旅游畢業(yè)實習報告集合八篇

1、旅游畢業(yè)實習報告集合八篇旅游畢業(yè)實習報告 篇1 姓 名： 專業(yè)班級： 學 號： 指導老師： 完成時間： 一、 實習基本概況 作為一名酒店管理專業(yè)的大三畢業(yè)同學，我榮幸地參與了大三學年學校支配的實習。應聘到北京大董烤鴨店距今已經(jīng)有了近 年的時間，轉(zhuǎn)瞬畢業(yè)實習也即將宣告結(jié)束?；仡欉@段時日，這段彌足寶貴的經(jīng)受，點點滴滴都是我人生中難以磨滅的不同尋常的 助，在領(lǐng)導和同事們的悉心關(guān)懷和指導下，通過自身的不懈努力，我的各方面均取得了肯定的進步。 二、 實習單位狀況 大董是北京唯一一家大眾點評黑珍寶三鉆餐廳。大董烤鴨店坐落于北京最繁華街道三里屯旁一個大體育場邊上。大董號稱“一生必吃一次”。將西餐的風格與傳統(tǒng)

2、中式菜肴相融合，許多菜都有個詩意的名字，擺盤上意境高遠得如同一幅畫。大董好像永久都在滿員的狀態(tài)。 大董餐廳外有個很大的院子，兩邊是草坪中間是橋式過道下面是小池塘有許多小金魚。 大董的設(shè)計風格是以元代為主題以趙孟頫的秋郊飲馬圖為基礎(chǔ)。室內(nèi)風格以黑白灰藍，室外有許多一比一還原的馬。環(huán)境看起來非常的大氣。 三、 實習內(nèi)容及過程 我通過面試被安排到前廳部二樓服務組工作，擁有了一份前廳服務員的工作。酒店對員工的要求都會比較高，包括員工的形象、禮儀禮貌、基本素養(yǎng)、溝通理解力量等。（一）迎賓問候客人 當一切預備工作全部就緒后，要在電梯口迎接來賓的到來。當客人來到時，要微笑地問候客人，知道客人名字的要用姓名去

3、尊稱客人。 （二）呈遞菜單并點菜及酒水 詢問客人是否可以點菜，并將菜單交于仆人。向客人主動推舉特色菜或者是當天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推舉軟飲。詢問是否可以起菜：對于集團內(nèi)部宴請或者是?？?，可能會早已通過電話預訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以挺直向仆人詢問是否可以通知廚房開頭做菜，要通知廚房按人數(shù)預備。同樣要向仆人推舉各種酒水及飲品。 （三）上菜服務 上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置；上菜時要把每道菜的口味、食材、技法、產(chǎn)地給客人介紹并請客人慢用。有一些意境菜的代表菜要介紹完整的制造什么樣的意境。全部菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經(jīng)全部上齊

4、了，請慢用！” （四）實結(jié)及體會 或許，在外人看來，餐廳服務工作很簡潔，不行否認，曾經(jīng)我也這么認為，事實上，這工作周而復始又瑣碎繁雜。在這近半年時間里，我發(fā)覺要想走出校內(nèi)步入.擁有一份工作，首先要做的就是端正自己的心態(tài)，擁有一個.人該有的心態(tài)。 作為一個成年人，要有擔當，有責任心，并懂得自己為自己的行為買單。對于自己的工作，無論繁重抑或悠閑，要主動主動地學習，仔細努力地完成；對于失誤，要自己去面對，主動擔當，而不是躲避。作為一個初出茅廬的新人，我在餐廳的工作中不行避開地犯過許多錯誤，好在領(lǐng)導和同事也沒有很責備，給我勸慰、鼓舞和極大的包涵，這讓我特別感動。 四、 成果與收獲 這些日子我學到了許多

5、東西，除了學習到一些基本的服務技能和服務常識之外，更學習到了面對就業(yè)該如何轉(zhuǎn)換自己的角色，如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關(guān)系和上下級之間的關(guān)系，也讓我了解到作為一個服務人員應當具有怎樣的服務意識。 實習是一個很好的平臺，讓我們對.有了更深層次的領(lǐng)悟和認知，只有親身經(jīng)受過，才會明白.的復雜，競爭的激烈，以及自身的不足。 通過在酒店實習，我發(fā)覺自己的人生觀、價值觀變得更加成熟，考慮事情也更加全面謹慎，可以說，酒店給了我又一次的成長。剛開頭上班時，不適應長時間的站立和作息時間的來回改變，每每結(jié)束工作，都感到渾身酸痛，身體真的有些吃不消，難受的時候也想過

6、放棄，不過終還是堅持下來了，也更真實地體會到了父母掙錢養(yǎng)家的不易和他們對自己的恩情。以前在家的時候，父母疼愛、衣食無憂，在學校的時候，又有老師的關(guān)懷照看，根本就沒有仔細思索過自己的責任，現(xiàn)在當自己有了一份工作的時侯才發(fā)覺得一切其實都來之不易。 在高校校內(nèi)里，同學們互幫互助，努力學習；而在工作單位，每個人都會為了獲得更高的酬勞和晉升而努力，處處都是激烈的競爭，停滯不前就已經(jīng)等于落后。當然，不行否認，有競爭才有動力，有競爭才會有進展。服務這個崗位使我明白，.競爭是激烈的，要想在.上立足，就必需有勇往直前，扎實肯干。通過這次實習，我有機會比較具體地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務，接觸到了形形色色的客

7、人，同時還結(jié)識了許多很好的同事和伴侶，他們拓寬了我的視野，使我更加成熟，也教會了我如何去適應.融入.。通過這次實習，我清晰地熟悉到了當今的就業(yè)形勢，也找到了自己與.的契合點，為我將來的就業(yè)做了一個良好的指引。 五、 問題與不足 整個實習歷程，使我看到了自己身上的優(yōu)點，更為關(guān)鍵的是，實習也將我各方面的缺點與不足毫無保留的呈現(xiàn)出來，從而讓我關(guān)注到自己未曾注意的東西。在今后的學習與工作中，我將努力提高自身各方面素養(yǎng)，克服缺點和不足，朝著以下幾個方向努力： 首先，學無止境，時代的進展瞬息萬變，各種學科學問日新月異，我將鍥而不舍地努力學習各種學問，提高自己各方面的力量，順應時代的要求； 其次，在以后的工

8、作中不斷豐富自身的業(yè)務學問、服務技能，通過多看、多學、多練來不斷地提高自己的實踐力量，避開高校生普遍的眼高手低的狀況，做好自己的工作，成為一個優(yōu)秀的.人，實現(xiàn)自己的.價值和個人價值；后，腳踏實地，堅持堅守，加強責任感，加強團隊協(xié)作意識，努力克服自己的不良心情，端正自己的看法，主動、熱忱、細致地的對待任何一份工作。 實習到現(xiàn)在將近結(jié)束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜，有歡樂，有苦澀，有難受，這樣那樣的感受真的無法用一言兩語寥寥概括。這幾個月的時間是短暫的，但過程卻是漫長而又難忘的，我肯定會將自己實習的經(jīng)受仔細歸納總結(jié)，發(fā)揚自身優(yōu)點，改進身不足，以嶄新的自己迎接新的開端。 這一段的寶貴的實習經(jīng)受

9、無疑為我今后的學習、工作奠定了基礎(chǔ)。后，誠心感謝酒店的各位同事和領(lǐng)導，感謝你們賜予我的關(guān)懷、照看和鼓舞，從你們的身上，我學到了許多許多。感謝大董給我的這次寶貴的實習機會，感謝酒店的栽培，讓我增長了見識，體驗了生活。我誠心盼望大董能夠越來越好。 旅游畢業(yè)實習報告 篇2 學習旅游管理這個專業(yè)以后，我才發(fā)覺這個專業(yè)在就業(yè)方面是比較小的，所以我是非常珍惜這次去旅游景區(qū)進行畢業(yè)實習的機會，在相關(guān)旅游景區(qū)實習的這三個月的時間里，我覺得在景區(qū)工作也是一件特別不錯的事情，我同時也盼望自己畢業(yè)以后能夠在該景區(qū)連續(xù)工作下去。 一、實習概述 實習目的： 過對旅游景區(qū)的學習，完成對實習旅游景區(qū)進展和完善供應一些自己學

10、術(shù)上的建議；通過在旅游景區(qū)的實習工作能過真實的了解到旅游景區(qū)的工作部門的具體狀況以及該旅游景區(qū)的實際狀況；通過在旅游景區(qū)的實習，能夠更好適應自己專業(yè)的就業(yè)方向，讓我們能夠在畢業(yè)之后更好的從事與專業(yè)相關(guān)的工作；通過在旅游景區(qū)的實習，檢驗下自己高校四年的專業(yè)學習成果。 實習時間： 20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日 實習地點： xxx景區(qū) 實習工作： 景區(qū)講解員 二、實習簡介 由于實習的景區(qū)是里學校比較偏遠的地方，所以在實習開頭的前一天我們就整理好去實習的相關(guān)物品和資料，提前達到景區(qū)四周。 然后在其次天我們在景區(qū)的相關(guān)負責人的帶領(lǐng)下進入了景區(qū)，我們首先是進入宿舍將自己的行李放下，在這個

11、路程中我就發(fā)覺了景區(qū)很大同時也特別美麗。一想到有這么漂亮的工作環(huán)境，我就對這次的實習有了很大的好感。 由于我們在實習工作開頭前是對景區(qū)很不了解的，所以我們要進行為期將近一個星期的實習培訓。我們這次實習培訓的內(nèi)容主要包括： 對景區(qū)景點狀況的了解、背誦景點講解詞、景區(qū)講解員工作行為規(guī)范、景區(qū)的相關(guān)工作規(guī)定以及在景區(qū)工作要留意相關(guān)工作事宜。雖然只是培訓，但是卻不是很輕松，由于景點講解詞是有許多的，雖然我們現(xiàn)在只要對自己講解的景區(qū)的講解詞進行背誦，但是通過以后的景區(qū)實習工作變動，我們也會對其他景點的講解詞以及相關(guān)狀況進行了解和學習。 在培訓后，我們就正式進入景區(qū)到自己負責的講點工作，我每天的工作內(nèi)容就

12、是對我負責的景點進行講解工作以及回答景區(qū)游客的相關(guān)問題。在第一天工作還是對景點不太熟識的，同時也不是很適應這種實習工作，所以在講解過程中我的講解詞出現(xiàn)了多次錯誤，面對游客對提問的問題，我有許多也沒有能夠回答的上來，還好我的同事幫我解圍了，并勸慰我上班第一天這樣子是可以被諒解的，以后會變得更好的。也如他所言我在之后的工作中做的越來越好，同事對自己的要求也不斷提高，在不斷熟識景區(qū)的工作后，我對景區(qū)其他的職位也產(chǎn)生了濃重的愛好。 三、實習心得 在這次實習中我了解了景區(qū)的工作，同時我對自己的景區(qū)講解工作很滿足。通過對景區(qū)講解員三個月的工作我同時看到了景區(qū)進展和規(guī)劃的不足，我會對景區(qū)供應相應的看法。在以

13、后的景區(qū)工作中我也不僅僅只會滿意于現(xiàn)在的工作，我會向景區(qū)規(guī)劃方向進行轉(zhuǎn)變，用自己的實力打造出一個更好更出名的旅游景點。 旅游畢業(yè)實習報告 篇3 實習是我們邁入.這個大環(huán)境的第一步，是通向?qū)嶋H工作的第一個人生轉(zhuǎn)折點。帶著盼望和美好的我們開頭高校必要走的路程-實習。實習是殘酷的也是可以收獲勝利和盼望的季節(jié)，我們都必需緊緊的.自己的目標和抱負在自己的實習崗位上盡職盡責，不辭辛苦，勇于奉獻，辛勤勞動，最終實現(xiàn)自己的預定目標，才能不給學校丟臉，不給自己摸黑，用自己的力量證明，我們是一個強者，不論從工作還是學習。我能學好，更能干得精彩！ 實習目的 為了將我們所學的酒店專業(yè)學問與實踐技巧更好的結(jié)合，了解酒店

14、經(jīng)營管理過程，酒店的服務及文化，加強管理理論與實踐的結(jié)合，學習服務精神和服務意識，提前接觸.，為以后走入.打基礎(chǔ)，我們進行了為期四個月的酒店實習。本次實習讓我們對所學的專業(yè)學問及其在實際操作中的應用有肯定的感性熟悉，從而關(guān)心我們將酒店管理課堂上所學的理論學問與實踐閱歷相結(jié)合，為日后課程的學習打下良好的基礎(chǔ)，更有助于對專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學習、理解和把握。同時這次酒店實習的閱歷也有助于以后的就業(yè)取向。 實習單位簡介 南山國際會議中心是煙臺首家掛牌的五星級酒店，坐落景色秀麗的南山風景區(qū)內(nèi)，依山傍水而建。豪華高雅的五星級設(shè)施配備是商務、政務和旅游度假的最佳場所，竭誠滿意來賓舒適、愉悅的需求，隨時為過往

15、來賓供應優(yōu)質(zhì)服務。南山國際會議中心擁有480余間品位高雅、溫馨舒適的客房，具有現(xiàn)代風格的商務套房、豪華套房、行政套房、單人間、標準間，房內(nèi)設(shè)施齊全、豪華、清潔、文靜，讓您體驗安逸的享受。 溫馨怡人的大中小宴會廳、中、西餐廳，咖啡廳，風格各異的高雅包房，美食佳肴中西兼?zhèn)洌?guī)模宏大，是商務、會議、宴請、品嘗美食的抱負場所，給您的完臨留下永久的美妙回憶。環(huán)境優(yōu)雅的歌舞廳，寬敞光明的健身房、桑那浴、美容美發(fā)、酒吧等，先進的設(shè)備、溫馨的環(huán)境，為每位來賓供應一流的服務，以舉辦個中大型演出和召開高層次大型會議為主的南山大劇院總面積2萬平方米，中心大廳高12.5米，設(shè)有觀眾席1600個，豪華坐席包廂5個，現(xiàn)代

16、化的視聽音響系統(tǒng)和演出升降舞臺系統(tǒng)，全部采納計算機掌握，劇院建筑造型風格和裝飾效果堪稱一流，各項設(shè)施達到國內(nèi)演出場所先進水平。 實習經(jīng)過 20xx年8月26號，我們被派往南山國際會議中心。在經(jīng)過了進一步的培訓之后，9月1號我們正式上崗了。懷著滿腔的.和盼望我被分派到了客房部。開頭有一股使不完的勁兒，把客房看成是施展自己才華的舞臺，想把自己的理論學問和自己的想法付諸實踐中。但是抱負和現(xiàn)實究竟是有差別的。當我們正式走上工作崗位之后，發(fā)覺許多事情并不是我們想象的那樣簡潔，我們要學的東西還許多。 我被分到了一樓，帶我的是一個40多歲的房嫂，我叫她師父。在接觸工作崗位之后主管針對客房部工作的特點利用工作

17、比較閑的時候?qū)ξ覀冞M行了一系列的培訓。包括平常的留意事項，禮貌禮節(jié)，設(shè)施設(shè)備，工作流程等等理論學問。其他實踐上的技術(shù)技巧都是師父耐煩教我的。 在這個學習過程中，最難得就是鋪床。鋪床時每一步都有要求，而整個做床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必需在三分鐘內(nèi)完成。首先的甩單就很困難，這是一個很有技巧性的活，一般要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單整齊地包進上下兩個床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接下來開頭套被子，這個也很講究，也很有技巧性，先把被套又開口的一頭用雙手打開然后抖幾下使空氣把它撐起來，這

18、樣才能順當快速的把被子套進去。在套上后要把被子和被套的角相對應，然后用力甩幾下使他們更好的重合，其它可以詳情整理，要留意的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的“三線合一”。在套好被套之后，要將被頭折起大約30公分。 做完了這些，最終一步是把枕頭放進枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶，在酒店行業(yè)中，這是很有依據(jù)的，曾經(jīng)就看過一個案例說一個女客人誤把項鏈放進枕套里了，就是由于枕套開口方向不符合規(guī)定。 旅游畢業(yè)實習報告 篇4 實習時間：星期一(xx-6-7)星期五(xx-6-11) 實習目的：通過老師的指導和同學們自身的不斷實踐，使同學們對中國

19、旅行社業(yè)的現(xiàn)狀和基本學問在宏觀層面上予以把握、對如何經(jīng)營和管理旅行社在基礎(chǔ)層面有所了解，培育同學們利用簡明案例和操作實務把理論與實踐緊密結(jié)合，使學有所獲，并能學以致用。成為新時期勇于和擅長實踐，擅長發(fā)覺和解決問題，擅長學習和思索，有創(chuàng)新精神的旅行社經(jīng)營管理的中、高素養(yǎng)特地人才。 實習步驟： 周一上午，周老師集合了全班全部同學們到教室集合，召開實習動員大會。羅主任和劉磊老師就這次實習賜予指導和鼓舞，特殊強調(diào)了平安問題。周老師對這次實習的人員作了詳細的安排以及布置了詳細任務。下午我們的任務邊是上網(wǎng)查閱有關(guān)旅游網(wǎng)站和旅行社網(wǎng)站，搜尋到了許多以前自己對旅游業(yè)從未關(guān)注的話題，獲益匪淺!周二上午我們先是了

20、解旅行社市場調(diào)查問卷表的制作，下午我們便在網(wǎng)上嘗試自己動手設(shè)計旅行社市場調(diào)查問卷表，由于以前沒有這方面的詳細嘗試，真正動起手來，難度的確不少。凡事好事需要身體力行地去完成。 周三我們主要的課題是旅行產(chǎn)品的開發(fā)，上午我們先是小組爭論了各自的觀點，以及動手設(shè)計旅行社產(chǎn)品開發(fā) 方案 的宣揚手冊，下午便是練習寫做可行性討論 報告 。周四上午我們的主要任務是編制旅行社接待 方案 表和接團報價表，先熟識了下編制旅行社接待方案表和接團報價表的大體概念，然后便自己動手開頭制作。然后我們了解了開辦旅行社的條件的程序，熟識了開辦旅行社的條件和程序。下午主要的任務是練習寫作申請開辦旅行社的申請書，我們先是從書本上了

21、解申請書主要有那些特征及留意事項，變自己動手寫旅行社開辦申請書。周五上午的主要任務是調(diào)查旅行社國內(nèi)旅游服務質(zhì)量及怎么確認旅行社組團的旅行日程，以及當中該留意的事項，在摸索中前進，開頭一點熟識當中的訣竅。下午我們主要練習編排旅行社組團的旅行日程表，有了上午的了解，我們熟識了編排旅行社組團的旅行日程表，編排旅行社組團的旅行日程表我們做起來也輕松了很多! 心得與體會： 通過學習旅行社經(jīng)營管理這門課程使我們對國內(nèi)外旅行社概況，旅行社的分類與設(shè)立，旅行社產(chǎn)品與營銷接待業(yè)務、后勤選購、人力資源、財務危機管理及旅行社的進展趨勢等內(nèi)容有了深化的了解，課程中同學也把握了學習旅行社管理的普遍規(guī)律，把握旅行社的管理

22、模式、工作程序和經(jīng)營方法，了解我國進展中的旅行社的可持續(xù)進展道路。通過本課程的學習，使同學獲得旅行社經(jīng)營管理方面的基本概念、基本原理，正確理解和把握旅行社管理理論，并能運用所學的學問解決旅游工作中的實際問題，為今后的旅游工作打下堅實的基礎(chǔ)。 這次實習，我們以實踐為主，理論為輔;以事實為基礎(chǔ)，個人的創(chuàng)新為理念順當?shù)耐瓿闪死蠋煵贾玫娜蝿?。心中醒，口中說，紙上作，不從身上習過，皆無用也。這次實習讓我真正感悟到了這句話的奧妙。不因外界的困難而怨天尤人，完善自己，努力去實現(xiàn)自己的目標才是最重要的，我堅信，我能夠勝利! 旅游畢業(yè)實習報告 篇5 經(jīng)過這三個半月的實際運用，使我們對酒店的經(jīng)營運作有了肯定的了解

23、，通過實踐，受益匪淺。我在實踐中學會了許多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧;體驗到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了許多珍貴的閱歷財寶;了解到自身的不足，總結(jié)了閱歷和教訓。在以后學習生活中我將明確自己努力的方向，不斷地進行自我增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ)。 (一)實習單位介紹 1、實習單位：廣州鳳凰城酒店 廣州鳳凰城酒店 位于廣園東路新塘路段，是南中國首家以白金五星級標準建筑、南中國最寬闊的山水主題式酒店。酒店背倚郁郁蔥蔥的鳳凰五環(huán)山，面朝儀態(tài)萬方的翠湖。整體占地面積達 20 萬平方米，建筑面積達 7. 8 萬平方米 ，是廣州面積最大 、樓層最低的山水酒店。富

24、麗高雅的歐陸式建筑風格，使來賓感受到西方古典文化獨特的神奇雅致。此外，酒店還特殊引進了國外主題式酒店的獨特意念，制造出超凡的品嘗。 鳳凰城酒店由碧桂園集團斥資約4.5億元重金興建，碧桂園酒店管理公司管理，充分發(fā)揮“商務、度假、會議”的功能優(yōu)勢，在完善廣園東碧桂園的樓盤配套的同時從容開展商務和度假活動，推動碧桂園“給你一個五星級的家”的品牌品質(zhì)的持續(xù)提升。 2、實習部門：前廳禮賓部 前廳部包括：接待處、禮賓部、總機、商務中心、訂房部共五個分部門，酒店實行部門經(jīng)理負責制，由前廳經(jīng)理統(tǒng)籌支配，各分部主任或分部經(jīng)理管理本部門事務，與其他部門親密協(xié)作，合作完成工作。禮賓部作為來賓迎來送往在最重要的部門之

25、一，分設(shè)行李生和酒店代表兩個部分，由禮賓經(jīng)理總體負責，下設(shè)行李生領(lǐng)班(3人)和行李生(11人)，酒店代表主管(1人)資深酒店代表(1人)和酒店代表(4人)。 (二)實習職位介紹 酒店代表是代表酒店在機場、火車站等出入境口岸迎送客人，準時向客人推銷酒店和宣揚酒店的形象，影響著客人對酒店的印象。酒店代表的主要任務是供應快捷妥當?shù)姆?，將客人接回酒店入住或送機送車，作為最早和最終接觸客人的酒店員工，把握每一個機會不失時機地為酒店作宣揚，爭取更多的客源，負責愛護客人的行李和人身平安，為客人供應酒店內(nèi)外設(shè)施、環(huán)境詢問，為客人供應尊貴的禮賓服務。 實習內(nèi)容 (一)酒店代表日常工作 1、利用鳳凰城酒店的“千

26、里馬酒店管理系統(tǒng)”查閱每天的“接機、接車服務報表”，具體登記當天的服務需求狀況并按中文、英文、日文用A3紙打印成“SIG OARD”，在紙后面寫上接機(車)日期、航班號、始發(fā)地、估計到達時間、人數(shù)、是否收費等信息。 2、查詢航班信息，確定時間和到達狀況，報告主管進行車輛和人員支配。 3、帶齊所需物品出車，在機場(車站)最終確認航班到達時間和出口，提前到達出口處預備迎接客人。 4、接到客人，確認其身份，核對無誤之后帶其乘車回酒店，支配登記和入住事宜。 5、在禮賓部柜臺為客人供應詢問、寄存等禮賓服務。 (二)酒店代表的VIP/大客戶接待工作 1、與銷售部相關(guān)人員核對當天估計抵達的VIP人數(shù)和姓名。

27、 2、預備相關(guān)物品，檢查是否有遺漏。 3、向有關(guān)部門了解客人信息，預備接待事宜。 4、視客人要求和酒店支配，與訂房部、銷售部、接待處等部門共同支配客人到站活動和酒店活動。 (三)酒店代表交易會期間的工作 1、打印“接機接車報表”和“預抵報表”，核對接機接車報表和SIG OARD。 2、帶齊所需物品，與機場(車站)工作人員聯(lián)系協(xié)商接站事宜。 3、支配客人休息區(qū)域，為客人供應酒店信息詢問等服務。 4、與酒店親密聯(lián)系，負責機場與酒店之間的穿梭巴士的調(diào)度工作。 實習主要收獲和體會 (一)實習收獲 1、服務意識的提高 對于酒店等服務行業(yè)來講,服務質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服

28、務質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次完臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象. 通過酒店組織的培訓和平常部門的強化練習，熬煉了我的服務意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學好外語的重要性。 2、服務水平的提高 經(jīng)過了三個多月的酒店實習，使我們對酒店的基本業(yè)務和操作有了肯定的了解，禮貌是一個人綜合素養(yǎng)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿意，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達;盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉

29、的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。 印象最深的是為酒店的日本客人(大多數(shù)是來自酒店大客戶本田公司的)服務，他們通常是不太會說英語的，所以，我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如：當客人用蹩腳的英語說到AIRPORT時，就要猜到他是想到機場，要我們支配免費的送機服務。接下來就要為他們供應乘車預約表并接受他的信息再交由主管排車了。 3、英語水平的提高 在五星級的涉外飯店中，英語的實際應用力量包括聽、說、寫的力量是特殊重要的。在接觸來自世界各國的客人的過程中，英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的重要性，沒有它，我和客人就沒法溝通，更提不上為他(她)服務。交易會期間，客人們從世界

30、各地趕過來，對廣州對鳳凰城酒店都不熟識，就要我們用英語為他們介紹，接受他們對會館、天氣、地理、購物等信息的詢問，準時向客人推銷廣州和宣揚酒店的形象。 (二)實習體會 1、實習不是體驗生活 實習占用了我們高校里的最終一個暑假的時間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取酬勞，而是當自己是酒店的一員，和各部門同事親密合作維護酒店形象和制造最大的利益。 實習過程中，我們不會由于還是本科在讀生而受到特殊的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本學問和本職工作開頭了解，間或做錯事，也不會有人偏袒。 2、實習是一個接觸.的過程 通過這次實習，我比較全面地了解了酒店的組織架

31、構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了許多很好的同事和伴侶，他們讓我更深刻地了解了.，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應.融入.。 3、實習期與鳳凰城酒店的關(guān)系 作為酒店的一員，穿上了制服，就要到處維護鳳凰城酒店的權(quán)益，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來，要熟識酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，時刻為酒店做宣揚，提高酒店和自己的形象。 4、實習與就業(yè) 實習過程中，讓我提前接觸了.，熟悉到了當今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)方案做了一次提前策劃。 通過這次實習，我發(fā)覺了自己與酒店的契合點，為我的就業(yè)方向做了一個指引。另外，鳳凰城酒店的人才培育制度為我們供應了大量的學習機

32、會，為我們供應了就業(yè)機會。實習事實上就是一次就業(yè)的演練。 實習想法和建議 (一)實習想法 初步接觸了酒店業(yè)和鳳凰城酒店，發(fā)覺人員流淌量大是整個行業(yè)的問題。酒店業(yè)的從業(yè)者素養(yǎng)參差不齊，從中學文化到討論生甚至更高文化的都有;同時，員工的年齡跨度很大，小的剛滿18歲，但是有的部門一般員工已經(jīng)年過半百了。年齡和文化程度的差異，打算了酒店在效率上的差異，如：客房服務員的英語水平普遍不高，在客人需要某些客房服務時，他們往往聽不懂其要求而要前臺或者服務中心同事的關(guān)心，將電話轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去耽擱了時間，還會造成客人的不滿。 酒店業(yè)是一個很需要團隊精神的行業(yè)，任何一位客人需要的服務都不行能由一個人幫他完成。從客人訂房的

33、那一刻開頭，我們就開頭為他服務，從預定到接待到入住到餐飲康樂到退房離開拿一項都離不開各部門的溝通和合作。 鳳凰城酒店是一個新生的涉外五星級酒店，只有兩年多的歷史，或多或少存在一些管理上的弊病。酒店內(nèi)部職權(quán)不清，管理混亂，簡單引起部門糾紛。例如管家部和禮賓部都可以為客人供應送洗衣物的歸還工作，客人在估計時間內(nèi)沒收到衣物時打電話來詢問或投訴時，常常由于追究責任而引起爭吵，破壞部門間的關(guān)系又影響了效率。 溝通不靈，團隊凝聚力不夠。酒店一些部門不是24小時工作的，諸如訂房部、銷售部?各部門之間恰好又沒有肯定的默契和相適應的應變機制，以至造成了客人資料沒有準時更新，耽擱了接車接機服務、行李運輸?shù)鹊却笫碌?/p>

34、發(fā)生。 酒店資料不統(tǒng)一，沒有完善的培訓制度。由于人手緊缺，我上班第一天就開頭正式的工作，但是當時我對鳳凰城酒店幾乎一竅不通，只能從部門供應的一些資料開頭了解，至于酒店的建筑結(jié)構(gòu)和其他部門的營業(yè)狀況等等，則是在工作中向身邊的同事請教漸漸積累起來的。由于酒店的資料都是各部門自行整理出來的，難免在一些內(nèi)容上有些出入，比如酒店到機場的空港快線的運行時間，禮賓部和管家部的資料顯示的時間就有不同，在實際運用中，同事們又告知我最近改了時間，有了新的進度表?我們在入職一個多月之后才進行人力資源部的入職培訓，當時培訓酒店仍舊沒有為我們供應統(tǒng)一的培訓資料，培訓沒有針對性，在禮儀禮貌方面花費了相當多的時間，但當時我

35、們已經(jīng)在部門內(nèi)部組織的會議里面重復多次了。此外，人力資源部組織培訓的時間正值各部門任務繁重的時期，培訓4天時間里，每天有新同事請假工作而不能參與培訓，培訓效果大打折扣。 鳳凰城酒店的管理制度百密一疏，在考勤制度上不夠嚴謹，常常有領(lǐng)導、同事遲到早退或者幫人打上下班卡的事情出現(xiàn)。 當然，自己在這次酒店實習中也有不足，在工作過程中對部門業(yè)務不夠熟識，不能隨時變通并快速為客人供應精準的信息。馬虎大意的毛病在我身上還是時有發(fā)生，在酒店工作最重要的就是細心耐煩，所以這是很致命的缺點。自己的英語水平仍需要提高，便利和客人溝通溝通，另一方面，適當了解其他外語和外國文化也是特別必要的。 (二)個人建議 碧桂園集

36、團已經(jīng)有了很完善的儲備干部制度，只有連續(xù)該制度，提高酒店的入職門檻，才可能發(fā)掘有力量有素養(yǎng)的員工。這就可以使本身良莠不齊的人力資源狀況得到改善，整體素養(yǎng)提高了，員工主動性提高了，工作效率才可能提高，酒店收益才可能最大化。 酒店的人力資源部可以統(tǒng)一收集各部門的營業(yè)資料制作完整的培訓資料和酒店信息，在員工培訓時派發(fā)并準時更新。酒店各部門多溝通，在酒店信息和資料上盡量統(tǒng)一并準時送達，以免造成信息不通或信息遲到的狀況出現(xiàn)，這是提高酒店服務質(zhì)量，改善工作效率、化解部門糾紛和營造酒店形象的必要措施。在培訓方面，針對員工流淌性大的問題，盼望人力資源部可以依據(jù)每月新入職的員工狀況和當月酒店的營業(yè)狀況支配培訓時

37、間，專人進行培訓工作并在員工工作后實時跟蹤新員工的工作生活狀況，強化新員工的業(yè)務素養(yǎng)。 酒店有很許多英語、日語、禮儀方面的專家，盼望酒店能定期支配員工參與相關(guān)的應用英語、日常日語和國際禮儀強化培訓，提高員工服務質(zhì)量，為客人們供應更周到的服務。 旅游畢業(yè)實習報告 篇6 前言：經(jīng)過兩年的旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)學問的學習，我逐步由一個門外漢成為了一個準專業(yè)人士。在這兩年的學習過程中，我對旅游管理專業(yè)的學問進行了批判性的學習，取得了較多的理性收獲。在有幸參加了本次實習工作后，我更是增加了對專業(yè)、對自己的了解。通過以下實習工作總結(jié)，我盼望能把自己的一些想法如實表達，請老師指正。 第一部分實習目標 高校三班級的

38、學習從專業(yè)課開頭，假如說在打基礎(chǔ)的時候老師會用高壓政策讓我們加深對學問的了解，這個時候就變得相對放松了，自由的空氣顯得異樣濃重。在我的四周，充滿著躍躍欲試的氣息，想破繭而出的人大有人在。 客觀來講，人有兩種狀況下會很焦慮，一種是愿望得不到滿意的狀況下，一種是愿望滿意以后。正由于我處于熟悉的關(guān)鍵時刻，我極力想證明自己的各方面力量，以及在高校2年后，我有沒有比以前有進步。有了這個目標，有了這個動力，所以我極想在正式踏進.之前，試一下自己的實力，究竟在那個層面?還有那方面需要改進?抱著這個目的，我參與了由我系組織參加的珠海旅游業(yè)進行的航展旅游接待工作，我的實習單位是珠海陽完機場酒店。在這個準四星級的

39、航展指定接待酒店中，我進行了為期9天的實習。 其次部分初識酒店 酒店在我的概念中，她只是一個小王國，她只是.的縮影。她沒有政府機構(gòu)的組織嚴密，也沒有同學社團的青春活力。她擔當?shù)氖?溝通中的一個職能，為有需要的人提高必備的食宿。或許我這樣看，有部分的片面性，但這代表我走近她的時候還是保持肯定的熟悉度。 來到酒店，繼而來到客房部，最終來到洗衣房工作，雖然還沒有調(diào)整自己的心態(tài)，但是現(xiàn)實的殘酷性及至顯現(xiàn)。在第一天的工作中，我可以說沒進入狀態(tài)，也沒有一絲思想預備。究竟，來到這里是我的要求，只是這個要求對我自己有點苛刻，也有點不行思議。但是，我暗自給自己鼓舞，信任我會把這里的工作做好，而且是做到最好。 在

40、學習了隨行的書本學問后，我對洗衣房的管理增進了了解。不過，令我無奈的是書本上的酒店洗衣房是一個進展完善的高星級酒店的重要部門。反而，我所在的洗衣房卻是酒店中的邊緣人，組織管理上始終得不到酒店高層的重視，所以洗衣房的運作始終很不暢順。一個很明顯的例子是洗衣房在酒店組織中的設(shè)置及其不合理，從理論上來講，洗衣房至少是部級單位，工作人員人數(shù)也應當為酒店客房數(shù)的百分之十左右(酒店138間客房)，但包括我在內(nèi)只有5個人。雖然酒店航展期間平均開房率只有百分之六十，但是工作的量依舊不會少。為此，酒店管理層為了把洗衣房的工作效率盡量提高，把洗衣房的三大職能之一的洗員工制服暫停(只洗中西餐的廚衣)。實際狀況是，這

41、樣對提高洗衣房的工作是沒有任何關(guān)心的，大量的酒店布草經(jīng)送來后，洗衣房常常要加班加點地去工作。 出現(xiàn)這樣的問題的緣由有三，第一、酒店管理公司新接手酒店的管理，在很大程度上是有想當然主義與本位主義在作怪;其次、酒店在開業(yè)后正實行開源節(jié)流的政策，資金投入不足，造成酒店布草只有3套備用，甚至有些部門只有2套，這與通常的3到5套嚴格不符合;第三、酒店(本公文由文秘.免費供應，轉(zhuǎn)載請注明！)的工作程序不妥，客房部的布草屬于洗衣房的主要材料，但是布草發(fā)到洗衣房常常是在下午，這有航展期間住客退房較晚的狀況，也有樓層服務員的技能不高的緣由，也有只設(shè)置一個布草員的緣由，更有工程部為了節(jié)省能源對洗衣房壓縮機器工作時

42、間的緣由，綜合來講，這是酒店管理層沒有根據(jù)規(guī)范標準來管理，犯了閱歷主義的錯誤。 前言：經(jīng)過兩年的旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)學問的學習，我逐步由一個門外漢成為了一個準專業(yè)人士。在這兩年的學習過程中，我對旅游管理專業(yè)的學問進行了批判性的學習，取得了較多的理性收獲。在有幸參加了本次實習工作后，我更是增加了對專業(yè)、對自己的了解。通過以下實習工作總結(jié)，我盼望能把自己的一些想法如實表達，請老師指正。 第一部分實習目標 高校三班級的學習從專業(yè)課開頭，假如說在打基礎(chǔ)的時候老師會用高壓政策讓我們加深對學問的了解，這個時候就變得相對放松了，自由的空氣顯得異樣濃重。在我的四周，充滿著躍躍欲試的氣息，想破繭而出的人大有人在。

43、客觀來講，人有兩種狀況下會很焦慮，一種是愿望得不到滿意的狀況下，一種是愿望滿意以后。正由于我處于熟悉的關(guān)鍵時刻，我極力想證明自己的各方面力量，以及在高校2年后，我有沒有比以前有進步。有了這個目標，有了這個動力，所以我極想在正式踏進.之前，試一下自己的實力，究竟在那個層面?還有那方面需要改進?抱著這個目的，我參與了由我系組織參加的珠海旅游業(yè)進行的航展旅游接待工作，我的實習單位是珠海陽完機場酒店。在這個準四星級的航展指定接待酒店中，我進行了為期9天的實習。 其次部分初識酒店 酒店在我的概念中，她只是一個小王國，她只是.的縮影。她沒有政府機構(gòu)的組織嚴密，也沒有同學社團的青春活力。她擔當?shù)氖?溝通中的

44、一個職能，為有需要的人提高必備的食宿?；蛟S我這樣看，有部分的片面性，但這代表我走近她的時候還是保持肯定的熟悉度。 來到酒店，繼而來到客房部，最終來到洗衣房工作，雖然還沒有調(diào)整自己的心態(tài)，但是現(xiàn)實的殘酷性及至顯現(xiàn)。在第一天的工作中，我可以說沒進入狀態(tài)，也沒有一絲思想預備。究竟，來到這里是我的要求，只是這個要求對我自己有點苛刻，也有點不行思議。但是，我暗自給自己鼓舞，信任我會把這里的工作做好，而且是做到最好。 在學習了隨行的書本學問后，我對洗衣房的管理增進了了解。不過，令我無奈的是書本上的酒店洗衣房是一個進展完善的高星級酒店的重要部門。反而，我所在的洗衣房卻是酒店中的邊緣人，組織管理上始終得不到酒

45、店高層的重視，所以洗衣房的運作始終很不暢順。一個很明顯的例子是洗衣房在酒店組織中的設(shè)置及其不合理，從理論上來講，洗衣房至少是部級單位，工作人員人數(shù)也應當為酒店客房數(shù)的百分之十左右(酒店138間客房)，但包括我在內(nèi)只有5個人。雖然酒店航展期間平均開房率只有百分之六十，但是工作的量依舊不會少。為此，酒店管理層為了把洗衣房的工作效率盡量提高，把洗衣房的三大職能之一的洗員工制服暫停(只洗中西餐的廚衣)。實際狀況是，這樣對提高洗衣房的工作是沒有任何關(guān)心的，大量的酒店布草經(jīng)送來后，洗衣房常常要加班加點地去工作。 出現(xiàn)這樣的問題的緣由有三，第一、酒店管理公司新接手酒店的管理，在很大程度上是有想當然主義與本位

46、主義在作怪;其次、酒店在開業(yè)后正實行開源節(jié)流的政策，資金投入不足，造成酒店布草只有3套備用，甚至有些部門只有2套，這與通常的3到5套嚴格不符合;第三、酒店的工作程序不妥，客房部的布草屬于洗衣房的主要材料，但是布草發(fā)到洗衣房常常是在下午，這有航展期間住客退房較晚的狀況，也有樓層服務員的技能不高的緣由，也有只設(shè)置一個布草員的緣由，更有工程部為了節(jié)省能源對洗衣房壓縮機器工作時間的緣由，綜合來講，這是酒店管理層沒有根據(jù)規(guī)范標準來管理，犯了閱歷主義的錯誤。 在工作中，我發(fā)覺洗衣房兼任酒店的布草管理職能沒有明確。假如說，布草由洗衣房來管理，把布草的管理工作做好，酒店管理層就應當把機構(gòu)設(shè)置以及人員設(shè)置支配好

47、在支配工作。但是實際狀況是，酒店的布草管理可以說是同流合污，處于邊緣地帶。在我來到洗衣房后，這里就發(fā)生了驚動酒店高層的工作事故。酒店開業(yè)后，選購部門選購回來一批客房布草，但是這批布草質(zhì)量嚴格來說不過關(guān)，洗衣房在洗的過程中發(fā)覺了跑紗以及布線易脆的狀況，在匯報上級后，各方面都沒有引起重視，在一次大規(guī)模洗后，發(fā)覺大量布草等待報廢，從而震動了酒店高層嚴令追究責任。 這里暫且把酒店為了節(jié)約成本去選購劣質(zhì)布草的原因去掉，從這件事可以看出，酒店各級部門對布草的管理敏感度處于較為低級。這里有基層員工的工作素養(yǎng)不高，也有上級負責人責任心不強的緣由。我覺得更重要的是酒店沒有真正重視酒店的布草管理，在我工作中發(fā)覺，

48、洗衣房的設(shè)備嚴峻落后，布草的管理也屬于應付式，沒有特地的責任人來負責，沒有明確職責，布草隨便堆放，隨便用法。這種狀況在酒店的其他部門也可以隨處見到，例如中餐每次都是把積累幾天的布草送來，我發(fā)覺每次都會因發(fā)霉而造成臺布報廢的狀況，西餐廳的臺布則出現(xiàn)因客人吸煙把臺布燙壞的現(xiàn)象，這都沒有責任人跟進。我想這都需要酒店管理層重視，進而改進。 其次部分對酒店的熟悉 在洗衣房工作了六天的時間后，我得到上級領(lǐng)導的允許，回到了客房部擔當客房服務員。因此，在本次實習期間我獲得了更多接觸酒店服務的機會! 服務行業(yè)的本質(zhì)就是人，我認為在某種程度上講，酒店的基(本公文由文秘.免費供應，轉(zhuǎn)載請注明！)礎(chǔ)是服務，服務的基礎(chǔ)

49、就是人，假如我們的人與人之間平衡被打破后就很難把握人際關(guān)系。在酒店工作之初，我就開頭留意酒店中人力資源管理中出現(xiàn)的問題。 在與公司管理層接觸的除了我所在的部門負責人以外，作為同學代表，從與人力資源部經(jīng)理的接觸中，我發(fā)覺她是一位很有責任感的女士，但她的工作力量稍欠火候。也就是在這個過程中，我透過她，了解到公司人事建設(shè)還處于空白的狀態(tài)，例如，酒店中現(xiàn)在存在著三部分人，一是原西北航的員工，這部分人把握著酒店各部門的基層權(quán)力;一是酒店管理公司空降的總公司人員，這部分人行使著酒店的最高權(quán)力;一是酒店重組后新納進來的員工，這部分人大多處于公司的最低層，但不乏各級管理層中的人員。可以說，酒店中人事狀況極為復

50、雜，尤其是各部門與各級之間的溝通極為缺乏。嚴厲地來說，航展接待工作對于機場酒店來說是極為重要的事情，但是酒店上下并沒有完全進行思想的溝通，更多的是停留在表面以及高層，在基層挺直工作的負責人根本沒有機會參加到酒店的航展接待方案的制定中，從而為在航展中出現(xiàn)種種問題埋下伏筆。 在實習過程中，我接觸的大部分酒店員工是酒店的基層服務員，在溝通的過程中，我深深感到酒店行業(yè)的從業(yè)人員的素養(yǎng)有待提高的重要性。從目前來看，酒店的從業(yè)人員基本上都具有中專以上學歷。對于學歷的不停攀升，但個別所謂的二線部門從業(yè)人員的學歷始終徘徊不前，人為造成酒店一二線的形成。 對此，我認為嚴格的一二線之分應當與客人接觸的范圍為界，而

51、不是與客人接觸的時間(從業(yè)人員的力量影響其待客質(zhì)量，從而影響其最終待客時間)為界。在我工作的客房部中，下轄客房部、洗衣房以及pa部，客觀來講客房部從業(yè)人員的綜合力量遠遠低于前廳以及辦公室的從業(yè)人員。但是，我想經(jīng)過了實習后，我認為這些部門的重要性不亞于后者，由于你不能讓一個力量以及素養(yǎng)不高的人去從事背客服務，直到出現(xiàn)了問題后，由你的“酒店精英”去解決，這樣的話只會加大酒店的運營成本，更重要的是酒店無形資本的流失。 因此，我想不在乎爭辯酒店中各部門的重要性，更重要的是把一碗水端平，真正做到共同促進。把各部門人員的培訓工作長期進行下去，建立學習型的團隊。這樣下去，酒店的各項工作中出現(xiàn)的問題才會削減，

52、才會從根本上解決酒店運營中的難題，使得酒店這艘航母平穩(wěn)前進。 第三部分 實習總結(jié) 我覺得應當從兩方面進行總結(jié)，一是我個人的心得體會，一是作為同學代表的工作總結(jié)。 從個人的角度來說，可以說經(jīng)過辛勤的工作與主動的學習，我認為本次實習取得了特別大的收獲，讓我從多方面了解了自己與.、與企業(yè)的需求差距的地方，以及需要保持的地方。同時，在實習期間，我也收獲了許多的人生感性材料，信任在將來的學習工作中可以得以總結(jié)教訓，積累閱歷。換一個角度來說，我重新修正了自己的定位，把自己的方向?qū)实秸_的目標。我想在走出去工作之前，我還必需加強自己專業(yè)學問以及度過語言關(guān)，爭取自己的.競爭力有所提升。 從集體的角度來說，我

53、向組織承認錯誤，由于我個人的原因，本次機場酒店的實習沒有做到善始善終，出現(xiàn)了同學的實習報告被遺失、同學的工資出現(xiàn)空拿的現(xiàn)象、離開酒店的最終兩個小時內(nèi)集體秩序混亂等等狀況。在此，我會加強自己相應方面力量的提高，吸取教訓，爭取把將來的工作做好。此外，我向組織提出以下建議，請老師提出看法! 一、建議我系籌建“旅游管理系實訓處”。在系里組織的同學實習工作取得成果的同時應當考慮到長遠進展，建議從幕后工作開頭，為同學實習供應幫助，詳細職能請依據(jù)實際狀況來定; 二、建議加強同學實習前思想訓練工作。把同學在實習中簡單出現(xiàn)的問題，以及問題的解決方式通過敏捷的方式，暢通的渠道傳達到每一個同學; 三、建議完善同學代

54、表的組織建設(shè)。要從根本上重視同學代表的作用，既要培育同學的獨立力量，也要加強同學的集體觀建設(shè)，維護集體的利益。 后記：由于偶然的機會我參與了本次的實習工作，雖然我沒有充分的思想預備，但是我在最短的時間里調(diào)整了自己的心態(tài)，在工作中把各項預備工作落實。在本次實習中，我?guī)е鴨栴}去工作，帶著學習的心態(tài)去工作，帶著主動的看法去工作，圓滿地完成實習，也達到了熬煉、學習、積累的目的。 感謝實習過程中對我伸出過暖和的雙手的人! 旅游畢業(yè)實習報告 篇7 依據(jù)酒店管理專業(yè)教學方案，XX年9月-20xx年1月，我在上海吉臣酒店進行為其5個月的專業(yè)實習，實習崗位分別為前臺接待、餐飲服務和客房管理，酒店畢業(yè)實習報告。通

55、過實習，鞏固了所學的專業(yè)學問，了解了酒店管理的基本職責和各崗位的工作流程，把握了酒店管理服務工作的基本技能，在實踐中找到了理論學問與實際操作的結(jié)合點。作為一名旅游管理專業(yè)的同學，實踐工作雖然勞累，但同時也帶給我更多的思索。 一、上海吉臣酒店簡介 二、實習崗位與內(nèi)容 （一）酒店前臺接待 1、早班工作流程 化妝，簽到了解住宿狀況及重要事項交接班（了解房態(tài)、清點帳目及小賣部商品，認真閱讀交班本）接待來賓（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人供應各種力所能及的服務。隨時與樓層保持聯(lián)系，把握房態(tài)改變，合理安排房間）協(xié)作收銀向詢問客人是否續(xù)住，關(guān)注客人消費

56、狀況，保證房間帳戶有足夠押金，關(guān)心客人辦理續(xù)房手續(xù)接待來賓（以退房為主）工作午餐檢查、更新居態(tài)，確保房態(tài)精準，接待來賓（重點催收房費）做交接班預備。 2、中班工作流程 交接班，清點帳目，了解白天住宿狀況以及預訂狀況，把握押金余額不足的房間，跟進上班未進事宜接待來賓（重點催收房費）工作晚餐幫助前臺收銀催房費，并跟進餐券發(fā)放事宜檢查、更新居態(tài)，確保房態(tài)精準，整理預訂接待來賓（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人供應各種力所能及的服務。隨時與樓層保持聯(lián)系，把握房態(tài)改變，合理安排房間），18：00以前完成押金催收工作做交接班預備。 3、夜班工作流程 交接班，清點帳目，了解白天住宿狀況，把握押金余額不足的房間接待來賓（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人供應各種力所能及的服務，隨時與樓層保持聯(lián)系，把握房態(tài)改變，合理安排房間）跟進