清代徽墨大家胡開(kāi)文墨題款探源

1、適長(zhǎng)六輩。房的蕪湖總店的店名是在胡天注的后裔中的店名，八房在各地開(kāi)設(shè)的分店都用 “徽州老胡開(kāi)文廣松，又有清現(xiàn)了 制墨舊業(yè)。如漆”的佳 遂令奚廷圭 一家從此變 有“千金易 氣的激蕩 動(dòng)了徽州墨 出現(xiàn)四大名 和胡開(kāi)文。 業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中逐。1935年 記載了各有”的盛況。 志中稱：象征?！碑a(chǎn)，墨創(chuàng)始于唐議定超因戰(zhàn)亂，墨，績(jī)溪上莊的：“胡天注派下子但須以記字區(qū)復(fù)雜紛繁的胡開(kāi)文墨戶墨品由總店供應(yīng)。開(kāi)設(shè)的分店名稱都和總“安徽 胡毓驊北京故宮博物院收藏著上萬(wàn)件“胡開(kāi)文”生產(chǎn)的貢墨，這些貢墨題款復(fù)雜紛繁，令人眼花繚亂。北京故宮博物院還成立 “徽墨胡開(kāi)文研究”課題組，對(duì)胡開(kāi)文進(jìn)行專題研究。筆者現(xiàn) 就自己掌握的胡開(kāi)文資

2、料，對(duì)胡開(kāi)文墨的題款進(jìn)行探源。開(kāi)文”題款做墨。在胡天注的二、六、七、八房子孫都用“胡開(kāi)文”題款做墨的情況下，大約在同治元年（1862），二房胡 余德子胡錫熊逝世，“休城胡開(kāi)文”店務(wù)由其子胡貞觀主持； 由二房胡貞觀和胡貞乾主持召開(kāi)了胡天注各系房會(huì)議，重新 議定：“胡天注派下子孫均可利用徽州胡開(kāi)文字號(hào)起桌做 墨，但須以記字區(qū)別，以示各負(fù)其責(zé)?！弊源艘院?，便出 現(xiàn)了復(fù)雜紛繁的胡開(kāi)文墨題款。在胡天注的后裔中，經(jīng)營(yíng)胡開(kāi)文墨業(yè)的有二、六、七、 八房的后裔，這些子孫經(jīng)營(yíng)的胡開(kāi)文 墨店都在總店所在地以外的其他城市 開(kāi)設(shè)了分店。這里必須說(shuō)明的是，在 胡天注后裔開(kāi)設(shè)的“胡開(kāi)文”中，二 房、七房和八房經(jīng)營(yíng)的“胡開(kāi)文

3、”， 在總店以外的其他城市開(kāi)設(shè)的分店 都是以總店名命名，即二房在各地開(kāi) 設(shè)的分店都用“徽州休城胡開(kāi)文”或 “徽州休城老胡開(kāi)文”的店名，七房 在各地開(kāi)設(shè)的分店都用“徽州屯鎮(zhèn) 胡開(kāi)文”或“徽州屯鎮(zhèn)老胡開(kāi)文”不同題款的胡開(kāi)文墨據(jù)徽州府志記載，徽末，易州（今河北）著名墨工奚 攜子廷圭南逃至歙州，因此地多 泉可供制墨，便定居下來(lái)，重操 不久，他制出“豐肌膩理，光澤 墨，被南唐后主李煜視為珍寶， 為“墨務(wù)官”，并賜姓李，奚氏 為李姓。李墨頓時(shí)名揚(yáng)天下，時(shí)創(chuàng)始于唐因戰(zhàn)亂 又有清墨舊業(yè) 漆”的佳 令奚廷圭 家從此變“千金易得，李墨難求”之說(shuō)。在這種風(fēng)氣的激蕩下，各朝制墨高手紛紛涌現(xiàn)，推業(yè)的發(fā)展。到了清代，徽墨

4、制作 家，即曹素功、汪節(jié)庵、汪近圣 胡開(kāi)文墨店作為后起之秀，在商了徽州墨現(xiàn)四大名 胡開(kāi)文 競(jìng)爭(zhēng)中逐漸領(lǐng)先，名列清代四大墨家之首1935年前后，當(dāng)時(shí)的中國(guó)經(jīng)濟(jì)志曾墨店皆標(biāo)榜自己為“徽州胡開(kāi)文1995年出版的安徽省志商業(yè) “胡開(kāi)文幾乎成了徽墨的胡開(kāi)文墨業(yè)的創(chuàng)始人是徽州胡天注，與胡適同宗共祖，比胡載了各有的盛況中稱： 征。 溪上莊的 長(zhǎng)六輩。“徽州老胡開(kāi)文廣戶氏”的店名。這些分店都只銷售不生產(chǎn)，墨品由總店供應(yīng)。只 六房在總店（蕪湖）以外其他城市 開(kāi)設(shè)的分店名稱都和總店 名不同，也以“記”作區(qū)別，如六 房的蕪湖總店的店名是“徽州胡開(kāi)文沅記”，蕪湖下長(zhǎng)街陡門(mén) 巷分店的店名是“徽州胡開(kāi)文源記”，九江分店的

5、店名是“徽 州胡開(kāi)文亨記”，南京分店的店名是“徽州胡開(kāi)文利記”，漢 口分店的店名是“徽州胡開(kāi)文貞記”，安慶分店的店名是“徽 州胡開(kāi)文立記”。六房的各分店都起桌做墨，生產(chǎn)的胡開(kāi)文墨 的題款是“胡開(kāi)文某記”、“徽州胡開(kāi)文”或“蒼佩室”。如 筆者所藏六房蕪湖總店生產(chǎn)的“八寶五膽藥墨”，背面的題款 是“徽州胡開(kāi)文虔制”；生產(chǎn)的“黃海松精”墨，背面的題款 是“徽州胡開(kāi)文沅記造”；生產(chǎn)的“唐詩(shī)人墨”，正面是詩(shī)人 像及其詩(shī)，背面是詩(shī)人姓名及“徽州胡開(kāi)文制”，側(cè)面是“光 緒十年蒼佩室按易水法制”；南京分店“利記”生產(chǎn)的 “五百斤油”墨，背面是“徽州胡開(kāi)文監(jiān)制”，側(cè)面的款識(shí)是 “徽州胡開(kāi)文利記造”；漢口分店“貞

6、記”生產(chǎn)的“合肥李瀚1754年胡天注去屯溪的墨店當(dāng)學(xué)徒，1756年娶休寧汪啟茂墨店老板之女為妻，1760年在屯溪初租采章墨店，1765年（乾隆 三十年）收購(gòu)已為葉姓所有的汪啟茂墨店，并將其更名為胡開(kāi) 文墨店，1775年繼頂初租的采章墨店，將其更名為胡開(kāi)文墨店（屯溪店），只銷售不生產(chǎn)，墨品由休寧的胡開(kāi)文墨店供應(yīng)。1808年胡天注逝世，逝世之前立有分家鬮書(shū)：“店業(yè)：休城墨 店坐次房余德，屯溪墨店坐七房頌德，聽(tīng)其永遠(yuǎn)開(kāi)張，派下不得爭(zhēng)奪。屯店本不起桌（做墨）屯店起桌自造，更換胡開(kāi)運(yùn)招牌，不得用胡開(kāi)文字樣。”對(duì)于不得用“胡開(kāi)文”字樣的規(guī)定，除二房外其他各房 都有異議，大家也沒(méi)有認(rèn)真遵守。首先是七房在屯溪

7、以“胡開(kāi) 文”招牌起桌做墨，后來(lái)六房和八房也在家鄉(xiāng)績(jī)溪上莊用“胡雜 項(xiàng)章著書(shū)墨”，背面楷書(shū)“光緒庚寅年夏午月上浣之吉徽州胡開(kāi)文貞記按易水法制”。 在胡開(kāi)文墨業(yè)創(chuàng)立之初，因?yàn)楹熳⒌慕?jīng)濟(jì)并不寬裕，就充分利用“汪啟茂墨室”的原有資源（墨模等），以待資本的 積累。同時(shí)又要有別于岳父的“汪啟茂墨室”，就在“汪啟茂 墨室”原有墨模的橫頭（頂部）或空白處添加刻制陽(yáng)題款“胡 開(kāi)文制”或“胡開(kāi)文墨”，以示是新店胡開(kāi)文之墨。因此，在 開(kāi)業(yè)之初，出現(xiàn)了有“胡開(kāi)文”和“汪啟茂”雙款識(shí)的“大國(guó) 香”圓柱墨和“松蘿玉液”墨等。不過(guò)乾隆甲午年（1774） 以后生產(chǎn)的胡開(kāi)文墨就只用“胡開(kāi)文”的題款，而沒(méi)有“汪啟 茂”的題款

8、了。筆者收藏有多塊乾隆甲午年（1774）生產(chǎn)的胡 開(kāi)文墨，如朱砂御墨“五老游河”的正面為“御墨五老游河” 六字，背面為“五老游河”圖，兩側(cè)分別為“徽州胡開(kāi)文制” 和“乾隆甲午年”，沒(méi)有“汪啟茂”的題款。由此可見(jiàn)，最遲 從乾隆甲午年也就是乾隆三十九年（1774）開(kāi)始，胡開(kāi)文墨業(yè) 生產(chǎn)的墨就用單一的“胡開(kāi)文”題款了。不過(guò)由于胡開(kāi)文和汪 啟茂的特殊關(guān)系，胡開(kāi)文墨業(yè)一直繼續(xù)使用原“汪啟茂墨室” 的題款“蒼珮室”，有時(shí)還使用相似的僅有一字之差的“蒼佩 室”這一題款。筆者收藏有乾隆四十八年（1783）胡開(kāi)文墨 業(yè)生產(chǎn)的“天開(kāi)文運(yùn)”墨，正面為“天開(kāi)文運(yùn)”四字，背面為 “徽州胡開(kāi)文制”，側(cè)面為“乾隆四十八年蒼

9、佩室珍藏”。由此來(lái)看，休寧胡開(kāi)文生產(chǎn)的胡開(kāi)文墨在同治元年 （1862）以前所使用的題款，應(yīng)該是“徽州胡開(kāi)文”、“蒼珮 室”或“蒼佩室”。同治元年胡天注各系房會(huì)議后，二房和七 房的“胡開(kāi)文”都使用原“汪啟茂墨室”的題款“蒼珮室”， 以示其“老”；而六房和八房的“胡開(kāi)文”則使用題款“蒼佩 室”。此后休寧“胡開(kāi)文”開(kāi)始使用“徽州休城胡開(kāi)文”這一 題款。如1864年（同治三年），歙縣人柯銘曾在休城胡開(kāi)文定 制特贈(zèng)李鴻章胞弟李鶴章的“一瓣香”墨，該墨的面題是“一 瓣香”、“同治甲子年制”、“蒼珮室”，側(cè)刻“徽州休城胡 開(kāi)文監(jiān)制”。休寧的“徽州胡開(kāi)文”在“徽州胡開(kāi)文”中增加 “休城”兩字，是為了和其他的“

10、徽州胡開(kāi)文”有所區(qū)別。 “休城”即“休寧”，因道光皇帝名“旻寧”，為避諱“寧” 字而改成“休城”。1862年以后，休城胡開(kāi)文除了有“徽州 休城胡開(kāi)文”的題款外，還開(kāi)始在“徽州胡開(kāi)文”中加“老” 字，成為“徽州老胡開(kāi)文”，以示其“老”。筆者藏有一件同 治三年曾國(guó)藩受封一等侯爵，加太子太保后，曾在休城胡開(kāi)文 定制“湘鄉(xiāng)曾爵宮保著書(shū)之墨”，墨上的題款就是“徽州老胡 開(kāi)文”。屯溪的“胡開(kāi)文”，為了體現(xiàn)其是胡天注創(chuàng)立的“老”胡 開(kāi)文，在同治元年后也開(kāi)始在“胡開(kāi)文”前加“老”字。它生產(chǎn)的胡開(kāi)文墨的題款是“徽州屯鎮(zhèn)老胡開(kāi)文”，有時(shí)也用“徽州屯鎮(zhèn)胡開(kāi)文”。據(jù)趙正范編的清墨鑒賞圖譜記載，屯溪胡開(kāi)文生產(chǎn)的“大富貴

11、亦壽考墨”，隸書(shū)陰識(shí)填金“蒼珮 室主人制”，側(cè)面“徽州屯鎮(zhèn)胡開(kāi)文監(jiān)制”。從上面所述的 情況來(lái)看，1862年以后，胡天注親手創(chuàng)立的休寧胡開(kāi)文和屯 溪胡開(kāi)文，都使用原“汪啟茂墨室”的題款“蒼珮室”以示其 “老”；而六房和八房的“胡開(kāi)文”則使用“蒼佩室”這一題 款。由于八房使用了“徽州老胡開(kāi)文廣戶氏”這一題款，店名 中有“老”，所以后來(lái)“蒼佩室”的題款只有六房使用，八房 沒(méi)有用。這是因?yàn)椤盎罩堇虾_(kāi)文廣戶氏”在胡天注后裔開(kāi)的 “胡開(kāi)文”中時(shí)間最晚，卻打出“老胡開(kāi)文”的招牌，為了這 個(gè)“老”字，八房還和二房打了一場(chǎng)官司。店名中的“老”字 來(lái)之不易，所以“徽州老胡開(kāi)文廣戶氏”生產(chǎn)的徽墨基本上都 是用“徽

12、州老胡開(kāi)文廣戶氏”這個(gè)題款。六房開(kāi)設(shè)的胡開(kāi)文沒(méi)有卷入胡開(kāi)文各房之間的“老”字之 爭(zhēng)。由于六房開(kāi)設(shè)的胡開(kāi)文有其固定的沿江銷售地區(qū)和銷售群 體，據(jù)全國(guó)政協(xié)文史資料研究委員會(huì)編文史資料選輯（第二十三輯）蕪湖胡開(kāi)文墨店調(diào)查中記載：其銷售對(duì)象“主 要是書(shū)生和官場(chǎng)中人物官場(chǎng)上把徽墨當(dāng)作禮品互相贈(zèng)送，一次交易就值銀幾百兩”，其生產(chǎn)的高級(jí)墨產(chǎn)量占其總產(chǎn)量的八成，題款中有沒(méi)有“老”字對(duì)其銷售并無(wú)影響。所以，六房 生產(chǎn)的高級(jí)墨的題款一直是用“徽州胡開(kāi)文”和“蒼佩室”， 有的時(shí)候也按照定墨人的要求靈活運(yùn)用。另外，蕪湖是李鴻 章家族的第二故鄉(xiāng)，其家族中有多人長(zhǎng)期定居蕪湖，李鴻章及 侄子李經(jīng)畬就曾在胡開(kāi)文沅記定制“李氏

13、珍藏”墨，其背面為 “同治己巳（1869）少荃屬新安胡開(kāi)文選隃麋清煙按十萬(wàn)杵法制”和“建初慮傂銅尺寸”墨，下作兩行“新安胡/開(kāi)文造”，一側(cè)為“合肥李氏伯雄書(shū)畫(huà)墨”，（下轉(zhuǎn)043頁(yè)）不同題款的胡開(kāi)文墨045EAST COLLECTIONS 雜 項(xiàng)圖3長(zhǎng)l8.8厘米，寬12厘米，厚1.4厘米，覆 瓦式。拱面開(kāi)硯堂、 硯池，堂池相連。硯 堂中間稍隆起，硯 池下凹，全硯深綠 泛青，如同深邃的 夜空。唯獨(dú)硯堂上方 中間與硯池交接處， 一輪暗紅扁圓月亮， 高懸碧空，撒下清 輝，映照著四周飄拂 的白云，演化成一圈 白、一圈蔚藍(lán)、一 圈綠、一圈紫的月暈，美輪美奐。全硯中規(guī)中矩，線條挺拔。 面、背有豎向細(xì)紋，石

14、質(zhì)堅(jiān)細(xì)潤(rùn)滑，握手出水，為松花石硯中 精品。松花石硯雖不列四大名硯，卻也十分名貴。松花石，又 稱松花玉，產(chǎn)自吉林省長(zhǎng)白山混同江砥石山。這地方是清先祖 發(fā)祥地，松花石備受皇家推崇，民間不得開(kāi)采。清“圣祖時(shí)始 創(chuàng)硯”，供皇家使用。陳元龍?jiān)诟裰络R源中說(shuō)：“松花石 溫潤(rùn)如玉，紺綠無(wú)瑕，質(zhì)堅(jiān)而細(xì)，色嫩而純，滑不拒墨，澀不 滯筆，能使松煙浮艷，毫穎增輝。”康熙、雍正、乾隆、嘉慶 等皇帝鐘愛(ài)松花石硯。石材要運(yùn)到北京，由皇宮造辦處統(tǒng)一制 作，按皇帝旨意設(shè)計(jì)，工不厭細(xì)，藝不厭精，雕琢出的硯臺(tái)呈 現(xiàn)莊重、大氣、神圣、富貴的皇家氣派，且多有皇帝銘文、年 號(hào)。硯坑于清末封閉。由于松花石硯是御用之物，產(chǎn)量有限， 傳世不多

15、，甚為珍貴。上世紀(jì)70年代又恢復(fù)生產(chǎn)。三、日月紋長(zhǎng)方角石硯（圖4、5），長(zhǎng)22厘米，寬13厘米，厚3.8厘米。面、背無(wú)邊線，色暗黃。硯面下部開(kāi)圓形硯堂，稍下凹，中間為角石橫切面，圓形，黃白相間，如一輪紅日，十分明亮艷麗。硯面上部刻一個(gè)凹彎形硯池，如下弦月。 整個(gè)硯面呈現(xiàn)出日月同輝的景象。硯背平，中間為硯面透過(guò)來(lái) 的角石圓圈，在此卻變?yōu)楹诎變砂?，如日半蝕，又似陰陽(yáng)太極 圖。鬼斧神工，變幻莫測(cè)，讓人驚嘆！全硯形制規(guī)整，古樸 厚重，墨痕斑斑。角石，也稱震旦石、牛角石、寶塔石、竹筍 石，產(chǎn)于山西絳州（今山西新絳縣）、湖北遠(yuǎn)安、成寧一帶。 該石為古代無(wú)脊椎動(dòng)物化石，外形呈圓錐形，一頭寬，一頭 尖，表面發(fā)

16、育有節(jié)。剖面豎向形如牛角、寶塔、竹筍；剖面橫 向則似一輪太陽(yáng)或月亮，或一幅太極圖。角石經(jīng)過(guò)切割鑿磨， 倩影外露，光彩照人，可作石屏，也可為硯，但石質(zhì)硬滑，難 發(fā)墨。宋歐陽(yáng)修硯譜說(shuō)：角石硯“如白牛角，頑滑不發(fā) 墨，可研丹?！鼻遐w汝珍古玩指南云：角石“其色如白牛 角，其紋有花浪，紋理與真牛角無(wú)異，或 如浮屠、佛塔。然頑 滑不發(fā)墨，世人只以研丹耳。” 圖5圖4（上接045頁(yè)）另一側(cè)為“光緒戊寅（1878）秋譎州牧摹孔東塘拓本制藏”。 綜上所述，胡開(kāi)文各房的題款變化以同治元年（1862）為界。此前各房均使用“徽州胡開(kāi)文”、“蒼珮室”或者“蒼佩 室”；此后題款開(kāi)始復(fù)雜紛繁，但有規(guī)律可循。休寧胡開(kāi)文用的 題款是：“徽州休城胡開(kāi)文”、“徽州休城老胡開(kāi)文”、“徽州老 胡開(kāi)文”和 “蒼珮室”。屯溪胡開(kāi)文用的題款是：“ 徽州屯鎮(zhèn) 胡開(kāi)文”、“徽州屯鎮(zhèn)老胡開(kāi)文”、“蒼珮室”以及七房?jī)?nèi)部各 房店號(hào)如：“胡開(kāi)文俊記”、“胡開(kāi)文壽記”、“胡開(kāi)文義記” 等。八房的題款比較單一，基本上用的是“ 徽州老胡開(kāi)文廣戶氏”。最復(fù)雜的是六房用的題款，據(jù)筆者所知至少有“徽州胡開(kāi)文沅記”、“徽州胡開(kāi)文亨記”、“徽州