高中生物微生物代謝和生長同步練習(xí) 舊人教 選修

1、高中生物微生物代謝和生長同步練習(xí) 舊人教 選修一 選擇題：每題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題意，每題3分，共51分。1用酵母菌釀酒的主要階段為：加料、接種、通氣培養(yǎng)、密封發(fā)酵。從接種后到密封前一階段，酵母菌種群數(shù)量變化的曲線為2微生物生長速率最高時(shí)的培養(yǎng)溫度叫最適生長溫度，在此條件下某菌分裂用時(shí)最短。但科學(xué)工作者在青霉素發(fā)酵的過程中分四個(gè)階段控制其培養(yǎng)溫度，即：0小時(shí)250C200C250C300C5小時(shí)40小時(shí)125小時(shí)165小時(shí) 結(jié)果其青霉素產(chǎn)量比自始至終處于300C恒溫培養(yǎng)的對照組提高了14.7%。這說明A最適生長溫度就是生長量最高時(shí)的培養(yǎng)溫度B最適生長溫度就是發(fā)酵速度最高時(shí)的培養(yǎng)溫度C最適生長溫度

2、就是某一代謝物產(chǎn)量最高時(shí)的培養(yǎng)溫度D不同的生理變化過程有著不同的最適溫度3微生物群體生長的測定方法測定樣品中的細(xì)胞數(shù)目測定次級代謝產(chǎn)物的總含量測定培養(yǎng)基中細(xì)菌的體積測定樣品的細(xì)胞總質(zhì)量ABCD 4微生物的代謝調(diào)節(jié)主要是A激素調(diào)節(jié) B神經(jīng)調(diào)節(jié) C神經(jīng)體液調(diào)節(jié) D酶的調(diào)節(jié)5將少量的某種細(xì)菌接種到恒定容積的液體培養(yǎng)基中，并置于適宜的條件下培養(yǎng)，定期取樣統(tǒng)計(jì)細(xì)菌的數(shù)目。如果以時(shí)間為橫坐標(biāo)，以細(xì)菌數(shù)目的對數(shù)為縱坐標(biāo)作圖，可以得到細(xì)菌的生長曲線。曲線中，細(xì)菌數(shù)量變化較大的時(shí)期為A. 衰亡期和調(diào)整期 B調(diào)整期和穩(wěn)定期C. 對數(shù)期和衰亡期 D穩(wěn)定期和對數(shù)期6探究某種因素對細(xì)菌生長的影響，下列各項(xiàng)中措施與目的不

3、一致的是A.接對數(shù)期菌種，縮短調(diào)整期 B增加培養(yǎng)基總量，提高細(xì)菌的K值C.對數(shù)期添加不同的培養(yǎng)基，繁殖速度加快 D連續(xù)培養(yǎng)，延長穩(wěn)定期7將10ml酵母菌放在適宜的溫度下培養(yǎng)，并于不同時(shí)間內(nèi)等量均勻取樣4次，分別測定樣品中酵母菌的數(shù)量和PH，結(jié)果如下表所示：根據(jù)此表分析，下列判斷不正確的是：樣品酵母菌數(shù)量（個(gè)/mm3）PH112104.828205.4312103.7410005.0A樣品的取樣先后次序?yàn)? 、4、1、3B樣品的取樣先后次序?yàn)?、1、4、2C對酵母菌而言，10mL該培養(yǎng)液的環(huán)境負(fù)荷量為1.21×107個(gè)D若進(jìn)行第5次均勻取樣,10mL樣品中的酵母數(shù)量有可能低于1.21&

4、#215;107個(gè)8酵母菌中含有一種酶，能將面粉中的糖類分解為二氧化碳和水。某中學(xué)科技小組就溫度和食鹽對這種酶的催化效率的影響進(jìn)行研究。實(shí)驗(yàn)步驟：先配置一定量的酵母菌培養(yǎng)液（按一定比例配成的酵母菌和面粉的懸濁液），分成15等份，并將它們A、B、C三組（每組5份），A組各份中分別加入10mL的蒸餾水，B組各份中分別加入10mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的食鹽溶液，C組各份中分別加入10mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的食鹽溶液；然后每組安裝配好5個(gè)同樣的實(shí)驗(yàn)裝置，分別放在5種不同溫度的恒溫箱內(nèi)30min；然后用直尺分別測量試管內(nèi)液面下降的高度，再換算出氣體的體積，實(shí)驗(yàn)測量結(jié)果如下表：組別食鹽溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（%）250

5、C（cm3）350C（ cm3）450C（cm3）550 C（cm3）650C（cm3）A03.614.750.47.62.3B103.314.149.07.52.2C203.312.742.06.91.8下列關(guān)于該實(shí)驗(yàn)的敘述中，不正確的是 A由該實(shí)驗(yàn)足以斷定這種酶的最適宜溫度是450CB此實(shí)驗(yàn)還能說明酵母菌在一定溫度范圍內(nèi)對溫度的變化具有較強(qiáng)的適應(yīng)性C選擇加入不同質(zhì)量分?jǐn)?shù)食鹽溶液的培養(yǎng)液的目的是有利于增加結(jié)論的科學(xué)性D該實(shí)驗(yàn)結(jié)果能支持“在一定溫度范圍內(nèi)，隨溫度的增高，食鹽對這種酶的催化效率的抑制程度更強(qiáng)”的假說9“非典”的病原體SARS病毒是RNA病毒，SARS疫苗的研究已取得突破性的進(jìn)展。

6、下列關(guān)于SARS病毒及疫苗的敘述正確的是 ASARS病毒的遺傳物質(zhì)組成含有5種堿基、8種核苷酸B接種SARS疫苗能增強(qiáng)人體免疫力是因?yàn)榻臃N了SARS抗體C可用含碳源、氮源、生長因子、水、無機(jī)鹽的培養(yǎng)基培養(yǎng)SARS病毒D決定其抗原特異性的是SARS病毒的衣殼10下列關(guān)于微生物代謝調(diào)節(jié)的說法中，錯(cuò)誤的是A.與酶合成的調(diào)節(jié)相比，酶活性的調(diào)節(jié)是一種快速、精細(xì)的調(diào)節(jié)方式B組成酶的合成只受遺傳物質(zhì)的控制C.只要一種代謝產(chǎn)物積累過量，酶的活性就下降 D酶合成的調(diào)節(jié)和酶活性的調(diào)節(jié)是同時(shí)存在的11下列微生物的產(chǎn)物中沒有菌種特異性的一組是A.氨基酸、核苷酸、多糖、毒素、激素 B核苷酸、維生素、多糖、脂類、氨基C.

7、多糖、脂類、維生素、抗生素、氨基酸 D氨基酸、多糖、維生素、色素、抗生素12某細(xì)菌培養(yǎng)至對數(shù)期。當(dāng)細(xì)胞數(shù)目為10 5個(gè)mL時(shí)，開始計(jì)時(shí)，90min后細(xì)胞數(shù)目為16×10 5 個(gè)mL。試問再經(jīng)過多久細(xì)胞數(shù)目會(huì)達(dá)到6.4x106個(gè)mLA.30min B 45min C.60min D 90min13為研究微生物群體生長規(guī)律，常將少量的某種細(xì)菌接種到培養(yǎng)基中，取樣測定培養(yǎng)基里的細(xì)菌數(shù)目，以時(shí)間為橫坐標(biāo)，以細(xì)菌數(shù)目的對數(shù)為縱坐標(biāo)，得到生長曲線圖，對培養(yǎng)基的要求是A.恒定容積的液體培養(yǎng)基 B任意容積的液體培養(yǎng)基C.恒定容積的半固體培養(yǎng)基 D任意容積的半固體培養(yǎng)基14下列關(guān)于平菇培養(yǎng)的操作程序，

8、正確的是A配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，接種，高壓蒸氣滅菌，培養(yǎng) B配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，高壓蒸氣滅苗，接種，培養(yǎng) C配制棉子殼培養(yǎng)基，按種，高壓蒸氣滅菌，培養(yǎng) D配制棉子殼培養(yǎng)基，高壓蒸氣滅菌，接種，培養(yǎng)15各種曲線，在發(fā)酵罐中培養(yǎng)酵母菌時(shí)，各種環(huán)境因素對酵母菌繁殖速率的影響，其中不正確的是：菌數(shù)溫度菌數(shù)菌數(shù)時(shí)間菌數(shù)溶氧16群體生長規(guī)律的測定中,種內(nèi)斗爭最顯著最激烈的時(shí)期是A.調(diào)整期 B對數(shù)期 C.穩(wěn)定期 D衰亡期17在微生物培養(yǎng)過程中,芽孢的形成和細(xì)胞畸形的出現(xiàn)分別在何時(shí)期A.調(diào)整期和穩(wěn)定期 B穩(wěn)定期和衰亡期C.衰亡期和穩(wěn)定期 D對數(shù)期和衰亡期二非選擇題：本大題3個(gè)小題，共49分。18（15分

9、）分析如下圖的含有葡萄糖和乳糖的培養(yǎng)基中青霉素發(fā)酵代謝曲線，回答問題：（1）開始時(shí)，青霉素只能利用 ，不能利用 ；只有葡萄糖利用完畢后，青霉素才開始利用 。（2）青霉素分解葡萄糖的酶是 ，分解乳糖的酶是 。（3）葡萄糖消耗完畢，乳糖分解的時(shí)期是青霉素生長的 ，并且緩慢分解，通過延長青霉素的 ，可以提高青霉素的產(chǎn)量。（4）目前青霉素工業(yè)已采用緩慢補(bǔ)加 的辦法代替乳糖，便于人工控制；補(bǔ)加葡萄糖的最佳時(shí)期應(yīng)是 期開始的。19（16分）在錐形瓶內(nèi)裝入一定量的液體培養(yǎng)基，接入N0個(gè)乳酸菌之后密封，放在250C恒溫箱中培養(yǎng)若干小時(shí)，其間每30分鐘測定一次菌數(shù)，測得數(shù)量變化曲線如圖。請分析并回答問題：（1）

10、乳酸菌以 方式生殖，這代表 類生物普遍具有的生殖方式。（2）用N表示總菌數(shù)，N0表示初始菌數(shù)，t表示增值世代數(shù)，乳酸菌數(shù)量增長的數(shù)字表達(dá)式為NN02t（假定生長條件理想穩(wěn)定）。當(dāng)在理想條件下乳酸菌每30分鐘繁殖一代，按上式計(jì)算，當(dāng)N01000時(shí)，連續(xù)培養(yǎng)5小時(shí)，總菌數(shù)可達(dá) 個(gè)。（3）在實(shí)際培養(yǎng)條件下，乳酸菌增長速度不同，如果5小時(shí)前的總菌數(shù)等于活菌數(shù)，請?jiān)诘膱D中右面將5小時(shí)后活菌數(shù)的變化趨勢用曲線表示出來。造成菌群密度變化的外界因素是 。（4）培養(yǎng)基中不斷產(chǎn)生的乳酸來自乳酸菌的 作用。（5）實(shí)驗(yàn)過程中，為什么要在250C的條件下進(jìn)行？ 。20(18分)將酵母分為a、b、c、d四組，用不同方式培

11、養(yǎng)，其種群增長曲線如圖所示。請據(jù)圖回答下列問題。a（每3h換一次培養(yǎng)液）406080100120140時(shí)間（h）酵母種群的曲線50100150200250300酵母數(shù)b（每12h換一次培養(yǎng)液）c（每24h換一次培養(yǎng)液）d（不換培養(yǎng)液）（1）a呈現(xiàn)增長，該種群的生長在20h之前處于期，20h40h處于 期。（2）d呈現(xiàn)型增長。在100h120小時(shí)的增長率趨于。若在現(xiàn)有條件下繼續(xù)培養(yǎng)，其種群數(shù)量趨于。（A增多B減少）（3）隨著更換培養(yǎng)液的時(shí)間間隔延長，酵母種群的增長率趨于，其可能的限制因素是不足和積累。參考答案1【答案】C【解析】處于對數(shù)期的微生物可作為菌種，酵母菌培養(yǎng)到穩(wěn)定期后，菌體數(shù)目最多，可

12、大量產(chǎn)生次級代謝產(chǎn)物酒精。2【答案】D【解析】題干中指出“微生物生長速率最高時(shí)的培養(yǎng)溫度叫最適生長溫度，在此條件下某菌分裂用時(shí)最短”，青霉菌發(fā)酵過程有調(diào)整期、對數(shù)期、穩(wěn)定期、衰亡期，通過控制穩(wěn)定期就能得到代謝產(chǎn)品，對于此實(shí)驗(yàn)，能到出的結(jié)論只有D項(xiàng)。3【答案】B【解析】研究菌種群體的生長規(guī)律，應(yīng)取一定數(shù)量的此菌接種到恒定容積的液體培養(yǎng)基中，置于適宜的條件下培養(yǎng)，然后定期取樣測定培養(yǎng)基里的細(xì)菌群體生長情況。對微生物群體的生長情況進(jìn)行測定，常用的有兩種方法：一種是測細(xì)菌的細(xì)胞數(shù)目，另一種是測重量，如取一定體積的培養(yǎng)基，經(jīng)離心分離、反復(fù)洗滌后，稱菌體的濕重或烘干后稱干重，再由此計(jì)算出其中的細(xì)胞總重量。

13、4【答案】D【解析】微生物的代謝調(diào)節(jié)主要有兩種方式：酶合成的調(diào)節(jié)和酶活性的調(diào)節(jié)。根據(jù)酶合成的方式，微生物細(xì)胞內(nèi)的酶可以分為誘導(dǎo)酶和組成酶，組成酶是細(xì)胞內(nèi)一直存在的酶，催化菌體基本的生理反應(yīng)，誘導(dǎo)酶是當(dāng)環(huán)境中有誘導(dǎo)物存在的情況下，由誘導(dǎo)物誘導(dǎo)而生成的，這種調(diào)節(jié)既保證了代謝的需要，又避免了細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)和能量的浪費(fèi)，可以使微生物增強(qiáng)對環(huán)境的適應(yīng)能力。無論是組成酶還是誘導(dǎo)酶，都可通過調(diào)節(jié)酶的活性進(jìn)行代謝的調(diào)節(jié)，這是一種快速、精細(xì)的調(diào)節(jié)方式。5【答案】C【解析】在微生物生長的曲線中，調(diào)整期一般不分裂增殖；穩(wěn)定期中新增加細(xì)胞數(shù)和死亡的細(xì)胞數(shù)達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡，上述兩時(shí)期細(xì)菌數(shù)量無較大變化；而對數(shù)期，細(xì)胞數(shù)目以等比

14、數(shù)列的形式增加，衰亡期細(xì)胞的死亡速率超過繁殖速率，這兩時(shí)期細(xì)菌數(shù)量變化都較大。6【答案】C【解析】選擇對數(shù)期的菌體作為菌種，將菌體接入相同的或某些營養(yǎng)成分相同的培養(yǎng)基，以促進(jìn)細(xì)菌的繁殖速率，這將明顯縮短或消除調(diào)整期，從而縮短培養(yǎng)周期。相反，對數(shù)期添加不同的培養(yǎng)基，繁殖速度將會(huì)下降，因?yàn)榧?xì)菌將有一個(gè)適應(yīng)新環(huán)境的過程. 7【答案】B【解析】將10mL酵母液放在適宜溫度下培養(yǎng)，可根據(jù)培養(yǎng)液pH值的變化來確定取樣順序，因?yàn)榻湍妇拇x活動(dòng)消耗營養(yǎng)物質(zhì)，不斷產(chǎn)生CO2等代謝產(chǎn)物使培養(yǎng)液的pH值的變化來確定取樣順序，因?yàn)榻湍妇拇x活動(dòng)消耗營養(yǎng)物質(zhì)、不斷產(chǎn)生CO2等代謝產(chǎn)物使培養(yǎng)液pH值不斷下降，因此正確

15、的取樣順序?yàn)?、4、1、3。從圖中數(shù)據(jù)分析可見，達(dá)到穩(wěn)定時(shí)期時(shí)，隨著環(huán)境條件的相對惡化，酵母菌數(shù)量達(dá)到最大值，說明10mL該培養(yǎng)液的環(huán)境負(fù)荷量為1.27×107。繼續(xù)培養(yǎng)，隨著環(huán)境條件的極度惡化，種群生長進(jìn)入衰亡期，種群數(shù)量將不斷下降，所以繼續(xù)取樣，酵母菌的種群數(shù)量有可能低于1.21×107個(gè)。8【答案】D【解析】從表中分析得知：實(shí)驗(yàn)結(jié)果說明：在一定溫度范圍內(nèi)，隨食鹽濃度的增高，實(shí)驗(yàn)對這種酶的催化效率的抑制程度更強(qiáng)。9【答案】D【解析】SARS病毒是RNA病毒，病毒的繁殖過程只能在宿主的活細(xì)胞中進(jìn)行。SARS疫苗為減毒的SARS病毒，一般采用衣殼蛋白顆粒，其抗原決定簇能誘導(dǎo)

16、機(jī)體產(chǎn)生特異性抗體。10【答案】C【解析】微生物代謝的調(diào)節(jié)包括酶合成的調(diào)節(jié)和酶活性的調(diào)節(jié),其在細(xì)胞中同時(shí)存在.組成酶與誘導(dǎo)酶不同,只受遺傳物質(zhì)控制,無所謂誘導(dǎo)物的影響;酶合成調(diào)節(jié)既能保證代謝的需要,又能避免細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)和能量的浪費(fèi),增強(qiáng)適應(yīng)性; 而酶活性的調(diào)節(jié)是一種快速、精細(xì)的調(diào)節(jié)方式.從黃色短桿菌合成賴氨酸的途徑及代謝調(diào)節(jié)過程，我們知道只有蘇氨酸、賴氨酸共同積累過量會(huì)抑制天冬氨酸激酶的活性，而賴氨酸單獨(dú)過量不會(huì)出現(xiàn)抑制的代謝特點(diǎn)。11【答案】 B【解析】微生物的初級代謝產(chǎn)物與次級代謝產(chǎn)物相比,其一般沒有菌種的特異性.題中的選項(xiàng)中,激素、抗生素屬于次級代謝產(chǎn)物。12【答案】B【解析】微生物生長的

17、對數(shù)期菌體數(shù)目以等比數(shù)列的形式增加；先計(jì)算90min時(shí)間內(nèi)每一個(gè)細(xì)菌繁殖了四代（24=16），每一代平均所用的時(shí)間為22.5min;后計(jì)算由細(xì)菌由16×10 5 個(gè)mL到6.4×106個(gè)mL時(shí),每個(gè)細(xì)菌又繁殖了兩代,其間所用的時(shí)間為45min. 13【答案】A【解析】測定微生物群體生長規(guī)律，即描述微生物群體從開始生長到死亡的動(dòng)態(tài)變化過程，所以，容積要恒定，液體培養(yǎng)基。要便于測微生物的生長。14【答案】D【解析】平菇的培養(yǎng)第一步是配制培養(yǎng)基，注意調(diào)好pH值，裝瓶密封進(jìn)行第二步滅菌，第三步接種，第四步培養(yǎng)。15【答案】C【解析】每種微生物只能在一定的溫度范圍內(nèi)生長，其中微生物生

18、長最旺盛時(shí)的溫度叫最適生長溫度。在最適生長溫度范圍內(nèi)，微生物的生長速率隨溫度的升高而加快，超過最適應(yīng)生長溫度以后，微生物的生長速率會(huì)急劇下降這是由于細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)和核酸等發(fā)生了不可逆轉(zhuǎn)的破壞。多數(shù)微生物是好氧性微生物，這些微生物在一定的溶氧范圍內(nèi)，由于代謝速率的加快，繁殖能力增強(qiáng)，菌體數(shù)目增多；但其不可能無限制增加，主要是受酶數(shù)量的限制。大多數(shù)的微生物的最適PH為6575，真菌的最適PH為5060。超過最適PH的范圍后，就會(huì)影響酶的活性，細(xì)胞膜的穩(wěn)定性等，從而影響微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，菌體數(shù)目反而會(huì)下降，所以A、B、D是對的。由于代謝產(chǎn)物的積累，HP的變化等，發(fā)酵罐中的微生物繁殖速率下降，死亡

19、個(gè)體數(shù)目逐漸增加，微生物中活均數(shù)量漸漸減少，不可能持續(xù)增加。16【答案】【解析】在微生物群體生長規(guī)律中，到了穩(wěn)定期，隨著營養(yǎng)物質(zhì)的消耗，有害代謝產(chǎn)物下積累，的變化等，細(xì)菌分裂速度下降，死亡的細(xì)胞數(shù)目逐漸增多，這一時(shí)期整個(gè)培養(yǎng)基中新增加的細(xì)胞數(shù)和死亡的細(xì)胞數(shù)達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡。在穩(wěn)定期，活菌數(shù)目最多，種內(nèi)斗爭最激烈。17【答案】【解析】在穩(wěn)定期，隨著營養(yǎng)物質(zhì)的消耗，有害代謝產(chǎn)物下積累，的變化等，細(xì)菌分裂速度下降，死亡的細(xì)胞數(shù)目逐漸增多，環(huán)境進(jìn)一步惡化，此時(shí)有些細(xì)菌便出現(xiàn)了芽胞以度過這一不良環(huán)境；到了衰亡期，細(xì)菌的死亡率超過繁殖速率，細(xì)胞會(huì)出現(xiàn)多種形態(tài)，甚至畸形。18【答案】（1）葡萄糖 乳糖 乳糖 （2）組成酶 誘導(dǎo)酶 （3）穩(wěn)定期 穩(wěn)定期 （4）葡萄糖 穩(wěn)定【解析】據(jù)圖，葡萄糖和乳糖共同作碳源培養(yǎng)大腸桿菌，開始時(shí)，大腸桿菌只能用葡萄糖，不能利用乳糖，只有當(dāng)葡萄糖被消耗完畢后，大腸桿菌才開始利用乳糖。這表明，大腸桿菌分解葡萄糖的酶是組成酶，分解乳糖的酶是誘導(dǎo)酶。19【答案】（1）分裂生殖 單細(xì)胞 （2）1024000個(gè) （3）營養(yǎng)物質(zhì)的減少，有害代謝產(chǎn)物的積累、PH的變化等。 （4）無氧呼吸 （5）250C是乳酸菌生長的最適溫度（或250C時(shí)酶的催化效率最高）【解