福建主要水產(chǎn)動(dòng)物病害防治研究概況

1、福建主要水產(chǎn)動(dòng)物病害防治研究概況福建主要水產(chǎn)動(dòng)物病害防治研究概況 福建農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所林天龍，龔暉，林能鋒，董傳甫 隨著我國(guó)人民生活水平的不斷提高，水產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)的日益擴(kuò)大，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在大農(nóng)業(yè)中的比重不斷提高。福建是水產(chǎn)大省，水產(chǎn)品人均產(chǎn)量居全國(guó)前列，水產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為主導(dǎo)農(nóng)業(yè)，2000年總產(chǎn)值超過(guò)300億元人民幣。但是，天然水產(chǎn)資源日益枯竭，今后水產(chǎn)捕撈量將受到嚴(yán)格控制，甚至出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，因此，要滿足市場(chǎng)的需求，還必須大力發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。福建省具有得天獨(dú)厚的亞熱帶海洋性氣候，適合養(yǎng)殖的名特水產(chǎn)動(dòng)物品種眾多，主要對(duì)象有鰻鱺、黃花魚(yú)、鮑魚(yú)、蝦以及甲魚(yú)等。隨著養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，疾病防制越來(lái)越顯

2、示出其重要性。 與水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展相比，福建省魚(yú)病防治研究相對(duì)滯后，疫病防治基本上還處于化學(xué)療法時(shí)代?？股睾推渌瘜W(xué)藥品的大量使用直接造成水資源嚴(yán)重污染，間接威脅人類的健康。因此，未來(lái)水產(chǎn)動(dòng)物疾病防治與保健的研究工作引起了廣大專家學(xué)者深切關(guān)注，健康養(yǎng)殖這一概念必將是未來(lái)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的方向。筆者就福建省水產(chǎn)動(dòng)物主要病害防治研究的現(xiàn)狀及其今后的發(fā)展趨勢(shì)等方面淺談自己的看法，僅供參考。 一、主要養(yǎng)殖品種及常見(jiàn)病害一、主要養(yǎng)殖品種及常見(jiàn)病害(一) 鰻鱺1、歐洲鰻的養(yǎng)殖狀況 歐洲鰻（Anguilla anguilla）隸屬鰻鱺目，鰻鱺亞目，鰻鱺科、鰻鱺屬，是福建省近幾年主要養(yǎng)殖對(duì)象之一。由于日本鰻苗

3、資源銳減，苗價(jià)飛漲，廉價(jià)的歐洲鰻苗進(jìn)口逐年增加，歐鰻養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴(kuò)大。據(jù)估計(jì)，1997年福建省共投苗3億尾左右，約占全國(guó)總投苗量的50%。1998年投苗量銳減，1999-2000年，由于效益好，投苗量迅速恢復(fù)，年投苗達(dá)2.5億尾左右。福建省地理位置優(yōu)越，海岸線長(zhǎng)，具備海洋性的亞熱帶氣候，水資源比較豐富，適合歐鰻養(yǎng)殖，但異地養(yǎng)殖的歐鰻對(duì)各種病原比較敏感，病害發(fā)生頻率和程度明顯高于日本鰻鱺。2、歐鰻常見(jiàn)的病害 寄生蟲(chóng)性病原由于歐鰻的生物學(xué)特性與日本鰻存在許多差異，抗病能力較低，寄生蟲(chóng)感染十分普遍，常常導(dǎo)致嚴(yán)重并發(fā)癥，造成巨大經(jīng)濟(jì)損失。調(diào)查結(jié)果表明，歐洲鰻常見(jiàn)的寄生蟲(chóng)有13種。其中寄生原蟲(chóng)8種：小瓜

4、蟲(chóng)、二極蟲(chóng)、車輪蟲(chóng)、累枝蟲(chóng)、微孢子蟲(chóng)、杯體蟲(chóng)、斜管蟲(chóng)，另有一種原蟲(chóng)（未定種）；寄生扁形動(dòng)物3種：擬指環(huán)蟲(chóng)、三代蟲(chóng)和棘口吸蟲(chóng)；寄生線形動(dòng)物1種：鰾居線蟲(chóng)；絳蟲(chóng)1種：九江絳蟲(chóng)。13種寄生蟲(chóng)中以車輪蟲(chóng)、二極蟲(chóng)、小瓜蟲(chóng)和擬指環(huán)蟲(chóng)的感染率較高，危害比較嚴(yán)重。以下主要介紹歐洲鰻的四種主要寄生蟲(chóng)：a、小瓜蟲(chóng)小瓜蟲(chóng) 歐鰻生長(zhǎng)的各階段均易感，主要在深秋至春末發(fā)生，低水溫地區(qū)流行周期較長(zhǎng)。不同地區(qū)流行小瓜蟲(chóng)有血清型差異，對(duì)藥物的敏感性不同，危害十分嚴(yán)重，誤診或誤過(guò)治療期常導(dǎo)致嚴(yán)重?fù)p失和并繼發(fā)癥。 b、二極蟲(chóng)病、二極蟲(chóng)病 二極蟲(chóng)屬粘孢子蟲(chóng)，歐鰻各階段均可感染，主要發(fā)生于3-9月份。但白仔期和黑子早期感染最普遍，多發(fā)

5、生在投喂紅蟲(chóng)30-60天后，主要寄生于歐鰻的腎臟、鰓、皮膚及腸等，二極蟲(chóng)的生活史尚未明了,病魚(yú)腎臟內(nèi)常見(jiàn)到孢子發(fā)育至孢囊的中間體，二極蟲(chóng)感染嚴(yán)重影響鰻鱺的攝食和棲息，高溫季節(jié)感染強(qiáng)度大時(shí)亦可造成死亡；黑仔前期二極蟲(chóng)感染嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致三類鰻(僵鰻)比例明顯增多。 c、車輪蟲(chóng)病 車輪蟲(chóng)寄生于鰓與體表，周年發(fā)生，車輪蟲(chóng)感染使魚(yú)體免疫力下降，常誘發(fā)腸炎、爛鰓、脫粘等嚴(yán)重的細(xì)菌感染，導(dǎo)致嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失。蟲(chóng)體易產(chǎn)生耐藥性，致使殺蟲(chóng)藥使用濃度不斷提高，產(chǎn)生藥害。d、擬指環(huán)蟲(chóng)病病原為擬指環(huán)蟲(chóng)，全年都可發(fā)生，4-9月份水溫2028最為流行，常引起繼發(fā)性細(xì)菌感染，造成大量死亡。細(xì)菌性疾病：嗜水氣單胞菌、溫和氣單胞菌、粘

6、滑菌、愛(ài)德華氏菌、鰻弧菌、絲狀菌等。病毒性疾?。嚎癖疾?。其他疾?。喝缢幬?、農(nóng)藥中毒癥等。（二） 鱉 1.鱉的養(yǎng)殖狀況：鱉(Trionyx sinensis)俗稱甲魚(yú)、團(tuán)魚(yú)等，由于肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，是深受人們喜愛(ài)的水產(chǎn)品。養(yǎng)鱉業(yè)曾經(jīng)盛行一時(shí)，養(yǎng)殖規(guī)模也不斷擴(kuò)大，片面追求單位養(yǎng)殖面積的經(jīng)濟(jì)效益，高密度、高投餌率的結(jié)果是導(dǎo)致病原微生物滋生，造成水質(zhì)惡化，疾病問(wèn)題始終困擾著整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程，嚴(yán)重制約著養(yǎng)鱉業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。2.鱉常見(jiàn)的病害： 根據(jù)鱉的獨(dú)特的生物學(xué)特性，鱉病的發(fā)生也有其本身一定規(guī)律，最常見(jiàn)的危害嚴(yán)重的疾病有以下幾種： 寄生蟲(chóng)疾病：累枝蟲(chóng)病、血簇蟲(chóng)病等。 細(xì)菌性疾病：白點(diǎn)病、腐皮病、紅脖子病、白

7、底板病、出血病、 瘡病等。 真菌性疾?。喊装卟?、水霉病等。 病毒性疾?。撼鲅阅c炎、鰓腺炎、四肢潰爛綜合癥等等。其他疾病：如農(nóng)藥中毒癥、中毒性肝病等。（三）大黃魚(yú)1、大黃魚(yú)的養(yǎng)殖狀況：大黃魚(yú)Pseudoxiaena crocea (kichardson)俗稱“黃瓜魚(yú)”、“黃花魚(yú)”，隸屬于石首魚(yú)科黃魚(yú)屬，是集群洄游暖溫性近海魚(yú)類。大黃魚(yú)是我省四大海洋經(jīng)濟(jì)魚(yú)類之一，也是我省最具地方特色的海洋經(jīng)濟(jì)魚(yú)類，其肉味鮮美，富含蛋白質(zhì)，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。在人工養(yǎng)殖條件下，由于種質(zhì)下降、養(yǎng)殖條件、養(yǎng)殖密度、餌料質(zhì)量等因素病害發(fā)生較為頻繁。2、大黃魚(yú)常見(jiàn)疾病有：寄生蟲(chóng)?。捍碳る[核蟲(chóng)、瓣體蟲(chóng)、車輪蟲(chóng)、海盤(pán)蟲(chóng)、貝尼登蟲(chóng)等；

8、細(xì)菌性疾?。籂€尾病(鰻弧菌)、氣單胞菌病（腸炎），河弧菌病，副溶血弧菌病等；真核微生物病原：淀粉卵甲藻其它疾?。?如餌料中毒 、?？貍?、潰爛病等。 虹彩病毒感染比目魚(yú)虹彩病毒感染比目魚(yú)病變特征病變特征主要癥狀：病魚(yú)體表皮膚上生長(zhǎng)瘤狀物，小如米粒大如菜花，鰭缺失最為普遍。 圖圖1 1 感染感染LCDVLCDV的病魚(yú)的病魚(yú)LCDV-1電鏡圖電鏡圖圖A 囊腫細(xì)胞細(xì)胞胞質(zhì)中的淋巴囊腫淋巴囊腫病毒(7,500); 圖B 裝配完好完好的LCDV（250nm,90000) ISKNV電鏡圖電鏡圖（5500）（80000）脾臟組織染色脾臟組織染色Fuelgen染色（染色（400）吖啶噔染色（吖啶噔染色（40

9、0）虹彩病毒粒子結(jié)構(gòu)和組成虹彩病毒粒子結(jié)構(gòu)和組成大型的DNA病毒，病毒粒子直徑：120-300nm病毒粒子由一個(gè)二十面體的衣殼、中間脂質(zhì)層和核心體三部分組成，核心體中含一條線形雙鏈DNA（170-200kbp）核酸占整個(gè)虹彩病毒粒子總重量的12%-30% G+C含量為29-32% （四）蝦 福 建 省 目 前 的 主 要 養(yǎng) 殖 蝦 類 有 ： 對(duì) 蝦 屬（Penaeus）的中國(guó)對(duì)蝦（Penaseus orientalis）,斑節(jié)對(duì)蝦(Penaeus monodon),日本對(duì)蝦(Penaeus japonicus),長(zhǎng)毛對(duì)蝦（Penaeus penicillatus），南美白對(duì)蝦（Penaeu

10、s vannamei）;新對(duì)蝦屬（Metapenaeus）的刀額新對(duì)蝦(Metapenaeus ensis)等及沼蝦屬(Macrobrachium)的羅氏沼蝦(Macrobrachium rosenbergi)。近年來(lái)我國(guó)各地相繼引進(jìn)了一些新的養(yǎng)殖蝦類，其中最成功的就是引進(jìn)了原產(chǎn)于南美洲太平洋沿海水域的南美白對(duì)蝦，該蝦對(duì)環(huán)境適應(yīng)性廣、抗病力強(qiáng)、生長(zhǎng)快、養(yǎng)殖周期短、產(chǎn)量高、成本低、加工出肉率高、肉味鮮美，有價(jià)有市，暢銷國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，效益好，是很有養(yǎng)殖前途的優(yōu)良蝦種。南美白對(duì)蝦最大特點(diǎn)之一，蝦苗經(jīng)過(guò)淡水淡化處理后也可進(jìn)行淡水養(yǎng)殖。其各項(xiàng)優(yōu)良特性使之在我國(guó)各地得到了很快的發(fā)展。 對(duì)蝦的病害很多種，許多

11、病害的廣泛流行已成為阻礙養(yǎng)蝦業(yè)健康發(fā)展的重要因素。對(duì)蝦的主要常見(jiàn)病害有： 病毒性疾病 對(duì)蝦桿狀病毒?。˙P）、斑節(jié)對(duì)蝦桿狀病毒病(MBV)、日本對(duì)蝦桿狀病毒中腸腺壞死病(BMN)、傳染性皮下組織和造血組織壞死?。↖HHN）肝胰臟細(xì)小病毒狀病毒病（HPV）、呼腸孤病毒狀病毒（REO）,白濁?。╓hitish muscle disease ） Nodavirus(諾達(dá)病毒病) 細(xì)菌性蝦病對(duì)蝦幼體弧菌病（菌血?。?、對(duì)蝦幼體腸道細(xì)菌病、屈撓桿菌病、紅腿病、爛眼病、爛鰓病、褐斑病、氣單胞菌病、絲狀細(xì)菌病、白黑斑病 其它疾病真菌性疾病、原蟲(chóng)性蝦病、蠕蟲(chóng)性蝦病等。Red tailMelanized lesi

12、ons黑化損傷二、福建省水產(chǎn)動(dòng)物疾病的防治研究概二、福建省水產(chǎn)動(dòng)物疾病的防治研究概況況水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué)是一門(mén)年輕的科學(xué)，同時(shí)養(yǎng)殖品種不斷更新、不斷引進(jìn)使得水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué)研究時(shí)刻面臨新的挑戰(zhàn)。魚(yú)類生活在富含條件性病原的水環(huán)境中，加上不合理的養(yǎng)殖密度和飼養(yǎng)方法，常造成巨大的環(huán)境壓力和養(yǎng)殖生態(tài)的破壞。惡化的環(huán)境又加劇病蟲(chóng)害的發(fā)生頻率，繼而導(dǎo)致大量抗菌素和其它化藥的濫用，進(jìn)一步降低魚(yú)類的免疫力，最后導(dǎo)致毀滅性損失。福建省水產(chǎn)動(dòng)物疾病研究起步晚，病原學(xué)研究還在初始階段，疾病的命名比較混亂，大多根據(jù)外表癥狀而定，發(fā)病誘因、致病因子、致病機(jī)理、病理變化均不十分明確，更缺乏可靠的診斷方法，治療上盲目者居多。以下

13、就福建省水產(chǎn)動(dòng)物疾病的防治研究方面的現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題及其要采取的對(duì)策簡(jiǎn)述個(gè)人的觀點(diǎn)。 （一）病原（一）病原( (因因) )學(xué)的研究學(xué)的研究1細(xì)菌性病原 福建省淡水水產(chǎn)研究所樊海平等發(fā)現(xiàn)愛(ài)德華氏菌為鰻鱺愛(ài)德華氏菌病的病原菌，惡臭假單胞菌（2001）可引起歐鰻的爛鰓病。龔暉等（1999）認(rèn)為溫和氣單胞菌能導(dǎo)致歐鰻的脫粘敗血癥。黃印堯等（1996）認(rèn)為小腸結(jié)腸炎耶爾森氏菌是導(dǎo)致中華鱉癤瘡病和穿孔病的病原之一。福建農(nóng)科院林天龍等多次從患出血性敗血癥的鰻鱺、蛙、甲魚(yú)中分離到嗜水氣單胞菌，并證實(shí)抗嗜水氣單胞菌的血清對(duì)病鱉有被動(dòng)免疫療效，此外還分離到鰻弧菌、海魚(yú)弧菌等7種弧菌科細(xì)菌和5種腸菌科細(xì)菌。 關(guān)于大

14、黃魚(yú)病原學(xué)研究方面，福建農(nóng)林大學(xué)從病魚(yú)中分離到致病性河弧菌（2001），福建農(nóng)科院許斌福等在出血性敗血癥大黃魚(yú)中分離到副溶血弧菌，人工造病獲得成功，自然發(fā)病耐過(guò)魚(yú)血清能與分離株產(chǎn)生明顯的凝集反應(yīng)，多方面的實(shí)驗(yàn)結(jié)果證實(shí)副溶血弧菌是大黃魚(yú)的病原菌之一。 在蝦病方面，廈門(mén)大學(xué)張朝霞等(1997)從斑節(jié)對(duì)蝦的病蝦體內(nèi)分離到副溶血弧菌、溶藻弧菌和嗜水氣單胞菌等三種病原菌并證實(shí)它們的致病性。福建省水產(chǎn)研究所陳月忠等(1993)證實(shí)哈維氏弧菌是對(duì)蝦發(fā)光病的主要病原菌，并對(duì)該菌的藥物學(xué)做了研究。2病毒性病原 鰻鱺“狂游病”導(dǎo)致眾多養(yǎng)殖場(chǎng)毀滅性的損失，黃印堯等（1998）報(bào)道了彈狀病毒樣病毒為歐鰻狂游病的病原體

15、，陶增思等（1997）則認(rèn)為冠狀病毒樣病毒為歐鰻狂游病的病原。顏江華等（1997）也對(duì)歐鰻狂游病的病原體進(jìn)行了初步的研究，近年來(lái)的臨床研究更傾向于“狂游病“的發(fā)生與溫度、水環(huán)境、藥物應(yīng)激密切相關(guān)。 此外，其他學(xué)者和研究機(jī)構(gòu)也在甲魚(yú)、鮑魚(yú)、石班魚(yú)觀察到病毒粒子。在養(yǎng)殖蝦類病毒病研究方面，廈門(mén)大學(xué)蘇永全（1997）認(rèn)為養(yǎng)殖的斑節(jié)對(duì)蝦至少20%帶有MBV（對(duì)蝦桿狀病毒），廈門(mén)市水產(chǎn)研究所黃槐等，應(yīng)用細(xì)胞超微學(xué)技術(shù)，對(duì)養(yǎng)殖對(duì)蝦細(xì)胞核形桿狀病毒（LNBV）的中間宿主和感染途徑做了初步探索，表明LNBV可能不經(jīng)由親代的卵粒直接傳給后代，而是個(gè)體間的水平傳播。脊尾對(duì)蝦可能是LNBV的中間宿主和傳播媒體。 陳

16、平、陳細(xì)法（廈門(mén)大學(xué)電鏡測(cè)試中心室）、黃槐，池信才，吳定虎（廈門(mén)市水產(chǎn)研究所），利用電竟技術(shù)對(duì)福建沿海養(yǎng)殖對(duì)蝦爆發(fā)性流行病病毒進(jìn)行了檢測(cè)和分析。表明LNBV病毒可能是引發(fā)1993-1997年福建沿海養(yǎng)殖對(duì)蝦爆發(fā)性流行病的主要病原體。但是在水產(chǎn)動(dòng)物病毒性病原學(xué)研究大多僅限于形態(tài)學(xué)觀察，進(jìn)一步深入研究受制于落后的魚(yú)類組織細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)和細(xì)胞模型的匱乏，難以對(duì)病毒進(jìn)行繼代培養(yǎng)、也無(wú)法對(duì)病毒的結(jié)構(gòu)蛋白、核酸鏈型類型進(jìn)行深入的研究。3寄生蟲(chóng) ：寄生蟲(chóng)性病原由于個(gè)體大，易于形態(tài)學(xué)觀察，病原學(xué)研究相對(duì)容易。近年來(lái)，福建農(nóng)科院研究人員在歐鰻中新發(fā)現(xiàn)棘口吸蟲(chóng)和寄生原蟲(chóng)各一種，福建師大汪彥愔在美國(guó)紅魚(yú)中發(fā)現(xiàn)了渦蟲(chóng)（

17、turbellarians）并將大黃魚(yú)貝尼登蟲(chóng)定名為梅倫新貝尼登蟲(chóng)（Neobenedenia mellemi）。 （二）疾病的診斷技術(shù)（二）疾病的診斷技術(shù)建立科學(xué)的魚(yú)類傳染性疾病快速診斷技術(shù)和輔助診斷方法是魚(yú)類傳染性疾病防治工作的重要環(huán)節(jié)，也是臨床正確施治的先決條件，在疫病的監(jiān)測(cè)和預(yù)報(bào)方面扮演重要角色。魚(yú)病學(xué)研究的滯后與魚(yú)類病原學(xué)和病原診斷學(xué)研究滯后息息相關(guān)，也是臨床盲目施治的根本原因，福建同時(shí)嚴(yán)重影響了養(yǎng)殖效益。近年來(lái)沉痛的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，使養(yǎng)殖業(yè)者、研究人員開(kāi)始注重開(kāi)發(fā)魚(yú)類傳染病快速診斷技術(shù)，除了常規(guī)的菌體凝集試驗(yàn)外，在研的免疫學(xué)、分子生物學(xué)診斷技術(shù)有如下幾種。 1 酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)（ELISA

18、） a. 間接酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)：用于診斷嗜水氣單胞菌和大黃魚(yú)副溶血弧菌病。 b. DOT-ELISA：用于診斷嗜水氣單胞菌和溫和氣單胞菌。2 PCR診斷技術(shù)： a. 根據(jù)沙門(mén)氏菌inv.A基因設(shè)計(jì)的引物用于檢測(cè)魚(yú)粉和飼料中的沙門(mén)氏菌。 b. 根據(jù)嗜水氣單胞菌,溶血素基因和脂酶基因設(shè)計(jì)的引物用于診斷嗜水氣單胞菌 （三）魚(yú)類免疫學(xué)研究（三）魚(yú)類免疫學(xué)研究 v魚(yú)類免疫學(xué)研究是魚(yú)類病原學(xué)、疫苗學(xué)以及快速診斷技術(shù)研究的基礎(chǔ)，目前福建省在魚(yú)類細(xì)胞免疫方面的研究基本處于空白狀態(tài)，在體液免疫方面福建農(nóng)科院開(kāi)展了如下幾個(gè)方面的研究。v鰻鱺血清抗體和粘膜抗體的研究 建立了鰻鱺血清IgM的提取純化技術(shù)并對(duì)IgM的結(jié)

19、構(gòu)和特性進(jìn)行了分析，制備了抗鰻鱺IgM的第二抗體，建立了能用于鰻鱺體液免疫水平分析和病原回顧性調(diào)查的檢測(cè)方法。 鰻鱺鰻鱺IgM單克隆抗體制備與特性分析單克隆抗體制備與特性分析 制備了13株能分泌抗鰻鱺IgM單克隆抗體的細(xì)胞株，其中有六個(gè)單抗能識(shí)別鰻鱺IgM的重鏈，有十二株單抗僅與鰻鱺IgM產(chǎn)生特異性反應(yīng)，不與其它魚(yú)類血清抗體產(chǎn)生非特異反應(yīng)，另有一株單抗能與美洲叉尾鮰-血清抗體產(chǎn)生反應(yīng)。(1) 美洲叉尾鮰-血清抗體提取、純化和結(jié)構(gòu)分析(2) 大黃魚(yú)血清抗體提取、純化和結(jié)構(gòu)分析(3) 鰻鱺粘膜抗體與血清抗體免疫原性比較、應(yīng)用鰻鱺單克隆抗體分析比較鰻鱺粘膜抗體和血清抗體兩者之間抗原性異同點(diǎn)。（四）疫苗學(xué)研究（四）疫苗學(xué)研究 開(kāi)展疫苗學(xué)研究，將免疫預(yù)防技術(shù)引入水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是實(shí)現(xiàn)魚(yú)類健康養(yǎng)殖的最重要手段之一，廣大業(yè)者和魚(yú)病研究工作者已經(jīng)意識(shí)到它的重要性，但因病原學(xué)研究滯后