家長會家長發(fā)言稿

1、小學生營養(yǎng)早餐現(xiàn)狀調(diào)查研究課題實施方案 課題負責人:頓利琴一、本課題研究背景、現(xiàn)狀少年兒童是祖國的未來；合理、均衡的膳食營養(yǎng)是保障小學生具備強健體魄的重要基礎(chǔ)。然而，近年來的多項以學生營養(yǎng)狀況為主題的調(diào)查結(jié)果顯示，我國部分貧困地區(qū)小學生營養(yǎng)狀況令人擔憂，尤其是很多地區(qū)小學生早餐現(xiàn)狀不能使人滿意。針對小學生存在的營養(yǎng)問題，我國政府采取了許多措施。各地方政府在改善學生營養(yǎng)方面也做了有益的探索和嘗試，如雞蛋工程、牛奶工程、免費午餐工程等。從2011 年秋季開始推進“雞蛋工程”改善農(nóng)村小學生早餐營養(yǎng)。二、本課題研究的目的、意義針對xx小學生早餐營養(yǎng)不平衡、衛(wèi)生不合格、飲食不科學、家長不重視等問題也日益

2、突出。通過調(diào)查研究客觀揭示鄭家溝小學生營養(yǎng)早餐存在的問題和解決辦法。同時，通過營養(yǎng)早餐干預性研究來探索合理的學生營養(yǎng)早餐食譜、培訓和指導家長和改善小學生營養(yǎng)早餐方面存在的問題和不足。三、本課題的研究內(nèi)容1、對鄭家溝小學生營養(yǎng)早餐的食譜、用餐行為、家長對早餐認知水平狀況進行全面調(diào)查和分析2、對部分小學生早餐進行營養(yǎng)干預一段時間后，對比分析其生長發(fā)育情況與未進行干預學生的差異，并對干預因素（即早餐食譜等）和實施辦法進行研究、總結(jié)和推廣。四、本課題的研究思路、研究方法以及研究對象1、研究思路本課題研究的主要思路是：文獻調(diào)研現(xiàn)況綜述確定對象組織實施資料收集總結(jié)分析實施干預對比分析結(jié)論與推廣。2、研究方

3、法該課題主要應用行動研究法、同時還應用了以下各種研究法文獻調(diào)研法: 本課題通過查閱文獻，對國內(nèi)外學生營養(yǎng)方面知識和我國目前小學生營養(yǎng)早餐工程實施情況進行全面了解和掌握。調(diào)查法: 對鄭家溝小學生營養(yǎng)早餐的食譜、用餐行為、家長對早餐認知水平狀況進行發(fā)放問卷全面的調(diào)查和分析對比分析法：對比分析不同收入家庭孩子營養(yǎng)早餐的差別。研究分析不同營養(yǎng)早餐情況與學生生長發(fā)育指標的相關(guān)關(guān)系。統(tǒng)計學檢驗法：對調(diào)查資料進行統(tǒng)計學檢驗研究分析，得出不同早餐情況與生長發(fā)育狀況的相關(guān)關(guān)系。3、研究對象：研究對象是鄭家溝小學，小學生人數(shù)162人。五、本課題的實施步驟1準備階段：（2014年9月2015年1月）制訂調(diào)研方案，確

4、定調(diào)研對象和方法，查閱有關(guān)資料，設計有關(guān)調(diào)研表格和問卷2實施階段：（2015年3月2015年7月）第一階段：課題組人員首先通過問卷、家訪、定期體檢獲取小學生早餐相關(guān)情況的基本資料，對調(diào)查資料進行研究分析，得出不同早餐情況與生長發(fā)育狀況的相關(guān)關(guān)系。預計3個月時間完成。第二階段：是隨機選取各個年級部分學生進行營養(yǎng)干預，通過與未營養(yǎng)干預學生進行平行對照，分析營養(yǎng)干預因素在學生生長發(fā)育方面的作用。同時，對營養(yǎng)干預措施的實施效果進行分析和總結(jié)推廣。預計12個月完成。第二階段研究中，每隔3個月進行重復第一階段步驟收集相關(guān)學生早餐營養(yǎng)干預資料，對這些資料分析研究后寫成研究論文作為階段性成果。3總結(jié)階段（20

5、15年7月2016年9月）全面總結(jié)、分析、研究各階段資料和成果，以研究論文或研究報告的形式完成最終研究結(jié)果。六、預期研究成果1、2015年4月2015年6月  鄭家溝小學生營養(yǎng)早餐現(xiàn)狀及家長對早餐認知水平狀況調(diào)查和分析。以“調(diào)查報告”形式呈現(xiàn)。2、2015年7月2015年12月 早餐營養(yǎng)干預實施半年對小學生生長發(fā)育影響的調(diào)查研究。   以“階段性調(diào)查研究報告”形式呈現(xiàn)。3、2015年12月2016年9月 早餐營養(yǎng)干預實施一年對小學生生長發(fā)育影響的調(diào)查研究。以“階段性調(diào)查研究報告”形式呈現(xiàn)。具體的人員分工情況課題負責人頓利琴:負責制定課題申請書、開題報告、課題研究方

6、案、課題研究階段性計劃及全面負責課題研究的各項工作；負責資料發(fā)放、收集整理與統(tǒng)計匯總工作。負責撰寫階段性研究論文和最終的研究成果報告。成員:蔡菊燕：協(xié)助制定課題申請書、課題研究方案；負責營養(yǎng)早餐食譜制定和營養(yǎng)學知識指導；協(xié)助撰寫研究成果報告。楊鳳琴：負責本校一年級調(diào)查問卷發(fā)放與收集整理，負責整個調(diào)查過程的相關(guān)報道，配合外校的調(diào)查問卷發(fā)放與收集整理；朱隴惠負責本校五年級學生學調(diào)查問卷發(fā)放與收集整理。馬秀娟 ：負責本校四年級調(diào)查問卷發(fā)放與收集。配合靈新小學調(diào)查問卷發(fā)放與收集整理。閆瑞：負責本校二年級、三年級調(diào)查問卷發(fā)放與收集整理。張安林：負責與外校溝通協(xié)調(diào)和課題研究過程中保障和支持。楊建惠：負責外校的調(diào)查問卷發(fā)放與收集整理。蔡菊燕：負責本校六年級調(diào)查問卷發(fā)放與收集整理。靈州學校調(diào)查問卷發(fā)放與收集整理與統(tǒng)計匯總工作。七、完成課題的保障條件1、申請上級部門給予經(jīng)費支持，以滿足紙張、打印耗材及外勤補助等需要。2、設計完善的調(diào)查問卷表和早餐食譜指導表，定期實施調(diào)查登記和資料的收集整理。對有些特殊調(diào)查對象進行家訪核實資料。利用學?，F(xiàn)有的學生體質(zhì)指數(shù)測量設備，在營養(yǎng)干預時，每