幼兒園防食物中毒應(yīng)急預(yù)案范文

1、幼兒園防食物中毒應(yīng)急預(yù)案范文幼兒園防食物中毒應(yīng)急預(yù)案 1 一、設(shè)置食物中毒應(yīng) 急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：成員：二、應(yīng)急處理程序一在食品加工、供給過(guò)程中或用餐時(shí)發(fā)現(xiàn)食品感官 性可疑或有變質(zhì)可疑時(shí)，經(jīng)確認(rèn)后，立即撤收、處理該批全 部食品。二在全園范圍內(nèi)樹(shù)立食品衛(wèi)生平安意識(shí)，時(shí)時(shí)警惕 食物中毒事件的發(fā)生。班主任發(fā)現(xiàn)可疑病情后，及時(shí)報(bào)告校 醫(yī)室，由校醫(yī)初步檢查確定，做出以下措施：1觀察病情，對(duì)癥處理。2如確定食物中毒，做好以下工作：A、步診斷、治療、護(hù)理患病的師生。B、立即報(bào)告幼兒園平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案， 采取搶救措施。C、立即撥打急救 120或者與附近醫(yī)院聯(lián)系，救治 患病師生。D、立即向

2、上級(jí)有關(guān)部門(mén)報(bào)告。E、收集相關(guān)病情信息，食物及原加工材料，協(xié)助衛(wèi)生部門(mén)進(jìn)行事件調(diào)查、處理。三幼兒園主管領(lǐng)導(dǎo)立即指揮搶救工作，協(xié)助有關(guān)單 位和部門(mén)的搶救，向中心校及區(qū)教育局主管部門(mén)匯報(bào)，指揮 以下部門(mén)工作：1責(zé)令供給商立即停止食品加工，供給活動(dòng)。 2由校醫(yī)負(fù)責(zé)立即向上級(jí)衛(wèi)生部門(mén)報(bào)告，報(bào)告時(shí)間 距離發(fā)病時(shí)間不得超過(guò) 2 小時(shí)3負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，封存一切剩余可疑食物及原料、 工具、設(shè)備，保護(hù)好中毒現(xiàn)場(chǎng)和食品留洋，防止人為地破壞 現(xiàn)場(chǎng)，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門(mén)處理。 4班主任負(fù)責(zé)協(xié)助校醫(yī)護(hù)理患病學(xué)生，如發(fā)病人數(shù) 較多，治療護(hù)理在班級(jí)進(jìn)行。對(duì)已確定重病師生，負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)送 醫(yī)院治療。 5德育處做好師生思想工作，穩(wěn)定幼兒

3、情緒；負(fù)責(zé) 家長(zhǎng)的疏導(dǎo)工作；幼兒園指定專(zhuān)人接受新聞部門(mén)采訪；協(xié)助 幼兒園領(lǐng)導(dǎo)做好善后處理工作。 6校醫(yī)室要深入各班級(jí)配合衛(wèi)生行政部門(mén)，做好流 行病學(xué)調(diào)查。向患者了解食物中毒經(jīng)過(guò)、可疑食品及中毒人 數(shù)，并預(yù)測(cè)開(kāi)展趨勢(shì)。 7總務(wù)處做好后勤保障工作，保障搶救機(jī)動(dòng)車(chē)、藥 品、消毒用品到位，保障搶救中心必需品的供給。 8食堂負(fù)責(zé)人要協(xié)助衛(wèi)生部門(mén)作代菌檢查和取證工作，并按照衛(wèi)生部門(mén)的要求，如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。幼兒園防食物中毒應(yīng)急預(yù)案 2 為預(yù)防幼兒園食物中 毒事件的發(fā)生，保證全體幼兒的 . 身體健康和生命平安，特 制定本預(yù)案。一、工作原那么 沉著應(yīng)對(duì)，措施果斷，快速反映，高效處置。 預(yù)防為主，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)

4、，警鐘長(zhǎng)鳴，分級(jí)負(fù)責(zé)。 二、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組組 長(zhǎng)園長(zhǎng)：副組長(zhǎng)副園長(zhǎng) ：成 員：三、日常工作要求： 1食品原材料要到信譽(yù)好的正規(guī)廠家或商家購(gòu)置。 除調(diào)料外，所有食品全部由食堂加工制作，不購(gòu)置現(xiàn)成的食 品。2掌握好食品原材料庫(kù)存量及存放時(shí)間，妥善管理， 不得出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象。 3原材料的貯存要分類(lèi)、分架、離墻、離地。食品 的存放、加工、分發(fā)要生熟分開(kāi)。 4已加工完的飯菜盛桶后要及時(shí)加蓋、離地，做好 防蠅防塵工作。5飯菜按量制作與分發(fā)，不得存放剩飯菜。 5飯菜實(shí)行 24 小時(shí)留樣并做好詳細(xì)記錄。6各班教師加強(qiáng)對(duì)幼兒的觀察，及時(shí)發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象。四、應(yīng)急處置措施1及時(shí)逐級(jí)報(bào)一旦發(fā)生食物中毒，當(dāng)班老師應(yīng)及時(shí)向

5、園領(lǐng)導(dǎo)或辦公室 報(bào)告，園領(lǐng)導(dǎo)那么向上級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所、醫(yī)院和縣教育 局報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地址、時(shí)間、中毒 人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。 以利于有關(guān)部門(mén)積極采取措施、組織搶救、調(diào)查分析中毒的 原因和預(yù)防方法。假設(shè)疑心投毒那么向公安部門(mén)報(bào)告。2立即搶救中毒幼兒園領(lǐng)導(dǎo)在第一時(shí)間組織人員，立即將中毒幼兒送醫(yī)院搶 救。救治組或發(fā)現(xiàn)人以最快速度將中毒人員送往當(dāng)?shù)匦l(wèi)生院 所或就近醫(yī)院，無(wú)交通工具時(shí)撥打急救中心 “120或“ 110 請(qǐng)求救助，同時(shí)時(shí)報(bào)歙縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 聯(lián)系人 xxx 。 3保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)、保存樣品發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門(mén)報(bào)告的同時(shí)要保護(hù)好現(xiàn) 場(chǎng)和可疑

6、食物， 病人吃剩的食物不要急于倒掉， 食品用工具、 容器、 餐具等不要急于沖洗， 病人的排泄物 嘔吐物、 大便 要保存，以便衛(wèi)生部門(mén)采樣檢驗(yàn)，為確定食物中毒提供可靠 的情況。4如實(shí)反映情況園負(fù)責(zé)人及與本次中毒有關(guān)人員，如食堂工作人員、分 餐老師及病人等應(yīng)如實(shí)反映本次中毒情況。將病人所吃的食 物，進(jìn)餐總?cè)藬?shù)，同時(shí)進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中 毒的主要特點(diǎn)，可疑食物的來(lái)源、質(zhì)量、存放條件、加工烹 調(diào)的方法和加熱的溫度、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)部門(mén)反映。5對(duì)中毒食物的處理 在查明情況之前對(duì)可疑食物應(yīng)立即停止食用。五、考前須知： 1工會(huì)和園領(lǐng)導(dǎo)要做好穩(wěn)定師生情緒工作，要求各 類(lèi)人員在事件結(jié)果公布之前，不以個(gè)人名義發(fā)表言論，以免 引起不必要的混亂。2如有個(gè)別家長(zhǎng)來(lái)園探視，班主任要引到園領(lǐng)導(dǎo)處， 由突發(fā)事件指揮領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一安排做好家長(zhǎng)的思想工作和 接待工作，其他人不得介入。 3事故發(fā)生后，班主任要注意維護(hù)其他幼兒正常的 學(xué)習(xí)秩序和工作秩序