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認(rèn)證信息

認(rèn)證類型：個(gè)人認(rèn)證

認(rèn)證主體：王**（實(shí)名認(rèn)證）

IP屬地：天津

IP屬地：天津 上傳時(shí)間：2022-01-28 格式：DOC 頁(yè)數(shù)：5 大?。?1KB 積分：12 舉報(bào) 版權(quán)申訴

1、第i頁(yè)牛肉蓋澆飯?jiān)趺醋瞿卦谌粘Ｉ钪?，我們家庭主婦做飯的時(shí)候， 常常會(huì)遇到米飯 剩下不知道怎么處理的情況， 通常放到第二天，家人都不會(huì)愿意 吃剩下的米飯，下面，給大家介紹一種不浪費(fèi)米飯的方法-牛肉蓋澆飯，只要你學(xué)會(huì)了它，保證再也不用發(fā)愁剩飯?jiān)趺刺幚?了，下面讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下牛肉蓋澆飯的做法。1.白米用水淘干凈，放蒸籠蒸熟。2.準(zhǔn)備其他食料，蔬菜切丁，牛肉切丁并放入生抽、淀粉腌一下3.準(zhǔn)備好食材以后，先把牛肉丁在油鍋里翻炒一下第2頁(yè)4.炒至牛肉顏色變深時(shí)，放入胡蘿卜翻炒。5.再放入洋蔥丁翻炒6.最后放入黃瓜丁7.翻炒幾下，加入水，放入調(diào)料，蓋上鍋蓋悶煮一下，出鍋前加入玉米粒8.米飯蒸熟以后，

2、稍微晾一下。然后拿一個(gè)小碗，把米飯裝 滿，壓實(shí)，把壓實(shí)的米飯倒扣在盤子里。米飯的形狀就出來(lái)了。9.在米飯上澆上牛肉鹵湯即可。再介紹一種做法：1.牛肉用開水燙一下后切片第3頁(yè)2.切姜絲，用適量的生粉，醬油，鹽，少許生油腌制牛 肉片。腌制半個(gè)小時(shí)到四十分鐘左右3.牛肉腌制期間，把西蘭花切好，用水泡洗。4.用小鍋煮開一鍋水后把西蘭花放進(jìn)去燙熟，變色后變軟就行。大家可以根據(jù)軟硬喜好來(lái)調(diào)節(jié)煮西蘭花的時(shí)間。5.倒油進(jìn)炒鍋中熱鍋，隨后將腌好的牛肉倒入鍋內(nèi)大火 翻炒。一定要大火噢！炒得差不多后，如果牛肉不出水的話就請(qǐng) 加一點(diǎn)水，如果牛肉出水的話就拿鍋蓋蓋住，燜煮幾分鐘，稍后 揭開蓋子收汁。時(shí)間一定要掌握好，小心不要炒老了。6.最后用平底鍋煎一個(gè)七分熟的雞蛋。7.將煮好的西蘭花瀝干水后放到大碗一邊，炒好的牛肉放在另外一邊，最后在米飯上再鋪上煎好的雞蛋就大功告成。第4頁(yè)8.最后，把牛肉鹵湯澆在米飯上就可以吃了。還有一種方法：1、大米淘洗后晾干，入煲中加水蒸制成飯。2、牛肉絲、鱔絲過(guò)油，加雞絲、火腿絲、筍絲煸炒，加醬 油、白糖、紹酒、味精、雞湯，勾芡澆蓋在米飯上即可。告訴你一個(gè)小訣竅：1、米飯軟硬要適度。2、蓋澆汁味要濃厚你學(xué)會(huì)了嗎？親愛的媽媽們，其實(shí)，做飯也是一門藝術(shù)，更 是一門技術(shù)。 我們不但要做的好吃， 而且要好看， 那就是色、香、 味俱全。第5頁(yè)讓我們的