托管班各項管理制度

1、托管班各項管理制度廚房管理制度 人員：所有從業(yè)人員每年體檢一次，要有健康證。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi) 生習(xí)慣，必須做到工作前洗手消毒、不留長指甲、不戴戒指、不吸煙。工作人員出現(xiàn) 咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐病癥時，應(yīng)立即脫離工作崗位。 場所：注意工作場所通風換氣。工作完畢，不留衛(wèi)生尾巴。每天小掃除四次， 每周兩次大掃除。 采購：“五不買”：不新鮮的不買，不衛(wèi)生的不買，不放心的不買，夏秋季節(jié)易 中毒的蔬菜不買，非正規(guī)廠家及商場的不買。所有主食類商品要有食品合格證或者開 具發(fā)票。 加工：“五不加工”：未清洗干凈的不加工，營養(yǎng)搭配不合理的不加工，超過保 質(zhì)期的材料不加工，廚房衛(wèi)生不合要求不加工。 儲藏：生

2、鮮肉類隨時放在保鮮盒并放進冰箱冷凍，易變質(zhì)蔬菜及時進冰箱冷藏， 存放在儲藏室的蔬菜分類科學(xué)、擺放整齊，既通風又避光；冰箱及其它儲存蔬菜食品 場所及食品器具應(yīng)做到每天清潔，每周清理，內(nèi)外無污垢。 餐具：用餐后及時清理，餐具嚴格做到一洗、二刷、三沖、四消毒。 營養(yǎng)：加強伙食管理，豐富食譜，注意營養(yǎng)搭配。開出每周菜單，并提高業(yè)務(wù) 水平，不斷花樣更新，每周保持餐餐不重樣。每天都必須配備適時水果或干果。接送管理制度 準時：接送人員必須在放學(xué)前 45 分鐘攜帶托管學(xué)生聯(lián)系表到校門口指定地點 等侯學(xué)生。 準確：接送人員必須認真清點人數(shù)并做記錄， 發(fā)現(xiàn)缺席應(yīng)及時與家長或?qū)W校確 認情況。 安全：每次至少兩名接送

3、人員，并視人數(shù)的變化再增派人員接送，確保途中安 全。專車接送人員必須嚴格要求學(xué)生乘車方式往返， 不得讓學(xué)生擅自出走。接時要監(jiān) 督學(xué)生悉數(shù)進入托管中心，送時要督促學(xué)生全部進校門。(4)可靠：不得隨意更換接送人員，如有需要須提前通知學(xué)生，以防止不法人員冒 充本中心人員接走學(xué)生。午餐管理制度 秩序：工作人員必須引導(dǎo)學(xué)生就餐前洗手、排隊、保持安靜，領(lǐng)取自已的中餐 就位吃。就餐保持安靜，不交頭接耳，不隨意下位走動。輕放餐具不得有響聲。 節(jié)約：不浪費糧食，必須要求學(xué)生把飯菜、湯、水果吃完不隨意倒掉。另外沒 吃飽的同學(xué)可以再打飯，讓學(xué)生一定要吃好吃飽有利于身體健康。 衛(wèi)生：工作人員要引導(dǎo)學(xué)生，講究衛(wèi)生，保持

4、飯桌、地面清潔，不隨地亂丟剩 菜、剩飯、紙屑、果皮、及隨地吐痰得現(xiàn)象。飯后引導(dǎo)學(xué)生到衛(wèi)生間漱口清潔口腔牙 齒。午休管理制度 準備：為了統(tǒng)一安排，統(tǒng)一行動，在進入休息室前，全體同學(xué)都先上廁所，進 入休息室到起床時間內(nèi)，不允許學(xué)生以各種借口隨意走動或離開休息室影響其他同 學(xué)。 進入：進入休息室前必須把鞋子擺放整齊，由工作人員引導(dǎo)學(xué)生按順序進入男 生宿舍或女生宿舍，每位學(xué)生安排一個固定的鋪位。沒有特殊情況，不得隨意更換鋪 位。 午休：午休過程必須有工作人員在場看護并督促， 進入休息室的學(xué)生閉上雙眼 躺臥，除了休息睡覺外，不得做其他任何無關(guān)的事，如：做作業(yè)、畫畫、看書、聊天、 打電話、發(fā)短信、玩游戲等

5、。沒有特殊情況，不得隨意坐起，起立，或離開鋪位。 起床：在規(guī)定的時間，工作人員要準時喚醒學(xué)生，并教學(xué)生整理好自己的床單 疊好被子，然后有秩序安靜地離開休息室。學(xué)習(xí)區(qū)、生活區(qū)衛(wèi)生管理制度安排值班人員負責每天的衛(wèi)生工作，具體要求如下： 每天早上七點半到九點之間，開窗通風 30 分鐘。下午 3 ：00 開窗 30 分鐘。確 保室內(nèi)空氣清新。 每天值日人員打掃地面和擦拭桌面。確保桌面無塵，地下無臟物。 學(xué)生每天的餐桌，餐具等必要物品要做到用后消毒，消毒30 分鐘，時刻保持衛(wèi)生干凈。 感冒流行期間采用各種有效措施預(yù)防感冒。每天每個房間用紫外線消毒30 分鐘。 老師及工作人員要保證自身身體健康。 如發(fā)生感

6、冒等病癥要及時報告，休假回 避，以防止傳染。安全管理制度每天值班人員要負責以下事項： 確保每天檢查各項電源，天然氣是否關(guān)好是否漏氣漏電。確保不會對兒童造成 任何危險。 確保每天離開時關(guān)好門窗。 檢查室內(nèi)物品擺放，確保室內(nèi)物品不會對兒童造成危險。 室外活動要安排有序，老師做到時刻警覺，避免發(fā)生任何安全隱患。消防管理制度 全體員工要確實把安全防火工作落到實處，應(yīng)掌握“三懂”、“三會”即懂得本崗 位的火災(zāi)危險性，懂得預(yù)防火災(zāi)的措施、懂得撲滅的方法，會報警、會使用消防器材、 會處理火災(zāi)隱患。 若發(fā)生火警，員工應(yīng)第一時間打火警電話“ 119”或“ 11講0”清，失火單位的名稱、 地址、什么東西著火、火勢

7、大小、火的范圍，同時注意聽清對方的問題以便正確回答 并將自己的電話、姓名告訴對方，以便聯(lián)系。打完電話后，立即派人到父叉路口等候 消防人員的到來，以利于引導(dǎo)消防人員迅速趕到火災(zāi)現(xiàn)場。 在疏散學(xué)生時，要指揮學(xué)生從安全通道逃生。走廊通道彌漫煙霧，能見度低時, 要找緊急出口的指示燈，朝指示方向?qū)ふ覙翘莩冯x，若濃煙引起直立行走呼吸困難時， 要用濕毛巾捂住口鼻，彎腰撤離；萬一被濃煙圍困，迷失撤退方向，應(yīng)緊急呼救、求 援。 火災(zāi)發(fā)生后，員工應(yīng)看火勢大小，若火勢較小，可直接用滅火器對準火源噴射， 將其撲滅。 消防通道要保持暢通，不得堆放任何雜物或人為上鎖。安全疏散指示標志、應(yīng) 急燈應(yīng)保持完好。消防設(shè)施、器材和消防安全標志應(yīng)在位、完整。其他管理制度自學(xué)生進入中心后，工作人員須把好進出口，未經(jīng)同意，任何學(xué)生不得擅自外 出離開中心。 學(xué)生在托管中心里，工作人員要時刻關(guān)注學(xué)生的活動， 不得讓學(xué)生在會所內(nèi)大 聲喧嘩、追逐打鬧、打架斗毆、亂砸物品、拋擲物品、自行攀高、爬窗坐欄及做危險 游戲；禁止學(xué)生在中心內(nèi)踢毽子、踢球、跳繩、捉迷藏等具有一定危險