全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測文件

1、20132013全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測文件學(xué)習(xí)體會四川省攀西無公害農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測中心四川省攀西無公害農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測中心 羅琳羅琳制作初衷：制作初衷： 在編制我中心在編制我中心20132013年省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測年省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測工作實施方案工作實施方案過程中，經(jīng)前輩提點，將過程中，經(jīng)前輩提點，將20132013年和年和20122012年年的文件進行了對比和學(xué)習(xí)，順便記錄下來做成的文件進行了對比和學(xué)習(xí)，順便記錄下來做成pptppt以便查以便查閱。既已成形，便貢獻出來與大家分享交流，如有錯誤和閱。既已成形，便貢獻出來與大家分享交流，如有錯誤和疏漏，還請各位領(lǐng)導(dǎo)、同行批評指正！疏漏，還

2、請各位領(lǐng)導(dǎo)、同行批評指正！ 羅琳羅琳 2013.03.142013.03.14專項監(jiān)測專項監(jiān)測例行監(jiān)測例行監(jiān)測專項監(jiān)測一 例行監(jiān)測專項監(jiān)測1 1 監(jiān)測地點監(jiān)測地點2013年2012年異 同監(jiān)測地點21個市州21個市州相 同一 例行監(jiān)測返 回2013年2012年異 同監(jiān)測時間4 次相 同2 2 監(jiān)測時間監(jiān)測時間一 例行監(jiān)測返 回類 別2013年2012年異 同品 種蔬 菜2524增加：西葫蘆(瓜類)、生菜(綠葉類)減少：蘿卜(根類)食用菌76增加：杏鮑菇水 果1312增加：龍眼茶 葉5相 同3 3 監(jiān)測品種和數(shù)量監(jiān)測品種和數(shù)量一 例行監(jiān)測類 別2013年2012年異 同數(shù)量蔬 菜70個/市州.次

3、 60個/市州.次增加：10個/市州.次食用菌10個/市州.次相 同水 果750相 同茶 葉5相 同3 3 監(jiān)測品種和數(shù)量監(jiān)測品種和數(shù)量一 例行監(jiān)測返 回品種抽樣環(huán)節(jié)2013年2012年異 同蔬菜生產(chǎn)：流通4：3(40：30)2：1(40：20)流通環(huán)節(jié)抽樣數(shù)量增加10個生產(chǎn)環(huán)節(jié)專合：龍頭：散戶4：3：1(20：15：5)相 同規(guī)定品種不少于70%不少于80%減少10%4 4 抽樣要求抽樣要求一 例行監(jiān)測品 種2013年2012年異 同食用菌抽樣比例不做統(tǒng)一規(guī)定相 同水 果抽樣比例不做統(tǒng)一規(guī)定相 同茶 葉批發(fā)：超市=1：1抽樣比例不做統(tǒng)一規(guī)定新增批發(fā)和超市的比例散茶不超過總量的50%新增散茶的

4、抽樣比例上限4 4 抽樣要求抽樣要求一 例行監(jiān)測返 回5 5 監(jiān)測項目和檢測依據(jù)監(jiān)測項目和檢測依據(jù)一 例行監(jiān)測品 種2013年2012年異 同抽樣方法蔬 菜NY/T 789-2004相 同水 果食用菌茶 葉NY/T 2102-2011NY 5344.5方法更新5 5 監(jiān)測項目和檢測依據(jù)監(jiān)測項目和檢測依據(jù)一 例行監(jiān)測品 種2013年 2012年異 同監(jiān)測項目蔬 菜40個35個增加5個：甲萘威、多菌靈吡蟲啉、克百威(含3-羥基克百威）、涕滅威（含涕滅威砜、涕滅威亞砜）水 果食用菌30個12個增加18個：馬拉硫磷、樂果、敵敵畏、乙酰甲胺磷、氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯、氯氟氰菊酯、氟氰戊菊酯、克百威

5、(含3-羥基克百威）、涕滅威（含涕滅威砜、涕滅威亞砜）、甲萘威、百菌清、辛硫磷、五氯硝基苯、腐霉利、多菌靈、吡蟲啉茶 葉11個10個減少1個：順式氰戊菊酯（高效氰戊菊酯）增加2個：氟氰戊菊酯、乙酰甲胺磷5 5 監(jiān)測項目和檢測依據(jù)監(jiān)測項目和檢測依據(jù)一 例行監(jiān)測品 種2013年2012年異 同檢測依據(jù)蔬 菜NY/T 761-2008或GB/T 19648-2006或GB/T 20769-2008， NY/T 1680-2009或 GB/T 20769-2008，NY/T 1275-2007NY/T 761-2008或GB/T19648-2006增加項目對應(yīng)的檢測依據(jù)增加水 果食用菌NY/T 761

6、-2008， NY/T 1257-2006，NY/T 1680-2009或 GB/T 20769-2008，NY/T 1275-2007NY/T 761-2008， NY/T 1257-2006增加項目對應(yīng)的檢測依據(jù)增加5 5 監(jiān)測項目和檢測依據(jù)監(jiān)測項目和檢測依據(jù)一 例行監(jiān)測品 種監(jiān)測項目2013年2012年異 同檢測依據(jù)茶 葉(11項)鉛GB 5009.12GB/T 5009.121. 鉛、氯氰菊酯、溴氰菊酯、氯菊酯4個項目。的檢測依據(jù)更新2. 增加氟氰戊菊酯、乙酰甲胺磷，減去順式氰戊菊酯（高效氰戊菊酯）。3. 殺螟硫磷增加一個檢測依據(jù)。六六六GB/T5009.19GB/T 5009.19滴

7、滴涕GB/T5009.19GB/T 5009.19甲胺磷GB/T5009.103GB/T 5009.103乙酰甲胺磷GB/T5009.103殺螟硫磷GB/T5009.20NY/T 761GB/T 5009.20氯氰菊酯GB/T 23204GB/T 5009.146GB/T 5009.110溴氰菊酯氟氰戊菊酯氯菊酯GB/T 5009.146GB/T 5009.106三氯殺螨醇GB/T5009.176GB/T 5009.176返 回6 6 判定依據(jù)判定依據(jù)一 例行監(jiān)測品 種2013年2012年異 同判定依據(jù)蔬 菜GB 2763-2012GB 2763-2005、GB26130-2010、GB282

8、60-2011、GB25193-2010、NY1500.1.11500.30.4-2007、NY1500.13.34、1500.31.149.2-2008、1500.41.31500.41.6-2009、NY1500.50- 1500.92-2009方法更新水 果食用菌茶 葉GB 2762-2012、GB 2763-2012GB 2763-2005、農(nóng)業(yè)部2012年例行監(jiān)測文件、199號公告方法更新返 回7 7 承擔(dān)單位和牽頭匯總單位承擔(dān)單位和牽頭匯總單位一 例行監(jiān)測2013年2012年異 同承擔(dān)單位21個市州中心19個市州中心和農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（成都）新增2個市州中心：甘孜、資

9、陽，減少：農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（成都）牽頭匯總單位2個部級中心：農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（成都），農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（成都）相 同返 回2013年2012年異 同復(fù)檢樣數(shù)量合格樣品：蔬菜10個、水果4個、茶葉4個、食用菌2個所有不合格樣品相 同送檢方式省農(nóng)業(yè)廳監(jiān)管處（中心）隨機選擇承檢機構(gòu)現(xiàn)場抽取，凡被選擇現(xiàn)場抽樣的機構(gòu)不再重復(fù)送樣。未被現(xiàn)場抽樣的中心按往年方式送檢至對應(yīng)部級中心各承擔(dān)單位自行送至對應(yīng)部級中心省農(nóng)業(yè)廳加強了監(jiān)管力度8 8 能力驗證能力驗證一 例行監(jiān)測返 回報送批次2013年2012年異 同第1次例行監(jiān)測4月10日1.結(jié)果報送時間相同。2.增加：同時完

10、成四川省“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測分析系統(tǒng)”數(shù)據(jù)填報。第2次例行監(jiān)測7月10日第3次例行監(jiān)測9月10日第4次例行監(jiān)測12月10日春 茶7月10日秋 茶12月10日11月10日推遲一個月9 9 結(jié)果報送和會商結(jié)果報送和會商一 例行監(jiān)測返 回2013年2012年異 同總結(jié)分析報告內(nèi)容1.監(jiān)測結(jié)果總體概況。2.監(jiān)測的基本情況。3.當(dāng)?shù)厥卟?、水果、茶葉、食用菌等生產(chǎn)和質(zhì)量總體情況，農(nóng)產(chǎn)品基地認(rèn)定情況等。4.監(jiān)測結(jié)果分析1.獲證無公害農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測情況無需再另外編制總結(jié)報告，只在總結(jié)報告中單列一段做分析。2.監(jiān)測結(jié)果分析中增加：監(jiān)測參數(shù)前與增加監(jiān)測參數(shù)后的合格率比較。1010 監(jiān)測結(jié)果及總結(jié)分析報告監(jiān)測結(jié)果及總結(jié)

11、分析報告一 例行監(jiān)測返 回二 專項監(jiān)測例行監(jiān)測二 專項監(jiān)測 例行監(jiān)測2013年與2012年異同抽檢項目稻谷、小麥、茶葉、玉米、紅薯、馬鈴薯及產(chǎn)地，大米相 同抽檢地點稻谷、小麥、茶葉、玉米、紅薯、馬鈴薯及產(chǎn)地專項抽檢全省18個市州的62個縣（市、區(qū)），大米專項抽檢全省21個市州政府所在城市相 同1 1 抽檢項目和地點抽檢項目和地點二 專項監(jiān)測返 回2 2 抽檢和結(jié)果報送時間抽檢和結(jié)果報送時間二 專項監(jiān)測2013年與2012年異同抽檢項目抽樣時間復(fù)檢送樣時間結(jié)果、總結(jié)報告報送時間小麥及產(chǎn)地5-6月8月10日9月10日相 同稻米及產(chǎn)地7-10月11月10日12月10日相 同茶葉及產(chǎn)地5-10月11月

12、10日12月10日相 同玉米及產(chǎn)地8-10月11月10日12月10日相 同紅薯及產(chǎn)地10-12月次年1月10日次年2月10日結(jié)果、總結(jié)報告報送時間推遲10天馬鈴薯及產(chǎn)地5-12月次年1月10日次年2月10日返 回抽檢項目2013年與2012年異同監(jiān)測品種監(jiān)測點數(shù)量/監(jiān)測單元監(jiān)測縣監(jiān)測單元產(chǎn)品土壤水稻米及產(chǎn)地商品用稻米398710102相 同大 米商品用稻米212110相 同小麥及產(chǎn)地商品用小麥153110102相 同茶葉及產(chǎn)地當(dāng)?shù)禺?dāng)季生產(chǎn)的茶葉5610102相 同玉米及產(chǎn)地商品用玉米151510102相 同紅薯及產(chǎn)地商品用紅薯161610102相 同馬鈴薯及產(chǎn)地商品用馬鈴薯171710102相

13、 同3 3 抽檢品種和數(shù)量抽檢品種和數(shù)量二 專項監(jiān)測返 回抽檢項目2013年與2012年異同大 米流通領(lǐng)域相 同稻米及產(chǎn)地生產(chǎn)環(huán)節(jié)必須按照2012年已用GPS定位的原地點，原則上抽樣范圍200米左右，定位數(shù)據(jù)與2011年和2012年定位數(shù)據(jù)保持一致。小麥及產(chǎn)地玉米及產(chǎn)地紅薯及產(chǎn)地馬鈴薯及產(chǎn)地茶葉及產(chǎn)地產(chǎn)品在基地所屬的茶廠、加工點抽取4 4 抽檢環(huán)節(jié)抽檢環(huán)節(jié)二 專項監(jiān)測返 回5 5 抽樣方法抽樣方法二 專項監(jiān)測品 種2013年2012年異 同抽樣方法稻 米DB51/T1047-2010相 同小 麥玉 米紅 薯GB/T 8855-2008馬鈴薯茶 葉NY/T 2102-2011NY 5344.5方

14、法更新土 壤NY/T 395-2000相 同水NY/T 396-2000返 回6 6 監(jiān)測項目監(jiān)測項目二 專項監(jiān)測品 種2013年2012年異 同監(jiān)測項目稻 米9個相 同小 麥9個總砷替代無機砷玉 米16個總砷替代砷紅 薯12個總汞替代汞 總砷替代無機砷馬鈴薯20總汞替代汞 總砷替代砷茶 葉13個14個取消順式氰戊菊酯土 壤7個相 同水8個（茶葉產(chǎn)地10個）返 回7 7 檢測方法檢測方法二 專項監(jiān)測監(jiān)測品種變動項目2013年2012年備 注檢測方法稻 米 小 麥 玉 米紅 薯土 壤 水無無 變 化不 變馬鈴薯甲基對硫磷甲拌磷甲基異柳磷NY/T 761GB/T 19648其他不變茶 葉殺螟硫磷G

15、B/T 23204GB/T 5009.20GB/T 5009.145其他不變溴氰菊酯GB/T 5009.20NY/T 761GB/T 5009.110GB/T 5009.146氯氰菊酯返 回8 8 判定依據(jù)判定依據(jù)二 專項監(jiān)測監(jiān)測品種2013年的變化判定依據(jù)稻米、小麥、玉米、紅薯、馬鈴薯重金屬：GB 2762-2012農(nóng) 殘：GB 2763-2012茶 葉鉛：GB 2762-2012六六六、滴滴涕、氯氰菊酯、溴氰菊酯、殺螟硫磷、氯菊酯：GB 2763-2012三氯殺螨醇：農(nóng)業(yè)部例行監(jiān)測要求土 壤、水不 變返 回9 9 質(zhì)量控制質(zhì)量控制二 專項監(jiān)測監(jiān)測參數(shù)2013年的變化質(zhì)量控制重金屬增加：紅薯、馬鈴薯樣品抽取20%合格樣品和全部不合格樣品送部肥料質(zhì)檢中心（成都）復(fù)檢農(nóng) 殘送復(fù)檢樣時，合格樣品的抽取比例由往年的30%改為20%返 回參考資料：參考資料：. .關(guān)于開展關(guān)于開展20132013年四川省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測工年四川省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測工作的通知作的通知（川農(nóng)業(yè)（川農(nóng)業(yè)2013