荔枝高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)實(shí)用新技術(shù)研究進(jìn)展 1 doc

1、四川攀西特色水果創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)會資料荔枝高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)實(shí)用新技術(shù)研究進(jìn)展國家荔枝產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系育種研究室歐良喜研究員一、荔枝合理株行距和樹冠高度的選擇（一）荔枝株行距和樹冠高度選擇的歷史時(shí)期劃分劃分為2時(shí)期：第1時(shí)期是疏植時(shí)期，株行距都是8-12米，即每畝5-10株，樹冠高度為6-10米，發(fā)生在20世紀(jì)80年代以前。 第2時(shí)期是密植時(shí)期，株行距3-6米，即每畝30-90株。從20世紀(jì)80年代中國的改革開放時(shí)期開始至今矮化密植還是果農(nóng)種植荔枝的主要方式。目前，這種矮化密植的荔枝園，樹冠高度為3-5米，占全國荔枝總面積95%以上。（二）荔枝密植栽培模式的客觀評價(jià) 1、主要有3方面的優(yōu)勢第一，早投產(chǎn)、早豐產(chǎn)、

2、早收益。成功的荔枝密植園一般種植后3年開始投產(chǎn)，5-7年開始進(jìn)入豐產(chǎn)期，7-15年可以持續(xù)高產(chǎn)；第二，就是人工勞作方便。由于密植栽培，荔枝樹冠高度通常控制在4米以下，樹冠矮化，荔枝園最大量的工作包括噴灑農(nóng)藥、修剪和果實(shí)采收，人工操作容易；第三，在荔枝種植后3-10年，可以明顯提高土地的利用率，增加單位面積的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。2、存在4方面的劣勢：第一，荔枝密植栽培模式不符合中國目前荔枝的生產(chǎn)力水平。荔枝密植栽培模式成功首先要求高投入，就是在種植后3年內(nèi)每畝的累計(jì)投入要超過5000元，而投產(chǎn)后每畝每年的投入也要超過1500元，這是許多荔枝園不能做到的。第二，荔枝密植栽培模式由于一些技術(shù)環(huán)節(jié)做不好，

3、容易導(dǎo)致經(jīng)營過程的惡性循環(huán)。例如，糯米糍密植園的幼年樹由于促花技術(shù)跟不上，成花率50%以下，成花率低。樹冠擴(kuò)張較快，容易導(dǎo)致果園的密閉。為了改善果園的通風(fēng)透光，必然會采取重度的回縮修剪。而重度的回縮修剪又更加刺激荔枝的營養(yǎng)生長，下一年的成花更難。第三，荔枝密植園果實(shí)的品質(zhì)下降明顯。荔枝密植園的果實(shí)，從果實(shí)的大小、果皮的顏色、果肉的占比和可溶性固形物等都遜于疏植園。第四，荔枝幼年樹成花難、掛果難，許多密植果園沒有進(jìn)入掛果期，就已經(jīng)封株封行。3、荔枝密植栽培模式科研與生產(chǎn)實(shí)踐的反差：荔枝密植栽培模式在理論上和小規(guī)模的實(shí)踐上都獲得了較大的成功，推動了中國荔枝的快速發(fā)展。但通過20多年大規(guī)模的生產(chǎn)實(shí)踐

4、發(fā)現(xiàn)，總體看來是不成功的。（三）荔枝疏植栽培模式是由自身生物學(xué)特性所決定第一，通過測定，荔枝的光合效率相對柑橘、葡萄來說，是比較低的，如甜橙、巨峰葡萄光合效率是荔枝的1-2倍，在平面結(jié)果的情況下，荔枝單產(chǎn)低是符合理論，也是可以預(yù)見的。要提高荔枝的單位面積的產(chǎn)量，必須建立立體結(jié)果的模式。第二，荔枝是高大的喬木果樹，和小灌木的柑橘、藤本的葡萄是明顯不同的，荔枝可以培養(yǎng)高大的樹冠，相對柑橘和葡萄來說，可以極大地提高立體結(jié)果的面積，從而提高單位面積的生物產(chǎn)量，可以和柑橘、葡萄一樣高產(chǎn)。第三，荔枝幼年樹必須培養(yǎng)2-3次以上的秋梢，才能豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。但絕大部分的幼年樹果園，由于秋梢期時(shí)間短、秋梢期雨水結(jié)構(gòu)性不

5、足，往往豐產(chǎn)后不能培養(yǎng)2-3次秋梢。而大樹荔枝園，豐產(chǎn)要求則是培養(yǎng)1-2次秋梢，這往往容易實(shí)現(xiàn)。（四）荔枝疏植栽培模式的技術(shù)要點(diǎn)第一，采取寬行窄株的方式種植。行距8米-10米，株距4-5米。第二，每個(gè)種植穴（坑）可以種植3-4株荔枝苗，株距30-50厘米。第三，培養(yǎng)高大的自然圓頭型樹冠。幼年樹每2次梢短截1次，短截部位是1.5次梢的位置，時(shí)間是第3次梢開始抽芽。高大樹冠每年修剪1次，就是采果時(shí)連同一段結(jié)果母枝剪下。二、荔枝的營養(yǎng)生長和生殖生長（一）荔枝營養(yǎng)生長和生殖生長年周期的次序第一時(shí)段：秋梢期（結(jié)果母枝培養(yǎng)期），營養(yǎng)生長期。第二時(shí)段：冬梢期（花芽生理分化期），營養(yǎng)生長向生殖生長的過渡期。第

6、三時(shí)段：花芽期（花芽形態(tài)分化期），生殖生長期。第四時(shí)段：花穗期（花穗發(fā)育期），生殖生長期。第五時(shí)段：開花期（授粉受精期），生殖生長期。第六時(shí)段：果實(shí)發(fā)育期（生理落果期），生殖生長期。（二）荔枝營養(yǎng)生長和生殖生長的關(guān)系1、荔枝營養(yǎng)生長和生殖生長時(shí)間上截然分開，分界線是花芽的生理分化期。2、荔枝營養(yǎng)生長和生殖生長都是生長，但隔開兩者的花芽生理分化卻是休眠（假休眠）。3、荔枝高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培的本質(zhì)有2個(gè)不可或缺的環(huán)節(jié)，一是提高生物產(chǎn)量的生產(chǎn)能力，二是如何把盡可能多的生物產(chǎn)量轉(zhuǎn)化成經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量（果實(shí)）。前者是營養(yǎng)生長，后者是生殖生長。（三）荔枝秋梢和產(chǎn)量的關(guān)系1、荔枝只有秋梢能作為結(jié)果母枝。因?yàn)榍锷壹饶鼙ＷC生

7、物產(chǎn)量的生產(chǎn)，又不影響生物產(chǎn)量向經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的轉(zhuǎn)化過程，而冬梢、春梢和夏梢會影響生物產(chǎn)量向經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的轉(zhuǎn)化過程。2、成年的荔枝掛果樹，秋梢的壽命一般少于12個(gè)月，因此，秋梢必須每年培養(yǎng)才能保證每年生物產(chǎn)量的生產(chǎn)。每年的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的基礎(chǔ)是前一年秋梢的培養(yǎng)。沒有秋梢，就沒有果實(shí)；沒有高質(zhì)量的秋梢就沒有高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的果實(shí)。3、荔枝秋梢結(jié)果母枝是一個(gè)特定的時(shí)段概念，開始于荔枝采果期、結(jié)束于荔枝冬梢期。一個(gè)地方相同的荔枝品種荔枝秋梢結(jié)果母枝的時(shí)段變幅很小，幾乎是固定的時(shí)段。但不同成熟期的品種或者年積溫不同的地方荔枝秋梢結(jié)果母枝的時(shí)段明顯不同。這也是一個(gè)物候的概念。4、荔枝秋梢結(jié)果母枝主要從2個(gè)方面影響產(chǎn)量，一是生長

8、時(shí)期的早晚，二是秋梢期結(jié)束前葉片生長的數(shù)量。5、荔枝秋梢結(jié)果母枝生長時(shí)期的早晚會從3個(gè)途徑影響產(chǎn)量，一是開花期不同，適期秋梢開花期適中，雌花開放時(shí)有足夠的花粉授粉；二是花量不同，早梢早花花量大、雌花開放期短，適期秋梢花量適中，雌花開放期長；三是適期秋梢果實(shí)發(fā)育期葉片光合功能保持良好，早梢已經(jīng)退色。6、秋梢期結(jié)束前葉片生長的數(shù)量是荔枝高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的最關(guān)鍵因素。遲熟的荔枝品種、遲熟的產(chǎn)區(qū)和高產(chǎn)年份的下一年難穩(wěn)產(chǎn)，原因是秋梢期短，沒有足夠的時(shí)間生長足夠數(shù)量的葉片。7、荔枝主栽品種秋梢結(jié)果母枝抽生適期 抽生適期第一次新梢抽芽期第二次新梢抽芽期第三次新梢（末次梢）品種抽芽期轉(zhuǎn)綠期白糖罌、妃子笑7月上中旬8月

9、上中旬9月中下旬10月中下旬白蠟、黑葉7月上中旬8月上中旬9月下旬11月上旬桂味、糯米糍、雞嘴荔7月中下旬8月中下旬9月下旬11月中旬10月上旬淮枝、雪懷子、紫娘喜7月中下旬8月下旬10月上晚11月中下旬8、秋梢結(jié)果母枝抽生次數(shù)和荔枝成花掛果關(guān)系 抽生次數(shù) 0 1 2-3成花情況不能成花不能成花或者成花很少成花良好掛果情況不能掛果不能掛果或者掛果很少高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)（1）積溫較高的地區(qū)，如海南省、廣東省的粵西等，秋梢期約4個(gè)月，有較為充足的時(shí)間培養(yǎng)2-3次新梢，第二年可以豐產(chǎn)，達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。（2）積溫較低的地區(qū)，如福建省、四川省的荔枝產(chǎn)區(qū)，秋梢期約3個(gè)月，培養(yǎng)荔枝秋梢結(jié)果母枝的時(shí)間不夠，一般僅培養(yǎng)1-

10、2次新梢，豐產(chǎn)之后的第二年容易大減產(chǎn)，出現(xiàn)大小年結(jié)果或隔年結(jié)果的現(xiàn)象。9、荔枝秋梢和產(chǎn)量關(guān)系研究展望 （1）培養(yǎng)足夠葉片數(shù)量的秋梢結(jié)果母枝是荔枝高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的最關(guān)鍵的技術(shù)瓶頸，尤其是積溫低的產(chǎn)區(qū)。因此，荔枝枝梢生長規(guī)律很值得研究，但目前這個(gè)領(lǐng)域還是空白。 （2）一些有苗頭的現(xiàn)象： 同樣的荔枝品種，1次梢期有些時(shí)候只長出4-5張復(fù)葉，有些時(shí)候會長出15張以上的復(fù)葉，原因何在？ 一般情況下，枝梢轉(zhuǎn)綠后生長會停頓10-15天后又重新抽生新梢，但也有發(fā)現(xiàn)部分的枝梢沒有這種停頓現(xiàn)象，原因何在？（四）荔枝花芽生理分化和形態(tài)分化的關(guān)系1、荔枝花芽生理分化和形態(tài)分化從生長狀態(tài)看截然不同，花芽生理分化是假休眠，是生

11、長的停頓，花芽形態(tài)分化是打破休眠，是一種生長的形態(tài)，是花芽生理分化結(jié)果的表現(xiàn)形式。 2、由于荔枝花芽生理分化是假休眠，因此要求的條件最重要的是干旱，尤其是連續(xù)干旱的時(shí)間。根據(jù)調(diào)查，只要干旱2-3個(gè)月，荔枝花芽生理分化就完成很好，成花率就可以達(dá)到90%以上。3、由于荔枝花芽生理分化是假休眠，而花芽形態(tài)分化是一種生長的形態(tài)， 因此，二個(gè)階段之間存在一個(gè)過渡環(huán)節(jié)，就是打破休眠。目前只要是采取灌溉、提高土溫和噴細(xì)胞分裂素的辦法。4、由于花芽形態(tài)分化是花芽生理分化結(jié)果的表現(xiàn)形式，因此，荔枝成花率高低主要決定于花芽生理分化完成的程度。經(jīng)常看到有些枝梢抽出花芽，而另一些枝梢抽出春梢，原因在于花芽生理分化完成

12、的程度不同。（五）荔枝花穗控制和產(chǎn)量的關(guān)系1、一些具有大花量花穗的熱帶亞熱帶果樹如荔枝、龍眼、芒果、黃皮等都存在花穗控制的問題，不同的花穗對產(chǎn)量影響很大。 2、荔枝花穗對產(chǎn)量影響的途徑是荔枝的授粉受精。生產(chǎn)上影響荔枝授粉受精的因素主要有4個(gè)：雌花開放期、雌花雄花相遇的程度、晴天和蜜蜂數(shù)量。荔枝花穗會影響雌花開放期的長短。3、荔枝花穗花量的大小對雌花開放期影響很大?；慷?，雌花會集中開放，開放時(shí)間短，如總花量1074朵的妃子笑花穗3-4天所有雌花全部開放完畢；花量少，雌花斷斷續(xù)續(xù)開放，開放時(shí)間長，如總花量498朵的一個(gè)妃子笑花穗需9-10天所有的雌花才會開放完畢?？偦啃刍看苹看苹ū壤苹ㄩ_放期（朵/穗）（朵/穗）（朵/穗）（%）（天/穗）107489917519.53.349839510326.19（六）荔枝授粉和產(chǎn)量品質(zhì)的關(guān)系1、目前主栽的荔枝品種都要經(jīng)過授粉受精才能掛果，但如何判斷荔枝是否完成了授粉受精？荔枝子房是2個(gè)室，雌花開放時(shí)2個(gè)室大小一樣，如果能夠順利完成授粉受精，子房的2個(gè)室其中