商品定價與變價管理流程

1、商品定價及變價管理流程1.0目的為了使直營中心所屬各業(yè)態(tài)門店組在經營規(guī)模大小迥異，商圈有限的條件下，避免惡性競爭，侵蝕利潤根基，對各業(yè)態(tài)門店組的商品定價進行合理管控。2.0適用范圍2.1 新商品定價以及毛利控制；2.2 在售商品及促銷商品的變價；2.3 商品成本變動產生的降價或漲價；2.4 對進入刪除銷售狀態(tài)，不能退貨商品的降價。3.1 工作職責3.1 品類管理部工作職責3.1.1 制定商品定價和變價原則及規(guī)范，并對新商品的定價實行監(jiān)管；3.1.2 根據公司銷售及毛利預算，制定并控制各業(yè)態(tài)門店組各品類的毛利率及商品加價率目標；3.1.3 設定商品定價及變價程序及權限。3.2 采購部工作職責3.

2、2.1 根據各業(yè)態(tài)門店組各品類的毛利率目標確認、批準商品定價及變價；3.2.2 按年度/月度/每周向上級報告商品價格及毛利指標變化及控制情況；3.2.3 負責控制本部門利潤指標的完成；3.2.4 采購高級經理以下級無權決定商品負毛利銷售，必須經采購總監(jiān)以上級批準。3.3 店鋪工作職責3.3.1 按照系統(tǒng)指定售價銷售商品；3.3.2 定期市調，發(fā)現敏感商品的售價與競爭對手相比出現異常，應及時上報營運總部，并采取應對措施，通常應對措施包括調整售價、暫停銷售、下架清倉、保持不變四種方式。3.3.3 店長以下級無權決定正常銷售狀態(tài)商品的負毛利銷售，必須經營運區(qū)總經理以上 級決定。3.3.4 店長有責任

3、將銷售狀態(tài)為進入刪除且不可退貨商品迅速出清，為新商品的引進提 供相應陳列資源。3.4 營運總部工作職責3.4.1 確保店鋪按照公司制定的毛利目標銷售商品，保證公司利潤指標的完成；3.4.2 定期市調，通過與品類管理部、采購部的溝通，保證敏感商品的價格與競爭店價 格持平或略低。4.0名稱解釋4.1 敏感商品：又稱競爭性商品，特指自營商品。其特點是價格變化直接影響公司的形 象、信譽并左右消費者的購買選擇。4.2 負毛利：系統(tǒng)進價與售價之差為負數，稱之為負毛利。4.3競爭店：特指店鋪周邊同業(yè)態(tài)超市或市場。5.0商品定價的基本準則5.1 天天低價，致力于擴大市場占有率是大賣場各門店組應遵循的定價基本準

4、則。5.2 天天平價，加強店鋪社區(qū)親和力是綜超各門店組應遵循的定價基本準則。5.3 滿足消費者追求便利便捷的購物心理，提升其購物的附加值及滿意度，是便超各門 店組應遵循的定價基本準則。5.4 商品定價必須按照品類管理部制定的門店組定價策略嚴格執(zhí)行。門店組定價策略包 括：門店組商品分類、該分類毛利率目標、該分類敏感商品加價率標準、該分類非敏感商品 加價率標準。6.0商品售價的確定、修正與執(zhí)行6.1 大賣場及綜超門店組商品售價的管控辦法6.1.1 商品售價的確定6.1.1.1 由于大賣場及綜超門店組的聚客能力強，損耗大，新品售價制訂時宜采取損耗預提的方法，從而盡量避免對毛利的傷害，設定平均損耗率為

5、0.8%。6.1.1.2 計算公式：售價 =進價/ （1-初始加價率 - 0.8%）6.1.1.3 初始加價率參考門店組定價策略中的加價率標準。6.1.2 商品售價的修正6.1.2.1 如果商品屬于競爭性商品，價格敏感度高，售價可適當修訂， 參見市調管理流程。6.1.2.2 新品售價制訂后，如果初始加價率3%,需經采購高級經理批準；初始加價率3%,需經采購總監(jiān)以上級批準。6.1.2.3 促銷商品售價的制訂(降價幅度及毛利率的單位為 %)虎品寓性生蚌共培廢電陣前幅唐鼻舒電阻陽愷詫蔻毛利率“片限電a利35 103SQ - S3035E忖導D-，325- 3013 - -S30- 3s口 - 3箱

6、33D- 320 -3 口0-35- ioD - S1口，158 1015- 205 - 1515 - 205 - 155 - 151，35- 1105- Sro - i s8-1015- M1S15- 301S - 25S - 1工L -36.1.2.4 商品售價的其它約定(1)商品售價本著逢零退九的原則。即如商品售價根據計算公式得出為100元，則售價修訂為99元、99.9元。(2)商品售價本著尾數最大化原則。即如商品售價在 30元以上，則售價尾數限定在 6、8、9,如 36 元、78 元、199 元、2998 元。(3)同類商品售價差異最小化原則。為了將顧客注意力從價格轉移到商品本身，售價

7、 差異越少越理想，例如同類商品售價分別為4.1元、4.2元、4.3元、4.5元，則統(tǒng)一將售價修訂為4.5元。6.1.3 商品售價的執(zhí)行6.1.3.1 采購部最終確定商品售價，店鋪按照系統(tǒng)顯示售價銷售商品。非促銷商品系統(tǒng)變價的錄入統(tǒng)一由資訊部完成。6.1.3.2 大賣場及綜超業(yè)態(tài)促銷商品的變價由采購部在系統(tǒng)直接操作完成。便超業(yè)態(tài)促銷商品的變價由資訊部操作完成。6.1.3.3 為了應對競爭，周銷售額排行在前300名的自營敏感商品、DM商品或店內促商品，店長可以根據市場變化及時采取應對措施，具體表現為授權店長直接在系統(tǒng)中變價，需要指出的是店長只有降價權。詳見市場調研管理流程。6.2 便超門店組商品售

8、價的管控辦法6.2.1 商品售價的確定6.2.1.1 由于便利店商品大部分來自配送中心統(tǒng)一配送，配送到店需要公司支付運輸成本,設定公司運輸成本占商品成本的2.5%;6.2.1.2 在便超各店鋪經營過程中，商品也不可避免出現損耗，設定公司損耗成本占商品成本的0.5%;6.2.1.3 計算公式：配送商品售價=進價/ （1-初始加價率-3%）直供商品售價=進價/ （1 -初始加價率-0.5%） 6.2.2商品售價的修正6.2.2.1 考慮競爭因素，敏感商品、新商品或促銷商品的售價可與競爭店價格持平，為了提高競爭水平，吸引客流，也可將50%的敏感商品、新商品或促銷商品售價控制在低于競爭 店價格5%范圍

9、以內。6.2.2.2 便超商品售價取整原則。便超商品售價應以整數為結尾，如出現小數點，則一律以人民幣五角為結尾。例如：6元、19元、1.5元等等。但是促銷商品及敏感商品可以不受此限。6.2.3商品售價的執(zhí)行6.2.3.1 采購部最終確定商品售價，店鋪按照系統(tǒng)顯示售價銷售商品。系統(tǒng)變價的錄入統(tǒng)一由資訊部完成。6.2.3.2 為了應對競爭，周銷售額排行在前 100名的自營敏感商品、DM商品，店長可以 根據市場變化及時采取應對措施， 具體表現為授權店長直接在系統(tǒng)中變價，需要指出的是店長只有降價權。詳見市場調研管理流程 。7.0商品變價的控制7.1 商品成本出現波動，為保證應有的利潤或競爭力，采購部應

10、及時填寫商品變價申 請表。7.2 商品成本下調時，采購部還應對現有庫存進行毛利保護。7.3 店鋪應每周對周邊指定競爭對手進行一次市調，市調內容包括：敏感商品、促銷商 品、季節(jié)性商品、新品等。由于競爭原因需要調整商品售價時，店鋪需將店長變價申請表上報營運總部批準，營運總部每月匯總一次，報品類管理部、采購部備案。7.4 店長變價申請表內容包括：競爭對手名稱、市調商品名稱、售價對比、調整后 的新售價，調整后的新售價與競爭價的差異率以及新毛利率等。店長根據授權范圍行使變價權力。7.5 敏感商品的跟價期限不超過七天，若競爭店價格已回調，店鋪必須做相應調整。8.1 銷售狀態(tài)為進入刪除且不可退貨商品的定價控

11、制8.1 經采購部確認不能退換貨，只能由店鋪出清的商品，由各店鋪店長負責在兩個月內 出清。8.2 配送中心的存貨則由營運總部指定一家店鋪接收處理，由接收店店長負責在兩個月 內出清。8.3 為避免出現無效商品過期、滯留占用店鋪陳列資源的現象，各店鋪店長每月將狀態(tài)68不可退明細打印出來，上報營運總部批準。自清單打印當周開始，降價出清商品第一周依原價降幅20%,第二周再降幅20%,第三周起由賣場自行決定售價，出清商品應在開始降價日起6周出清完畢。例如，在便超和便利店里售價為 10元的商品，第一周降價為 8 元，如還有庫存，則第二周降價為 6元；第二周降價效果仍不理想，則第三周降價為4元，直到商品售完

12、為止。而在大賣場和綜超業(yè)態(tài)下，為了使理貨員準確地辨認出進入刪除且不可退貨商品，從而迅速出清，所有進入刪除且不可退貨商品的售價尾數一律設定為0.77元。例如，售價為99元的商品，第一周降價為79.77;第二周降價為63.77;第三周降價為39.77, 直到商品售完為止。8.4 狀態(tài)68不可退明細上的商品在降價甩賣過程中，店鋪既可以在賣場里設立特賣區(qū)域，也可以就放在貨架上做為貨架內促。由于可以起到吸引客流，促進銷售的作用，也可看作是一種促銷的手段，因此，在其陳列的位置上應用促銷標識或特殊顏色價簽提醒顧客，此類促銷活動堅持下來，將極大提高顧客的購物熱情和忠誠度。此部分商品禁止向公司員工出售。8.5 狀態(tài)68不可退明細上的商品在降價甩賣過程中所產生的毛利損失將由相關品類 采購承擔，每月店鋪匯總后，由計財部負責計入商品進貨成本，但店鋪