倉(cāng)庫(kù)的管理制度食堂倉(cāng)庫(kù)管理制度

1、倉(cāng)庫(kù)的管理制度-食堂倉(cāng)庫(kù)管理制度【各位讀友，本文僅供參考，望各位讀 者矢口悉，如若喜歡或者需要本文，可點(diǎn) 擊下載下載本文，謝謝！】祝大家工作順利】食堂食品倉(cāng)庫(kù)管理制度食堂食品倉(cāng)庫(kù)管理制度一、食品倉(cāng)庫(kù)實(shí)行專(zhuān)人管理。非倉(cāng) 庫(kù)保管員不得隨便進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)，倉(cāng)庫(kù)保管 員非工作時(shí)間制止私自入庫(kù)，杜絕出現(xiàn) 食品和物資外流現(xiàn)象。二、食品倉(cāng)庫(kù)必須專(zhuān)用，不得將食 品與非食品混放，嚴(yán)禁有毒有害物品進(jìn) 入倉(cāng)庫(kù)。對(duì)于特殊用品，如火鍋用酒精、 熱盆用的酒精等易燃物品要另外存放， 以防火災(zāi)。三、加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)平安工作，庫(kù)內(nèi)防火 防盜設(shè)施齊全，做到人離燈熄，人離鎖 門(mén)。四、嚴(yán)格執(zhí)行倉(cāng)庫(kù)食品進(jìn)、發(fā)貨登 記和盤(pán)點(diǎn)制度。食品入庫(kù)前，要過(guò)細(xì)從

2、 嚴(yán)、認(rèn)真做好食品質(zhì)量的驗(yàn)收，嚴(yán)禁腐 爛、變質(zhì)、過(guò)期、 三無(wú)等食品入庫(kù)。 要按照先進(jìn)先岀，易壞先用的原那么進(jìn) 展食品岀庫(kù)。每月最后一天對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)展 盤(pán)點(diǎn)、對(duì)賬，并填好報(bào)表上報(bào)管理人員。五、倉(cāng)庫(kù)應(yīng)保持清潔衛(wèi)生、通風(fēng)、 枯燥，食品實(shí)行分類(lèi)存放，要離地離墻。 認(rèn)真做好 六防"工作，即：防火、防盜、 防投毒、防腐、防鼠、防蟲(chóng)。并有防鼠、 防蠅、防塵設(shè)施。嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)吸煙。六、倉(cāng)庫(kù)保管員要經(jīng)常檢查食品質(zhì) 量，如發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲(chóng)、超 過(guò)保持期等的情況及時(shí)報(bào)告主管人員， 及時(shí)處理。食品倉(cāng)庫(kù)管理制度庫(kù)房管理制度一、食品與非食品應(yīng)分庫(kù)存放，不 得與洗化用品、日雜用品等混放。二、倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)人對(duì)入庫(kù)的

3、食品做好 驗(yàn)收工作，在食品購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳上詳細(xì)登記 產(chǎn)品名稱(chēng)、供銷(xiāo)單位、購(gòu)銷(xiāo)數(shù)量、產(chǎn)品 批次、保質(zhì)期限和相關(guān)證件是否齊全，相關(guān)證件證明應(yīng)當(dāng)保存一年以上備查。三、食品倉(cāng)庫(kù)實(shí)行專(zhuān)用并設(shè)有防鼠、 防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施， 并運(yùn)轉(zhuǎn)正常。四、食品應(yīng)分類(lèi)，分架，隔墻隔地 存放，（地10厘米、墻10厘米）各類(lèi)食品 有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng) 密封保存或分庫(kù)存放，易腐食品要及時(shí) 冷藏、冷凍保存。五、建立倉(cāng)庫(kù)進(jìn)出庫(kù)專(zhuān)人驗(yàn)收登記 制度，做到勤進(jìn)勤岀，先進(jìn)先岀，定期 清倉(cāng)檢查，防止食品過(guò)期、變質(zhì)、霉變、 生蟲(chóng)，及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的食品。六、食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，定 期清掃，保持枯燥和整潔。七、工

4、作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣 帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。倉(cāng)庫(kù)管理制度一、對(duì)采購(gòu)的食品及原料認(rèn)真驗(yàn)貨， 做好登記，驗(yàn)收合格前方可入庫(kù)保存。二、收集索證材料，分類(lèi)存檔，登 記臺(tái)帳。三、食品及原料分類(lèi)分架、隔墻離 地存放，食品庫(kù)房?jī)?nèi)不得存有非食品、 個(gè)人物品、藥物、雜物及亞硝酸鹽、鼠 藥、滅蠅藥等有毒有害物品。對(duì)不符合 衛(wèi)生要求的食品及原料，拒收入庫(kù)。四、貨架上應(yīng)對(duì)每類(lèi)每批食品嚴(yán)格 標(biāo)明采購(gòu)日期、產(chǎn)品名稱(chēng)、產(chǎn)地、規(guī)格、 生產(chǎn)日期及最終保質(zhì)時(shí)限，做到帳、卡、 物相符，掛牌存放，并做到先進(jìn)先出。五、存放的食品及原料應(yīng)有包裝， 并標(biāo)明產(chǎn)品名稱(chēng)，定型包裝食品應(yīng)貼有 完好的出廠(chǎng)標(biāo)識(shí)。制止存放無(wú)標(biāo)識(shí)及標(biāo) 識(shí)不完整、不清晰的

5、食品及原料。六、經(jīng)常檢查所存放的食品及原料， 發(fā)現(xiàn)有霉變或包裝破損、銹蝕、鼓袋、 胖聽(tīng)等感官異常、 變質(zhì)時(shí)做到及時(shí)清出， 清出后在專(zhuān)用區(qū)域內(nèi)落地另放并標(biāo)明 “不得食用等字樣，及時(shí)銷(xiāo)帳、處理、 登記并保存記錄。七、保持倉(cāng)庫(kù)內(nèi)通風(fēng)、枯燥，做好 防蠅、防塵、防鼠工作，倉(cāng)庫(kù)門(mén)口設(shè)防 鼠板，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)滅鼠使用粘鼠板，不得采用鼠藥滅鼠八、冷藏冷凍設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)正常，冷藏溫度在OC 10C,冷凍溫度應(yīng)達(dá)零下庫(kù)房管理制度1、做好食品數(shù)量、質(zhì)量，進(jìn)、發(fā) 貨登記，做到先進(jìn)先出，易壞先用。2、定型包裝食品按類(lèi)別、品種上架堆放，掛牌注明食品質(zhì)量及進(jìn)貨日期C3、散裝易霉食品勤翻勤曬，儲(chǔ)存 容器加蓋密封。4、肉類(lèi)、水產(chǎn)、蛋品等易腐

6、食品冷藏儲(chǔ)存。5、食品與非食品不能混放，與消 毒藥品，有強(qiáng)烈氣味的物品，不同庫(kù)儲(chǔ) 存。6、倉(cāng)庫(kù)經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，保持枯燥7、冰箱、冷庫(kù)經(jīng)常檢查，定期去 霜、保持霜薄氣足。經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲(chóng)等及時(shí)處理9、做好防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、防蟑 螂工作。10、定期大掃除、保持倉(cāng)庫(kù)室內(nèi)外 清潔。史家廟小學(xué)食堂倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制 度學(xué)校食堂倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度 一、認(rèn) 真檢查食品質(zhì)量、數(shù)量，有無(wú)票、證， 食品標(biāo)簽是否符合有關(guān)要求。 二、做好 食品進(jìn)、發(fā)貨登記，做到先進(jìn)先出，易 壞先用。 三、庫(kù)房?jī)?nèi)分類(lèi)、 分架、隔墻、 離地存放食品原輔料、分大宗食品類(lèi)， 蔬菜類(lèi)、干菜類(lèi)、肉 食類(lèi)等。食品添加 劑專(zhuān)柜存放

7、，專(zhuān)人管理，建立使用臺(tái)賬。 四、食品與非食品不得混放；食品與消 毒藥品、有強(qiáng)烈氣味的藥品不得同庫(kù)存 放。嚴(yán)禁存放 化學(xué)物品及私人物品。 五、散裝易霉食品要勤曬勤翻，肉類(lèi)、 水產(chǎn)品、蛋類(lèi)等易腐食品應(yīng)冷凍或冷藏 貯存，冷凍、 冷藏食品應(yīng)分類(lèi)存放，嚴(yán) 禁混放，并定期除霜。 六、常檢查食品 質(zhì)量和庫(kù)房衛(wèi)生狀況，并經(jīng)常清掃、消 毒、開(kāi)窗通風(fēng)換氣， 保持庫(kù)房枯燥。 七、 發(fā)現(xiàn)過(guò)期食品、腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲(chóng)等食品應(yīng)及時(shí)去除。 八、做好防鼠、防 蟲(chóng)、防蒼蠅及防蟑螂工作。天天美食倉(cāng) 庫(kù)管理制度天天美食倉(cāng)庫(kù)管理制度一、庫(kù)管工作的根本要求 必須真實(shí)反映本店經(jīng)營(yíng)所需的各種 物資的進(jìn)、銷(xiāo)、存情況，為財(cái)務(wù)提供原 始、真實(shí)

8、、準(zhǔn)確的營(yíng)業(yè)本錢(qián)資料，必須 對(duì)庫(kù)存物資的平安、完整負(fù)責(zé)。二、庫(kù)房的工作環(huán)境要求1、庫(kù)房物品堆放必須按品種、規(guī)格 分類(lèi)存放，整齊有序，貼上標(biāo)簽。各類(lèi) 物品不得雜亂混放。2、保持庫(kù)房地面整潔、 衛(wèi)生、枯燥， 搞好“六防工作。3、閑雜人員不得隨意進(jìn)出庫(kù)房。三、庫(kù)管計(jì)量、計(jì)算工作要求1、庫(kù)管員開(kāi)單或記賬時(shí)前后使用計(jì) 量單位必須統(tǒng)一，假設(shè)出現(xiàn)計(jì)量單位混 用所造成財(cái)務(wù)混亂、本錢(qián)反映不真實(shí)等 損失，由庫(kù)管員承當(dāng)。如：酒水入庫(kù)不能按箱、件為單位， 應(yīng)以其完整的最小計(jì)量單位 “瓶為入 出庫(kù)計(jì)量單位。2、對(duì)菜品計(jì)算重量時(shí)，必須以市斤 或公斤或克為計(jì)量單位。如：菜、魚(yú)、肉食、米面、菜籽油 等。3、對(duì)每種進(jìn)出庫(kù)物資的

9、計(jì)算，采用 先進(jìn)先出法，金額要求保存小數(shù)點(diǎn)后兩 位。四、庫(kù)管員日常工作標(biāo)準(zhǔn)1、庫(kù)管員應(yīng)與采購(gòu)員、各擋口廚師 長(zhǎng)密切配合，保持合理的庫(kù)存量，嚴(yán)禁 缺貨現(xiàn)象的出現(xiàn)。2、庫(kù)房驗(yàn)收貨物時(shí)，應(yīng)與質(zhì)檢員等 一起對(duì)貨物質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)展檢查；對(duì)于 零星采購(gòu)的物品，要檢查是否執(zhí)行申購(gòu) 手續(xù)，未執(zhí)行申購(gòu)手續(xù)的，庫(kù)管員有權(quán) 拒收入庫(kù)；屬特殊情況，口頭申購(gòu)的， 應(yīng)事先通知庫(kù)管； 庫(kù)管員應(yīng)嚴(yán)格按 ?采購(gòu) 驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) ?組織入庫(kù)物資的驗(yàn)收。3、庫(kù)管員有權(quán)拒收變質(zhì)、過(guò)期、假 貨等偽劣物資入庫(kù)，對(duì)于水發(fā)貨、菜類(lèi)等可根據(jù)實(shí)際扣除一定比例的水份雜 質(zhì)。4、根據(jù)驗(yàn)收合格的物品，據(jù)實(shí)填寫(xiě) “鮮活食品驗(yàn)收單、 “入庫(kù)單，經(jīng)廚 師長(zhǎng)、庫(kù)管員

10、或供貨商經(jīng)辦人簽字生效， 此單一式三聯(lián)，第二聯(lián)交供貨商作為結(jié) 賬憑據(jù)，第三聯(lián)庫(kù)管員自留登記庫(kù)管賬， 第一聯(lián)按供貨類(lèi)別匯總送交財(cái)務(wù)室5、堅(jiān)持原那么，除小修理材料、零 星辦公用品、低值易耗品外所有存貨必 須開(kāi)具入庫(kù)單或驗(yàn)收單。未經(jīng)財(cái)務(wù)主管 批準(zhǔn)不得擅自存放外人物品。6、所有供貨商提供的贈(zèng)品必須驗(yàn)收 入庫(kù)并開(kāi)具 “入庫(kù)單，出庫(kù)應(yīng)填制 “領(lǐng) 料單。7、不得虛開(kāi)、補(bǔ)開(kāi)、漏開(kāi)、單聯(lián)填寫(xiě)入庫(kù)單，必須整聯(lián)復(fù)寫(xiě)，違者追究庫(kù) 管員經(jīng)濟(jì)責(zé)任乃至刑事責(zé)任。貨物入庫(kù)后，庫(kù)管應(yīng)按類(lèi)別、品質(zhì)特征、進(jìn)貨批次分類(lèi)存放，并填制標(biāo)9、領(lǐng)用物品應(yīng)由領(lǐng)料經(jīng)手人填制“領(lǐng)料單 ，相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人、庫(kù)管員 及領(lǐng)料人簽字后，庫(kù)管員方可發(fā)貨，并

11、填制“出庫(kù)單，出庫(kù)單一式三聯(lián)，一聯(lián) 由領(lǐng)料部門(mén)存查，一聯(lián)庫(kù)管自留登記庫(kù) 房賬，另一聯(lián)按存貨類(lèi)別匯總于月底送 財(cái)務(wù)室。10、庫(kù)管員所管物資不準(zhǔn)擅自借出， 違者應(yīng)承當(dāng)經(jīng)濟(jì)責(zé)任，物資調(diào)撥須履行 相關(guān)手續(xù)。11、發(fā)出存貨實(shí)行 “推陳出新、先進(jìn) 先出、按規(guī)定供給、節(jié)約用料的發(fā)料 原那么，隨時(shí)對(duì)存貨進(jìn)展檢查。對(duì)貪圖 方便違反發(fā)料原那么造成的存貨變質(zhì)、 失效、霉?fàn)€等損失，庫(kù)管員應(yīng)承當(dāng)相應(yīng) 經(jīng)濟(jì)責(zé)任。12、庫(kù)管員根據(jù)正確無(wú)誤的入、出 庫(kù)單，隨時(shí)登記庫(kù)房明細(xì)賬，做到數(shù)字 清晰、名稱(chēng)規(guī)格齊全、及時(shí)結(jié)出余額 。13、庫(kù)房賬要求日清月結(jié)、內(nèi)容完 整賬實(shí)相符、賬表相符。14、對(duì)滯銷(xiāo)或質(zhì)量不佳、過(guò)期的干 雜、低值易耗品、

12、物料用品和燃料等，退貨時(shí)應(yīng)開(kāi)具 “紅字入庫(kù)單。15、每天按時(shí)向財(cái)務(wù)室上報(bào)前一日 存貨進(jìn)銷(xiāo)存情況，每月末應(yīng)對(duì)存貨進(jìn)展 現(xiàn)場(chǎng)盤(pán)點(diǎn)，并填制盤(pán)點(diǎn)表。假設(shè)存貨發(fā) 生盈虧，應(yīng)隨即查明原因，經(jīng)批準(zhǔn)后作 出相應(yīng)調(diào)整。16、所有發(fā)料、進(jìn)料憑證、供貨商 所送物品定價(jià)通知書(shū)等按月進(jìn)展裝訂， 妥善保管。17、每日檢查存貨，并使其符合最 高儲(chǔ)藏量及最低儲(chǔ)藏量標(biāo)準(zhǔn)，低于最低 儲(chǔ)藏量應(yīng)及時(shí)打申購(gòu)單，經(jīng)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)， 總經(jīng)理簽字后通知供貨商送貨。倉(cāng)庫(kù)平安管理制度1、公司倉(cāng)庫(kù)除倉(cāng)管人員和因業(yè)務(wù)、 工作需要的有關(guān)人員外，任何人未經(jīng)批 準(zhǔn)，不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。2、因工作需要進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)的人員，在 進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)時(shí)， 必須先辦理人倉(cāng)登記手續(xù)， 并要有倉(cāng)

13、庫(kù)人員陪同。嚴(yán)禁單獨(dú)進(jìn)倉(cāng)。 進(jìn)倉(cāng)人員工作完畢后，出倉(cāng)時(shí)應(yīng)主動(dòng)請(qǐng) 倉(cāng)管人員檢查。3、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不準(zhǔn)會(huì)客，不準(zhǔn)帶人到倉(cāng) 庫(kù)范圍參觀(guān)。4、倉(cāng)庫(kù)不準(zhǔn)代人保管物品，也不得 擅自容許未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意的其他單位或部 門(mén)的物品存?zhèn)}。5、任何人員，除驗(yàn)收時(shí)所需外，不 準(zhǔn)試用試看倉(cāng)庫(kù)商品物資。6、倉(cāng)庫(kù)范圍內(nèi)不準(zhǔn)生火，也不準(zhǔn)堆 放易燃易爆物品，嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)將電線(xiàn) 私拉亂接。7、倉(cāng)庫(kù)應(yīng)定期檢查防火設(shè)施的使用實(shí)效，并做好防火工作 內(nèi)保證貨架與主通道有一定的距離，貨 物與墻、燈、房頂之間保持平安距離。、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的物品要分類(lèi)儲(chǔ)放，倉(cāng)庫(kù)9、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的照明限 60 瓦以下白熾 燈，不準(zhǔn)用可燃物做燈罩，不準(zhǔn)用碘鎢 燈、電熨斗、電爐、交流電收

14、音機(jī)、電 視機(jī)等電器設(shè)備，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)保持通風(fēng)。各 類(lèi)物品要有標(biāo)簽并標(biāo)明品名、規(guī)格、性 能、進(jìn)價(jià)。10、倉(cāng)庫(kù)的電源開(kāi)關(guān)要設(shè)在門(mén)口外 面，要有防雨、防潮保護(hù)，每年對(duì)電線(xiàn) 進(jìn)展一次全面檢查， 發(fā)現(xiàn)可能引起打火、 短路、發(fā)熱、絕緣不良等情況，必須及 時(shí)維修。11、物品入庫(kù)時(shí)要防止挾帶火種， 潮濕的物品不準(zhǔn)入庫(kù)。物品入庫(kù)半小時(shí) 后，值班人員要巡查一次平安情況。物 品堆積時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)要翻堆清倉(cāng)，防止物 品熾熱產(chǎn)生自燃。倉(cāng)庫(kù)物資管理制度1、倉(cāng)庫(kù)的倉(cāng)管人員應(yīng)嚴(yán)格檢查進(jìn)倉(cāng) 物料的規(guī)格、質(zhì)量和數(shù)量，發(fā)現(xiàn)與發(fā)票 數(shù)量不符，以及質(zhì)量、規(guī)格不符合使用 部門(mén)的要求，應(yīng)拒絕進(jìn)倉(cāng)，并立即向采 購(gòu)人員遞交物品驗(yàn)收質(zhì)量報(bào)告。2、經(jīng)辦理

15、驗(yàn)收手續(xù)進(jìn)倉(cāng)的物料，必 須填制 “商品、物料進(jìn)倉(cāng)驗(yàn)收單，倉(cāng)庫(kù) 據(jù)以記賬。物料經(jīng)歷收合格、辦理進(jìn)倉(cāng) 手續(xù)后，所發(fā)生的一切短缺、變質(zhì)、霉 爛、變形等問(wèn)題，均由倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)處理。3、各部門(mén)領(lǐng)用物料，必須填制 “領(lǐng) 料單或 “內(nèi)部調(diào)撥憑單， 經(jīng)使用部門(mén)經(jīng)理簽名，再交倉(cāng)庫(kù)簽字方可領(lǐng)料。4、倉(cāng)管人員必須嚴(yán)格按先辦出倉(cāng)手 續(xù)后發(fā)貨的程序發(fā)貨。嚴(yán)禁白條發(fā)貨， 嚴(yán)禁先出貨后補(bǔ)手續(xù)。5、倉(cāng)庫(kù)應(yīng)對(duì)各項(xiàng)物料設(shè)立 “物料購(gòu)、領(lǐng)、存貨卡，凡購(gòu)入、領(lǐng)用物料，應(yīng) 立即作相應(yīng)的記載，以及時(shí)反映物資的 增減變化情況，做到賬、物、卡三相符。6、倉(cāng)庫(kù)人員應(yīng)定期盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存物資， 發(fā)現(xiàn)升溢或損缺，應(yīng)辦理物資盤(pán)盈、盤(pán) 虧報(bào)告手續(xù)， 填制 “商品

16、物料盤(pán)盈盤(pán)虧報(bào) 告表，經(jīng)財(cái)務(wù)部會(huì)計(jì)和總經(jīng)理批準(zhǔn)， 據(jù)以列帳，并報(bào)財(cái)務(wù)部會(huì)計(jì)和總經(jīng)理各 一份。7、為配合采購(gòu)人員編好采購(gòu)方案， 及時(shí)反映庫(kù)存物資數(shù)額，以節(jié)約使用資 金，倉(cāng)管人員應(yīng)每月終編制 “庫(kù)存物資余 額表，于次月 3 日前送交總經(jīng)理、財(cái) 務(wù)部一份。、各項(xiàng)材料、物資均應(yīng)制訂最低儲(chǔ)藏量和最高儲(chǔ)藏量的定額，由倉(cāng)管根據(jù)庫(kù)存情況及時(shí)向采購(gòu)人員提出請(qǐng)購(gòu)方 案，采購(gòu)人員根據(jù)請(qǐng)購(gòu)數(shù)量進(jìn)展訂貨， 以控制庫(kù)存數(shù)量。9、倉(cāng)管因未能及時(shí)提出請(qǐng)購(gòu)而造成 供給短缺，責(zé)任由倉(cāng)管部承當(dāng)。如倉(cāng)庫(kù) 按最低存量提出請(qǐng)購(gòu)，而采購(gòu)人員不能 按時(shí)到貨，責(zé)任那么由采購(gòu)人員承當(dāng)。盤(pán)點(diǎn)制度為了加強(qiáng)公司的財(cái)物管理，確保財(cái) 物盤(pán)點(diǎn)的正確性，準(zhǔn)確

17、核算營(yíng)業(yè)本錢(qián)， 特制定本制度。一、盤(pán)點(diǎn)范圍及要求1、盤(pán)點(diǎn)范圍包括：現(xiàn)金、存貨、固 定資產(chǎn)。2、各項(xiàng)財(cái)務(wù)賬冊(cè)應(yīng)于盤(pán)點(diǎn)前登記完 畢。對(duì)盤(pán)點(diǎn)期間已收到而尚未辦妥入賬 手續(xù)的物資，應(yīng)另行分別存放并予以標(biāo) 示。二、存貨盤(pán)點(diǎn)1、存貨盤(pán)點(diǎn)包括原材料、燃料、物 料用品、低值易耗品、庫(kù)存商品。2、盤(pán)點(diǎn)方式：采用每月盤(pán)點(diǎn)和年終 盤(pán)點(diǎn)。3、盤(pán)點(diǎn)人員： 盤(pán)點(diǎn)人：由庫(kù)管或?qū)嵨镓?fù)責(zé)人擔(dān)任， 負(fù)責(zé)點(diǎn)計(jì)數(shù)量。監(jiān)點(diǎn)人：由各部負(fù)責(zé)人、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì) 擔(dān)任，負(fù)責(zé)盤(pán)點(diǎn)監(jiān)視。 盤(pán)點(diǎn)人員盤(pán)點(diǎn)當(dāng) 日一律停頓休假， 并按時(shí)到達(dá)盤(pán)點(diǎn)地點(diǎn)。4、所有盤(pán)點(diǎn)都以靜態(tài)盤(pán)點(diǎn)為原那 么，因此盤(pán)點(diǎn)開(kāi)場(chǎng)后應(yīng)停頓財(cái)物的進(jìn)出 及移動(dòng)。5、所有盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)必須以實(shí)際清點(diǎn)、 稱(chēng)

18、重或換算確實(shí)實(shí)資料為據(jù)，不得以估 計(jì)定數(shù)據(jù)，不得偽造數(shù)據(jù)記錄。6、盤(pán)點(diǎn)完畢，盤(pán)點(diǎn)人員應(yīng)填制 “盤(pán) 點(diǎn)表，各責(zé)任人簽字，一式兩聯(lián)，第 一聯(lián)由財(cái)務(wù)部門(mén)留存，供核算盤(pán)點(diǎn)盈虧 金額；第二聯(lián)留存各部門(mén)備查。7、鮮貨及蔬菜采用 “實(shí)地盤(pán)存制 確定本錢(qián)， 其他存貨采用 “永續(xù)盤(pán)存制 確定本錢(qián)。三、現(xiàn)金盤(pán)點(diǎn)1、現(xiàn)金盤(pán)點(diǎn)：包括現(xiàn)金、銀行存款、 支票等。2、盤(pán)點(diǎn)方式：采用定期和不定期抽 查。3、盤(pán)點(diǎn)人員：出納、會(huì)計(jì)。4、現(xiàn)金盤(pán)點(diǎn)的時(shí)間，應(yīng)于盤(pán)點(diǎn)當(dāng)日 上午發(fā)生收支前，或當(dāng)日下午結(jié)賬后進(jìn) 展。5、盤(pán)點(diǎn)前應(yīng)將現(xiàn)金柜封鎖，并于核 對(duì)賬冊(cè)后開(kāi)啟，由會(huì)點(diǎn)人和盤(pán)點(diǎn)人共同 盤(pán)點(diǎn)。6、會(huì)點(diǎn)人依實(shí)際盤(pán)點(diǎn)數(shù)詳實(shí)填寫(xiě) “現(xiàn)金盤(pán)點(diǎn)表一式三

19、聯(lián)， 經(jīng)雙方簽字認(rèn) 可后，第一聯(lián)出納留存，第二聯(lián)會(huì)計(jì)留 存，第三聯(lián)交辦公室留存。四、賬實(shí)不符的處理1、賬載數(shù)額如有漏賬、 記錯(cuò)、算錯(cuò)、 未結(jié)賬或賬面記載不清者，記帳人員應(yīng) 進(jìn)展更正，情況嚴(yán)重者，報(bào)總經(jīng)理、董 事長(zhǎng)處理。2、賬載數(shù)字如有涂改未蓋章又無(wú)憑 證可查、難以查核或有虛構(gòu)數(shù)字者一律 報(bào)總經(jīng)理、董事長(zhǎng)處理。3、財(cái)物管理人員有以下情況，應(yīng)報(bào) 總經(jīng)理處理。 對(duì)所保管的財(cái)物有盜賣(mài)，掉換或化 公為私等營(yíng)私舞弊行為； 對(duì)所管的財(cái)物未經(jīng)批準(zhǔn)而擅自轉(zhuǎn) 移、私借或損壞不報(bào)告行為； 未盡保管責(zé)任或由于過(guò)失致使財(cái)物 被盜，損失或盤(pán)虧。食品倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理 制度食品倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度1、食品倉(cāng)庫(kù)須做到衛(wèi)生整潔，無(wú)霉 斑

20、、無(wú)鼠跡、無(wú)蒼蠅、無(wú)蟑螂，倉(cāng)庫(kù)內(nèi) 通風(fēng)良好，食品擺列整齊，庫(kù)內(nèi)不存放 有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。2、食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，定期 清掃，保持枯燥。防止陽(yáng)光直接射入， 保持所需溫度和濕度。及時(shí)維護(hù)破損的 食品墊離板、存放臺(tái)、存放案、貨架。3、食品應(yīng)分類(lèi)、分架，離地離墻 10cm 存放，各類(lèi)食品有明顯標(biāo)志，有異 味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫(kù)存 放，易腐食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存； 食品成品、半成品及食品原料應(yīng)分開(kāi)存放，食品不得與藥品、雜品物品混放。4、每周檢查一次庫(kù)房的防蠅、 防塵、 防鼠及防潮、防霉和通風(fēng)設(shè)施，保證運(yùn) 轉(zhuǎn)正常。5、每周檢查一次庫(kù)房的食品、食品 原料、半成品，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、清理變

21、質(zhì)或 過(guò)期等其他不符合食品衛(wèi)生要求的食 品。做好被清理食品登記和處理記錄。6、食品和原料出入庫(kù)做到勤進(jìn)勤 出，對(duì)進(jìn)庫(kù)的各種食品、原料、半成品 要掌握食品的進(jìn)出狀態(tài)， 做到先進(jìn)先出， 盡量縮短貯存時(shí)間。防止食品過(guò)期、變 質(zhì)、霉變、生蟲(chóng)。7、食品倉(cāng)庫(kù)管理人員要對(duì)入庫(kù)的食 品及其原料逐件進(jìn)展感官檢查和對(duì)票 證、憑證進(jìn)展核實(shí)，對(duì)無(wú)法提供有效證 件的食品拒絕入庫(kù)。8、食品倉(cāng)庫(kù)管理人員要對(duì)入庫(kù)的食 品及其原料進(jìn)展驗(yàn)收登記和建立臺(tái)帳， 臺(tái)帳內(nèi)容包括購(gòu)貨日期、食品名稱(chēng)、規(guī) 格、數(shù)量、供貨者、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、 食品的感官性狀、所索取證票種類(lèi)及采購(gòu)員簽字等。臺(tái)帳、票證、憑證等證明材料按月裝訂，并保存 12 個(gè)月

22、以上。修 改：食品倉(cāng)庫(kù)管理制度倉(cāng)庫(kù)管理制度為加強(qiáng)公司產(chǎn)品食品衛(wèi)生平安和倉(cāng) 庫(kù)平安，為提高倉(cāng)庫(kù)的根底管理工作，為加快貨物的進(jìn)出庫(kù)效率，進(jìn)一步 標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品流通、保管和控制程序，維護(hù) 公司資產(chǎn)的平安完整，特制定本制度：一、倉(cāng)庫(kù)根本管理：1、產(chǎn)品必須碼放在墊板上，不允許 產(chǎn)品直接接觸地面，產(chǎn)品擺放要做到 “三齊，堆碼整 齊、碼垛整齊、排列整齊，不得出現(xiàn)混 放或錯(cuò)放現(xiàn)象。產(chǎn)品必須要集中碼放， 一種產(chǎn)品必須碼放在一排或并排二排， 不能相隔另一種產(chǎn)品或過(guò)道碼放。2、倉(cāng)庫(kù)每種產(chǎn)品要有物料卡，對(duì)每 類(lèi)每批產(chǎn)品在物料卡上嚴(yán)格標(biāo)明采購(gòu)日期、產(chǎn)品名稱(chēng)、產(chǎn)地、規(guī)格、生產(chǎn)日期及最終保質(zhì)時(shí)限，做到帳、卡、 物相符，掛卡存放。

23、3、庫(kù)房碼放產(chǎn)品必須留出進(jìn)出貨通 道，碼放墊板產(chǎn)品離頂部和墻壁不得小于 30CM ，食品庫(kù)房?jī)?nèi)不得存有非食品、個(gè)人物品、藥物、雜物及亞硝 酸鹽、鼠藥、滅蠅藥等有毒有害物品。4、經(jīng)常檢查所存放的產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)有霉變或包裝破損、銹蝕、鼓袋等異常、變質(zhì)時(shí)做到及時(shí)清出，清出后在專(zhuān) 用區(qū)域內(nèi)落地另放并標(biāo)明 “不得食用樣，及時(shí)銷(xiāo)帳、處理、登記并保存 記錄。5、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)保持清潔、衛(wèi)生，倉(cāng)庫(kù)要 每周至少一次進(jìn)展全面衛(wèi)生清掃，倉(cāng)庫(kù)要保持空氣流通，要有防潮、防 火設(shè)施，要有防鼠粘板。做到無(wú)鼠、無(wú) 蠅、無(wú)蟲(chóng)、無(wú)灰塵。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。6、倉(cāng)庫(kù)要有產(chǎn)品儲(chǔ)存區(qū)、產(chǎn)品出 貨區(qū)、產(chǎn)品退貨待處理區(qū)、不良產(chǎn)品存放區(qū)，用標(biāo)簽將每個(gè)區(qū)域標(biāo)

24、識(shí)明確， 用膠帶將每個(gè)位置區(qū)分清楚，不同的產(chǎn)放置相對(duì)應(yīng)的區(qū)域。7. 倉(cāng)庫(kù)消防滅火器要固定在墻壁上 或水泥柱上，消防通道位置不能存放貨物，貨物放置也不能影響滅火器的 取拿；緊急出口一定要保持暢通，為了不喪失，可用公司封條將平安緊急 出口封上，定期檢查是否損壞，并定期 組織消防演習(xí)，對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)展消防工 具使用培訓(xùn)和消防平安培訓(xùn)。、加強(qiáng)入庫(kù)人員管理。非倉(cāng)庫(kù)管理人員，未經(jīng)許可不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)二、入庫(kù)管理：1、入庫(kù)產(chǎn)品必須做好檢查和驗(yàn)收工作，有發(fā)霉、變質(zhì)、腐敗、不潔的產(chǎn)品不準(zhǔn)入庫(kù)。2、對(duì)采購(gòu)的產(chǎn)品認(rèn)真驗(yàn)貨，做好登 記，驗(yàn)收合格前方可入庫(kù)保存，假設(shè)有衛(wèi)生檢疫資料、海關(guān)資料，需收集 并分類(lèi)存檔，登記臺(tái)帳。3、

25、產(chǎn)品入庫(kù)時(shí)，倉(cāng)庫(kù)管理員必須查 點(diǎn)物資的數(shù)量、規(guī)格型號(hào)、合格證件等工程：假設(shè)查點(diǎn)合格，庫(kù)房?jī)?nèi)勤需及時(shí)在 管家婆進(jìn)銷(xiāo)存系統(tǒng)中填制一式三聯(lián) “入 庫(kù)單，需收集整理供貨方送貨單、 需貨方訂貨單等相關(guān)資料附后佐證，經(jīng) 倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)人審核后打印， 并在打印的 “入 庫(kù)單上，由相關(guān)經(jīng)辦人手工簽字確認(rèn)。 第一聯(lián)庫(kù)房留存、第二聯(lián)交財(cái)務(wù)核算用、第三聯(lián)交搬運(yùn)結(jié)算 用。入庫(kù)單存根聯(lián)獨(dú)立按月整理裝訂成冊(cè)，妥善保管備查；財(cái)務(wù)聯(lián) 次日交接公司財(cái)務(wù)，并經(jīng)財(cái)務(wù)審核后簽 字確認(rèn)入賬。系統(tǒng)自動(dòng)生成的以“JH打 頭的單據(jù)編號(hào)，嚴(yán)禁缺號(hào)，每缺一號(hào)處 分倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)人 20 元。 供貨廠(chǎng)家隨供貨產(chǎn)品的配送物料， 需一并辦理入庫(kù)，或系統(tǒng)無(wú)法操作的

26、，需手工備查登記，領(lǐng)用時(shí)需相關(guān)領(lǐng) 導(dǎo)審核后辦理出庫(kù)。假設(shè)發(fā)現(xiàn)物資數(shù)量、質(zhì)量、單據(jù)等 不齊全時(shí)，不得辦理入庫(kù)手續(xù)。未經(jīng)辦 理入庫(kù)手續(xù)的物資一律作待檢物資處 理放在待檢區(qū)域內(nèi)，經(jīng)檢驗(yàn)不合格的物 資一律退回，放在暫放區(qū)域，同時(shí)必須 在短期內(nèi)通知經(jīng)辦人員負(fù)責(zé)處理。4、入庫(kù)的產(chǎn)品要做好各類(lèi)物料和產(chǎn) 品的日常核查工作，每月 25日-30 日期間的星期六由倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)人牽頭組 織對(duì)庫(kù)存產(chǎn)品進(jìn)展一次盤(pán)點(diǎn)， 并做到賬、 物、卡三者一致。如庫(kù)存產(chǎn)品有變動(dòng)應(yīng) 及時(shí)向倉(cāng)庫(kù)管理部門(mén)和財(cái)務(wù)部門(mén)及時(shí)反映，以便及 時(shí)調(diào)查原因調(diào)整庫(kù)存數(shù)據(jù)。三、出庫(kù)管理1、所有產(chǎn)品出庫(kù)時(shí)必須按照先進(jìn)先 出的原那么執(zhí)行。2、產(chǎn)品出庫(kù)時(shí)要保證產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)

27、生 符合要求，不合格不得發(fā)貨，同時(shí)出貨產(chǎn)品不得出現(xiàn)串貨、混發(fā)、混裝 或錯(cuò)發(fā)現(xiàn)象，3、產(chǎn)品出庫(kù)前，必須收集整理經(jīng)銷(xiāo) 售部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)審核的客戶(hù)訂貨單或回款單等，庫(kù)房?jī)?nèi)勤根據(jù)審核后的訂單 等資料及時(shí)在管家婆進(jìn)銷(xiāo)存系統(tǒng)中填制 一式五聯(lián)“出庫(kù)單， 在系統(tǒng)中經(jīng)倉(cāng)庫(kù)負(fù) 責(zé)人審核后打印， 并在打印的 “出庫(kù)單 上，由相關(guān)經(jīng)辦人手工簽字確認(rèn)。 第一聯(lián)庫(kù)房留存、第二聯(lián)交財(cái)務(wù)核算用、 第三聯(lián)交財(cái)務(wù)作催收未付款、 第四聯(lián)交客戶(hù)、 第五聯(lián)交送貨司機(jī)，搬運(yùn)結(jié)算工資， 以財(cái)務(wù)核算聯(lián)為準(zhǔn)。 出庫(kù)單存根聯(lián)獨(dú)立按月整理裝訂成冊(cè)， 妥善保管備查；財(cái)務(wù)聯(lián)需次日交接公 司財(cái)務(wù)，并經(jīng)財(cái)務(wù)審核后簽字確認(rèn)入賬。 系統(tǒng)自動(dòng)生成的以“XS打頭的單據(jù)

28、編號(hào)，嚴(yán)禁缺號(hào)，每缺一號(hào)處分倉(cāng)庫(kù)負(fù) 責(zé)人20 元。產(chǎn)品出庫(kù)時(shí)做到按審核無(wú)誤的 “出 庫(kù)單出貨，出貨人員應(yīng)根據(jù)出貨單核對(duì)物品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量 狀況，核對(duì)正確前方可出庫(kù)發(fā)貨；出貨 后，倉(cāng)管人員要將出貨數(shù)據(jù)登記入卡， 管理人員登記入帳。4、任何人員不得在倉(cāng)庫(kù)隨意拿取樣 品。業(yè)務(wù)人員需要樣品時(shí)，倉(cāng)管人員應(yīng)根據(jù)業(yè)務(wù)人員填寫(xiě)的 ?樣品需求 單?，給予發(fā)放，并登記入帳。5、嚴(yán)禁擅自拆箱、隨意開(kāi)瓶飲用倉(cāng)庫(kù)經(jīng)營(yíng)用產(chǎn)品。四、退貨管理：、退回 “出庫(kù)單假設(shè)存在退 “出庫(kù)單， 即未實(shí)際退 回實(shí)物產(chǎn)品的，需視同正常程序辦理退 貨，填制 “銷(xiāo)售退貨單，經(jīng)審核后打印并簽字確認(rèn)， 嚴(yán)禁擅自在系統(tǒng)中反審核后刪除 “出庫(kù)

29、 單，防止人為造成缺號(hào)。違者，一經(jīng)發(fā) 現(xiàn)處分倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)人 50 元 /單。、退回實(shí)物產(chǎn)品1、退貨產(chǎn)品入庫(kù)時(shí)倉(cāng)管人員要區(qū)分 良品和不良品，要將良品放置在退貨待處理區(qū)，將不良品放置在不良產(chǎn) 品存放區(qū)，不得混放，不得隨意不分區(qū) 域放2、區(qū)分好的合格產(chǎn)品要整理分類(lèi)、 清點(diǎn)數(shù)量、做好標(biāo)識(shí)。能夠在市場(chǎng)上重新銷(xiāo)售的產(chǎn)品要重新包裝重新入 庫(kù)，不能再市場(chǎng)上銷(xiāo)售的產(chǎn)品要通過(guò)特殊渠 道銷(xiāo)售，或做促銷(xiāo)活動(dòng)時(shí)采用。3、對(duì)確認(rèn)報(bào)廢的不良產(chǎn)品由倉(cāng)管人 員填寫(xiě) ?報(bào)廢處理單 ?交于倉(cāng)庫(kù)經(jīng)理 確認(rèn)，并經(jīng)財(cái)務(wù)人員審核后，倉(cāng)管 人員根據(jù) ?報(bào)廢處理單 ?將報(bào)廢產(chǎn)品的型 號(hào)、 數(shù)量清點(diǎn)清楚，方可報(bào)廢處理。4、報(bào)廢產(chǎn)品不得隨意傾倒處置，

30、要 將報(bào)廢產(chǎn)品統(tǒng)一倒傾之當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門(mén) 指定的垃圾處理區(qū)域。 、填制“銷(xiāo)售退貨單時(shí)， 需與原“出 庫(kù)單核對(duì)，須與原 “出庫(kù) 單銷(xiāo)售單價(jià)、數(shù)量、品名、規(guī)格 等信息相符，方可辦理。 “銷(xiāo)售退貨單 以“ HT打頭的單據(jù)編號(hào)，需連號(hào)，嚴(yán) 禁缺號(hào)。違者，每缺一號(hào)處分倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé) 人20 元。五、監(jiān)視管理：1. 產(chǎn)品有效證件不全的、 有質(zhì)量問(wèn)題 的產(chǎn)品，倉(cāng)庫(kù)管理人員有權(quán)拒絕入 庫(kù)。如有倉(cāng)庫(kù)有效證件不全的、有 質(zhì)量問(wèn)題的產(chǎn)品入庫(kù)，對(duì)倉(cāng)庫(kù)管理人員 處分50 元/次，出現(xiàn)損失的追究相關(guān)管理 人員責(zé)任。2. 異常庫(kù)存未上報(bào)的，盤(pán)點(diǎn)時(shí)發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題產(chǎn)品未上報(bào)的處分相關(guān)責(zé)任人 50 元/次，追究相關(guān)管理人員責(zé) 任。3 倉(cāng)庫(kù)

31、存放物品不符合規(guī)定的， 倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生沒(méi)有按時(shí)清掃的第一次給予整 改，以后處分 50 元/次。4、將不良產(chǎn)品和合格產(chǎn)品未分開(kāi)存 放的處分 20 元/次，將不良產(chǎn)品未按 規(guī)定出庫(kù)的處分相關(guān)責(zé)任人 100 元/ 次，并追究相關(guān)管理人員責(zé)任。5、產(chǎn)品出庫(kù)時(shí)未按照先進(jìn)先出的原那么執(zhí)行時(shí)，處分相關(guān)責(zé)任人 50 元/ 次。6、將不良產(chǎn)品未經(jīng)過(guò) ?報(bào)廢處理單 ?處理的，由倉(cāng)庫(kù)管理人員和管理者全額賠償。7、未經(jīng)允許擅自飲用倉(cāng)庫(kù)產(chǎn)品者， 每發(fā)現(xiàn)一次處分相關(guān)責(zé)任人 50 元/瓶。本制度自公布之日起試行兩個(gè)月， 未盡事宜將另行補(bǔ)充。成都牛車(chē)水食品2021-7-10一、總倉(cāng)倉(cāng)庫(kù)管理制度一、總倉(cāng)倉(cāng)庫(kù)管理制度 為加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)管理

32、,特制定本規(guī)定：1. 未經(jīng)允許任何人不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)；2. 不得在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)吸煙，做好防火、 防潮、防盜、防塵工作，以確保貨物平 安；3、倉(cāng)管員應(yīng)對(duì)倉(cāng)庫(kù)的儲(chǔ)藏情況熟悉 掌握，如有儲(chǔ)藏缺乏要及時(shí)報(bào)告給專(zhuān)職文員；4、嚴(yán)格按配送公司劃分為合格品存 放區(qū)，不合格品存放區(qū)；做到產(chǎn)品的有序擺放；5、根據(jù)訂貨單以及對(duì)方的送貨單查 驗(yàn)貨物，如有差異應(yīng)及時(shí)反映給專(zhuān)職文 員，如無(wú)誤填寫(xiě)入庫(kù)單；6、貨物發(fā)放嚴(yán)格執(zhí)行先進(jìn)先出；每 星期檢查一次分庫(kù)庫(kù)存報(bào)表余額，以便 調(diào)劑發(fā)貨；7、根據(jù)文員的發(fā)貨單，先開(kāi)單、后 發(fā)貨，仔細(xì)檢查所發(fā)產(chǎn)品的數(shù)量、型號(hào) 用專(zhuān)用膠帶打包并貼好貨運(yùn)面單；并填好發(fā)貨記錄單； 倉(cāng)庫(kù)與配送點(diǎn)核實(shí)后必須即時(shí)辦理補(bǔ)

33、 單、補(bǔ)貨手續(xù)；、倉(cāng)庫(kù)嚴(yán)格按單出庫(kù)，如有不符，9、不管什么情況，配送點(diǎn)必須按總 倉(cāng)出庫(kù)單入庫(kù)，遇貨運(yùn)公司喪失貨物， 倉(cāng)庫(kù)應(yīng)及時(shí)與貨運(yùn)公司聯(lián)系，確認(rèn)后將 所喪失的貨物另行出庫(kù)補(bǔ)給配送點(diǎn)；9、對(duì)各配送點(diǎn)的退貨要對(duì)單清點(diǎn)， 并分類(lèi)入庫(kù)；退庫(kù)要求 2 人清點(diǎn)，填好 退庫(kù)單后交文員進(jìn)展跟蹤；10、每天做好庫(kù)存日?qǐng)?bào)表后必須核 對(duì)庫(kù)存 ,確保帳實(shí)相符；如有不符必須當(dāng) 日查清；11、報(bào)表準(zhǔn)確性由經(jīng)理核查；12、每月 26 號(hào)盤(pán)點(diǎn)一次，由經(jīng)理安排專(zhuān)人進(jìn)展實(shí)地盤(pán)點(diǎn)；13、訂單要求每天發(fā)出，遇不發(fā)單 時(shí)倉(cāng)庫(kù)必須通知配送點(diǎn)。每星期六為盤(pán) 點(diǎn)日；14、如貨物喪失，按貨物零售價(jià)的70%由倉(cāng)管員賠償 ;15、單據(jù)、報(bào)表按月

34、封箱保存半年；16、統(tǒng)一的退貨地址：廈門(mén)市湖里 17、倉(cāng)管員如離職必須提前一個(gè)月區(qū)枋湖村方婷收05928286146書(shū)面報(bào)告經(jīng)理，經(jīng)公司同意辦理交接手續(xù)前方可辭職；倉(cāng)庫(kù)管理制度 1霍山蒲公英電商倉(cāng)庫(kù)管理制度為加強(qiáng)本公司物資倉(cāng)庫(kù)的標(biāo)準(zhǔn)化管理，便于各部門(mén)及時(shí)掌握貨源狀態(tài)，有 效提高工作效率，健全物資管理制度， 保證物資平安， 現(xiàn)結(jié)合本公司實(shí)際情況， 特制訂本制度。一、倉(cāng)庫(kù)管理的工作任務(wù)1、做好物資出、 入庫(kù)賬目，做到物、 帳相符。2、做好物資的保管工作， 防止損壞、 變質(zhì)、變形。3、做好倉(cāng)庫(kù)的防火、防水、防盜工 作。4、做好物資供給工作，保障貨物的 及時(shí)裝車(chē)派送。二、倉(cāng)庫(kù)保管紀(jì)律要求1、嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)

35、內(nèi)吸煙。2、嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。3、嚴(yán)禁涂改賬目。4、嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)堆放雜物、廢品。5、嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)存放私人物品。6、嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)閑談、 嬉戲、打鬧7、嚴(yán)禁隨意動(dòng)用倉(cāng)庫(kù)消防器材。、嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)亂接電源、臨時(shí)電線(xiàn)和臨時(shí)照明。三、倉(cāng)庫(kù)貨物的管理1、根據(jù)貨物的種類(lèi)和特性，結(jié)合倉(cāng) 庫(kù)條件，做到貨物定置擺放，合理有序； 所有貨物須分類(lèi)存儲(chǔ)，貨架要標(biāo)明分區(qū) 和編號(hào)，標(biāo)示醒目，便于盤(pán)存和提取。2、嚴(yán)禁食品、化裝品、服飾品等與有毒、腐蝕物品混合存儲(chǔ)；有毒、腐蝕、 易燃、易爆等物品須單獨(dú)隔離存儲(chǔ)，并 設(shè)置明顯標(biāo)志。3、倉(cāng)庫(kù)保管員須憑采購(gòu)單及時(shí)填寫(xiě) 物品入庫(kù)賬目，憑發(fā)貨單及時(shí)填寫(xiě)出庫(kù) 賬目，做好各類(lèi)貨物明細(xì)帳，做到

36、日清 月結(jié)，帳物相符。4、每月月底之前，倉(cāng)庫(kù)管理人員要 對(duì)當(dāng)月各種貨物予以匯總，并編制報(bào)表 上報(bào)部門(mén)主管人員。5、做好倉(cāng)庫(kù)與運(yùn)輸環(huán)節(jié)的銜接工 作，保證貨物供給順暢?；羯狡压㈦娚?、在合理儲(chǔ)藏的前提下，力求減少 庫(kù)存量，并對(duì)貨物的利用、積壓等提出 合理化建議。7、對(duì)正、次品貨物進(jìn)展歸類(lèi)放置，殘次品存 “殘次庫(kù)。、嚴(yán)格執(zhí)行平安工作規(guī)定，切實(shí)做好防火、防盜工作，保證倉(cāng)庫(kù)和貨物財(cái) 產(chǎn)的平安9、庫(kù)管人員每天上下班前均須做好“三防工作檢查， 確保平安，發(fā)現(xiàn)異常， 要立即上報(bào)。上班必須檢查倉(cāng)庫(kù)門(mén)鎖有無(wú)異常， 物品有無(wú)喪失。下班檢查是否鎖門(mén)、拉閘、斷電及 其他不平安隱患；檢查易燃、易爆等危 險(xiǎn)品是否單獨(dú)存儲(chǔ)

37、、妥善保管。雨雪天檢查是否有漏雨、 滲水隱患。四、倉(cāng)庫(kù)盤(pán)存規(guī)定1、每周由倉(cāng)庫(kù)保管員、采購(gòu)員、行 管人員三方對(duì)庫(kù)存貨物進(jìn)展一次盤(pán)點(diǎn)， 每次盤(pán)點(diǎn)不得少于三人。盤(pán)點(diǎn)完畢后， 由倉(cāng)庫(kù)保管員做好盤(pán)存報(bào)表。2、每月進(jìn)展一次總盤(pán)點(diǎn)。 總盤(pán)點(diǎn)時(shí)， 除倉(cāng)管、采購(gòu)、行管人員參加外，須有 財(cái)務(wù)人員或總經(jīng)理參加。3、總盤(pán)點(diǎn)時(shí)，如發(fā)現(xiàn)盈余、缺少、 殘損等問(wèn)題，必須查明原因，分清責(zé)任， 及時(shí)出具書(shū)面報(bào)告，提出處理意見(jiàn)，報(bào) 總經(jīng)理批示。五、入庫(kù)流程1、所有貨物均須需檢驗(yàn)合格方可入庫(kù)，對(duì)不合格貨物可采取退貨、返廠(chǎng)等 方式進(jìn)展處理。商家送貨入庫(kù)時(shí)，倉(cāng)庫(kù) 負(fù)責(zé)人驗(yàn)收合格前方可簽收。2、貨物入庫(kù)時(shí)，須按類(lèi)目、型號(hào)、 尺寸、品質(zhì)等進(jìn)

38、展分類(lèi)放置。如發(fā)現(xiàn)品 名、數(shù)量、型號(hào)、規(guī)格、品質(zhì)、包裝破 損的，應(yīng)通知立即通知廠(chǎng)家或采購(gòu)其他 方式及時(shí)處理。3. 倉(cāng)庫(kù)人員對(duì)所有入庫(kù)物品須憑采 購(gòu)單及時(shí)登記入賬。六、出庫(kù)流程1、每天上午:30 分、下午 3 點(diǎn)前由倉(cāng)管人員負(fù)責(zé)打印發(fā)貨單， 按單發(fā)貨； 霍山蒲公英電商2、每天下午 5 點(diǎn)前，由各運(yùn)營(yíng)人員負(fù)責(zé)把當(dāng)天出庫(kù)貨物的種類(lèi)和數(shù)量分別 發(fā)給倉(cāng)管人員和采購(gòu)人員，由采購(gòu)人員 負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)備貨。3、貨物出庫(kù)，須按照貨物的入庫(kù)時(shí) 間，遵照 “先進(jìn)先出的原那么。4、發(fā)貨前，對(duì)當(dāng)天所要發(fā)的快遞單 按型號(hào)、數(shù)量、品牌進(jìn)展分類(lèi)，并對(duì)所發(fā)數(shù)量和型號(hào)進(jìn)展登記。5、倉(cāng)管人員在發(fā)貨時(shí)，發(fā)現(xiàn)貨物質(zhì) 量有問(wèn)題時(shí)，及時(shí)上報(bào)，并將貨物獨(dú)立 存放，做出標(biāo)識(shí)。6、快遞公司領(lǐng)走包裹后，倉(cāng)管人員 須及時(shí)填寫(xiě)出庫(kù)賬目，并及時(shí)對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn) 展清潔、整理。7、各電商運(yùn)營(yíng)平臺(tái)負(fù)責(zé)人，每周六 負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)所有產(chǎn)品銷(xiāo)售清單，行管人員 復(fù)核后交給采購(gòu)人員。內(nèi)部員工購(gòu)物，須填寫(xiě)內(nèi)購(gòu)申請(qǐng)單，經(jīng)總經(jīng)理審批后，內(nèi)購(gòu)員工將貨款 交給人事管理人員，由人事管理人員開(kāi) 具收據(jù)并在內(nèi)購(gòu)申請(qǐng)單上簽字，倉(cāng)管人 員憑內(nèi)購(gòu)申請(qǐng)單發(fā)貨，發(fā)貨后內(nèi)購(gòu)申請(qǐng) 單交回人事管理人員登記備案，倉(cāng)管人 員做好出庫(kù)登記。八、懲