紫蘇葉揮發(fā)油提取工藝的研究

1、紫蘇葉揮發(fā)油提取工藝的研究第31卷第4期延邊大學農(nóng)學2009年12月JournalofAgriculturalScienceYanbianUniversityVo1.3lNO.4Dec.2009紫蘇葉揮發(fā)油提取工藝的研究楊詠潔,權(quán)伍榮(延邊大學農(nóng)學院,吉林龍井133400)摘要:以紫蘇葉為原料,對其揮發(fā)油的提取工藝進行研究,通過單因素試驗和正交試驗設計考察不同因素對紫蘇葉揮發(fā)油提取率的影響.結(jié)果表明,最優(yōu)提取工藝條件為:料水比1:4o,浸提溫度6O,浸提時間6Omin,蒸餾時間120min,提取率0.368%.關(guān)鍵詞:紫蘇葉;揮發(fā)油;提取;正交試驗中圖分類號:R284.2,$567.21文獻標

2、識碼:A文章編號:1004-7999(2009)04-0266-05紫蘇學名PerillafrutescensL.,別名赤蘇,白蘇,蘇葉等,為唇形科紫蘇屬1年生草本植物,原產(chǎn)于中國,泰國等國家,在我國大部分地區(qū)均有野生或零星栽培.紫蘇不但是藥食兩用植物,而且是重要的經(jīng)濟作物.因其特有的活性物質(zhì)及營養(yǎng)成分,成為一種備受世界關(guān)注的多用途植物,在營養(yǎng)保健,工業(yè)用油,香料工業(yè),食品防腐,調(diào)味劑開發(fā),蜜源生產(chǎn)等方面,都有較高的開發(fā)利用的價值1.紫蘇莖葉揮發(fā)油含量豐富,其中不飽和脂肪酸含量高達91.999/6,尤其是亞麻酸高達67.989/63.俄羅斯,日本,韓國,美國,加拿大等國對紫蘇屬植物進行了大量的

3、商業(yè)性栽種,開發(fā)出了食用油,藥品淹漬品,化妝品等幾十種紫蘇產(chǎn)品5.我國對紫蘇的研究主要集中在栽培技術(shù),化學成分分析,藥用途徑及藥用價值等方面6州,對紫蘇的開發(fā)利用研究尚未展開.本試驗以紫蘇葉為原料,采用水蒸氣蒸餾法對紫蘇葉中揮發(fā)油的提取工藝進行了研究,以便為其工業(yè)化生產(chǎn)及綜合開發(fā)利用提供技術(shù)支持.1材料與方法1.1材料紫蘇葉(購于吉林省龍井市市場);石油醚(沈陽市華東試劑廠);無水硫酸鈉(國營北京永定化工廠);蒸餾水(實驗室自制)等.1.2儀器揮發(fā)油測定器(實驗室自制);101型電熱鼓風干燥箱(中國天津泰斯特儀器有限公司);HH一6數(shù)顯恒溫水浴鍋(常州市華普達教學儀器有限公司);FA一1104

4、型電子天平(上海精科天平廠);電爐子(北京市永光明醫(yī)療儀器廠).1.3方法1)工藝流程紫蘇葉一粉碎一一篩分一干燥一一稱量一一浸泡一蒸餾一萃取一干燥一過濾一蒸發(fā)一稱重.收稿日期:20090701作者簡介:楊詠潔(1978),女,吉林松原人.延邊大學農(nóng)學院講師.碩士第4期楊詠潔,等:紫蘇葉揮發(fā)油提取工藝的研究2672)步驟將新鮮的紫蘇葉洗凈,陰干,經(jīng)粉碎機粉碎得紫蘇粉,用2O40目的篩網(wǎng)篩即得紫蘇粉.取干燥密封的紫蘇粉5g,置燒瓶中,加適量水和玻璃珠數(shù)粒,恒溫浸泡一定時間后振搖混合,連接揮發(fā)油測定器與回流冷凝管.參照中國藥典中揮發(fā)油測定法進行測定,公式如下:紫蘇葉揮發(fā)油提取率一鵠萋菱1ooG3)方

5、案分別采用不同的料水比,浸提溫度,浸提時間,蒸餾時間對紫蘇葉中揮發(fā)油進行提取,進行單因素試驗.在單因素試驗基礎上,按L(3)進行正交試驗,確定最佳提取工藝條件.2結(jié)果與分析2.1浸提溫度的選擇準確稱取紫蘇粉5g,其它條件相同,分別考察浸提溫度為3O,40,50,60和7O時對紫蘇葉揮發(fā)油提取率的影響.由圖1可知,紫蘇葉揮發(fā)油提取率隨浸提溫度的升高而增加,當浸提溫度為5O時,紫蘇葉揮發(fā)油提取率最大;當浸提溫度超過50時,揮發(fā)油提取率開始緩慢下降.原因能是溫度升高而導致?lián)]發(fā)油損失,故選擇4O,50和6O作為正交試驗的3個水平,進一步確定最佳浸提溫度.專毛靜:一0=鞋三王圖1Fig.1浸提潔&

6、;度/cExtractiOntemperature弓芝三靜薹虧曩!譬呈主不同浸提溫度對紫蘇葉揮發(fā)油提取率的影響圖2不同浸提時間對紫蘇葉揮發(fā)油提取的影響EffectofextractiontemperatureonextractingrateofvolatileoilofPerillaleavesFig.2EffectofextractiontimeonextractingrateofvolatileoilfromPerillaleaves2.2浸提時間的選擇準確稱取紫蘇粉5g,其它條件相同,分別考察浸提時間為3O,45,60,75和90min時對紫蘇葉揮發(fā)油提取率的影響.由圖2可知,紫蘇葉揮發(fā)

7、油的提取率隨浸提時間的延長而增加,當浸提時間為75rain時,紫蘇葉揮發(fā)油提取率最大;當浸提時間超過75rain時,可能由于溶出的雜質(zhì)過多導致?lián)]發(fā)油提取率趨于下降,故選擇6O,75和90rain作為正交試驗的3個水平,進一步確定最佳浸提時間.268延邊大學農(nóng)學第3l卷2.3料液比的選擇準確稱取紫蘇粉5g,其它條件相同,分別考察料液比為1:25,1:30,1:35,1:4O和1:45時對紫蘇葉揮發(fā)油提取率的影響.由圖3可知,紫蘇葉揮發(fā)油的提取率隨料液比比值的增大而逐漸增加,當料液比超過1:4O后,紫蘇葉揮發(fā)油得率增加趨勢不明顯.從經(jīng)濟方面考慮,故選擇料液比為1:35,1:4O和1:45作為正交試

8、驗的3個水平,進一步確定最佳料液比.簍言三置嫩專圖3不同料液比對紫蘇葉揮發(fā)油提取率的影響Fig.3Theeffectofsolid-liquidratioonextractingrateofVolatileOilfromPerillaleaves圖4不同的蒸餾時間對紫蘇葉揮發(fā)油提取率的影響Fig.4TheeffectofdistillationtimeonextractingrateofVolatileOilfromPerillaleaves2.4蒸餾時間的選擇準確稱取紫蘇粉5g,其它條件相同,分別考察蒸餾時間為4o,60,8O,100和120rain時對紫蘇葉揮發(fā)油提取率的影響.由圖4可知,

9、紫蘇葉揮發(fā)油的提取率隨蒸餾時間的延長而增加,當蒸餾時間超過100rain后,揮發(fā)油得率增加的幅度不大.從經(jīng)濟和效益方面考慮,故選擇8O,100和120rain作為正交試驗的3個水平,進一步確定最佳蒸餾時間.2.5正交試驗結(jié)果以浸提溫度,浸提時間,料液比,蒸餾時間為試驗因素,以揮發(fā)油得率為考察指標,按L.(3)正交表進行正交試驗(表1,2).表1因素水平表Table1Factorsandlevels(,min)第4期楊詠潔,等:紫蘇葉揮發(fā)油提取工藝的研究269112l31425262738393K10.880K20.875K31.004k10.293k20.292k30.335R0.043較優(yōu)水

10、平SuperiorlevelA3因素主次FactorprimaryandsecondaryD>C:>A>B0.244%0.323%0.313%0.3540.255%0.2660.3340.3420.328由表2極差分析可知,4個因素對紫蘇葉揮發(fā)油提取率的影響大小為D>C>A>B,即蒸餾時間>料液比>浸提溫度>浸提時間.揮發(fā)油提取工藝的最佳組合為A.BiCD.,即浸泡溫度6O,浸泡時間60min,蒸餾時間120min,料液比1:40.在上述條件下進行驗證性試驗,結(jié)果揮發(fā)油提取率為0.368%,高于正交試驗中的最佳組合,因此確定提取紫蘇葉中揮發(fā)

11、油的最佳工藝為AsBCzDs.3結(jié)論水蒸氣蒸餾法提取紫蘇葉揮發(fā)油的最佳工藝條件為:浸提溫度6O,浸提時間6Omin,料液比1:40,蒸餾時間120min,紫蘇葉揮發(fā)油最高提取率達0.3689/5.參考文獻:Eli王玉萍,楊峻山,趙楊景,等.紫蘇類中藥化學和藥理的研究概況EJ.中國藥學雜志,2003,38(4):250252.E2陳娟,郭鳳根.紫蘇研究的現(xiàn)狀與展望J.中國農(nóng)學通報,2003,19(3):lO5一lO7.E3陶國琴.2a一亞麻酸的保健功效及應用J.食品科學,2000,21(12):14O一143.4姚大地,于海洪.紫蘇開發(fā)利用的理論研究_J.吉林林學院,1999,15(1):252

12、8.5張衛(wèi)明,石雪萍.紫蘇全草營養(yǎng)成分測定廣Jj.食品研究與開發(fā),2009,30(2):132134.6劉月秀,張衛(wèi)明.紫蘇屬植物的研究與利用J.中國野生植物資源,1996(3):2427.ET張衛(wèi)明,劉月秀,王紅.紫蘇葉的成分分析與利用初探J.中國野生植物資源,1998,17(2):3233.8趙淑平,朱兆儀,馮秀,等.紫蘇與白蘇不同化學型揮發(fā)油成分的研究J.天然產(chǎn)物研究與開發(fā),1993,5(3):820.739686O000鴕OOlOOOO2524511000鯧O1O00OO2O7lO29000吣%OOOOOOO270延邊大學農(nóng)學第31卷:9:秦曉霜,康笑楓,林春華,等.紫蘇揮發(fā)油化學成分

13、分析Lr-J1.廣東農(nóng)業(yè)科學,2006(6):3637.1o盧隆杰.紫蘇高產(chǎn)高效栽培技術(shù)r-J7j.農(nóng)業(yè)實用科技,2006(10)1618.ResearchonextractiontechnologyofvolatileoilofPerillaleavesYANGYongjie,QUANWurong(AgriculturalCollegeofYanbianUniversity,LongJingJilin133400,China)Abstract:ExtractiontechnologyofvolatileoilofPerillaleavesasrawmaterialswasstudied.Th

14、einfluenceofmanyfactorsontheextractionyieldofvolatileoilfromPerillaleaveswerealsoinvestigatedthroughsinglefactorandorthogonalexperimentaldesign.TheresuhsshowedthattheoptimumconditionsofextractingvolatileoilofPerilla1eaveswereasfollowing:solidliquidratio1:40,immersiontemperature6O,immersiontime60min,

15、distillationtime120min.ExtractionyieldofVolatileoilwas0.368underthecondition.Keywords:perillaleaves;volatileoil;extraction;orthogonalexperimentm,m,MIll,m,mlm,.1l,l,ll,.1,l,lmm,llm,m,-l,llm,上接第246頁E7周繇.長白山東北刺人參的資源調(diào)查及其開發(fā)利用J.特產(chǎn)研究,2002(3):4446.8張慶武,賈世昌,曹長青,等.東北刺人參仿生栽培試驗口.特產(chǎn)研究,1992(2):2O一21.9柳麗,王榮生,錢淑文,等

16、.刺人參引種試栽觀察廣J.中藥材,1989,12(10):1112.ElO劉繼生,林長春.層積處理對東北刺人參種胚后熟的影響J.延邊大學農(nóng)學,2007,29(3):157159.11余遠煜.苗木指標的提取及聚類分級法Fq.熱帶林業(yè)科技,1984(3):18-26.StudyofvesselseedlingsgradationofannualOplopanaxelatusZHOUJingquan,CHENShuhua,HEYanzhi.,LIUDi.,LIUJisheng.(1.ForestIndustrialLimitedLiabilityCompanyofJilin;2.ForestIves

17、tigationPlanCourtyardofJilin:ChangchunJilin130022,China;3.AgriculturalCollegeofYanbianUniversity,LongJingJilin133400,China)Abstract:TheseedlinggradehasbeenstudiedandthefactorsarediameterofrootbasicandlengthofrootbyKMeansCluster.TheresultsshowedthatNo.Iisthediameterrootbasic0.38em,rootlength23.67cm;No.IIis0.75cmdiameterrootb