[合同協(xié)議]員工手冊

1、；.哆哆基企業(yè)簡介哆哆基食品連鎖機(jī)構(gòu)是一家集生產(chǎn)銷售為一體的西式快餐企業(yè)，主要經(jīng)營漢堡、炸雞、薯?xiàng)l等產(chǎn)品。公司嚴(yán)格執(zhí)行QSC&V管理模式，引進(jìn)西方的餐飲技術(shù)結(jié)合中式的管理理念來經(jīng)營屬于自己特色的哆哆基餐廳。從本土的歷史文化資源中尋求經(jīng)營的支撐點(diǎn)，使其更符合中國市場的需求。公司的目標(biāo)是創(chuàng)造更適合中國人的西式快餐。哆哆基品牌首先立足高校面向社區(qū)，以謹(jǐn)慎的態(tài)度進(jìn)行市場調(diào)查分析從而準(zhǔn)確的擬定目標(biāo)市場，進(jìn)行統(tǒng)一、科學(xué)的管理。公司本著顧客總是總裁的服務(wù)宗旨，向廣大消費(fèi)者提供快捷、友善、熱情、周到的服務(wù)，營養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、及清潔衛(wèi)生的用餐環(huán)境，贏得廣大消費(fèi)者的青睞。公司強(qiáng)調(diào)綠色、環(huán)保、健康的生活，我們

2、力求為每一位顧客提供最優(yōu)質(zhì)、快捷、周到的服務(wù)的同時(shí)，對(duì)餐廳所售的原材料進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，絕對(duì)保證了公司產(chǎn)品原材料的衛(wèi)生安全及食品的高品質(zhì)。讓顧客滿意，是我們永恒的追求，顧客的肯定是我們不懈的動(dòng)力。我們的宗旨：誠信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、發(fā)展。我們的經(jīng)營哲學(xué)：顧客是總裁。我們的目標(biāo)：讓所有人都吃得起漢堡。目錄 第一章總則 第二章招聘 第三章培訓(xùn) 第四章?lián)?第五章試用期、轉(zhuǎn)正 第六章制服、工作卡、儀容儀表 第七章獎(jiǎng)懲制度 第八章薪資 第九章遷調(diào)、辭職 第十章考勤 第十一章請(qǐng)假 第十二章福利待遇 第十三章附則第一章 總則哆哆基員工十大信念1、 顧客沒有影響我們的工作，為顧客服務(wù)是我們的工作目標(biāo)。2、 顧客不一定

3、是對(duì)的，但讓他們不愉快的離去便是我們的失職。3、 顧客不是個(gè)冷漠的名詞，是和我們一樣有情緒有感情的人。4、 對(duì)我們來說每天都有成百上千的顧客，面對(duì)每一位顧客都是一樣的。5、 顧客應(yīng)該享受到我們承諾的真誠，友善的服務(wù)。6、 顧客是我們生意中最重要的人物。7、 顧客并不依賴我們，而我們必須依賴顧客而生存。8、 顧客不是我們與之爭論或斗志的對(duì)象。9、 顧客有權(quán)希望我們的員工有清潔的儀容儀表。10、 滿足顧客的要求是我們的職責(zé)。第二章 招聘1、 公司或餐廳招聘員工時(shí)，實(shí)行公開、公平、公正、擇優(yōu)錄取的原則。2、 求職人員應(yīng)如實(shí)填寫個(gè)人資料，否則經(jīng)查實(shí)有虛假隱瞞的，一律解聘。3、 有特殊傳染病者或不能從事

4、食品行業(yè)者不得錄用。4、 被錄用者必須繳納下列資料。（1） 個(gè)人簡歷（2） 學(xué)歷證明及身份證復(fù)印件，健康證（3） 一寸照片兩張（4） 填寫勞動(dòng)合同書5、 不得錄用以下情況的員工：（1） 曾受過刑事處分（2） 未滿18周歲（3） 患有傳染病或嚴(yán)重疾病史者（4） 曾服務(wù)于本司應(yīng)案被開除者 6招聘流程詳見附表。第三章 培訓(xùn)一、 目的1、 加強(qiáng)人事管理，重視教育訓(xùn)練而提高員工的素質(zhì)，施予適當(dāng)?shù)慕逃?xùn)練，以培育豐富的知識(shí)和技能，同時(shí)培養(yǎng)成高尚的品德，成為自強(qiáng)不息的從業(yè)人員。2、 使員工深切體會(huì)本公司的企業(yè)文化，使其自己不斷努力向上，共同促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展。二、 本公司員工的教育訓(xùn)練分為新進(jìn)員工培訓(xùn)，定期培訓(xùn)

5、和不定期培訓(xùn)三種。三、 本公司的新進(jìn)員工和在職員工均遵守本公司的規(guī)章制度，并嚴(yán)格執(zhí)行。四、 培訓(xùn)紀(jì)律處分1、 新進(jìn)員工接到培訓(xùn)通知后，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)到崗接受培訓(xùn)，未到位培訓(xùn)者，予以免除上崗權(quán)利。2、 在職員工培訓(xùn)期不得隨意請(qǐng)假，如果確實(shí)有事請(qǐng)假，須事先打電話給培訓(xùn)負(fù)責(zé)人并出示請(qǐng)假條報(bào)人事部，否則以曠工論處，在職員工不接受培訓(xùn)者予以免職處分。3、 新進(jìn)人員培訓(xùn)，按培訓(xùn)部相關(guān)條例處理4、 在職員工培訓(xùn)期間遲到，早退依下列規(guī)定辦理（1） 遲到、早退達(dá)四次者，以曠工半天論（2） 遲到、早退四次以上八次以下者，以曠工一天論（3） 情節(jié)嚴(yán)重者，免職處分5、 禁止在培訓(xùn)期間會(huì)客或接聽私人電話，但緊急事件除外。五、 新進(jìn)人員教育培訓(xùn)1、 所謂新進(jìn)人員指餐廳見習(xí)員工，儲(chǔ)備干部及辦公室新進(jìn)管理人員。2、 訓(xùn)練的內(nèi)容如下：公司企業(yè)文化，人事管理制度，本部門基本崗位操作流程。3、 新進(jìn)人員經(jīng)訓(xùn)練后，合格者調(diào)任相關(guān)部門予以試用，不合格者不予以試用。4、 訓(xùn)練學(xué)習(xí)人員以培訓(xùn)部主管為主體，相關(guān)部門協(xié)助配合。5、 訓(xùn)練成績列入員工檔案，作為員工升遷，調(diào)薪的依據(jù)。六、 不定期、定期培訓(xùn)1、 本公司員工教育訓(xùn)練由培訓(xùn)部擬定教育計(jì)劃，并按計(jì)劃切實(shí)推行。2、 各部門主管經(jīng)常督導(dǎo)本部門員工加強(qiáng)對(duì)餐廳產(chǎn)品知識(shí)及管理能力的學(xué)習(xí)，以提高員工的工作技能。3、 培訓(xùn)部經(jīng)常根據(jù)餐廳的實(shí)際運(yùn)作情況，依不同職位，不同工作年限定期舉行