AIB綜合蟲害管理

1、綜合蟲害管理評估、監(jiān)控、管理害蟲的活動，以確定、防止、消除那些可以促進或維持害蟲種群的條件。綜合蟲害管理（IPM） 計劃一份書面的綜合蟲害管理（IPM） 計劃可以確保企業(yè)對害蟲的有效控制和恰當處理， 將害蟲活動最小化。關(guān)鍵要求4.1.1.1 企業(yè)必須有一份書面的綜合蟲害管理計劃。4.1.1.2 綜合蟲害管理計劃必須納入企業(yè)其它書面的前提程序和食品安全計劃中。4.1.1.3 綜合蟲害管理計劃必須由經(jīng)過培訓(xùn)的內(nèi)部員工或注冊的， 被培訓(xùn)或有執(zhí)照的害蟲防治承包人來制定和實施。非關(guān)鍵要求4.1.2.1 如果綜合蟲害管理計劃的制定和實施外包給承包商， 則該計劃中必須包括內(nèi)部人員和承包商的責(zé)任。企業(yè)評估企業(yè)

2、每年對綜合蟲害管理計劃進行一次評估，以確保該項目的有效性。關(guān)鍵要求4.2.1.1 人員必須每年對企業(yè)進行評估。4.2.1.2 評估內(nèi)容必須包括企業(yè)內(nèi)部和外部所有地區(qū)。4.2.1.3 評估結(jié)果和糾正措施必須做紀錄，并用于發(fā)展和更新綜合蟲害管理計劃。4.2.1.4 評估必須由內(nèi)部或外部的受過培訓(xùn)的綜合蟲害防治人員開展。其它指導(dǎo)方針使用其它指導(dǎo)方針（如有機、綠色或可持續(xù)發(fā)展） 的企業(yè)也有責(zé)任設(shè)立綜合蟲害管理計劃。關(guān)鍵要求4.3.1.1 依照其它指導(dǎo)方針（如有機、綠色或可持續(xù)發(fā)展）建立的綜合蟲害管理計劃，必須通過缺少害蟲防治問題的證據(jù)和達到 AIB 前提程序和食品安全計劃統(tǒng)一檢查標準中“綜合蟲害管理標

3、準”一節(jié)中的標準，來證明其有效的蟲害防治。簽署合同企業(yè)與外部綜合蟲害管理提供者應(yīng)簽署合同，從而確保雙方開展有效的蟲害管理活動。關(guān)鍵要求4.3.1.2 企業(yè)簽署的合同必須包括： 企業(yè)名稱 企業(yè)聯(lián)系人 服務(wù)的頻率 服務(wù)的說明，以及服務(wù)如何完成 服務(wù)條款 設(shè)備和原材料的存放說明（在適用情況下） 已批準的化學(xué)品列表 緊急呼叫（何時呼叫，為什么呼叫，呼叫誰） 必須保留服務(wù)記錄 要求把服務(wù)的任何變化或使用材料的變化通知到企業(yè)證書與資格企業(yè)通過核實綜合蟲害管理服務(wù)提供者（不管是內(nèi)部人員還是承包商）是否合格來保護其產(chǎn)品。關(guān)鍵要求4.5.1.1 有法規(guī)要求時， 企業(yè)必須保留在該企業(yè)提供害蟲管理服務(wù)的任何人員的執(zhí)

4、業(yè)資格證書或注冊證書的復(fù)印件。4.5.1.2 如果有關(guān)法規(guī)沒有要求執(zhí)業(yè)資格證書或注冊證書， 綜合蟲害管理服務(wù)提供者必須參加一個公眾認可的研討會或研究班，或一些具有文件記錄證明的培訓(xùn)，以確?？梢哉_、安全使用害蟲防治物品。綜合蟲害管理服務(wù)提供者必須提供書面培訓(xùn)證明或電子版的證明。4.5.1.3 實施人必須提供良好加工規(guī)范培訓(xùn)的證明。4.5.1.4 如果相關(guān)法規(guī)有要求，綜合蟲害管理服務(wù)提供者必須由持有執(zhí)照的人員實施監(jiān)督。4.5.1.5 如果有要求，企業(yè)必須保留一份由政府機構(gòu)頒發(fā)的蟲害防治公司營業(yè)執(zhí)照的復(fù)印件。4.5.1.6 如果有條件，企業(yè)必須保留一份指定了責(zé)任范圍的保險憑證的復(fù)印件。非關(guān)鍵要求4

5、.5.2.1 綜合蟲害管理服務(wù)提供者應(yīng)當保留經(jīng)過認證機構(gòu)考試獲得的資格證明。殺蟲劑記錄企業(yè)保留殺蟲劑標簽和材料安全數(shù)據(jù)表信息，以確保殺蟲劑的正確使用。關(guān)鍵要求4.6.1.1 內(nèi)部人員或承包商在企業(yè)中使用所有殺蟲劑的“材料安全數(shù)據(jù)表（MSDS）'或類似數(shù)據(jù)表，應(yīng)以文件記錄或電子文檔的方式保存，以備需要時審查。4.6.1.2 在企業(yè)中使用的所有殺蟲劑的標簽必須以文件記錄或電子文檔的方式保存， 以備需要時審查。非關(guān)鍵要求4.6.2.1在提供材料安全數(shù)據(jù)表（MSDS）化學(xué)品安全數(shù)據(jù)表時應(yīng)當考慮到使用國的語言。殺蟲劑使用記錄企業(yè)保留記錄以確定、證實、記錄遵守相關(guān)法規(guī)的要求和綜合蟲害管理要求。關(guān)鍵

6、要求4.7.1.1 記錄殺蟲劑的使用情況必須包括： 使用的材料名稱 法律要求的美國環(huán)保署（EPA）, 加拿大衛(wèi)生部有害生物管理局 （PMRA） 或產(chǎn)品注冊號 目標害蟲 殺蟲劑的用量或濃度百分比 殺蟲劑使用的特定位置 殺蟲劑的使用方式 殺蟲劑在使用地點的使用量 殺蟲劑的使用日期和時間 殺蟲劑使用人的簽名非關(guān)鍵要求4.7.2.1 當?shù)胤ㄒ?guī)要求時， 該企業(yè)應(yīng)當保留一份額外信息記錄， 包括所使用殺蟲劑的批號和使用人的資格證書或注冊號。殺蟲劑控制殺蟲劑作為“化學(xué)品控制程序”的一部分進行管理。關(guān)鍵要求4.7.2.2 殺蟲劑必須存放在進入受限的上鎖區(qū)域內(nèi)。 存放空間應(yīng)足夠大， 且必須有適當?shù)耐L(fēng)措施。4.7

7、.2.3 殺蟲劑必須按照其標簽上的說明使用，如果有要求，也應(yīng)按標簽說的進行存放。4.7.2.4 必須給殺蟲劑的容器和操作設(shè)備帖上標簽加以識別。 同一操作設(shè)備不能交叉用于多種殺蟲劑。4.7.2.5 殺蟲劑容器必須按照其標簽說明和法規(guī)要求進行處置。4.7.2.6 在使用前，殺蟲劑必須經(jīng)過企業(yè)指派代表的批準，且必須納入化學(xué)品控制程序。4.7.2.7 每個殺蟲劑存放區(qū)的入口處都必須張貼警告標志。4.7.2.8 企業(yè)必須保存一份完整的殺蟲劑庫存清單。4.7.2.9 必須有殺蟲劑濺出控制材料和控制流程。趨勢分析害蟲觀測和活動記錄應(yīng)被回顧，并用于識別和清除發(fā)現(xiàn)害蟲活動的區(qū)域，糾正措施應(yīng)有記錄。關(guān)鍵要求4.9

8、.1.1 準確和完整的服務(wù)報告必須描述目前的害蟲活動水平，及建議采取的糾正措施。4.9.1.2 如果使用害蟲觀測日志，害蟲觀測日志必須提供蟲害防治人員采取的應(yīng)對措施信息。4.9.1.3 有關(guān)害蟲管理活動的所有記錄必須使用硬拷貝或電子文檔的方式保存， 以備需要時審查。非關(guān)鍵要求4.9.2.1 蟲害觀測日志應(yīng)當存放在指定地點。4.9.2.2 害蟲觀測日志應(yīng)當包括： 日期 時間 發(fā)現(xiàn)害蟲的種類 采取的行動 報告人員的姓名4.9.2.3 蟲害防治人員應(yīng)當每個季度審查日志以確定害蟲活動的趨勢。 調(diào)查結(jié)果報告應(yīng)當提交給企業(yè)指定的人員。4.9.2.4 針對所發(fā)現(xiàn)問題的整改措施應(yīng)有記錄。監(jiān)控裝置記錄保留監(jiān)控裝

9、置的記錄以確保設(shè)備妥善放置和檢查，及做害蟲活動的趨勢分析。關(guān)鍵要求4.10.1.1 必須在整個企業(yè)內(nèi)進行一次詳細的調(diào)查，記錄并使用調(diào)查結(jié)果確定安置監(jiān)控裝置的位置。4.10.1.2 必須制作一個準確的現(xiàn)行有效的地圖，列出在嚙齒類動物和昆蟲控制中使用的所有害蟲監(jiān)控裝置的位置。4.10.1.3 必須分別在地圖上列出臨時性的，用于短期監(jiān)控用的任何害蟲監(jiān)控裝置的位置。發(fā)現(xiàn)結(jié)果必須依照綜合蟲害管理計劃規(guī)定的頻率進行記錄。4.10.1.4 企業(yè)必須記錄所有對害蟲監(jiān)控裝置進行的服務(wù)活動。4.10.1.5 監(jiān)控裝置的內(nèi)容必須使用打孔卡、條形碼、或明細表等記錄機制進行記錄，可以用文件記錄或電子文檔的方式保存。4.

10、10.1.6 監(jiān)控裝置中的服務(wù)記錄必須與企業(yè)的文件記錄保持一致。外部嚙齒類動物監(jiān)控裝置外部嚙齒類動物監(jiān)控裝置可阻止嚙齒類動物進入食品企業(yè)內(nèi)。關(guān)鍵要求4.11.1.1 基于對企業(yè)詳細的調(diào)查，外部監(jiān)控設(shè)備必須放在企業(yè)外部的基礎(chǔ)墻上。4.11.1.2 所有的外部監(jiān)控裝置必須至少每個月檢查一次。嚙齒類動物活動水平提高時，必須更經(jīng)常地檢查這些設(shè)備。4.11.1.3 有殺鼠劑的外部毒餌站必須用不可重復(fù)使用的塑料扣、掛鎖、或生產(chǎn)商提供的設(shè)備鎖定。4.11.1.4 外部毒餌站必須能防破壞，必須能固定在某個地方，上鎖并貼上標識。4.11.1.5 只有綜合蟲害管理權(quán)威監(jiān)管機構(gòu)（例如美國環(huán)保局）批準的、或標簽上顯示

11、可用于食品企業(yè)的毒餌才能用于外部毒餌站。4.11.1.6 毒餌必須安全存放在毒餌站中、狀態(tài)良好、并依照標簽說明或制造商的建議視需要更換，以免變質(zhì)。非關(guān)鍵要求4.11.2.1 監(jiān)控裝置之間的間隔應(yīng)當為 50-100 英尺（ 15-30 米）。嚙齒類動物活動多的地區(qū)可以放更多的監(jiān)控裝置。內(nèi)部嚙齒類動物監(jiān)控裝置內(nèi)部嚙齒類動物監(jiān)控裝置可以確定和捕獲進入企業(yè)內(nèi)部的嚙齒類動物。關(guān)鍵要求4.12.1.1 內(nèi)部監(jiān)控裝置中不能使用有毒誘餌和非有毒誘餌。4.12.1.2 基于對企業(yè)詳細的調(diào)查，內(nèi)部監(jiān)控設(shè)備必須放在嚙齒動物的敏感地區(qū)，和其它蟲害活動地區(qū)，包括： 來料倉庫或原材料初步存放區(qū) 可從外部進入的維護區(qū) 原材

12、料從倉庫運來后放置的暫存區(qū) 成品倉庫區(qū) 嚙齒類動物可能進入的地區(qū) 頭頂區(qū)域（屋頂鼠類活動明顯或有可能） 交通流量大的地區(qū) 向企業(yè)外部開放的大門的兩旁4.12.1.3 內(nèi)部監(jiān)控裝置必須沿著圍墻放置，內(nèi)部監(jiān)控裝置的間隔和數(shù)量必須基于嚙齒類動物的活動水平。4.12.1.4 內(nèi)部監(jiān)控裝置必須保持清潔，并必須至少每個星期檢查一次。4.12.1.5 除非有法規(guī)禁止，否則內(nèi)部監(jiān)控裝置可以使用： 機械捕鼠器 可伸展的誘鼠夾 粘鼠板4.12.1.6 如果在一些國家禁止使用機械捕鼠器，企業(yè)可以根據(jù)不同的個案考慮使用替代裝置。這些裝置可能包括： 毒氣捕鼠器 籠式捕鼠器 蹺蹺板式捕鼠器 老鼠電死器 可以發(fā)送警示電子郵

13、件或短信的可伸展誘鼠夾非關(guān)鍵要求4.12.2.1 監(jiān)控裝置應(yīng)當沿著外墻放在對著企業(yè)內(nèi)部的嚙齒動物的敏感地區(qū)，裝置之間的間隔應(yīng)當為 20-40 英尺或（ 6-12 米）。昆蟲誘捕燈應(yīng)用昆蟲誘捕燈可以識別和監(jiān)控飛蟲。關(guān)鍵要求4.12.2.2 在加工或儲存區(qū)域，昆蟲誘捕燈必須安裝在離食品接觸面、裸露產(chǎn)品、包裝線、和原材料 10 英尺或 3 米范圍以外。4.12.2.3 昆蟲誘捕燈的安裝方式必須不能吸引昆蟲進入企業(yè)。4.12.2.4 在昆蟲活躍的季節(jié)，必須每周對所有的昆蟲誘捕燈進行檢查。在寒冷的季節(jié)，必須每個月對所有的昆蟲誘捕燈進行檢查和服務(wù)?；蛞勒諝夂蜃兓{(diào)整檢查頻率。這些檢查工作包括： 清空收集裝

14、置 清潔誘捕燈 維修 檢查是否有燈管破損4.13.1.4 所有裝置必須使用防碎燈泡，或必須在企業(yè)的“玻璃、易碎塑料和陶瓷品控制程序”中作相應(yīng)解釋和控制。4.13.1.5 對昆蟲誘捕燈提供的所有服務(wù)都必須做記錄。服務(wù)記錄需要存放在裝置內(nèi)并記錄在害蟲防治文件記錄中備查。非關(guān)鍵要求4.13.2.1 昆蟲誘捕燈應(yīng)當放置在那些飛蟲可能進入企業(yè)的地點，用于監(jiān)控飛蟲的活動。4.13.2.2 昆蟲誘捕燈燈管應(yīng)當在昆蟲活躍季節(jié)開始時每年至少更換一次。4.13.2.3 企業(yè)應(yīng)當記錄昆蟲誘捕燈中發(fā)現(xiàn)的昆蟲種類及數(shù)量，以此信息為基礎(chǔ)找出并消除掉昆蟲活動根源。信息素監(jiān)控裝置在害蟲出沒多的地方使用信息素監(jiān)控裝置可以幫助識

15、別儲存產(chǎn)品中的害蟲。關(guān)鍵要求4.14.1.1 信息素監(jiān)控裝置必須按照標簽要求安裝。4.14.1.2 信息素監(jiān)控裝置必須按照已設(shè)定的頻率進行檢查。4.14.1.3 企業(yè)必須記錄信息素監(jiān)控裝置中發(fā)現(xiàn)的昆蟲種類及數(shù)量，以此信息為基礎(chǔ)找出并 消除掉昆蟲活動根源。非關(guān)鍵要求4.14.2.1 企業(yè)在處理與儲存產(chǎn)品有關(guān)的蟲害時（如谷物、香料、草藥），必須實施全面的信息素監(jiān)控程序。鳥類控制鳥類控制被列入綜合蟲害管理計劃的一部分，以防止食品污染。關(guān)鍵要求4.14.2.2 必須通過以下方式把鳥類控制在企業(yè)以外： 捕鳥網(wǎng) 捕鳥裝置 適當?shù)钠髽I(yè)結(jié)構(gòu)改造 其它獲批準的合法方式4.15.1.2 只有在合法的情況下才能使用

16、殺鳥劑。4.15.1.3 殺鳥劑必須依照標簽說明和當?shù)胤ㄒ?guī)進行使用。野生動物控制除了嚙齒類動物、昆蟲、鳥類以外，如果不加管理，其它動物也可能成為害蟲。關(guān)鍵要求4.16.1.1 必須按照法規(guī)和當?shù)胤钕吧鷦游镌谄髽I(yè)地面上或企業(yè)內(nèi)部建立的棲息場所。野生動物包括狗、貓或其它家畜。非關(guān)鍵要求4.16.2.1 在必要時應(yīng)當考慮野生動物控制措施?？蛇x擇的裝置包括：線網(wǎng) 防吸引裝置 驅(qū)蟲劑 防止侵入的材料害蟲棲息地如果企業(yè)內(nèi)部或企業(yè)周圍有適合害蟲的棲息地，會增加蟲害發(fā)生的機率。關(guān)鍵要求4.17.1.1 必須發(fā)現(xiàn)并清除掉企業(yè)內(nèi)或企業(yè)外的地面上任何鼠洞、老鼠能進入的地方和可能成為棲息地、以及任何吸引鼠類或者

17、其他害蟲的場所。5.2.6 蟲害管理不可協(xié)商條款T 全面蟲害管理計劃應(yīng)包括下列幾點：計劃負責(zé)人應(yīng)掌握必要的蟲害知識，或者有蟲害控制實際操作經(jīng)驗。為確保計劃有效推行，該負責(zé)人還應(yīng)定期與蟲害公司聯(lián)系。"采取各項措施，蟲害入侵風(fēng)險降低到最低。例如廢棄物和雜草處理。 "廠區(qū)周圍有整潔的綠化帶隔離區(qū)域。"車間和倉庫入口處采取有效措施，降低鼠類，昆蟲，鳥類的混入。 "辦公大樓，車間，倉庫大門應(yīng)緊閉，或者采取其他有效措施，防止飛蟲飛入，例如風(fēng)幕，格柵門，或者門封。 "工廠聘用有資質(zhì)的蟲害防治人員，便于對目標蟲害的控制和管理。 "蟲害防治人員的執(zhí)業(yè)許

18、可證應(yīng)登記在案。處理剩余殺蟲劑，應(yīng)在非生產(chǎn)時間的非生產(chǎn)區(qū)域進行。 "內(nèi)部蟲害監(jiān)控計劃內(nèi)部蟲害監(jiān)控計劃，主要記錄工廠員工發(fā)現(xiàn)蟲害情況。記錄清單有助于評估實施蟲害管理計劃的效果以及作為后續(xù)除蟲的主要依據(jù)。 "蟲害監(jiān)控電子滅蠅燈通常安裝在辦公大樓里，以便發(fā)現(xiàn)和處理飛蟲。電子滅蠅燈應(yīng)避免正對門窗，距離地面高度1-2.4 米（充分考慮個人安全） ，原材料，包裝或者成品上方的電子滅蠅燈應(yīng)距離表面至少3 米。電子滅蠅燈的燈管應(yīng)按制造商推薦標準定期更換，以達到較好的滅蠅效果。相關(guān)記錄應(yīng)保留。 "若使用粘紙這類裝置撲捉飛蟲，粘紙應(yīng)定期檢查并更換。 "鼠類監(jiān)控工廠內(nèi)外的鼠籠，毒餌站，粘板，在其位置上方應(yīng)有詳細的，最新的圖解說明。工廠內(nèi)部的鼠籠/ 粘板，放置在工廠入口處任意兩側(cè)，間隔 7-12 米，或者根據(jù)蟲害防治人員的建議。 "工廠內(nèi)部滅鼠僅能使用粘板或者鼠籠類似工具 "工廠外部滅鼠裝置每隔 13-30 米放置或者聽從蟲害防治人員的建議。 "工廠外部只能使用安全的鼠餌，且固定在指定地點。工廠外部滅鼠站應(yīng)有專業(yè)蟲害控制人員至少每個月檢查一次，并作記錄。 "內(nèi)部滅鼠裝置至少每星期檢查一次。 "保留詳細的蟲害控制記錄