校園奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

1、.校園奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書一、企業(yè)概況主要經(jīng)營范圍：咖啡類：藍(lán)山，拿鐵，摩卡，卡布其諾，意大利，哥倫比亞，巴西等等。( 咖啡類為本店特色, 均為現(xiàn)磨現(xiàn)煮的咖啡。 )酒類：紅酒，葡萄酒，雞尾酒，白酒，香檳，桂花酒，白蘭地，各式啤酒等。奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋果, 巧克力 , 芒果等。下午茶：綠茶，紅花茶，人參烏龍茶, 幾種花草茶等。甜點(diǎn)：各式精致甜點(diǎn)，如慕斯, 餅干，蛋糕等。還有多種口味的沙冰和冰激凌。企業(yè)類型：服務(wù)二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況三、市場(chǎng)評(píng)估1、 目標(biāo)顧客描述 : 在校大學(xué)生及老師。商務(wù)樓的商業(yè)人士。2、 市場(chǎng)容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率: 1%3、 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：產(chǎn)品數(shù)量較

2、多，發(fā)展歷史久，資金充裕，被眾多客人認(rèn)可。4、 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：產(chǎn)品模式固定，不靈活。5、 本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：發(fā)展初期可以采用;.不同的經(jīng)營模式，選擇最適合的。6、 本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：資金少，不被客人認(rèn)可。四、市場(chǎng)銷售計(jì)劃：1、 產(chǎn)品：同一2、 價(jià)格：意式咖啡普通中大焦糖瑪奇朵242730拿鐵咖啡192225卡布奇諾咖啡192225摩卡咖啡222528美式咖啡151820沁涼系列冰拿鐵咖啡192225冰摩卡咖啡222528冰美式咖啡151820咖啡星冰樂2124摩卡星冰樂2326;.濃縮星冰樂2528焦糖咖啡星冰樂2427芒果茶星冰樂2124香草星冰樂2124巧

3、克力星冰樂2124Breakfast麥芬 ( 巧克力、藍(lán)莓、香草、蔓越?jīng)]) 7-8元丹麥類面包5-8元Lunch蔬菜派8元法式三明治 ( 吞拿魚、熏雞 ) 15元三明治 ( 吞拿魚、土豆、愷撒) 10-12元沙拉 ( 土豆、吞拿魚、愷撒) 15-19元餐盒 ( 叉燒、黑椒牛肉) 19元Tea time芝士條、面包棒6 元小餅干 6-8元提拉米蘇 10 元水果杯6元維也納黑森林蛋糕8 元芝士蛋糕 10 元;.藍(lán)莓芝士蛋糕12 元3、促銷方式：建立會(huì)員卡制度：卡上印制會(huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5 折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼。特別是如果消

4、費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他( 她) 為*先生、小姐，他們會(huì)覺得很受尊重。個(gè)性化服務(wù)：在桌上放一些宣傳品，內(nèi)容是關(guān)于咖啡的知識(shí)、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。為多位一起來的消費(fèi)者配備專門的講解人員。如果他們感興趣，可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關(guān)知識(shí)。也可以讓其參與咖啡的制作過程3、 地點(diǎn)：(1) 選址細(xì)節(jié)：地點(diǎn)面積 ( 平方米 ) 租金或建筑成本(2) 選擇該地址的主要原因：(3) 銷售方式： 最終消費(fèi)者(4) 選擇該銷售方式的原因：服務(wù)行業(yè)，不適合批發(fā)零售五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)企業(yè)將登記成： 合伙企業(yè)擬議的企業(yè)名稱：企業(yè)的員工：;.職務(wù)數(shù)量月薪經(jīng)理 13500咖啡師 12000西式面點(diǎn)師12000企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證：類型預(yù)計(jì)費(fèi)用 ( 元)營業(yè)執(zhí)照700稅務(wù)登記證100衛(wèi)生許可證280企業(yè)的法律責(zé)任( 保險(xiǎn)、員工的薪酬等、納稅)種類預(yù)計(jì)費(fèi)用 ( 元)國稅 60地稅 45保險(xiǎn) 480/ 人工資 7500其他費(fèi)用 ( 水電費(fèi)等 )400六、固定資產(chǎn)1、工具和設(shè)備：廚就是烤箱，扒爐，爐灶，水池，煮面爐，消毒柜，冰箱吧臺(tái)方面：冰箱，水池，制冰機(jī)，蛋糕柜( 可選擇