精品資料（2021-2022年收藏）制藥設(shè)備與工藝設(shè)計(jì)教學(xué)大綱

1、制藥設(shè)備與工藝設(shè)計(jì)教學(xué)大綱Pharmaceutical Equipment and Processes Design課程編碼：27A22702 學(xué) 分： 3.0 課程類別：專業(yè)任選課計(jì)劃學(xué)時(shí)： 48 其中講課：48 實(shí)驗(yàn)或?qū)嵺`：0 適用專業(yè)：制藥工程推薦教材：張珩，王存文主編制藥設(shè)備與工藝設(shè)計(jì)（第一版） 高等教育出版社 2008年10月 參考書目：劉書志主編制藥工藝與設(shè)備（第一版） 化學(xué)工業(yè)出版社 2008年2月課程的教學(xué)目的與任務(wù)本課程是制藥工程專業(yè)專業(yè)教學(xué)計(jì)劃中一門專業(yè)必修課。本課程教學(xué)以討論制藥工藝的基礎(chǔ)知識(shí)及制藥設(shè)備的結(jié)構(gòu)原理為主，講述制藥工藝的流程設(shè)計(jì)、物料衡算、熱量衡算、設(shè)備設(shè)計(jì)與

2、選型等基本理論，講述基本的制藥工程設(shè)備，如粉碎設(shè)備、篩分設(shè)備、混合設(shè)備、制粒設(shè)備、攪拌設(shè)備、發(fā)酵設(shè)備、膜分離設(shè)備、冷凍設(shè)備、結(jié)晶設(shè)備等設(shè)備的原理、分類、結(jié)構(gòu)、適用場合等知識(shí)。課程的基本要求通過教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)制藥工藝的理解，以及對(duì)制藥設(shè)備在制藥工程中作用的理解，使學(xué)生熟練掌握制藥工藝與設(shè)備相關(guān)知識(shí)。各章節(jié)授課內(nèi)容、教學(xué)方法及學(xué)時(shí)分配建議（含課內(nèi)實(shí)驗(yàn)）第一章： 粉碎與篩分設(shè)備 建議學(xué)時(shí)：8教學(xué)目的與要求 熟悉粉碎與篩分設(shè)備的原理及種類了解粉碎與篩分設(shè)備的結(jié)構(gòu)。教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn) 粉碎與篩分設(shè)備的原理及種類。授 課 方 法 講授/實(shí)驗(yàn)授 課 內(nèi) 容§1.1粉碎的原理及粉碎機(jī)械分類。§

3、;1.2錘式粉碎機(jī)的粉碎原理及結(jié)構(gòu)。§1.3球磨機(jī)的粉碎原理及結(jié)構(gòu)。§1.4振動(dòng)磨的粉碎原理及結(jié)構(gòu)。§1.5氣流粉碎磨的粉碎原理及工藝。第二章： 混合與制粒設(shè)備 建議學(xué)時(shí)：8教學(xué)目的與要求 熟悉混合與制粒的原理 了解混合與制粒設(shè)備的類型 掌握各種混合設(shè)備的混合 原理 了解混合設(shè)備的結(jié)構(gòu) 了解混合設(shè)備的適用場合 掌握制粒設(shè)備的工作原理 了解制粒設(shè)備的結(jié)構(gòu) 了解制粒設(shè)備的適用場合。教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn) 各種混合與制粒設(shè)備的原理及種類。授 課 方 法 講授/實(shí)驗(yàn)授 課 內(nèi) 容§2.1 混合的原理及混合設(shè)備分類。§2.2 容器旋轉(zhuǎn)型混合機(jī)的混合原理及結(jié)構(gòu)。&

4、#167;2.3 容器固定型混合機(jī)的混合原理及結(jié)構(gòu)。§2.4 混合設(shè)備選型的基本原則。§2.5 混合過程常見的強(qiáng)化方法。第三章：反應(yīng)設(shè)備 建議學(xué)時(shí)：8教學(xué)目的與要求 熟悉攪拌設(shè)備的組成及工作原理 了解攪拌設(shè)備的類別及選型 掌握攪拌設(shè)備的放大 了解發(fā)酵設(shè)備分類與特征 掌握機(jī)械攪拌式發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)、傳質(zhì)特性、傳熱特性 掌握自吸式發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu) 掌握鼓泡塔式發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)與性能 掌握氣升式發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)參數(shù)與操作參數(shù)。教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn) 攪拌設(shè)備的選型 攪拌設(shè)備的放大 各種發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)。授 課 方 法 講授/實(shí)驗(yàn)授 課 內(nèi) 容§3.1攪拌設(shè)備的組成及工作原理。§3.2攪拌

5、設(shè)備的類別及選型。§3.3攪拌設(shè)備的放大。§3.4發(fā)酵設(shè)備分類與特征。§3.5機(jī)械攪拌式發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)、傳質(zhì)特性、傳熱特性。第四章：膜分離設(shè)備 建議學(xué)時(shí)：4教學(xué)目的與要求 了解膜的性能及膜分離過程類型 熟悉板式膜過濾器的分離原理 熟悉管式膜過濾器的類型及結(jié)構(gòu) 熟悉折疊筒式膜過濾器、中空纖維膜過濾器、螺旋卷式膜分離器的結(jié)構(gòu)與特點(diǎn) 了解膜分離設(shè)備的應(yīng)用。教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn) 板式膜過濾器、管式膜過濾器、折疊筒式膜過濾器、中空纖維膜過濾器、螺旋卷式膜分離器的結(jié)構(gòu)。授 課 方 法 講授授 課 內(nèi) 容§4.1膜的性能及膜分離過程類型。§4.2板式膜過濾器的結(jié)構(gòu)與

6、分離原理。§4.3管式膜過濾器的類型及結(jié)構(gòu)。§4.4折疊筒式膜過濾器的結(jié)構(gòu)與特點(diǎn)。 §4.5中空纖維膜過濾器的結(jié)構(gòu)與特點(diǎn)。第五章：冷凍與結(jié)晶設(shè)備 建議學(xué)時(shí)：8教學(xué)目的與要求 熟悉冷凍設(shè)備工作原理 了解冷凍干燥機(jī)的分類 熟悉冷凍干燥機(jī)的結(jié)構(gòu) 了解冷凍離心機(jī)的分類 熟悉冷凍離心機(jī)的結(jié)構(gòu) 掌握冷凍干燥機(jī)、冷凍離心機(jī)的GMP驗(yàn)證 熟悉結(jié)晶設(shè)備工作原理 熟悉冷卻攪拌結(jié)晶器的結(jié)構(gòu)與工作原理 掌握真空式結(jié)晶器的結(jié)構(gòu)與工作原理 熟悉強(qiáng)制循環(huán)蒸發(fā)結(jié)晶器、Olso蒸發(fā)式結(jié)晶器、DTB結(jié)晶器、誘導(dǎo)循環(huán)結(jié)晶器的工作原理 掌握結(jié)晶設(shè)備的設(shè)計(jì)驗(yàn)證、安裝確認(rèn)、運(yùn)行確認(rèn)與性能確認(rèn)。教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)

7、 冷凍干燥機(jī)的結(jié)構(gòu) 冷凍離心機(jī)的結(jié)構(gòu) 冷凍干燥機(jī)、冷凍離心機(jī)的GMP驗(yàn)證 各種結(jié)構(gòu)設(shè)備的工作原理 結(jié)晶設(shè)備的設(shè)計(jì)驗(yàn)證、安裝確認(rèn)、運(yùn)行確認(rèn)與性能確認(rèn)。授 課 方 法 講授/實(shí)驗(yàn)授 課 內(nèi) 容§5.1冷凍設(shè)備工作原理。§5.2冷凍干燥機(jī)的分類與結(jié)構(gòu)。§5.3冷凍離心機(jī)的分類與結(jié)構(gòu)。§5.4冷凍干燥機(jī)、冷凍離心機(jī)的GMP驗(yàn)證。§5.5結(jié)晶設(shè)備工作原理。第六章： 工藝流程設(shè)計(jì) 建議學(xué)時(shí)：4教學(xué)目的與要求 熟悉工藝流程設(shè)計(jì)的任務(wù)和成果 熟悉工藝流程框圖的主要任務(wù)與步驟 了解方案的比較與選擇的出發(fā)點(diǎn) 熟悉設(shè)備工藝流程圖的作用 熟悉初步設(shè)計(jì)階段帶控制點(diǎn)的工藝

8、流程圖的作用與步驟 了解確定生產(chǎn)線數(shù)目和確定操作方式的出發(fā)點(diǎn) 熟悉主要設(shè)備的能力平衡和提高利用率的方法 了解工藝流程的完善與簡化方法。 教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn) 設(shè)備工藝流程圖的作用、初步設(shè)計(jì)階段帶控制點(diǎn)的工藝流程圖的作用與步驟 主要設(shè)備的能力平衡和提高利用率的方法。授 課 方 法 講授授 課 內(nèi) 容§6.1工藝流程設(shè)計(jì)的任務(wù)和成果。§6.2工藝流程框圖的主要任務(wù)與步驟。§6.3方案的比較與選擇的出發(fā)點(diǎn)。§6.4設(shè)備工藝流程圖的作用。§6.5初步設(shè)計(jì)階段帶控制點(diǎn)的工藝流程圖的作用與步驟。第七章： 物料衡算 建議學(xué)時(shí)：4教學(xué)目的與要求 熟悉物料衡算的目的、

9、類型、基本方法與步驟 掌握物理過程的物料衡算及解析方法 掌握化學(xué)反應(yīng)過程的物料衡算及解析方法 熟悉連續(xù)過程的物料衡算及解析方法 了解物料流程圖及其繪制。教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn) 物理過程的物料衡算及解析方法 化學(xué)反應(yīng)過程的物料衡算及解析方法授 課 方 法 講授授 課 內(nèi) 容§7.1物料衡算的目的、類型、基本方法與步驟。§7.2物理過程的物料衡算及解析方法。§7.3化學(xué)反應(yīng)過程的物料衡算及解析方法。§7.4連續(xù)過程的物料衡算及解析方法。§7.5物料流程圖及其繪制。第八章：能量衡算及熱力學(xué)數(shù)據(jù)的估算 建議學(xué)時(shí)：4教學(xué)目的與要求 了解能量衡算的目的、依據(jù)和必要條件、分類 掌握設(shè)備的熱量平衡方程式 掌握單元設(shè)備熱量衡算的步驟 熟悉有效平均溫差 掌握常用熱力學(xué)數(shù)據(jù)的計(jì)算。教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn) 設(shè)備的熱量平衡方程式 單元設(shè)備熱量衡算的步驟 常用熱