《我看身邊不健康食品》主題活動課程設計方案

1、我看身邊不健康食品 主題活動課程設計 方案一.活動設計（一）主題活動背景健康的生活方式 ，是人們獲得健康的重要保證，要成 為健康的人，除了要講究和注意，衣、食、住、行的科學和 衛(wèi)生外，重要的還要有足夠的營養(yǎng)食品供給。然而，健康科 學的生活方式并沒有被人們所重視。現(xiàn)在社會上不健康的食品沖擊著整個食品市場，特別是在校園門口的各小店中的 垃圾食品，數(shù)不勝數(shù)。那些食品從形狀、色彩、口味都特別 受小學生的青睞，孩子們往往經(jīng)不起這些食品的誘惑，一日 三餐不好好吃，想盡辦法去買那些垃圾食品。小胖墩越來越 多，孩子的發(fā)育期年齡越來越小。所以食品安全已成為人們 倍感關注的問題。所以通過全班交流，同學們一致認為研

2、究 “身邊的不健康食品”很有意義，為了讓學生們親身體會到 垃圾食品對人體的危害，我們班決定開展我看身邊的不健 康食品的綜合實踐活動。（二）主題活動目標1、知識目標了解日常生活中垃圾食品對人體的危害和造成這種現(xiàn) 狀的原因；了解學生食品安全意識；初步了解和掌握辨別食 物是否衛(wèi)生、安全的基本方法；初步掌握收集、分析、處理 信息的手段、方法。2、能力目標利用網(wǎng)絡、媒體等渠道收集相關資料、信息，并能夠利 用所掌握的信息技術手段完成對資料的處理。能夠在教師的 指導下小組合作完成調(diào)研和訪談，填寫調(diào)查表、寫倡議書、 學會自己動手制作手抄報。3、情感目標通過本主題活動使學生視野開闊，學會關注生活、關愛 他人；養(yǎng)

3、成同他人合作的態(tài)度和能力；能夠正確地看待社會 問題并積極地參與，認識到作為社會一員自身應承擔的義務 和責任。（三）活動方案設計1?？傮w設計本次主題活動的參與人員有：南村中心小學四年（5）班的全體學生共48人；整個活動的時間預計為 4月中旬至5 月下旬；共計10個課時，其中，學校課程表安排的活動課 時為8個課時，課外所需課時為 2個課時，課內(nèi)活動則主要 安排在課室內(nèi)，課外活動主要安排在社區(qū)內(nèi)進行。教師進行 會議，成立調(diào)研小組，由學生進行小組調(diào)研。在調(diào)研實踐中 整理由調(diào)查結果，然后進行交流評價活動，最后把學生的成 果進行展示，與大家分享小組勞動成果， 體現(xiàn)自我的成功感。2。單元與課型設計第一單元：

4、開題活動。用課堂兩課時。我們班的學生之 前從未參加過綜合實踐活動，對如何開展綜合實踐活動有一 定的困難，需要在老師的指導下才能進行。 所以設計課分“開 題活動課”和“方案設計課”兩課時。開題活動課：主題生 成利用多媒體由示一些圖片講解食品安全的相關內(nèi)容，然后 學生通過討論激起研究的興趣，生成主題，分解專題，確定 研究內(nèi)容和調(diào)查方向。方案設計課：通過展示范例，分步指 導，教會學生根據(jù)本小組專題的特點設計活動方案。第二單元：實踐活動。指導學生利用網(wǎng)絡、訪問等方法 作調(diào)查，教會學生做好資料的搜集與整理。學生匯報活動過 程，總結成功經(jīng)驗，同時提由活動中遇到的困惑，互相給予 意見或建議，老師參與其中，適

5、時給予指導，讓學生更好地 修改活動方案，完善調(diào)查體驗活動。第三單元：交流評價活動。就是讓學生在實踐活動中所 收集到的并經(jīng)過整理的資料，通過小組間的交流與評價，在 同學與老師的提議下，把已有的資料進一步的完善，并根據(jù) 各組活動特點，形成有自己特色的活動成果。 最后通過小組， 個人及教師對活動的評價，讓學生回顧活動的過程，初步了 解其他各小組的活動的收獲，感受活動成功與快樂，根據(jù)活 動特點設計直觀、生動的成果呈現(xiàn)形式，人人動手、各有感 悟。第四單元：成果展示活動。把各小組的活動成果展示由 來，讓其他成員欣賞和學習以及提建議，并讓同學說說自我 心得。利用攝影，手抄報等來展示小組成果，進一步了解身 邊

6、的食品。二.活動過程(一)第一單元：開題活動1、提由問題(1)、師導入，激發(fā)興趣：同學們，最喜歡吃什么樣的食品呢？(2)、師：食品與我們的生活息息相關，我們天天都不 能離開食品，可見食品對我們來講是多么重要呀！(拿生事先準備好的多種食品 讓同學們鑒別，哪些屬于不健康 的食品哪些屬于健康食品？)(3)、利用一些圖片講解身邊不健康食品的相關內(nèi)容。(4)、提問：食品安全對我們的生活有很多的聯(lián)系和影 響？同學們想多了解嗎？引發(fā)學生對了解食品安全和身體 健康的聯(lián)系，確立班級活動課題“我看身邊不健康食品”的 主題活動2、確立主題(1)、請學生先說說想了解身邊的哪些不健康食品，初步談談自己對不健康食品認識(

7、2)、開展小組調(diào)查活動：上網(wǎng)查找、訪問，看新聞、 報紙等，了解有關食品安全的基本知識。(3)、交流匯報：調(diào)查活動中你發(fā)現(xiàn)了什么？有什么問 題？(4)、通過交流，歸納整理。3、制定計劃(1)引導學生根據(jù)自己想研究的內(nèi)容，自由組成小組(2)引導學生制定活動計劃(3)小組長組織同學邊討論，邊把小組計劃填好。(二)第二單元：實踐活動1。教師集中指導，進一步完善各小組活動安排。2。各小組展開活動。(1)第一小組主題：了解食品安全的知識實踐過程：小組各成員互相交流自己所了解到的食品安 全知識，再通過日記、攝影、訪問等形式豐富調(diào)查研究的結 果。同學們在教室交流討論有關問題(2)第二小組主題：垃圾食品對人體的

8、危害實踐過程：小組各成員先上網(wǎng)查找資料，對垃圾食品進 行初步的了解。接著再到有關的地方進行調(diào)查訪問，最后通 過日記、調(diào)查報告等形式豐富調(diào)查研究的結果。看，這是學 生調(diào)查時的訪問記錄:(三)第三單元：交流評價1 .回顧導入(1)教師通過展示小組內(nèi)收集到的資料，回顧與點評,引導學生回憶前期各階段活動。(2)各小組進行交流回顧所開展的實踐活動，選擇合 適的人選和方式準備交流。2、交流：(1)各小組對本組的活動進行總結并交流。(2)各小組說說自己進行本次實踐活動的心情。(3)小組之間的活動與交流。3 .評價：(1)各組互評，說由對他組、他人欣賞的地方，提由 更好的改進活動意見或建議。(2)教師針對困惑

9、進行評價，給予指導。4 .意義建構(小學教學設計網(wǎng)收集本文)(1)教師小結，肯定同學的成績和表現(xiàn)，強化收獲， 形成建構。(2)給由意見和建議，豉勵學生用自己的形式，把成 果表現(xiàn)由來，下節(jié)課進行展示。(四)第四單元：成果展示活動1。主持人結合多媒體課件回顧班級進行活動的一些情況，同時簡介班級各小組2。各小組采用不同方式進行成果展示活動賣不健康食品的檔鋪3。教師進行活動小結 三.收獲與體會（一）我們的倡議書四.評價與反思通過這次綜合實踐活動，讓學生知道了不健康食品對身 體的危害。只有食得安全、食得放心，才能令人有安全感， 幸福指數(shù)才能進一步提高。在本次綜合實踐活動課中，老師 只是起指導的作用，我們學生的主體作用得到了真正的體現(xiàn)。 學生成為學習活動