高中有機(jī)化學(xué)重要知識(shí)點(diǎn)詳細(xì)整理(化學(xué)必修二第三章、必修五知識(shí)整理)(共6頁(yè))

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上高中有機(jī)化學(xué)重要知識(shí)點(diǎn)整理1甲烷：1.分子式：CH4 結(jié)構(gòu)式： 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH42.化學(xué)性質(zhì)：通常比較穩(wěn)定，與高錳酸鉀等強(qiáng)氧化劑、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿不反應(yīng)（注意：常溫下，一氯甲烷是氣體，其他三種是油狀液體。）2乙烯： 1.分子式：C2H4 結(jié)構(gòu)式： 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：C2H43.化學(xué)性質(zhì)：活潑氧化反應(yīng)：1.常溫下極易被氧化劑氧化。如將乙烯通入酸性高錳酸鉀溶液，溶液的紫色褪去，乙烯被氧化為二氧化碳，由此可用鑒別乙烯。 加成反應(yīng)：（有機(jī)物分子中雙鍵(或三鍵)兩端的碳原子與其他原子或原子團(tuán)直接結(jié)合生成新的化合物的反應(yīng)。）方程式： 加聚反應(yīng)： 3乙炔1.分子式：C2H2 結(jié)構(gòu)式：H - C

2、C - H 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH CH 2.物理性質(zhì)：微溶于水，易溶于、3.化學(xué)性質(zhì)：氧化反應(yīng)：a可燃性：。 b被KMnO4氧化：能使紫色酸性高錳酸鉀溶液褪色。C2H2 + 2KMnO4 + 3H2SO42CO2+ K2SO4 + 2MnSO4+4H2O加成反應(yīng)：與H2的加成:CHCH+H2 CH2=CH2與HX的加成如：CHCH+HCl CH2=CHCl氯乙烯用于制聚氯乙烯 CHCH2 nCl加聚反應(yīng)：4苯： 1.分子式：C6H6 結(jié)構(gòu)式： 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：C6H6 2.物理性質(zhì)：無(wú)色、帶有特殊氣味的液體，易揮發(fā)。密度比水小，不溶于水，如用水冷卻，可凝成無(wú)色晶體。 3.化學(xué)性質(zhì)：氧化反應(yīng)：燃燒時(shí)發(fā)生明亮

3、并帶有濃煙的火焰 方程式：取代反應(yīng)：加成反應(yīng)：鹵代反應(yīng)：硝化反應(yīng)： 磺化反應(yīng)： 5甲苯： 1.分子式：C7H8 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式： 2.物理性質(zhì)：無(wú)色澄清液體。帶有一種特殊的芳香味。幾乎不溶于水。 3.化學(xué)性質(zhì)： 取代反應(yīng)： 6苯酚： 1.分子式： 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式： C6H6O 2.化學(xué)性質(zhì)： 取代反應(yīng)：置換反應(yīng)：復(fù)分解反應(yīng)（中和反應(yīng)）：7鹵代烴：（以溴乙烷為例） 1.分子式： 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式： C2H5Br CH3CH2Br 2.物理性質(zhì)：基本上與烴相似，CH3CL,CH3CH2CL,是氣體,余者低級(jí)為液體，高級(jí)的是固體。它們的隨分子中碳原子和鹵素原子數(shù)目的增加（氟代烴除外）和鹵素原子序數(shù)的增大而升高。絕大多數(shù)

4、鹵代烴不溶于水或在水中很小，但能溶于很多，有些可以直接作為溶劑使用。鹵代烴大都具有一種特殊氣味，多鹵代烴一般都難燃或不燃。 3.化學(xué)性質(zhì)取代反應(yīng)：消去反應(yīng)：8乙醇： 1.分子式： 結(jié)構(gòu)式： 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式： C2H6O CH3CH2OH 2.物理性質(zhì)：無(wú)色、易燃、有特殊香味的液體，密度比水小，易揮發(fā)，能溶解多種有機(jī)物和無(wú)機(jī)物，能與水以任意比互溶。 3.化學(xué)性質(zhì)：氧化反應(yīng)：a催化氧化：（和的總反應(yīng)）b.燃燒：置換反應(yīng)：取代反應(yīng)：a.與濃氫鹵酸 b.酯化反應(yīng)CH3COOH + CH3CH2OH 濃硫酸CH3COOC2H5 + H2O 消去反應(yīng)：9醛（以乙醛為例）： 1.分子式： 結(jié)構(gòu)式： 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式： C

5、2H4O CH3CHO 2.物理性質(zhì)：無(wú)色易流動(dòng)液體，有氣味?？扇苡谒偷纫恍┯袡C(jī)物質(zhì)。易燃易揮發(fā)。 3.化學(xué)性質(zhì)：加成反應(yīng)（還原反應(yīng)）：氧化反應(yīng)：催化氧化：a. 與弱氧化劑（與銀氨溶液和新制懸濁液）銀氨溶液制備 甲醛：附加：制乙醛： 10乙酸：1.分子式：C2H4O2 結(jié)構(gòu)式：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH3COOH 2.物理性質(zhì)：乙酸在下是一種有強(qiáng)烈氣味的無(wú)色，純凈的乙酸又稱為冰醋酸。 乙酸易于水和乙醇，其水溶液呈弱。 3.化學(xué)性質(zhì)： 有酸的通性，能使紫色石蕊溶液變紅2CH3COOH + Na2CO3  2CH3COONa + CO2 + H2O（證明了醋酸比碳酸強(qiáng)）CH3C

6、OOHNaHCO3 CH3COONa+CO2+H2O（證明了醋酸比碳酸強(qiáng)）2CH3COONa+H2SO4 2CH3COOH+Na2SO4（證明了醋酸為弱酸）+ 2 CH3COOH (CH3COO)2Mg+ 酯化反應(yīng)： 其他：濃硫酸11酯：（以乙酸乙酯為代表物）物理性質(zhì)：乙酸乙酯是透明的不溶于水的狀液體，有香味。特征反應(yīng)是水解反應(yīng)，稀硫酸或NaOH 溶液條件下，加熱。稀硫酸CH3COOC2H5+H2OCH3COOH + C2H5OH（水解反應(yīng)）（取代反應(yīng)） CH3COOC2H5+NaOHCH3COONa + C2H5OH（水解反應(yīng)）（取代反應(yīng)）15基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)： 1.包括：糖類、油脂、

7、蛋白質(zhì)。元素組成代表物代表物分子糖類單糖C、H、O葡萄糖、果糖C6H12O6雙糖C、H、O蔗糖、麥芽糖C12H22O11多糖C、H、O淀粉、纖維素(C6H10O5)n油脂油C、H、O植物油不飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯脂C、H、O動(dòng)物脂肪飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯蛋白質(zhì)C、H、O、N、S、P等酶、肌肉、毛發(fā)氨基酸連接成的高分子12油脂：1.常溫下呈液態(tài)的油脂為植物油，呈固態(tài)的油脂為動(dòng)物油。2.物理性質(zhì)：油脂的密度比水小。不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。粘度比較大，有明顯的滑膩感。3.化學(xué)性質(zhì)：取代反應(yīng)：水解反應(yīng) 1。在酸性條件下的水解2在堿性條件下的水解（皂化反應(yīng)）加成反應(yīng)：氫化反應(yīng)（硬化反應(yīng)）13糖類：化學(xué)性質(zhì)：水解反應(yīng)14蛋白質(zhì)：化學(xué)性質(zhì)：氨基酸的兩性2.顏色反應(yīng)：葡萄糖：在堿性、加熱條件下，與銀氨溶液反應(yīng)析出銀；在加熱條件下，與新制的氫氧化銅反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀。淀粉：在常溫下，淀粉遇碘變藍(lán)。蛋白質(zhì)：硝酸可以使蛋白質(zhì)變黃；燒焦時(shí)有羽毛味。3.水解