《食物中能量的釋放》同步練習(xí)3

1、 食物中能量的釋放同步練習(xí) 1. （2008 煙臺(tái)）600 多年前在海上遠(yuǎn)航的水手經(jīng)常患?jí)难?，但同時(shí)期的鄭和下西洋時(shí)，其水 手們卻很少得壞血病，推測(cè)這可能與當(dāng)時(shí)船上經(jīng)常食用的哪種食物有關(guān) A 臘肉 B.大米 C.黃豆 D.鮮魚 2. （2008 鹽城）在下列 4 種營(yíng)養(yǎng)成分不同的食品中，某同學(xué)若以其中的一種食品為主食，則最 A B C D 3. （2008 濱州）下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，不能為人體提供能量， 但對(duì)維持正常生命活動(dòng)卻很重要的一 組是 A.蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、水 B 脂肪、維生素、糖類 C.維生素、無(wú)機(jī)鹽、水 D 脂肪、蛋白質(zhì)、糖類 4. （2008 福州）人提議但缺乏某種維生素， 就容易患

2、病。飲食中如果缺乏維生素 A 就可能患 A.夜 盲癥 B .佝僂病 C .壞血病 D .貧血 5. 下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，不能為人體提供能量的是 A、無(wú)機(jī)鹽 B 、脂肪 C 、淀粉 D 、蛋白質(zhì) 6 .如果你給貧血患者提供飲食建議，你認(rèn)為應(yīng)該選擇的食物組合是 A.大骨湯、紅著、白菜 B.雞蛋、鮮魚、豬肝 C.海帶、紫菜、胡蘿卜 D .肥肉、土豆、冬瓜 7. （2009 山東）“補(bǔ)鈣新觀念，吸收是關(guān)鍵”。小麗的媽媽一直給她吃鈣片，醫(yī)生卻說(shuō)小麗 缺鈣，建議給小麗增服 A.維生素 A B .維生素 B C .維生素 C D .維生素 D & （2009 金華）食物中的營(yíng)養(yǎng)素主要有水、糖類、蛋白質(zhì)、

3、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、維生素和粗纖維 素等七大類，其中的粗纖維素雖然不能被人體消化吸收，但對(duì)人體有非常重要的生理作用。 下列食物中古有豐富粗纖維素的是 A .魚、蝦 B .雞蛋、豬肉 C .菠菜、芹菜 D .牛奶、牛肉 9. （2009 錦州）王嬸到醫(yī)院體檢， 血液檢驗(yàn)報(bào)告單上顯示， RBC 3.0（正常值 3.55.0） X 10 12 個(gè)/L , Hb: 100（正常值 110150）g/L 。她除應(yīng)多食用含蛋白質(zhì)豐富的食物以外，還應(yīng)多食用 下列哪維生素 C I - 維生素 D 易患佝二鐵 鈣 相對(duì)含量 類食物（） A.含鐵多的食物 B.含磷多的食物 C. 含碘多的食物 D.含維生素 A 多的食物

4、 10. 一個(gè)不滿 4 個(gè)月的男嬰，由于出生后一直服用一種幾乎不含蛋白質(zhì)的劣質(zhì)奶粉，現(xiàn)已出 現(xiàn)了頭大、嘴小、臉腫的癥狀，就此因果關(guān)系，利用所學(xué)的生物學(xué)知識(shí)，找出錯(cuò)誤的選項(xiàng) A.蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的基本物質(zhì) B.人體的生長(zhǎng)發(fā)育離不開蛋白質(zhì) C.組織細(xì)胞的更新離不開蛋白質(zhì) D.蛋白質(zhì)還能被分解， 為人體的生理活動(dòng)提供能量， 是最 重要供能物質(zhì) 、 11 下列哪類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞， 又不為人體提供能量， 而且人體對(duì)它的需要 量很小，但它對(duì)人體的作用卻很大 （） A 蛋白質(zhì) B 糖類 C 脂肪 D 維生素 12. 在以下敘述中，疾病與其病因不相符的一項(xiàng)是 （） A .夜盲癥與缺乏維生素 A

5、有關(guān) B .侏儒癥與缺乏生長(zhǎng)激素有關(guān) C .呆小癥與缺少甲狀腺激素有關(guān) D .糖尿病與缺乏維生素 p 有關(guān) 13. 長(zhǎng)期吃不到新鮮蔬菜和水果的人會(huì)患 （） A、 壞血病 B 、夜盲癥 C 、腳氣病 D 、佝僂病 14. 劉平一到黃昏就看不清東西，其原因可能是由于他的體內(nèi)缺乏 （ ）。 A、維生素 C B、 維生素 D C、維生素 A D、維生素 Bi 15. 連線題：將左右兩部分相關(guān)的內(nèi)容用線連起來(lái)。 a、 缺維生素 A 、壞血病 b、 缺維生素 B 、佝僂病 c、 缺維生素 C 、夜盲癥 d、 缺維生素 D 、腳氣病 16. 我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量， 形象地設(shè)計(jì)成五級(jí)“平衡膳食寶塔

6、”， 下表將寶 塔中各級(jí)食物進(jìn)行具體分類并提供了較為科學(xué)的參考數(shù)據(jù)。分析下表，回答問(wèn)題。 在膳食寶塔中的位置 食物分類 每日攝取量 V 級(jí) 油脂類 小于 25g IV 級(jí) 豆類和奶類 100-150g III級(jí) 魚禽肉蛋類 125-200g II級(jí) 果蔬類 400-750g I級(jí) 谷類 450-500g （1） _ 我們每天都要吃較大比例的谷類食品，因?yàn)楣阮愂称分械?_ 是人體主要供能 物質(zhì)，該物質(zhì)在人體內(nèi)被消化的主要場(chǎng)所是 _ 。 （2） 處在發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)多攝取表中 IIIV 級(jí)的食物，原因是 _ （3）小明每天刷牙時(shí)牙齦容易出血，到醫(yī)院看醫(yī)生醫(yī)生并未為他開藥，而是建議他多攝取表 中的 類食物。 參考答案 1.C 2.D 3.C 4.A 5.A 6.B 7.D 8.C