高中化學必修一第一章第一節(jié)蒸餾和萃取課件

1、課題導入課題導入沒經油炒直接下鍋做出的西紅柿蛋湯經過油炒再下鍋做出的西紅柿蛋湯將西紅柿過油先炒，這樣更利于西紅柿中的脂溶性營養(yǎng)素的溶解和吸收，比如番茄紅素。番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，還有保護心血管、延緩皮膚衰老、增強免疫力等功效。第一章從實驗學化學第一章從實驗學化學第一節(jié)化學實驗基本方法第一節(jié)化學實驗基本方法第第3課時蒸餾和萃取課時蒸餾和萃取目標引領目標引領1.知道蒸餾和萃取的原理、方法及注意事項。2.能說出Cl-檢驗的原理和方法?！惊毩ⅰ惊毩⒆詫W自學】閱讀課本閱讀課本P7-9有關蒸餾和萃取相關內有關蒸餾和萃取相關內容完成清學稿第一部分（容完成清學稿第一部分（5分鐘）分鐘） C

2、l檢驗與蒸餾水的制取 引導探究引導探究1(1)在試管中加入少量自來水，滴入幾滴AgNO3(硝酸銀)溶液和幾滴_.試管內的溶液產生了_沉淀自來水中含有Cl(2)在燒瓶中加入約體積的自來水，再加入幾粒_(或碎瓷片)，按上圖連接好裝置，向冷凝管中通入冷卻水。加熱燒瓶，棄去開始餾出的部分液體，用錐形瓶收集約10 mL液體，停止加熱圓底燒瓶中水沸騰，冷凝管中有無色液體凝結，并通過_流入錐形瓶中錐形瓶中收集到無色透明液體(3)取少量蒸餾出的液體加入試管中，然后滴入幾滴AgNO3溶液和幾滴稀硝酸試管內的溶液_。蒸餾水中_稀硝酸稀硝酸 白色白色 沸石沸石 牛角管牛角管 無明顯現象無明顯現象 不含不含Cl 1.

3、為何檢驗Cl-要加HNO3酸化？答：排除SO42-、CO32-等離子的干擾。2.為何蒸餾時要“棄去開始餾出的部分液體”？答：自來水消毒時采用的消毒劑與水反應會有一些雜質生成，加熱時這些雜質轉化為氣體，揮發(fā)出來，開始蒸餾出的液體會再次溶入這些雜質成分，造成蒸餾水不純凈。引導探究引導探究2 用CCl4萃取碘水中的碘的流程？現象？分層，上層黃色，下層無色?，F象？分層，上層幾乎無色，下層紫紅色。為何有這些顏色變化？碘水四氯化碳水溶解了碘的四氯化碳由于碘在水中和四氯化碳中的溶解度不同，往碘水中加入四氯化碳導致碘在溶液中發(fā)生了移動，從水中轉移到四氯化碳中，這個過程就是萃取。萃?。豪萌苜|在互不相溶的溶劑里

4、的，用一種溶劑把溶質從另一種溶劑中提取出來的方法。 用CCl4萃取碘水中的碘的流程：(1)加萃取劑。(2)振蕩萃取。用右手壓住分液漏斗_，左手握住_部分，把分液漏斗倒轉過來振蕩，使兩種液體充分接觸；振蕩后打開活塞，使漏斗內氣體放出?？诓糠挚诓糠只钊钊?3)靜置分層。將分液漏斗放在鐵架臺上靜置，液體分層。上層為_，無色；下層為_，顯_色。水碘的四氯化碳溶液碘的四氯化碳溶液紫紅紫紅(4)分液。待液體分層后，將分液漏斗上的_打開(或使塞上的_對準_)，再將分液漏斗下面的_擰開，使下層液體沿_流下。上層液體從分液漏斗_倒出。最后蒸發(fā)萃取劑即可得到純凈的碘。塞子塞子凹槽凹槽漏斗上的小孔漏斗上的小孔活塞

5、活塞燒杯壁燒杯壁上口上口萃取與分液操作的注意事項（一）使用分液漏斗時要注意什么事項？【提示】使用分液漏斗首先應檢查是否漏水；放出液體時，應打開玻璃塞等。（二）選用萃取劑的原則？常用的萃取劑有哪些？【提示】萃取劑與原溶劑互不相溶。萃取劑與原溶質、溶劑均不發(fā)生化學反應。被萃取物質在萃取劑中的溶解度要比在原溶劑中的溶解度大得多。 常用的萃取劑：密度比水小-酒精、苯、汽油等；密度比水大-四氯化碳等。操作目的振蕩過程中要不時旋開活塞放氣“防止”分液漏斗內部壓強過大發(fā)生危險分液時要先打開分液漏斗上口的玻璃塞(或使塞上的凹槽對準漏斗上的小孔)“保證”分液漏斗內大氣壓與外界相同，使液體順利流下分液時要使分液漏

6、斗的下端管壁緊貼燒杯內壁“防止”液體飛濺待下層液體恰好流盡時及時關閉活塞“防止”上層液體流出上層液體從上口倒出“保證”上層液體盡量少地沾附下層液體請同學們開展思維，考慮以下幾個問題1.從碘水中提取碘時，能不能用酒精代替四氯化碳？答：不能。因為酒精與水互溶，無法分層，故不能用酒精作萃取劑2.用什么方法分離油和水的混合物？答：分液，因為二者互不溶解。3.萃取和分液通常同時進行，有人說這其實是一種分離方法，你認為對嗎？答：不對。萃取是從均勻的混合物中提取出某種物質，但是還存在于一個容器中。分液是把在一個容器中已經分層的兩種液體分到兩個容器中。4.分液漏斗中有四氯化碳和水兩層無色液體，請設計簡單實驗證

7、明哪層液體是水層？答：用試管取分液漏斗中適量下層液體后加入少量水，若分層，則證明下層液體為四氯化碳，上層液體為水。若不分層則下層液體為水，上層液體為四氯化碳。小結小結1、不可溶性的固體和液體分離 2、可溶性的固體和液體分離3、沸點不同的液體混合物分離4、溶解度不同的可溶性混合物分離過濾過濾蒸發(fā)蒸發(fā)蒸餾蒸餾 萃取萃取目標升華目標升華你能說出課題導入部分為什么將西紅柿過油先炒，這樣更利于西紅柿中的脂溶性營養(yǎng)素的溶解和吸收的原因嗎?談談這節(jié)課你的收獲當堂診學當堂診學1用四氯化碳萃取碘的飽和水溶液中的碘，下列說法不正確的是()A實驗使用的主要儀器是分液漏斗B碘在四氯化碳中的溶解度比在水中的溶解度大C碘

8、的四氯化碳溶液呈紫紅色D分液時，水從分液漏斗下口流出D解析：分液時使用的主要儀器是分液漏斗，A項正確；碘在四氯化碳中的溶解度比在水中的溶解度大，B項正確；碘的四氯化碳溶液呈紫紅色，C項正確；四氯化碳的密度比水大，在水的下層，碘的四氯化碳溶液從漏斗下口流出，水從上口倒出，故D項錯誤。2.下列各組混合物中，能用分液漏斗進行分離的一組混合物是()A酒精和水 B碘和四氯化碳C水和四氯化碳 D氯化鈉和水解析:本題考查化學實驗基本操作。能用分液漏斗進行分離的混合物應該是不互溶且密度相差較大的液體，C滿足要求。C3.下列有關實驗操作分析正確的是()A過濾后濾液仍渾濁，可能是過濾時液面低于濾紙邊緣B蒸發(fā)實驗完畢后，發(fā)現蒸發(fā)皿炸裂，這是因為沒有墊石棉網C萃取碘水溶液中碘，分離碘四氯化碳溶液時，眼睛注視分液漏斗里液面D蒸餾時，為了加快水的流速，水應從上口進入，下口流出C當堂診學當堂診學4.如圖為實驗室制取蒸餾水的裝置示意圖，根據圖示回答下列問題：(3)寫出A儀器的名稱_。B儀器的名稱_。(4)實驗時A中除加入少量自來水外，還需要加入少量的_，其作用是_。(1)溫度計的水銀球應放在_。A.液面以下B.液面上方C.蒸餾燒瓶支管口處(2)冷凝器的冷卻水應從_(填“a”或“b”)進入。Cb蒸餾燒瓶冷凝管碎瓷片防止