大成姐妹廚房店銷方案

1、活動背景活動背景目錄項目介紹項目介紹項目流程項目流程人員架構(gòu)人員架構(gòu)項目報價項目報價項目管理項目管理活動背景n 大成集團是一家具有大成集團是一家具有5050年的從業(yè)經(jīng)驗，年的從業(yè)經(jīng)驗，從事動物飼料、雞肉養(yǎng)殖、制作加工、從事動物飼料、雞肉養(yǎng)殖、制作加工、銷售雞肉食品這一完整作業(yè)鏈的成功企業(yè)，大成集團的從業(yè)經(jīng)驗已經(jīng)超過銷售雞肉食品這一完整作業(yè)鏈的成功企業(yè)，大成集團的從業(yè)經(jīng)驗已經(jīng)超過5050載。載。近年來大成投資巨額資金啟動近年來大成投資巨額資金啟動姐妹廚房姐妹廚房“安心追溯安心追溯”品牌工程，讓消費者可以清楚品牌工程，讓消費者可以清楚了解每一個雞肉產(chǎn)品的來源及檢測狀況，藉此能放心享用雞肉美味帶給他

2、們的快樂。了解每一個雞肉產(chǎn)品的來源及檢測狀況，藉此能放心享用雞肉美味帶給他們的快樂。但作為肯德基、德克士等知名餐飲連鎖的雞肉供應(yīng)商，大成的自有品牌在消費者中但作為肯德基、德克士等知名餐飲連鎖的雞肉供應(yīng)商，大成的自有品牌在消費者中卻知名度不高。卻知名度不高。n 為提升大成品牌在消費者中的知名度，為提升大成品牌在消費者中的知名度，強化品牌形象強化品牌形象，大成集團計劃于，大成集團計劃于20092009年年開展店內(nèi)開展店內(nèi)促銷活動促銷活動，通過試吃、買贈等方式，實現(xiàn)上述目的，最終達到提升銷售額，通過試吃、買贈等方式，實現(xiàn)上述目的，最終達到提升銷售額的目的。的目的。項目介紹推廣產(chǎn)品推廣產(chǎn)品n 安心鮮肉

3、安心鮮肉n 安心食品安心食品n 烤雞美食烤雞美食推廣時間推廣時間注：每周執(zhí)行注：每周執(zhí)行5 5、6 6、7 7三天，共計三天，共計8484天天項目介紹推廣地點推廣地點項目介紹推廣數(shù)量推廣數(shù)量n 共執(zhí)行共執(zhí)行1515家賣場；家賣場；n 具體執(zhí)行明細稍后待定；具體執(zhí)行明細稍后待定；項目介紹目標(biāo)對象目標(biāo)對象n 注重食品安全的人群注重食品安全的人群n 注重食品口感的人群注重食品口感的人群n 喜歡超市購物的人群喜歡超市購物的人群項目介紹活動方式活動方式n 現(xiàn)場試吃現(xiàn)場試吃n 買贈活動買贈活動項目介紹項目介紹活動方式活動方式姐妹廚房美食姐妹廚房美食現(xiàn)場烹飪現(xiàn)場烹飪顧客免品顧客免品項目流程n項目前期項目前期

4、物料準(zhǔn)備物料準(zhǔn)備采購促銷用品（促銷桌、促銷服裝等）、試吃道具（盤子、叉子等）。物料運輸（大成倉庫博普倉庫）ka配送（博普倉庫各ka賣場）項目流程n項目前期項目前期人員準(zhǔn)備人員準(zhǔn)備促銷員面試、招聘；人員的培訓(xùn)、考核；人員進場資料的準(zhǔn)備；人員進場、繳納費用。項目流程n項目前期項目前期客戶溝通客戶溝通活動場地的溝通（促銷位置、面積、水電等事宜）人員進場資料的溝通（委托書、介紹信、進場單加蓋公章等）每日進場情況匯報（每日匯報）與客戶溝通的細節(jié)匯報表（每日匯報）n項目中期項目中期人員人員管理管理物料物料管理管理日常巡查每日匯報定期例會促銷物料的用量匯報物流配送超市商品的庫存匯報n項目中期項目中期匯報匯報

5、 促銷員每晚20點之前把當(dāng)日的活動匯報發(fā)給給項目督導(dǎo)； 每周一項目經(jīng)理將一周的報告匯總，以書面形式提交客戶； 督導(dǎo)在活動中必須與客戶保持及時溝通，發(fā)生任何不能按照原計劃 執(zhí)行項目的事件，督導(dǎo)必須及時與項目經(jīng)理匯報，經(jīng)與客戶方溝通 后方可執(zhí)行；項目流程n項目后期項目后期提交項目的匯總報告及活動照片；人員退場；物料退場；物流運輸（博普倉庫大成倉庫）項目流程項目流程編號編號項目階段項目階段事項事項執(zhí)行方執(zhí)行方備注備注1項目前期方案的完善及修改成大&博普2合同簽訂成大&博普3提供各店業(yè)務(wù)員聯(lián)系方式成大4活動門店確認(rèn)成大&博普5人員招聘博普6人員面試成大&博普成大方如需面

6、試，時間另定7進場資料的準(zhǔn)備成大&博普進場單、總部聯(lián)絡(luò)函等資料8促銷道具的采購成大&博普試吃碗筷等物品9促銷員進場博普需客戶方業(yè)務(wù)員或?qū)з徟浜?0促銷物料進場博普需客戶方業(yè)務(wù)員或?qū)з徟浜?1提供產(chǎn)品信息成大培訓(xùn)時使用12人員培訓(xùn)成大&博普歡迎客戶方共同培訓(xùn)13正式執(zhí)行項目正式執(zhí)行博普每周5、6、7三天14項目中期匯報博普每周一17：00之前匯報15項目后期人員、物料撤場博普16項目總結(jié)匯報博普項目流程表人員架構(gòu)人員職責(zé)n項目經(jīng)理項目經(jīng)理 負責(zé)客戶溝通，跟進各區(qū)域進度安排；培訓(xùn)、管理各類工作人員。統(tǒng)籌安排各區(qū)域的商場進場工作。 對各區(qū)域進行巡視，及時發(fā)現(xiàn)并解決問題。與客戶

7、保持密切聯(lián)系。與公司總部保持密切聯(lián)系，及時反饋執(zhí)行情況。每周匯總各區(qū)域活動數(shù)據(jù)，活動情況，活動照片并按時匯報給客戶；人員職責(zé)n項目督導(dǎo)項目督導(dǎo)l項目準(zhǔn)備階段項目準(zhǔn)備階段: :和客戶銷售代表聯(lián)系，確認(rèn)項目相關(guān)事項、了解 參加活動商場的基本情況，協(xié)助 銷售代表或負責(zé)在指定商場促銷活動的談判；建立項目組織，招聘、面試、培訓(xùn)各類工作人員；項目所需各類資料、表格、用品的準(zhǔn)備工作；準(zhǔn)備倉庫的租賃、市內(nèi)物流運輸?shù)倪x擇與確認(rèn)。各商場的設(shè)施擺放和促銷員的進場。l項目實施階段：項目實施階段：各類工作人員的管理、再培訓(xùn)和考評；贈品、試吃道具的管理與配送；活動照片、陳列照片的拍攝；項目的定期匯報；項目結(jié)束階段項目結(jié)束

8、階段項目的匯總匯報；贈品和促銷用品的回收；人員職責(zé)n督導(dǎo)助理督導(dǎo)助理 協(xié)助項目督導(dǎo)進行促銷人員的招聘、面試和培訓(xùn)； 協(xié)助項目督導(dǎo)進行商場的賣進工作；活動中的監(jiān)控。解決突發(fā)情況；與項目督導(dǎo)保持密切聯(lián)系，及時匯報活動情況；n促銷員促銷員活動知識介紹；產(chǎn)品知識介紹；促進銷售；n巡查員巡查員活動中的監(jiān)控，解決突發(fā)問題；與項目督導(dǎo)保持密切聯(lián)系，及時匯報活動情況；根據(jù)促銷員評分表，嚴(yán)格監(jiān)督導(dǎo)促銷員的工作情況，并如實記錄考核評分表；n理貨員理貨員協(xié)助項目督導(dǎo)進行禮品及物料的接收；協(xié)助督導(dǎo)進行各活動門店的物料配送，禮品配送；協(xié)助督導(dǎo)統(tǒng)計各區(qū)域的物料日統(tǒng)計表，周匯總表， 庫存統(tǒng)計；人員招聘 我們會通過人員應(yīng)聘表

9、的填寫、面試、試崗考察每一個應(yīng)征者的素質(zhì)，甄選出我們會通過人員應(yīng)聘表的填寫、面試、試崗考察每一個應(yīng)征者的素質(zhì)，甄選出最合適的人員。最合適之含義為不僅我們認(rèn)為應(yīng)征者能勝任此工作應(yīng)征者本人也從最合適的人員。最合適之含義為不僅我們認(rèn)為應(yīng)征者能勝任此工作應(yīng)征者本人也從內(nèi)心熱愛并珍惜此工作機會，并愿為其付出。內(nèi)心熱愛并珍惜此工作機會，并愿為其付出。 人員培訓(xùn)面試面試培訓(xùn)培訓(xùn)筆試筆試簽約簽約上崗上崗n 活動開始前培訓(xùn)：活動開始前培訓(xùn)：所有各崗位部門分別培訓(xùn)；培訓(xùn)前須做好充足準(zhǔn)備，熟悉培訓(xùn)內(nèi)容，清楚課程安排，預(yù)備好培訓(xùn)中所需出示的資料、報表、及其它物品，強調(diào)員工須完全無條件地按要求行事，決不允許出現(xiàn)違規(guī)現(xiàn)象

10、； 培訓(xùn)中注意介紹本次活動精神、意義，加深各級人員對各項工作的認(rèn)識，增強其責(zé)任心； 培訓(xùn)中穿插活躍場內(nèi)氣氛的節(jié)目，通過反饋及時了解培訓(xùn)效果，對不足之處作出調(diào)整，更好地達到培訓(xùn)目的；培訓(xùn)中加強產(chǎn)品品牌背景、產(chǎn)品知識的學(xué)習(xí)，必須讓每一位導(dǎo)購小姐熟悉和掌握產(chǎn)品知識和產(chǎn)品背景；n 活動中例會培訓(xùn)：活動中例會培訓(xùn)：每周召開導(dǎo)購小姐例會，利用例會時間，進行導(dǎo)購小姐的促銷技巧的培訓(xùn)，加強導(dǎo)購小姐的主動性；人員培訓(xùn)n三級巡查體系三級巡查體系l 巡查員巡查：每3-5個門店設(shè)置1名專職的巡查員，每天必須巡查門店2次以上；l 項目督導(dǎo)巡查：從每個巡查員所管轄的門店進隨即選取進行抽查，監(jiān)督促銷員 與巡查員的工作方式與工作態(tài)度；l 項目經(jīng)理巡查：針對重點大店進行定期與隨機抽查，監(jiān)督各級工作人員的工作情況；人員培訓(xùn)人員管理n 巡查記錄表巡查記錄表巡查員與項目督導(dǎo)使用，量化考核促銷員的工作情況。（此為樣表，待項目細節(jié)確定后根據(jù)項目要求重新制做）數(shù)據(jù)匯報 每日匯報每日匯報每周匯報每周匯報 總結(jié)匯報總結(jié)匯報超市的庫存、斷貨、缺貨情況的匯報；超市的庫存、斷貨、缺貨情況的匯報；各賣場的質(zhì)化匯報、量化匯匯報、活動相片的整理（項目結(jié)束各賣場的質(zhì)化匯報、量化匯匯報、活動相片的整理（項目結(jié)束后一