預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良與肥胖癥

1、是什么造成了營(yíng)養(yǎng)不良呢？是什么造成了營(yíng)養(yǎng)不良呢？ 代表：小明代表：小明小明的故事 小明吃飯?zhí)貏e挑食，不喜歡吃青菜，小明吃飯?zhí)貏e挑食，不喜歡吃青菜，不喜歡吃雞蛋，有時(shí)吃飯之前還吃不喜歡吃雞蛋，有時(shí)吃飯之前還吃許多零食。早晨起的很晚，醒來(lái)一許多零食。早晨起的很晚，醒來(lái)一看上學(xué)來(lái)不及了，常常餓著肚子趕看上學(xué)來(lái)不及了，常常餓著肚子趕到學(xué)校。久而久之，小明感到頭暈，到學(xué)校。久而久之，小明感到頭暈，媽媽帶他到醫(yī)院檢查，醫(yī)生說是因媽媽帶他到醫(yī)院檢查，醫(yī)生說是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良造成的。為營(yíng)養(yǎng)不良造成的。營(yíng)養(yǎng)不良的原因營(yíng)養(yǎng)不良的原因（1）偏食、挑食、吃零食過多，或是）偏食、挑食、吃零食過多，或是過度節(jié)食。過度節(jié)食。（

2、2）生活習(xí)慣不好，形成）生活習(xí)慣不好，形成“早餐被省早餐被省略，午餐在流浪，晚餐太豐盛略，午餐在流浪，晚餐太豐盛”。（3）每日蔬菜攝取量很少。）每日蔬菜攝取量很少。營(yíng)養(yǎng)不良的危害營(yíng)養(yǎng)不良的危害 使人產(chǎn)生使人產(chǎn)生消瘦消瘦、厭食厭食、全身全身無(wú)力無(wú)力、頭疼頭疼、兩眼發(fā)黑兩眼發(fā)黑等癥等癥狀，影響少年兒童的生長(zhǎng)發(fā)狀，影響少年兒童的生長(zhǎng)發(fā)育和身體健康。育和身體健康。第一：油炸食品第一：油炸食品 導(dǎo)致心血管疾??；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。導(dǎo)致心血管疾??；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。 第二：加工類肉食品第二：加工類肉食品 含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。 第三：餅干類食品第

3、三：餅干類食品 食用香精和色素過多食用香精和色素過多,嚴(yán)重破壞維生素；營(yíng)養(yǎng)成分低。嚴(yán)重破壞維生素；營(yíng)養(yǎng)成分低。 第四：汽水可樂類食品第四：汽水可樂類食品 含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過高。含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過高。 第五：方便類食品第五：方便類食品 鹽分過高；熱量過高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低。鹽分過高；熱量過高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低。 第六：罐頭類食品第六：罐頭類食品 破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過多，營(yíng)養(yǎng)成分低。破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過多，營(yíng)養(yǎng)成分低。 第七：話梅蜜餞類食品第七：話梅蜜餞類食品 含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽，含防腐劑。含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽，含防腐劑。 第八：冷

4、凍甜品類食品第八：冷凍甜品類食品 含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。 第九：燒烤類食品第九：燒烤類食品 含大量致癌物質(zhì)三苯四丙吡，導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性。含大量致癌物質(zhì)三苯四丙吡，導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性。 代表：小強(qiáng)小強(qiáng)的故事 小強(qiáng)經(jīng)常吃一些快餐食品，喜歡喝小強(qiáng)經(jīng)常吃一些快餐食品，喜歡喝可樂、罐裝飲料等，最討厭吃青菜、可樂、罐裝飲料等，最討厭吃青菜、水果。特別不喜歡運(yùn)動(dòng)，就愛玩電水果。特別不喜歡運(yùn)動(dòng)，就愛玩電腦、看電視，睡前還吃一大堆零食，腦、看電視，睡前還吃一大堆零食，體重一天天在增加，大家都叫他體重一天天在增加，大家都叫他“小胖小胖”，而且，無(wú)論做什么

5、事都，而且，無(wú)論做什么事都感到力不從心感到力不從心肥胖原因：肥胖原因：（1）飲食不合理）飲食不合理 高能量物質(zhì)攝取過多，高能量物質(zhì)攝取過多， 超過人體正常代謝需求。超過人體正常代謝需求。（2）運(yùn)動(dòng)不足。）運(yùn)動(dòng)不足。（3）遺傳因素。）遺傳因素。 肥胖的危害肥胖的危害 反應(yīng)不靈敏，行動(dòng)遲鈍，容易長(zhǎng)成反應(yīng)不靈敏，行動(dòng)遲鈍，容易長(zhǎng)成X形腿或形腿或O形腿、扁平足。形腿、扁平足。 生活自理能力下降，身體抵抗力下降，容生活自理能力下降，身體抵抗力下降，容易患病。易患病。 影響生活、學(xué)習(xí)和健康影響生活、學(xué)習(xí)和健康 埋下成年高血壓、心臟病、糖尿病等疾病埋下成年高血壓、心臟病、糖尿病等疾病的禍根。的禍根。預(yù)防營(yíng)養(yǎng)

6、不良與肥胖 方法1均衡飲食、合理搭配均衡飲食、合理搭配健康飲食歌健康飲食歌 食物多樣食物多樣 饑飽適當(dāng)饑飽適當(dāng)粗細(xì)搭配粗細(xì)搭配 油脂適量油脂適量甜食少吃甜食少吃 食鹽限量食鹽限量三餐合理三餐合理 健康身體健康身體一周備忘錄每天一杯奶，有利于補(bǔ)鈣。每天一杯奶，有利于補(bǔ)鈣。少吃零食和甜點(diǎn)，多吃水果和蔬菜。少吃零食和甜點(diǎn)，多吃水果和蔬菜。飯前要喝湯，苗條又健康；飯后再飯前要喝湯，苗條又健康；飯后再喝湯，越喝你越胖。喝湯，越喝你越胖。葷素要搭配，既要吃細(xì)糧也要吃粗葷素要搭配，既要吃細(xì)糧也要吃粗糧糧 粗茶淡飯七分飽，才能保證你健康。粗茶淡飯七分飽，才能保證你健康。 拿起手中的筆，為自己設(shè)計(jì)拿起手中的筆，

7、為自己設(shè)計(jì)一天三餐的食譜吧！一天三餐的食譜吧！自由搭配 牛奶 豆?jié){ 果汁 稀飯 可樂 雪碧 面包 饅頭 餃子 面條 油條 油餅 米飯 蛋糕 魚香肉絲魚香肉絲 清蒸魚清蒸魚 紅燒肉紅燒肉 紅燒牛肉紅燒牛肉 羊排羊排 涼拌黃瓜涼拌黃瓜 苦瓜蛋餅苦瓜蛋餅 青菜豆腐青菜豆腐 青椒毛豆青椒毛豆 清炒萵筍清炒萵筍 炒白菜炒白菜 青椒土豆絲青椒土豆絲 西紅柿雞蛋西紅柿雞蛋 紫菜湯紫菜湯 蘿卜湯蘿卜湯 絲瓜蛋湯絲瓜蛋湯 排骨湯排骨湯 蒸雞蛋蒸雞蛋 炸薯?xiàng)l 漢堡包 炸雞翅 炸雞排 炸雞腿 判斷對(duì)錯(cuò) 1 多吃大魚大肉營(yíng)養(yǎng)豐富。（多吃大魚大肉營(yíng)養(yǎng)豐富。（ ） 2 保健品就是營(yíng)養(yǎng)。（保健品就是營(yíng)養(yǎng)。（ ） 3 早餐馬

8、虎，中餐對(duì)付，晚餐重早餐馬虎，中餐對(duì)付，晚餐重視視 （ ） 4 洋快餐營(yíng)養(yǎng)好洋快餐營(yíng)養(yǎng)好 （ ） 5 胖人不缺營(yíng)養(yǎng)胖人不缺營(yíng)養(yǎng) （ ）預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良與肥胖 方法2加強(qiáng)體育鍛煉具體措施 學(xué)校：積極參加學(xué)校的體育活動(dòng)。學(xué)校：積極參加學(xué)校的體育活動(dòng)。 （體育課，大課間活動(dòng)）（體育課，大課間活動(dòng)） 家：根據(jù)自己實(shí)際情況運(yùn)動(dòng)。家：根據(jù)自己實(shí)際情況運(yùn)動(dòng)。 飯后走一走（飯后百步，到老不進(jìn)藥飯后走一走（飯后百步，到老不進(jìn)藥鋪），爬樓梯，登山，游泳，踢球，打羽鋪），爬樓梯，登山，游泳，踢球，打羽毛球，跳繩等。毛球，跳繩等。健康加油站健康加油站(1)培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，做到不挑培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，做到不挑食、不偏食、合理選擇零食。食、不偏食、合理選擇零食。(2)合理安排多樣化，重在合理安排多樣化，重在“葷素搭葷素搭配，粗細(xì)搭配配，粗細(xì)搭配”。(3)養(yǎng)成良好的作息習(xí)慣，保證充足養(yǎng)成良好的作息習(xí)慣，保證充足的戶外活動(dòng)時(shí)間。的戶外活動(dòng)時(shí)間。 課堂總結(jié) 今天，我們一起了解了營(yíng)養(yǎng)不良與肥胖的今天，我們一起了解了營(yíng)養(yǎng)不良與肥胖的原因和危害；知道如何預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良與肥原因和危害；知道如何預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良與肥胖。知道：我們不僅要合理膳食，還要科胖。知道：我們不僅要合理膳食，還要科學(xué)合理的進(jìn)行體育鍛煉，這樣才能保證我學(xué)合理的進(jìn)行體育鍛煉，這樣才能保證我們的身體健康。們的身體健康。 希望大家能把今