第3節(jié)ATP的主要來源-

1、所有的生物運動都需要能量，他們所需能量從哪獲得呢？所有的生物運動都需要能量，他們所需能量從哪獲得呢？探究酵母菌細胞呼吸的方式探究酵母菌細胞呼吸的方式一、實驗原理一、實驗原理1、酵母菌是單細胞真菌屬于兼性厭氧菌。進行有氧呼吸產(chǎn)、酵母菌是單細胞真菌屬于兼性厭氧菌。進行有氧呼吸產(chǎn)生生水和水和CO2 ，無氧呼吸產(chǎn)生酒精和，無氧呼吸產(chǎn)生酒精和CO2 。2、 CO2的檢測方法的檢測方法（1）CO2使澄清石灰水變渾濁使澄清石灰水變渾濁（2） CO2使溴麝香草酚酞水溶液由藍變綠再變黃使溴麝香草酚酞水溶液由藍變綠再變黃3、酒精的檢測、酒精的檢測橙色的重酪酸鉀溶液在酸性下與酒精發(fā)生反應，變成灰綠色。橙色的重酪酸鉀

2、溶液在酸性下與酒精發(fā)生反應，變成灰綠色。、說說自己了解哪些有關(guān)酵母菌的知識。、產(chǎn)生酒精酒精是在有氧還是無氧條件下；產(chǎn)生CO2 有在什么條件下？酵母菌在有氧情酵母菌在有氧情況下進行有氧呼況下進行有氧呼吸，產(chǎn)生吸，產(chǎn)生CO2，在無氧情況下在無氧情況下進行無氧呼吸，進行無氧呼吸，產(chǎn)生產(chǎn)生CO2和酒精。和酒精。二、問題二、問題三、假設(shè)三、假設(shè)五、實驗結(jié)果預測五、實驗結(jié)果預測1、酵母菌在有氧和無氧情況下均產(chǎn)生了CO2，能使澄清石灰水變渾濁。2、酵母菌在有氧情況下，沒有酒精生成，不能使重鉻酸鉀溶液發(fā)生顯色反應；在無氧情況下，生成了酒精，使重鉻酸鉀溶液發(fā)生灰綠色顯色反應。3、酵母菌的有氧呼吸比無氧呼吸釋放的

3、CO2要多四、實驗設(shè)計四、實驗設(shè)計六、實驗步驟六、實驗步驟1 1、配制酵母菌培養(yǎng)液（等量原則）置于、配制酵母菌培養(yǎng)液（等量原則）置于A A、B B錐形瓶錐形瓶2 2、組裝有氧呼吸和無氧呼吸裝置圖，放置在、組裝有氧呼吸和無氧呼吸裝置圖，放置在25-35 25-35 、環(huán)境下培養(yǎng)環(huán)境下培養(yǎng)8-98-9小時。小時。3 3、檢測、檢測CO2CO2的產(chǎn)生的產(chǎn)生4 4、檢測酒精的產(chǎn)生、檢測酒精的產(chǎn)生（1 1）?。┤? 2支試管編號支試管編號（2 2）各?。└魅 A、B B錐形瓶酵母菌培養(yǎng)液的濾液錐形瓶酵母菌培養(yǎng)液的濾液2 2毫升，注毫升，注入試管入試管（3 3）分別滴加）分別滴加0.50.5毫升重酪酸鉀

4、毫升重酪酸鉀- -濃硫酸溶液，輕輕震濃硫酸溶液，輕輕震蕩、混勻蕩、混勻. .試管密封，試管不密封試管密封，試管不密封七、實驗結(jié)果 酵母菌在有氧和無氧條件下均能進行細胞呼吸。酵母菌在有氧和無氧條件下均能進行細胞呼吸。在有氧條件下，通過細胞呼吸產(chǎn)生大量的在有氧條件下，通過細胞呼吸產(chǎn)生大量的CO2CO2，在無，在無氧條件下通過細胞呼吸產(chǎn)生酒精和少量的氧條件下通過細胞呼吸產(chǎn)生酒精和少量的CO2CO2。八、小組交流1 1. .兩者的共同點是：都是物質(zhì)的氧化分解過程都兩者的共同點是：都是物質(zhì)的氧化分解過程都能產(chǎn)生二氧化碳等產(chǎn)物，并且都釋放出能量。能產(chǎn)生二氧化碳等產(chǎn)物，并且都釋放出能量。2.2.不能。否則，

5、組成細胞的化合物會迅速而徹底不能。否則，組成細胞的化合物會迅速而徹底地氧化分解，能量會迅速地全部釋放出來，細胞地氧化分解，能量會迅速地全部釋放出來，細胞的基本結(jié)構(gòu)也就會遭到徹底的的基本結(jié)構(gòu)也就會遭到徹底的3.3.在無氧條件下，細胞能夠通過無氧呼吸來釋放在無氧條件下，細胞能夠通過無氧呼吸來釋放能量。但是，無氧呼吸比有氧呼吸釋放的能量要能量。但是，無氧呼吸比有氧呼吸釋放的能量要少許多。少許多。問題探討問題探討一、細胞呼吸的概念一、細胞呼吸的概念細胞呼吸也稱呼吸作用，是指有機物在細胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他物質(zhì)，釋放出能量并生成ATP的過程。二、細胞呼吸的方式二、細胞呼吸的方式有氧

6、呼吸有氧呼吸無氧呼吸無氧呼吸一、有氧呼吸1、有氧呼吸的概念、有氧呼吸的概念 有氧呼吸是指細胞在氧的參與下，通過多有氧呼吸是指細胞在氧的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機物徹底氧種酶的催化作用，把葡萄糖等有機物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放能量，生化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放能量，生成許多成許多ATP的過程。的過程。2、有氧呼吸的化學反應式、有氧呼吸的化學反應式C6H12O6+6O2酶6CO2+12H2O+能量能量外膜外膜內(nèi)膜內(nèi)膜嵴嵴3 3、有氧呼吸的主要場所、有氧呼吸的主要場所-線粒體線粒體結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu): :外膜、內(nèi)膜、嵴、基質(zhì)（含少量外膜、內(nèi)膜、嵴、基質(zhì)（含少量DNADNA和有

7、和有關(guān)酶）關(guān)酶）功能：有氧呼吸的主要場所（線粒體功能：有氧呼吸的主要場所（線粒體“ “動力工動力工廠廠”）葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸酶能量能量H細細胞胞質(zhì)質(zhì)基基質(zhì)質(zhì)H酶酶水水能量能量二氧化碳二氧化碳氧氣氧氣能量能量酶酶水水線線粒粒體體基基質(zhì)質(zhì)線粒體線粒體內(nèi)膜內(nèi)膜4、有氧呼吸過程圖解、有氧呼吸過程圖解C6H12O6+6O2酶6CO2+12H2O+能量能量（其中（其中1161KJ轉(zhuǎn)移到轉(zhuǎn)移到ATP中）中）3、有氧呼吸的過程、有氧呼吸的過程階段場所反應物生成物第一階段第二階段第三階段細胞質(zhì)基質(zhì)細胞質(zhì)基質(zhì)葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸 H少量少量ATP線粒體基質(zhì)線粒體基質(zhì)丙酮酸丙酮酸水水CO2 H少量少量AT

8、P線粒體內(nèi)膜線粒體內(nèi)膜 HO2H2O2 2、有氧呼吸最常利用的物質(zhì)、有氧呼吸最常利用的物質(zhì)-葡萄糖葡萄糖二、無氧呼吸二、無氧呼吸1葡萄糖葡萄糖2丙酮酸丙酮酸C2H5OH(酒精）酒精）CO2能量（少量）能量（少量）C3H6O3（乳酸）能量（少量）（乳酸）能量（少量）無氧無氧細胞質(zhì)基質(zhì)細胞質(zhì)基質(zhì) 第一階段第一階段第二階段第二階段1）無氧呼吸過程）無氧呼吸過程2）類型）類型習慣上把微生物的無氧呼吸稱發(fā)酵。習慣上把微生物的無氧呼吸稱發(fā)酵。A、酒精發(fā)酵酒精發(fā)酵酵母菌酵母菌 無氧條件無氧條件C6 H12O6酶酶2C2 H5 OH2CO2 能量能量B、乳酸發(fā)酵、乳酸發(fā)酵乳酸菌乳酸菌C6 H12O6酶酶2C3

9、 H6 O3 能量能量 蘋果蘋果玉米胚、馬鈴薯塊莖、甜菜塊根玉米胚、馬鈴薯塊莖、甜菜塊根缺氧時，植物被淹時，可產(chǎn)生酒精和二氧化碳；缺氧時，植物被淹時，可產(chǎn)生酒精和二氧化碳；缺氧時，可產(chǎn)生乳酸；缺氧時，可產(chǎn)生乳酸；酵母菌：酵母菌：有氧呼吸有氧呼吸二氧化碳和水；二氧化碳和水；無氧呼吸無氧呼吸酒精和二氧化碳。酒精和二氧化碳。高等動物高等動物劇烈運動時，在肌肉內(nèi)產(chǎn)生乳酸。劇烈運動時，在肌肉內(nèi)產(chǎn)生乳酸。3 3）進行無氧呼吸的生物或器官組織）進行無氧呼吸的生物或器官組織: :葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸6H2O+6CO2+能量（大量）能量（大量）2C2H5OH +2CO2+能量（少量）能量（少量）2C3H6O

10、3 +能量（少量）能量（少量）或或酶酶酶酶4）有氧呼吸與無氧呼吸之間的聯(lián)系：）有氧呼吸與無氧呼吸之間的聯(lián)系：條件條件階段階段產(chǎn)物產(chǎn)物能量能量場所場所氧氣和酶氧氣和酶缺氧和酶缺氧和酶三階段三階段二階段二階段二氧化碳和水二氧化碳和水酒精和二氧化碳酒精和二氧化碳或乳酸或乳酸多多少少主要在線粒體主要在線粒體在細胞質(zhì)基質(zhì)在細胞質(zhì)基質(zhì)有氧呼吸有氧呼吸無氧呼吸無氧呼吸區(qū)區(qū)別別相同點相同點第一階段完全相同第一階段完全相同意義：意義：、為生物體的生命活動提供能量。、為生物體的生命活動提供能量。、為體內(nèi)其它化合物的合成提供原料。、為體內(nèi)其它化合物的合成提供原料。四、細胞呼吸原理的應用四、細胞呼吸原理的應用選用選用

11、“創(chuàng)可貼創(chuàng)可貼”等敷料包扎傷口，既為傷口敷上等敷料包扎傷口，既為傷口敷上了藥物，又為傷口創(chuàng)造了疏松透氣的環(huán)境、了藥物，又為傷口創(chuàng)造了疏松透氣的環(huán)境、避免厭氧病原菌的繁殖，從而有利于傷口的避免厭氧病原菌的繁殖，從而有利于傷口的痊愈。痊愈。 酵母菌是兼性厭氧微生物。酵母菌在適宜酵母菌是兼性厭氧微生物。酵母菌在適宜的通氣、溫度和的通氣、溫度和pH等條件下，進行有氧等條件下，進行有氧呼吸并大量繁殖；在無氧條件下則進行呼吸并大量繁殖；在無氧條件下則進行酒精發(fā)酵。酒精發(fā)酵。醋酸桿菌是一種好氧細菌。在氧氣充足醋酸桿菌是一種好氧細菌。在氧氣充足和具有酒精底物的條件下，醋酸桿菌大和具有酒精底物的條件下，醋酸桿菌

12、大量繁殖并將酒精氧化分解成醋酸。量繁殖并將酒精氧化分解成醋酸。谷氨酸棒狀桿菌是一種好氧細菌。在有氧條件下，谷氨酸棒狀谷氨酸棒狀桿菌是一種好氧細菌。在有氧條件下，谷氨酸棒狀桿菌能將葡萄糖和含氮物質(zhì)（如尿素、硫酸銨、氨水）合成為桿菌能將葡萄糖和含氮物質(zhì)（如尿素、硫酸銨、氨水）合成為谷氨酸。谷氨酸經(jīng)過人們的進一步加工，就成為谷氨酸鈉谷氨酸。谷氨酸經(jīng)過人們的進一步加工，就成為谷氨酸鈉味精。味精。對于板結(jié)的土壤及時進行松土透氣，對于板結(jié)的土壤及時進行松土透氣，可以使根細胞進行充分的有氧呼吸，可以使根細胞進行充分的有氧呼吸，從而有利于根系的生長和對無機鹽從而有利于根系的生長和對無機鹽的吸收。此外，松土透氣

13、還有利于的吸收。此外，松土透氣還有利于土壤中好氧微生物的生長繁殖，這土壤中好氧微生物的生長繁殖，這能夠促使這些微生物對土壤中有機能夠促使這些微生物對土壤中有機物的分解，從而有利于植物對無機鹽的吸收。物的分解，從而有利于植物對無機鹽的吸收。水稻的根系適于在水中生長，這是因為水稻水稻的根系適于在水中生長，這是因為水稻的莖和根能夠把從外界吸收來的氧氣通過氣的莖和根能夠把從外界吸收來的氧氣通過氣腔運送到根部各細胞，而且與旱生植物相比，腔運送到根部各細胞，而且與旱生植物相比，水稻的根也比較適應無氧呼吸。但是，水水稻的根也比較適應無氧呼吸。但是，水稻根的細胞仍然需要進行有氧呼吸，所以稻根的細胞仍然需要進行

14、有氧呼吸，所以稻田需要定期排水。如果稻田中的氧氣不稻田需要定期排水。如果稻田中的氧氣不足，水稻根的細胞就會進行酒精發(fā)酵，時足，水稻根的細胞就會進行酒精發(fā)酵，時間長了，酒精就會對根細胞產(chǎn)生毒害作用間長了，酒精就會對根細胞產(chǎn)生毒害作用，使根系變黑、腐爛。，使根系變黑、腐爛。較深的傷口里缺少氧氣，破傷風芽較深的傷口里缺少氧氣，破傷風芽孢桿菌適合在這種環(huán)境中生存并大孢桿菌適合在這種環(huán)境中生存并大量繁殖。所以，傷口較深或被銹釘量繁殖。所以，傷口較深或被銹釘扎傷后，患者應及時請醫(yī)生處理。扎傷后，患者應及時請醫(yī)生處理。有氧運動是指人體細胞充分獲得氧的情有氧運動是指人體細胞充分獲得氧的情況下所進行的體育鍛煉。

15、人體細胞通過況下所進行的體育鍛煉。人體細胞通過有氧呼吸可以獲得較多的能量。相反，有氧呼吸可以獲得較多的能量。相反，百米沖刺等無氧運動，是人體細胞在缺百米沖刺等無氧運動，是人體細胞在缺氧條件下進行的高速運動。氧條件下進行的高速運動。無氧運動中，肌細胞因氧不足，要靠乳無氧運動中，肌細胞因氧不足，要靠乳酸發(fā)酵來獲取能量。因為乳酸能夠刺激酸發(fā)酵來獲取能量。因為乳酸能夠刺激肌細胞周圍的神經(jīng)末梢，所以人會有肌肌細胞周圍的神經(jīng)末梢，所以人會有肌肉酸脹乏力的感覺。肉酸脹乏力的感覺。練習題練習題:1、生物的生命活動所需要的能量主要、生物的生命活動所需要的能量主要來自：來自：( )、糖類的氧化分解、糖類的氧化分解

16、、脂類的氧化分解、脂類的氧化分解、蛋白質(zhì)的氧化分解、蛋白質(zhì)的氧化分解、核酸的氧化分解、核酸的氧化分解A、人體進行有氧呼吸的主要場所是、人體進行有氧呼吸的主要場所是( )、肺細胞、肺細胞、內(nèi)環(huán)境、內(nèi)環(huán)境、線粒體、線粒體、細胞質(zhì)基質(zhì)、細胞質(zhì)基質(zhì)C、有氧呼吸最常用的物質(zhì)是、有氧呼吸最常用的物質(zhì)是( )、淀粉、淀粉、糖原、糖原、葡萄糖、葡萄糖、ATPC4、與有氧呼吸相比，無氧呼吸最主要、與有氧呼吸相比，無氧呼吸最主要的特點是的特點是( )、分解有機物、分解有機物、釋放能量、釋放能量、需要酶催化、需要酶催化、有機物分解不徹底、有機物分解不徹底D5、新鮮蔬菜放在冰箱的冷藏室中，、新鮮蔬菜放在冰箱的冷藏室中

17、，適當延長保鮮時間的生理原因是適當延長保鮮時間的生理原因是( )A、呼吸作用減弱、呼吸作用減弱B、呼吸作用加強、呼吸作用加強C、光合作用減弱、光合作用減弱D、促進了物質(zhì)的分解、促進了物質(zhì)的分解A6、種在湖邊的玉米，長期被水淹，、種在湖邊的玉米，長期被水淹，生長不好，其原因是生長不好，其原因是( )A、根細胞吸收水分過多、根細胞吸收水分過多B、營養(yǎng)缺乏、營養(yǎng)缺乏C、光合作用強度不夠、光合作用強度不夠D、細胞有氧呼吸受阻、細胞有氧呼吸受阻D7、在線粒體內(nèi)進行的有氧呼吸的過程、在線粒體內(nèi)進行的有氧呼吸的過程是是( )、第一、二階段、第一、二階段、第一、三階段、第一、三階段、第二、三階段、第二、三階段、第一、二、三階段、第一、二、三階段C8、同樣消耗、同樣消耗mol的葡萄糖，有氧呼吸的能的葡萄糖，有氧呼吸