小學(xué)生食品安全教育主題班會(huì)

1、.拋棄垃圾食品，養(yǎng)成健康飲食小學(xué)生食品安全教育主題班會(huì)一、班會(huì)目的：了解食品衛(wèi)生與飲食安全的相關(guān)知識(shí)。二、活動(dòng)過(guò)程 :開(kāi)場(chǎng)：（瞿）同學(xué)們！今天我們的班會(huì)主題是關(guān)于“ 拋棄垃圾食品，養(yǎng)成健康飲食 的食品安全”活動(dòng)。希望通過(guò)這次學(xué)習(xí)、了解有關(guān)“食品安全與衛(wèi)生”的知識(shí)。（王）讓我們學(xué)習(xí)區(qū)分哪些是食品對(duì)我們身體有害的，哪些才是安全的？（瞿）首先我想問(wèn)下同學(xué)們：你們愛(ài)吃零食嗎？你們愛(ài)吃的零食都有哪些？（王）那大家都知道你們愛(ài)吃的這些零食是在哪里做出來(lái)的嗎？（瞿）那我們一起看看那些是怎么做出來(lái)的吧？（觀看幻燈片至 35 頁(yè)，了解垃圾食品的制作過(guò)程）三、（瞿）通過(guò)觀看以上食品的制作， 相信大家現(xiàn)在對(duì)垃圾食品

2、有了更多的認(rèn)識(shí)，我們?cè)賮?lái)了解下吃零食的 危害（ 36 頁(yè)）：1，（王）整天零食不離口，會(huì)使胃液分泌失調(diào)，消化功能紊亂，食欲減退，對(duì)正餐不感興趣， 結(jié)果必需的營(yíng)養(yǎng)得不到保證，熱量攝入也不夠， 必然影響健康。2，（瞿）吃零食也容易引起感染，吃零食時(shí)，往往是“隨手拈來(lái)”，最容易由于手不干凈或食品不潔而致肝炎、腹瀉等疾病。3，（王）上課吃，影響同學(xué)學(xué)習(xí)，并且曾加家庭的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，影響教師和學(xué)校的環(huán)境衛(wèi)生、而且還會(huì)影響學(xué)生的生長(zhǎng)發(fā)育。精品文檔.（瞿）接下來(lái)讓我們了解下世界衛(wèi)生組織公布的十大“垃圾食物” （ 37 頁(yè)）：1) （王）油炸類食品 （38 頁(yè)）：能量密度高，經(jīng)常進(jìn)食導(dǎo)致肥胖；含有較高的油脂和氧化

3、物質(zhì)，是導(dǎo)致心腦血管疾病的元兇；在油炸過(guò)程中，往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)；破壞維生素，蛋白質(zhì)變性。2) （瞿）腌制類食品 （40 頁(yè)）鈉鹽含量超標(biāo)，造成腎臟負(fù)擔(dān)加重、高血壓風(fēng)險(xiǎn)增高；大量的致癌物質(zhì)亞硝酸胺，導(dǎo)致鼻咽癌等惡性腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)增高；在腌制過(guò)程中容易滋生微生物。高濃度的鹽分可嚴(yán)重?fù)p害胃腸道黏膜，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。3) （王）加工類肉食品 （42 頁(yè)）含致癌物質(zhì)亞硝酸鹽含大量防腐劑、增色劑和保色劑等添加劑，加重肝臟負(fù)擔(dān)；多為高鈉食品，大量進(jìn)食可導(dǎo)致鹽分?jǐn)z入過(guò)多，造成血壓波動(dòng)及腎功能損害。4) （瞿）餅干、糖果類食品 （44 頁(yè)）食用香精和色素多，易損傷肝臟；嚴(yán)重破環(huán)維生素；熱量過(guò)多、營(yíng)

4、養(yǎng)成分低；過(guò)多攝入糖會(huì)使胰臟負(fù)擔(dān)過(guò)重。精品文檔.5) （王）碳酸飲料類食品 （46 頁(yè)）含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過(guò)高，易導(dǎo)致肥胖，喝后有飽脹感，影響正餐。6) （瞿）方便類食品 （49 頁(yè)）鹽分含量高增加腎負(fù)荷，升高血壓；含人造脂肪，影響心腦血管；含防腐劑和香精，加重肝臟負(fù)擔(dān)。只有熱量，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。7) （王）罐頭類食品 （51 頁(yè)）營(yíng)養(yǎng)素特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡；蛋白質(zhì)變性；較高的糖分， 并以液體為載體使糖分吸收率大為增高， 導(dǎo)致血糖大幅攀升， 胰腺負(fù)荷加重。同時(shí)，由于能量較高，有導(dǎo)致肥胖之嫌。8) （瞿）蜜餞類食品 （53 頁(yè)）含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽含防腐劑香精等

5、添加劑損害肝臟；含較高鹽分導(dǎo)致血壓升高腎臟負(fù)擔(dān)加重。9) （王）冷凍甜品類食品 （55）奶油含量較高極易引起肥胖；含糖量過(guò)高影響正餐；溫度過(guò)低刺激胃腸道。精品文檔.10) （瞿）燒烤類食品 （57）含致癌物質(zhì)苯并芘；1 只烤雞腿 =60 支煙毒性導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性（加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān)）（王）同學(xué)們，通過(guò)以上學(xué)習(xí)， 現(xiàn)在大大家是不是能辨別哪些是對(duì)我們身體不利的食品了？（瞿）這就是為什么老師和家長(zhǎng)們一再?gòu)?qiáng)調(diào)不讓我們買零食吃的原因?。ㄍ?、瞿）同學(xué)們，讓我們從現(xiàn)在開(kāi)始：盡量不吃或少吃這些對(duì)我們身體不利的垃圾食品吧！四、（王）下面要進(jìn)行第一輪的比賽：食品安全問(wèn)題知識(shí)競(jìng)賽。(60 頁(yè))1、（瞿）綠色食品指

6、什么食品？（C）A、蔬菜和水果 B 、綠顏色的食品 C、安全無(wú)污染食品 D 有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品2、（王）哪些食物不能一起吃？（ A）A、豆腐和菠菜B 、葡萄和蘋果C 、面包和牛奶D 、饅頭和豆?jié){（瞿）搶答題下面要進(jìn)行第二輪的比賽， 同學(xué)們只要回答是或不是、 能或不能。 在我問(wèn)完題目后，就可以回答。1、（王）發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能）2、（瞿）油炸的食物是不是可以常吃？（不是）3、（王）方便面是不是可以作為主食？（不是）4、（瞿）我們是不是可以天天吃快餐？（不能）5、（王）能空腹喝牛奶嗎？（不能）精品文檔.五、（瞿）接下來(lái)一起學(xué)習(xí)養(yǎng)成健康飲食的習(xí)慣 有哪些：(1) （王）預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤換衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋。（ 2）（瞿）保持教室、校園環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。（ 3）（王）做到 " 六不吃 " ：不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。（ 4）（瞿）要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)！六、（瞿、王）最好讓我們一起來(lái)唱 食品衛(wèi)生安全童謠 （同學(xué)們一邊拍手一邊念）。食品安全真重要，病從口入危害大。良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意?！叭?/p>