《細胞中的無機物》教學設計

1、細胞中的無機物教學設計教材分析：本節(jié)的主要內(nèi)容是“水和無機鹽在細胞中的存在形式和生理作用”。細胞中的水， 存在形式上包括自由水和結(jié)合水， 教材通過對二者作用的分析， 得出了水的作用； 細胞中的無機鹽， 教材則主要結(jié)合各種實例加以分析， 得出其主要作用。 從知識內(nèi)容上看， 本節(jié)難度不大， 可以引導學生進行以“分析資料”為主的學習。 教學過程中聯(lián)系生活實際， 貫穿著“資料分析”， 提供學生主動學習的機會，使學生通過自己的分析、交流獲得知識、發(fā)展能力。學情分析： 關(guān)于“水和無機鹽在細胞中的存在形式和生理作用”， 學生的生活經(jīng)驗豐富， 可以通過提問、對話的教學方式，引導學生自己說出現(xiàn)象、分析所反映的知

2、識點。學生在資料分析方面較為薄弱，本節(jié)可以提供鍛煉的機會。教學目標：1、知識目標（ 1）說出水在細胞中的存在形式和作用。（ 2）說出無機鹽在細胞中的存在形式和主要作用。2、能力目標（ 1）嘗試進行自主性學習（ 2）學會分析和歸納3、情感目標（ 1）認同細胞是由多種元素和化合物構(gòu)成的生命系統(tǒng)，以及生命的物質(zhì)性（ 2）學會關(guān)注生活，關(guān)注身體健康教學重點和難點 :1. 教學重點: 水和無機鹽在細胞中的作用。2. 教學難點: （ 1）結(jié)合水的概念（結(jié)合水的概念學生以前沒有接觸過，而日常生活中見到的水都是流動的水， 所以結(jié)合水的概念是本節(jié)課的難點）2）無機鹽的作用教具準備： 教學課件 字串 4課時安排：

3、 1 課時 字 教學過程導入：多媒體課件展示： 2004 年 1 月 24 日美國“勇氣號”登陸火星表面尋找水的蹤跡。經(jīng)過認真分析拍攝的照片， 美國宇航局聲稱火星上曾被水淹沒過。 為什么科學家在為尋找火星上是否有水而努力？找到了水又能說明什么呢？對大多數(shù)生物來說， 沒有水就不能生存。 水是生命之源， 最早的生命是在水中誕生。我們現(xiàn)在判斷一個星球是否存在過生命， 也是主要看它是否存在過水。 水在各種生物體內(nèi)含量都是最高的，但在不同的生物體內(nèi)又存在著差異。前面一段時間我們共同學習了細胞中的蛋白質(zhì)、核酸、糖類和脂質(zhì)，這些都是細胞中的有機物，今天我們就要開始新的一節(jié)細胞中的無機物，水和無機鹽。知識目標

4、一：細胞中的水課件展示不同動、植物體內(nèi)含水量圖（水母、魚類、蛙、哺乳動物、高等植物等圖片以及其含水量）并提問 : 不同生物體內(nèi)的含水量是否一樣？有什么特點？不同生物體的含水量不同 水生陸生課件展示老人與兒童和一個人不同時期的含水量的圖片， 請學生進行分析： 在不同的生長發(fā)育期，含水量有什么特點？女人是水做的，男人不是水做的嗎？年年歲歲花相似， 歲歲年年人不同。 人老了臉上就會皺巴巴的， 同學們知道這是為什么嗎？很主要一個原因， 就是細胞的含水量變少了。 所以現(xiàn)在很多女性， 為了“青春永駐”， 常買一些化妝品進行保濕， 防治皮膚過早出現(xiàn)皺紋。 人在不同生長發(fā)育期水的含量也是不同的。幼兒比成年男女

5、要高，而成年男性比女性高。水的這個特征可以歸納為水在生物不同發(fā)育時期含量不同。不同生長發(fā)育期的含水量不同 幼兒老年課件展示人的不同組織含水量表，觀察并分析同種一生物不同器官水的含量不同心肌組織含水79%，血液含水82%，含水量很接近，但是其形態(tài)上卻有很大的區(qū)別，為什么會出現(xiàn)這樣的情況呢？（通過這個事例過渡到水的存在形式：自由水和結(jié)合水）在人體中某些器官組織的含水量相似， 但形態(tài)卻不相同， 說明生物體內(nèi)水的存在形式不同。自由水：在細胞中以游離形式存在的水易蒸發(fā)、不受束縛、可流動結(jié)合水：在細胞中與其他物質(zhì)結(jié)合的水不易蒸發(fā)、含量穩(wěn)定、失去流動性和溶解性剛收獲的谷子經(jīng)晾曬后， 質(zhì)量會變輕， 變化的是自

6、由水。 假如加熱已經(jīng)曬干的谷子，會不會有水產(chǎn)生？這個水是什么水？（演示實驗，加熱已經(jīng)曬干的谷子。強調(diào)實驗的單一變量、去除環(huán)境的干擾）請同學們回想一下在家里打雞蛋的情形： 新鮮的雞蛋清呈液態(tài)膠狀， 臭雞蛋清相對更“稀”的液體， 水狀。 為什么會這樣呢？那是因為在新鮮的雞蛋清中的水與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起， 形成液態(tài)膠體， 這時的水為結(jié)合水， 只是細胞和生物體的組成成分； 而臭雞蛋中的蛋白質(zhì)被微生物分解成小分子物質(zhì)， 使這部分結(jié)合水釋放出來，轉(zhuǎn)變?yōu)樽杂伤＞毩晠^(qū)分結(jié)合水和自由水總結(jié)自由水和結(jié)合水的關(guān)系：1. 在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)換2. 自由水 / 結(jié)合水的比值越高，新陳代新越旺盛，生長發(fā)育越迅速，抗旱

7、、抗寒、抗熱性能相對較弱；反之，自由水/ 結(jié)合水的比值越低，新陳代新越緩慢，生長發(fā)育越遲緩，抗旱、抗寒、抗熱性能相對提高。生物體中含量最多的化合物是水，那么大家總結(jié)一下，水有什么功能呢？1. 我們吃西瓜的時候之所以會覺得甜是由于西瓜細胞里面的糖類物質(zhì)溶解于細胞中的自由水， 味覺。 生物體內(nèi)還有很多物質(zhì)都是溶解在水中的。 因此得到自由水水的第一個作用：細胞內(nèi)良好的溶劑。2. 回憶初中所學的光合作用和呼吸作用，需不需要水的參與？水是光合作用的原材料， 在呼吸作用以及一些有機物的合成和分解過程中都有水分子的參加。 如蛋白質(zhì)的脫水縮合， 多糖的水解等等。 因此可以得到自由水的第二個功能，參與生物化學反

8、應。沒有水, 這些重要的生化過程都不能進行。3. 大家再想想，人體血液有什么樣的功能呢？血液中的水主要是自由水， 它可以自由流動， 可以把其中溶解的營養(yǎng)物質(zhì)運輸?shù)礁鱾€細胞，同時又把細胞代謝產(chǎn)生的廢物運送到排泄器官或者直接運輸?shù)襟w外。因此得到自由水的第三個作用：運輸營養(yǎng)物質(zhì)和廢物4. 結(jié)合水是細胞的組成成分小結(jié)： 從上面的學習我們可以看出各種生物體的生命活動都離不開水。 無論是地球的生命形式，還是生命的維持和成長，都離不開水。因此，水被譽為“生命之源”。 現(xiàn)在全球的水資源都處于一個匱乏的狀態(tài)， 加上日常生活中浪費水的現(xiàn)象嚴重。 所以有一副漫畫寫： 地球上的最后一滴水可能是人的眼淚， 所以我們應該

9、提高警惕?！肮?jié)水刻不容緩”，希望同學們從生活中的點滴做起，愛護水資源。知識目標二：細胞中的無機鹽提出問題： 將烘干的谷子燒盡， 最終會得到一些灰白色的灰燼， 這些灰燼是什么？（無機鹽）引導學生分析課本中的“運動員飲料中的化學成分”表問題： 1. 表中哪些成分屬于無機鹽？含量如何？2. 無機鹽以什么方式存在細胞中？3. 為什么要在運動員的飲料中添加無機鹽？4. 無機鹽在細胞的生活中起什么作用？1、 2 問請學生回答，3、 4 問請學生思考引入無機鹽的生理功能?？偨Y(jié)學生的回答：無機鹽的存在形式 多數(shù)以離子形式 少數(shù)以化合形態(tài)無機鹽的含量：1%1.5%課件展示課本35思考與討論請學生回答：為什么缺鐵

10、會導致缺鐵性貧血？為什么缺鎂會影響光合作用？總結(jié)：Fe是構(gòu)成血紅細胞中血紅蛋白的重要元素之一，缺Fe會導致血紅蛋白合成受阻，因而，缺Fe 會導致缺鐵性貧血。鎂是構(gòu)成葉綠體中葉綠素的重要組成成分， 缺鎂將導致葉綠素合成障礙， 而光合作用離不開葉綠素，因而缺鎂會影響植物的光合作用。在以上兩個例子中，F(xiàn)e是構(gòu)成血紅蛋白的成分，而鎂是構(gòu)成葉綠素的組成。由此，我們可以得到無機物的第一個作用：構(gòu)成細胞中的化合物。課件展示“加碘食鹽”、 “缺鈣”、 “植物缺硼”的結(jié)果以及一些有關(guān)無機鹽的廣告詞， 由此我們可以得出無機鹽的二個作用： 維持生物體正常的生命活動。 無機鹽的這種作用記體現(xiàn)在多了也不行， 少了也不行

11、， 而是應該維持在一個比較穩(wěn)定的狀態(tài)。舉例激烈的運動之后肌肉會有酸痛的感覺， 這是因為肌肉中產(chǎn)生的乳酸， 但是體液中的PH值卻沒有下降，因為乳酸+NaHCO3耗酸鈉+H2CO3CO2+H2O得出結(jié)論三 : 維持細胞內(nèi)的酸堿平衡生理鹽水的濃度0.9%的NaCl溶液，假如用9%勺溶液會有什么后果呢？得出結(jié)論四：維持細胞的正常形態(tài)小結(jié)： 無機鹽在細胞中的含量雖然很低， 但是對細胞具有非常重要的作用， 是細胞正常生活所必不可少的，所以大家平時應該注意補充一定的無機鹽。課堂小結(jié)： 水和無機鹽是細胞中的無機化合物， 其中在細胞中水是含量最高的化合物，水在細胞中以兩種形式存在，一種是自由水，一種是結(jié)合水。自

12、由水和結(jié)合水在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)換。 無機鹽含量雖然比較少， 但對細胞具有很重要的做用， 是不可缺少的。 誰和無機鹽與其他有機化合物一起， 共同承擔起構(gòu)建細胞、參與細胞生命活動等重要生理功能。課后練習細胞中的無機物教案班級： 05 科 2姓名：傅潔穎學號： 20052501228課題：細胞中的無機物教學目標：1、知識與技能（ 1 ）說出水在細胞中的存在形式和作用。（ 2 ）區(qū)分水的兩種形式，并能夠列舉實例。（ 3 ）說出無機鹽在細胞中的存在形式和主要作用。2、過程與方法（ 1 ）嘗試根據(jù)自己的興趣，進行自主學習。（ 2 ）將課本知識與生活生理現(xiàn)象相聯(lián)系。3、情感態(tài)度和價值觀認同“細胞是多種元

13、素和化合物構(gòu)成的生命系統(tǒng)”教學重點：水和無機鹽在細胞中的存在形式和作用教學難點：水的額存在形式，結(jié)合水和自由水的區(qū)別教學準備： ppt 課件，學生作業(yè)時間安排：3540分鐘。板書設計：第2章第 5 節(jié) 細胞核系統(tǒng)的控制中心一、細胞中的水1、生物體含水量6095%2、含量差異：物種、年齡、性別、器官組織3、存在形式自由水：游離形式結(jié)合水：與其他物質(zhì)結(jié)合4、作用 良好溶劑 參與反應 運輸物質(zhì) 細胞成分二、細胞中的無機鹽。1、含量： 1%1.5%2、存在形式：離子3、作用： 組成細胞中的化合物 維持生物體內(nèi)的平衡 維持細胞和生物體的生命活動教學過程:教學程序教師行為學生行為時間安排設計目的導入r回顧

14、前面所學的組成細胞的;回顧組成細1分鐘鞏固所學內(nèi)容，構(gòu)六種化合物，指出其中的有機物胞的六種化建知識網(wǎng)絡，明確和無機物。合物。本章的知識結(jié)構(gòu)層 次。一、細胞中的水課文第,郃（列舉部分例子強調(diào)水對生命體分（細胞中的重要性。）的水分）的例i提問學生：地球上最早的生學生回答聯(lián)系生活實際使學講解命在哪里產(chǎn)生？生對水的作用有感指出：生命從一開始就離小升水。2分鐘性認識。同時也用例2 干種子萌發(fā)的一個必不PJ例子來吸引學生注少的條件是水。學生回答意力，引起學生的例3哺乳動物從受精卵到出生學習興趣，更快進前都是浸潤在母體的羊水中的。 強調(diào)：水對生命體的重要性。入課堂。（引出水在生物體占有很大的比 例。）指出：

15、在/、同的生物物種體中水 分的含量是不問的。（例：植物在 70%以下，動物 80%等，特舉水 母含水高達97%和人類身體含水 量的差別）學生聽講1分鐘培養(yǎng)學生總結(jié)圖片播放幼兒與老人的兩張照片引導信息和表格數(shù)據(jù)的學生觀察并說出水分含量的差異能力。與生物體的年齡有美。Ppt上顯示人體內(nèi)/、同組織水分 含量的差異表格， 提問學生：表 格說明了什么問題？小結(jié)：生物體的水含量的差異與 物種、年齡、組織等因素有關(guān)。學生回答3分鐘進一步實驗引導學 生得出結(jié)論。（介紹水的存在形式）提出疑問：水是不是都是以流動學生思考強化理解與記憶： 細胞核對遺傳與形 態(tài)形成叩關(guān)。講解的方式存在于生物體中的/ 說明水的存在形式

16、分兩種：結(jié)合 水與自由水。介紹自由水的概念和特點：占大多數(shù)、以游離的形式存不1,可以 自由流動，易分離，可蒸發(fā)，參聽講3分鐘總結(jié)與代謝。舉例：蒸發(fā)的汗液，蒸騰作用失去的水分提問學生：什么是結(jié)合水？ 根據(jù)書本定義和自己理解以及對 比自由水的特征，能否說出結(jié)合 水具有哪些特點？結(jié)合示意圖解釋結(jié)合水的含 義?？偨Y(jié)結(jié)合水的特點：含量少， 與其他化合物結(jié)合，不能自由流 動，難分離，不參與代謝。指明：結(jié)合水與自由水的這 些特點是區(qū)別水不同存在形式的 方法。（機動）課堂小測試：關(guān)于 自由水和結(jié)合水的兩道選擇題。（引導學生總結(jié)水的生理作用） 提問學生：水在生物體中占有很 大的比例。大家能否列舉出水的 生理作用

17、？根據(jù)學生的回答總結(jié)水的四個作用：1 .良好溶劑：舉例化學實驗中 大部分的反應都是在水中進行的。2 .參與反應：舉例蛋白質(zhì)的分 解反應。3 .運輸物質(zhì)：舉例排泄、循環(huán)， 蒸騰作用。4 .細胞成分：主要是結(jié)合水的 作用。二、細胞中的無機鹽指出：細胞當中無機鹽的含量少， 主要以例子的形式存在。引導學生從以下的幾個病例入 手，總結(jié)無機鹽的作用。例1出示甲狀腺腫大的圖片，解 釋甲狀腺腫大是缺碘引起的（學 生已知）。碘與甲狀腺素的合成有 關(guān)。例2缺鐵引起缺鐵性貧血，出示學生思考回 答問題學生做題學生思考，回 答問題。聽講聽講學生思考回 答問題8分鐘6分鐘6分鐘結(jié)合課堂知識和自 己理解，主動思考 總結(jié)規(guī)律。先讓學生自己說出 部分水的功能再由 老師舉例（常見例 子）總結(jié)，加深學 生的印象和理解。構(gòu)思獨特，能夠吸 引學生注意力，啟 發(fā)學生主動思考。 并且老師在課堂上 的拓展可以激發(fā)學血紅蛋白部分結(jié)構(gòu)示意圖。引導學