簡論獼猴桃韓國軟棗獼猴桃開發(fā)利用概況代發(fā)職稱論文

1、簡論獼猴桃韓國軟棗獼猴桃開發(fā)利用概況代發(fā)職稱論文    后代中篩選出的優(yōu)良株系，并于2002年通過品種審定。枝蔓淺綠色，果實卵形，平均單果重13.0g，果面光滑無毛，果皮和果肉均為綠色，可溶性固形物含量16.00%，含抗瘙癢物質(zhì)PG102。在韓國全羅南道地區(qū)，5月8-15日開花，9月下旬果實成熟，在0-4下可貯藏2個月左右。樹勢強(qiáng)，抗寒性和抗病性均強(qiáng)，抗干燥、低溫和澇害能力較強(qiáng)。在春季新梢生長摘要 簡要介紹了韓國軟棗獼猴桃品種選育和栽培概況，目前韓國已自主育成8個品種，栽培面積約15hm2，主要栽培區(qū)域為江原道境內(nèi)山區(qū)。關(guān)鍵詞 韓國 軟棗獼猴桃 育種 栽

2、培軟棗獼猴桃（Actinidia arguta Sieb.et Zucc），又名軟棗子，屬于獼猴桃科（Actinidiaceae）獼猴桃屬（Actinidia）多年生落葉藤本植物，主要分布于中國東北、華北、西北及長江流域各省，朝鮮、日本、俄羅斯等國家亦有分布。軟棗獼猴桃果實營養(yǎng)豐富，含有20多種氨基酸和多種維生素，特別是維生素C含量是其他水果的幾十倍，是開發(fā)功能保健食品的絕佳原料；果型“迷你”小巧，果面光滑無毛，種子小，非常適合鮮食和加工成整果罐頭、果脯等；抗寒性強(qiáng)，可耐30的低溫，可以在美味獼猴桃和中華獼猴桃無法生長的地方栽培。在19世紀(jì)末軟棗獼猴桃即被人們意識到具有商業(yè)價值，但取得進(jìn)展較少

3、，只是近年來發(fā)展較快，目前，美國、日本、新西蘭、法國、智利、德國、意大利、韓國等國家有小規(guī)模的軟棗獼猴桃生產(chǎn)。中國從野生軟棗獼猴桃資源中篩選出3個軟棗獼猴桃品種（魁綠、豐綠和桓優(yōu)1號），而且多次嘗試人工栽培，但至今還沒有規(guī)模化栽培。為了學(xué)習(xí)和借鑒國外的發(fā)展經(jīng)驗，我們分別于2010年和2012年赴韓國考察軟棗獼猴桃開發(fā)利用情況，現(xiàn)將考察結(jié)果總結(jié)報道如下。1 韓國選育的軟棗獼猴桃品種韓國從20世紀(jì)90年代就開始了軟棗獼猴桃品種篩選工作，并且與美味獼猴桃品種雜交，培育出一些優(yōu)良品種。目前，韓國從野生軟棗獼猴桃中篩選出Chiak源于：論文致謝范文、Congsan和Gwangsan3個純軟棗獼猴桃品種，

4、具有抗寒、抗病和早熟的特點，適合北方寒冷地區(qū)栽培；以軟棗獼猴桃為父母本育成了Bi-dan、Bangwoori、Skinnygreen、Book和Bo-hua5個軟棗獼猴桃的雜交種，果個大，且多數(shù)無毛，但耐寒性較差，生育期較長，適合較溫暖地區(qū)栽培?，F(xiàn)將8個軟棗獼猴桃品種的主要特性分別介紹如下。（1）Chiak 韓國全羅南道農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)院于1995年從雉岳山收集的野生軟棗獼猴桃實生后代中篩選出的優(yōu)良株系，并于2002年通過品種審定。枝蔓淺綠色，果實卵形，平均單果重13.0g，果面光滑無毛，果皮和果肉均為綠色，可溶性固形物含量16.00%，含抗瘙癢物質(zhì)PG102。在韓國全羅南道地區(qū)，5月8-15日開

5、花，9月下旬果實成熟，在0-4下可貯藏2個月左右。樹勢強(qiáng)，抗寒性和抗病性均強(qiáng)，抗干燥、低溫和澇害能力較強(qiáng)。在春季新梢生長期需進(jìn)行蟲害預(yù)防工作。雌雄異株，需配置授粉樹。（2）Bidan 韓國全羅南道農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)院于2002年從野生軟棗獼猴桃雜交種S20×S10（來源于中國）中篩選出的品種。果實圓筒形，平均單果重25.0g，果皮深綠色，果實和枝條帶白色毛，可溶性固形物含量15.50%，維生素C含量9000.0014000.00mg/kg，是海沃德的10倍。在韓國全羅南道地區(qū).5月30日至6月7日開花，10月中旬果實成熟。樹勢強(qiáng)，花粉紅色，有時夏季和秋季開23次花，抗寒性較弱。雌雄異株，需

6、配置授粉樹。（3）Congsan 韓國江原道農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)院從收集的GW03軟棗獼猴桃實生苗中篩選出的品種，于2005年通過品種審定。果實圓筒形，平均單果重19.0g，果皮和果肉均為綠色，可溶性固形物含量16.70%，有機(jī)酸含量0.40%，維生素C含量為2360.00mg/kg，抗氧化成分含量18.50mg/g。在韓國江原道地區(qū)，5月27日開花，10月中旬果實成熟。樹勢強(qiáng)，抗寒性和抗病性均強(qiáng)，坐果率高，豐產(chǎn)。適宜在韓國中部地區(qū)栽培。7月初易發(fā)生紅蜘蛛危害，7月以后應(yīng)注意防治獼猴桃炭疽病和獼猴桃霜霉病。雌雄異株，需配置授粉樹。（4）Gwangsan 韓國江原道農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)院從收集的GW05軟棗獼猴

7、桃自然雜交實生苗中篩選出的品種，于2006年通過品種審定。果實扁圓形，平均單果重17.3g，果皮和果肉均為綠色，可溶性固形物含量15.40%，有機(jī)酸含量0.40%，維生素C含量2550.00mg/kg，酚類物質(zhì)含量31.50mg/kg，抗氧化成分含量17.50mg/g。在韓國江原道地區(qū)，6月1日開花，9月下旬果實成熟。樹勢強(qiáng)，抗寒性和抗病性均強(qiáng)，坐果率高，豐產(chǎn)。適宜在韓國中部地區(qū)栽培。雌雄異株，需配置授粉樹。（5）Book 韓國農(nóng)村振興廳國立園藝特作科學(xué)院南海分所于1995年由海沃德（Adeliciosa）×野生軟棗獼猴桃（A.arguta）雜交育成。果實圓筒形，平均單果重95.0g

8、，果面有毛，果頂部稍有凹陷，果肉深綠色，可溶性固形物含量15.40%，糖酸比高。在韓國南海地區(qū)，5月27日開花，10月25日果實成熟，在04條件下可貯藏4個月左右。雌雄異株，需配置授粉樹。（6）Bohua 韓國農(nóng)村振興廳國立園藝特作科學(xué)院南海分所于1996年由海沃德（A.deliciosa）×野生軟棗獼猴桃（A.arguta）雜交育成，是授粉品種。在韓國南海地區(qū)，5月25日至6月5日開花，每100朵花的花粉量為1.63g，花粉萌發(fā)率76.0%。樹勢強(qiáng)，冬季重剪，并加強(qiáng)夏季修剪，以減少與雌株的養(yǎng)分和水分競爭。（7）Bangwoori 韓國農(nóng)村振興廳國立園藝特作科學(xué)院南海分所于2006年

9、由野生軟棗獼猴桃（A.arguta）×Tomuri（A.deliciosa）雜交育成。果實短圓筒形，平均單果重21.0g，果面無毛，幼果時果皮綠色，成熟時出現(xiàn)部分褐色果銹狀物質(zhì)，果肉綠色，可溶性固形物含量14.50%。在韓國南海地區(qū)，5月下旬開花，10月中旬果實成熟，在04下可貯藏23個月。果實發(fā)育期如果樹冠郁閉會發(fā)生落葉現(xiàn)象，所以應(yīng)保證樹冠內(nèi)膛通風(fēng)透光。雌雄異株，需配置授粉樹。（8）Skinnygreen 韓國農(nóng)村振興廳國立園藝特作科學(xué)院南海分所于2007年由KN8903×野生軟棗獼猴桃雜交育成。果實圓筒形，果形指數(shù)1.。    3

10、1，比其他品種果形略長，平均單果重19.3g，果皮綠色，無毛，果皮薄，果肉綠色，可溶性固形物含量16.70%，有機(jī)酸含量0.91%。在韓國南海地區(qū)，5月下旬開花，10月中旬果實成熟，在04下可貯藏3個月左右。樹體負(fù)載過多會使果實變小、風(fēng)味變淡，在栽培過程中應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行疏花疏果。雌雄異株，需配置授粉樹。2 韓國軟棗獼猴桃栽培概況目前韓國的軟棗獼猴桃栽培面積15hm2左右，主要分布在江原道（56hm2）、忠清南道（3hm2左右）、全羅南道（46hm2）、全羅北道（1hm2）。栽培的品種除Chiak、Congsan和Gwangsan3個品種外，還有農(nóng)戶自發(fā)篩選的優(yōu)良品系。軟棗獼猴桃果實銷售以電話訂購和

11、批發(fā)市場批發(fā)形式進(jìn)行，批發(fā)價格為1萬韓幣/kg，約合人民幣53元/kg，價格不是很理想。韓國人認(rèn)為軟棗獼猴桃果實有抗瘙癢效果，主要用來預(yù)防和治療瘙癢。韓國軟棗獼猴桃主要采用傷流出現(xiàn)之前或傷流結(jié)束之后劈接或綠枝嫁接來繁殖育苗。栽培架式主要采用籬架和棚架，但認(rèn)為籬架栽培方便管理，定植行株距23m×12m。喜在多石土壤上生長，喜水但不耐澇。修剪主張重剪，一年進(jìn)行3次修剪：一是冬剪，二是剪除徒長枝，三是開花結(jié)果后中、長梢修剪，結(jié)果枝輕剪緩放，疏剪為主。病蟲害主要有獼猴桃炭疽病和紅蜘蛛、介殼蟲等。目前，韓國政府不太重視軟棗獼猴桃的開發(fā)利用，而且消費(fèi)者對軟棗獼猴桃的認(rèn)知程度也不高，所以，軟棗獼猴桃的銷售價格較低，栽培農(nóng)戶收入并不是很高，農(nóng)民試圖通過加工制作威士忌等增加附加值。3 軟棗獼猴桃發(fā)展前景預(yù)測目前，韓國軟棗獼猴桃栽培面積僅15hm2左右，而且其果實以藥用為主，但農(nóng)民的栽培積極性較高。因為軟棗獼猴桃具有抗寒性強(qiáng)、果實營養(yǎng)價值高、品質(zhì)極佳（可溶性固形物含量可高