洗衣房技術(shù)培訓(xùn)

1、第一章 ? 洗滌基本知識(shí)一、洗滌的概念（一）概念洗滌是在一定的溶劑中，通過洗滌劑的物理化學(xué)作用，結(jié)合一定的溫度和機(jī)械磨擦，將污垢從織物上去除的過程。（二）洗滌的形式水洗：以水作為溶劑干洗：以有機(jī)溶劑（以四氯乙烯為主）作為溶劑二、洗滌的工具1、洗衣機(jī)：、半自動(dòng)洗衣機(jī)（脫水機(jī)）；、全自動(dòng)洗衣機(jī)2、烘干機(jī)3、燙平機(jī)4、其它設(shè)施：如去漬臺(tái)、噴槍等三、洗滌的基本流程、收集；、輸送；、分類；、洗滌；、脫水；、平燙及烘干；、折疊；、存放。四、洗滌的基本要素（一）水的硬度）離子的含量的多少，常用百萬分之一（ppm）來計(jì)水質(zhì)硬度是指水中鈣（ Ca）、鎂（ Mg算和區(qū)分質(zhì)硬度。一般采用德國(guó)標(biāo)準(zhǔn)或美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)硬度等級(jí)C

2、aCO的濃度（ ppm）3極軟水0 40軟水4080稍軟水80 120稍硬水120 180硬水180 300極硬水300 以上硬度等級(jí)CaCO3的濃度（ ppm）極軟水0 72軟水72 144硬水144 288極硬水288 以上2、硬水對(duì)洗滌效果的影響 水中鈣鎂離子形成沉淀，影響織物的色澤和手感。 影響洗滌劑作用的充分發(fā)揮。（二）溫度1、在一定溫度的熱水中，洗滌劑可以很快溶解（尤其是肥皂），洗滌劑分子活性加強(qiáng)，能充分發(fā)揮洗滌效能。2、加熱以后水分子獲得能量，加強(qiáng)潤(rùn)濕、滲透作用同時(shí)也有利于污垢的溶解。3、織物纖維受熱膨脹，有利于洗滌劑的滲入，也有利于污垢分子從織物纖維空隙中分離出來。4、溫度的選

3、擇，宜結(jié)合污垢的特點(diǎn)、污垢的輕重、洗滌劑的特性、織物纖維的耐溫能力等考慮。（三）機(jī)械力1、有助于驅(qū)使洗滌液快速滲透進(jìn)入織物纖維。2、促使污垢脫離織物并擴(kuò)散到水溶液中。3、機(jī)械力的大水主要與洗衣機(jī)本身的性能有關(guān)，另與裝載量有關(guān)，合理的裝載量 =0.85* 額定裝載量。（四）洗滌時(shí)間1、合理的洗滌時(shí)間保證去污的物理化學(xué)反應(yīng)充分完成，確保洗滌的效果。2、時(shí)間過長(zhǎng)，增加了電力的消耗成本，增大了織物磨損。3、可根據(jù)織物的多少、污級(jí)等調(diào)節(jié)洗滌時(shí)間。第二章 ? 織物的分類、保養(yǎng)及洗滌要求分類接近火焰進(jìn)入火焰離開火焰氣味灰燼棉、麻、不退縮、不會(huì)燃燒很快且光亮繼續(xù)燃燒燒紙味少量灰色軟灰燼粘膠纖維熔羊毛真絲退縮但

4、不熔燃燒很慢自動(dòng)熄滅如燒頭發(fā)味黑色珠狀，容易壓成粉末醋酸纖維退縮會(huì)熔燃燒繼續(xù)燃燒白醋味黑褐色球狀，較硬尼龍退縮會(huì)熔很難燃燒有時(shí)會(huì)熄滅并芹菜味黃褐色硬珠狀，有黑煙不能壓扁聚酯纖維退縮會(huì)熔較尼龍容易燃燒繼續(xù)燃燒并有芳香氣味黑色硬珠狀，不黑煙能壓扁晴綸退縮會(huì)熔容易燃燒繼續(xù)燃燒并有辛辣苦味黑色珠狀，可以黑煙壓碎一、織物的分類及鑒別二、織物的洗滌、保養(yǎng)基本知識(shí)1、毛織品全毛纖維有可塑性、吸濕性、縮絨性、彈性、回彈力等特點(diǎn)，洗滌時(shí)較復(fù)雜。羊毛屬蛋白質(zhì)纖維，耐堿性差，不耐高溫，大多數(shù)全毛衣物適宜干洗。一般呢絨也可以水洗，但水洗時(shí)，應(yīng)在40以下的溫水中浸泡。2、棉織品棉織品一般比較而堿和高溫，一般棉織品都可以

5、在堿性水溶液和熱水中洗滌。但洗滌深色織物時(shí)，溫度不能過高，以免褪色。棉纖維由于縮水程度大，洗滌容易出現(xiàn)折皺，在潮濕的條件下容易發(fā)霉。3、麻織品麻纖維的最大特點(diǎn)是強(qiáng)度大，麻織品具有耐磨擦、耐拉力的特點(diǎn)。麻織品耐堿性好，洗滌時(shí)可用各種肥皂和合成洗衣粉。麻纖維的彈性較差，屬于天然纖維中彈性最差的品種，洗滌后必須上漿熨燙，才能保持挺括。4、絲織品絲織物是一種嬌嫩的蛋白質(zhì)纖維，洗滌時(shí)必須十分小心，過度的熱量、磨擦或劇烈的堿性條件，都會(huì)損壞織物的美觀和耐用性。絲織物應(yīng)放在中性的洗滌液中洗滌。在織物的最后一道冷水沖洗過程中，加入少量酸劑，可提高強(qiáng)物的鮮明度和絲光效果。絲織物不能在灼熱的陽光下曬干或過高溫度下

6、烘干。5、化纖織物化纖織物的洗滌比較方便，去污容易。用肥皂和洗衣粉都可洗滌，但用洗衣粉較合適?；w織物不宜高溫，否則衣物容易損壞和收縮。清洗時(shí)需沖洗徹底，否則會(huì)出現(xiàn)織物泛黃、變色發(fā)硬的現(xiàn)象?；w織物應(yīng)放在通風(fēng)處晾干，長(zhǎng)時(shí)間日照，纖維會(huì)脆化、變黃。三、水洗織物的分類、特點(diǎn)及基本要求分類污級(jí)外觀要求殘留物要求余堿 PH值余氯 CL余鐵 Fe臺(tái)布、口布、廚衣重污干凈透亮6 80.05ppm0.05ppm挺括平整毛巾、浴袍中污干凈透亮5.8 6.50.05ppm15強(qiáng)力洗衣粉（臺(tái)布專用粉粉）600800 克乳化劑 300 400 克3漂洗低708氯漂白粉 200 400 克4過水高冷35中脫/16過水

7、高冷37過水高冷38中和低455中和酸粉 200 克上漿上漿粉 500 克9高脫/3二、臉巾、浴巾等各類毛巾此類織物的污垢屬中等，但白度和柔軟度要求較高，因此主洗粉采用濃縮強(qiáng)力增白洗衣粉，漂白劑采用對(duì)色澤有明亮作用的氧漂粉為主；后處理在加入中和劑的同時(shí)還需加入柔軟劑。考慮到毛巾上有時(shí)會(huì)有一些特殊污垢，為了減少回洗，可適當(dāng)穿插使用氯漂粉。具體程序如下（以 100KG洗衣機(jī)計(jì)）：步驟水位溫度（ C） 時(shí)間（分鐘）洗滌劑投放量1預(yù)洗高冷32主洗低8015濃縮強(qiáng)力增白洗衣粉 ?600 克 800氧漂白粉 400克3過水高冷34中脫/15過水高冷36過水高冷37中和低455中和酸粉 200克柔軟液體柔軟

8、劑 300-600 克8高脫/3用氧漂劑洗 10 天后用氯漂劑洗2 天三、床單的洗滌程序此類織物一般油污不重，但質(zhì)地薄，為了降低對(duì)織物的損傷，采用堿性較低而去污力較強(qiáng)的濃縮強(qiáng)力增白洗衣粉，同時(shí)建議采用氯漂粉和氧漂粉交叉使用，這樣既保證最佳洗滌效果，又降低對(duì)織物的損傷。具體程序如下（以100KG洗衣機(jī)計(jì)）：步驟水位 溫度（ C）時(shí)間（分鐘）洗滌劑投放量1預(yù)洗高冷32主洗低708015濃縮強(qiáng)力增白洗衣粉400 克氧漂白粉 300 400 克3過水高冷34中脫/15過水高冷36過水高冷37中和低455中和酸粉 200克8高脫/3用氧漂劑洗10 天后用氯漂劑洗2 天第六章 ? 洗滌中要注意的其它問題一

9、、織物分類洗滌注意事項(xiàng)衣物在洗滌之前一定要分類并分類洗滌，確?？椢锊淮⒉淮?、低損傷，減少洗滌用品的消耗，節(jié)省水、電，減少設(shè)備的無功損耗。分類原則：1、按織物用途分類，如臺(tái)布一類、毛巾一類、床單一類。2、按顏色分類，如白色、淺色、深色、黑色等。3、按臟污程度分類，如輕污、中污、重污等。4、按織物質(zhì)地分類，如純棉織物、真絲織物、全毛織物、化纖織物等。5、按污垢類別分類，如川菜餐廳的臺(tái)布，粵菜餐廳的臺(tái)布等。二、洗滌劑應(yīng)用注意事項(xiàng)1、洗滌衣物時(shí)，應(yīng)根據(jù)各種衣物纖維結(jié)構(gòu)的不同，合理選擇洗滌劑。棉、麻織品的耐堿性好，可以選擇堿性洗滌劑；而絲、毛織品的耐堿性差，要選擇中性的洗滌劑；化纖中的人造纖維耐性

10、差，洗滌時(shí)不要選擇堿性強(qiáng)的洗滌劑；合成纖維一般耐堿、耐酸能力都很強(qiáng)，洗滌劑可用一般洗衣粉、肥皂、液體洗滌劑，但合成纖維中的粘膠纖維耐堿性很差，強(qiáng)堿能使它的纖維膨化、變質(zhì)，因此洗滌時(shí)應(yīng)選擇絲、毛織物所用的洗滌劑。2、帶有顏色的織物一般不能用強(qiáng)堿性的洗滌劑洗滌。3、洗滌劑要按正確的投量使用。洗滌劑的投量直接影響洗滌水溶液的PH值， PH值為 1111.6對(duì)主洗有利，且適于洗滌中等或重油污，輕度污垢適于在PH值為 10.6 以下洗滌，無論污垢程度如何， PH值為 10.6 被認(rèn)為是主洗最佳值。 PH值 10.410.6 對(duì)漂洗有利， PH值不超過 10 可用于洗滌毛、絲綢織物。三、洗滌操作注意事項(xiàng)1、洗滌流程的各步驟要按要求進(jìn)行操作，減少織物的丟失，避免二次污染。2、根據(jù)被洗織物的特點(diǎn)、水質(zhì)狀況、洗滌劑的特性等要素，合理地設(shè)計(jì)洗滌程序，并嚴(yán)格按設(shè)計(jì)程序進(jìn)行洗滌操作，確保每一步驟都按設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)完成。3、洗滌過程中，既要保證最佳的洗滌去污效果，也要保證洗滌劑、水、電、設(shè)備等要素的最小損耗。四、正確保存洗滌劑的方法注意正確地保存清潔劑，不但可以保證產(chǎn)品效能充分發(fā)揮，且有助于防止產(chǎn)品過早變質(zhì)。有關(guān)步驟如下：1、根據(jù)說明開啟產(chǎn)品包裝。2、每次使用后注意封好產(chǎn)品包裝，避免產(chǎn)品泄漏，如果產(chǎn)品是顆粒狀的，這樣做更