《課題1溶液的形成》課件1

1、 實驗探究一實驗探究一【實驗【實驗9-1】物質(zhì)溶解于水物質(zhì)溶解于水 現(xiàn)現(xiàn) 象象形成什么形成什么蔗糖顆粒逐漸減小最后消失蔗糖顆粒逐漸減小最后消失形成了均一、穩(wěn)定的溶液形成了均一、穩(wěn)定的溶液在在20ml水中加入一塊蔗糖，用玻璃棒攪拌，觀察現(xiàn)象水中加入一塊蔗糖，用玻璃棒攪拌，觀察現(xiàn)象思考思考? 生活中的純凈水是屬于純凈物還是混合物？生活中的純凈水是屬于純凈物還是混合物？ 海水、自來水呢？海水、自來水呢？ 蔗糖與氯化鈉兩種物質(zhì)在水中蔗糖與氯化鈉兩種物質(zhì)在水中 怎樣消失的呢怎樣消失的呢? ? 蔗糖表面的分子在水分子的作用下蔗糖表面的分子在水分子的作用下, ,向向水中擴散水中擴散, ,在水中以在水中以分子

2、形式分子形式分散在水分子分散在水分子的中間。的中間。 氯化鈉在水分子的作用下氯化鈉在水分子的作用下, ,向水中擴散向水中擴散, ,在水中以在水中以離子形式離子形式（NaNa+ +、ClCl- -）存在于水分）存在于水分子的中間。子的中間。 只要只要水分不被蒸發(fā)水分不被蒸發(fā)，溫度不發(fā)生變化溫度不發(fā)生變化，蔗，蔗糖或氯化鈉與水不會分離糖或氯化鈉與水不會分離, ,且且各組成部分相同各組成部分相同。友情提醒友情提醒蔗糖溶液中的分子運動蔗糖溶液中的分子運動食鹽溶液中的離子運動食鹽溶液中的離子運動一種或幾種物質(zhì)一種或幾種物質(zhì)分散到分散到另一種物質(zhì)另一種物質(zhì) 里，里，形成形成均一的均一的、穩(wěn)定的穩(wěn)定的混合物

3、?；旌衔?。一、溶液一、溶液 2 2、特征：、特征：（1 1）均一性：）均一性：（2 2）穩(wěn)定性：）穩(wěn)定性：（3 3）混合物）混合物1 1、定義：、定義：是指溶液中各部分是指溶液中各部分濃度、濃度、性質(zhì)都相同。性質(zhì)都相同。是指外界條件（溫度、壓強等）不變時，是指外界條件（溫度、壓強等）不變時，溶液長期放置不會分層，也不會析出固體溶液長期放置不會分層，也不會析出固體或放出氣體?；蚍懦鰵怏w。練習練習1 1：燒杯中有：燒杯中有100100毫升毫升NaClNaCl溶液，請比較溶液，請比較A A處和處和B B處密度的大小處密度的大小( )( )A A： A A B BB B： A A B BC C： A

4、A= = B BD D： 不能確定不能確定AC練習練習2 2：當水分不蒸發(fā)，溫度不改變時，：當水分不蒸發(fā)，溫度不改變時，KNOKNO3 3溶液放溶液放置一年時間后，置一年時間后，KNOKNO3 3將（將（ ）A A：會沉降下來：會沉降下來 B B：不會分離出來：不會分離出來C C：會浮上水面：會浮上水面 D D：不能確定：不能確定B3 3、組成、組成: :溶液由溶質(zhì)和溶液由溶質(zhì)和溶劑組成溶劑組成 （3）m溶液溶液= m溶質(zhì)溶質(zhì)+ m溶劑溶劑（4）V溶液溶液V溶質(zhì)溶質(zhì)+V溶劑溶劑溶液是澄清、透明的，但不一定是無色，溶液是澄清、透明的，但不一定是無色，。均一穩(wěn)定的液體不一定是溶液，如水均一穩(wěn)定的液

5、體不一定是溶液，如水是，溶液中的溶質(zhì)，可以是一種或幾種；是，溶液中的溶質(zhì)，可以是一種或幾種；可以是分子，也可是離子?？梢允欠肿?，也可是離子。不是，溶液中的溶質(zhì)至少是一種，也可以是幾種；不是，溶液中的溶質(zhì)至少是一種，也可以是幾種；溶劑只能是一種。溶劑只能是一種。(1)溶液一定是無色透明的嗎？溶液一定是無色透明的嗎？(2)均一、穩(wěn)定的液體一定是溶液嗎？均一、穩(wěn)定的液體一定是溶液嗎？(4)將蔗糖溶液和將蔗糖溶液和NaCl溶液混合后還是溶液嗎？溶液混合后還是溶液嗎？(5)溶液里的溶質(zhì)只能是一種物質(zhì)嗎？溶劑呢？溶液里的溶質(zhì)只能是一種物質(zhì)嗎？溶劑呢？（3）溶液一定是液體嗎？）溶液一定是液體嗎？不是，如空氣

6、、墨鏡等也是溶液不是，如空氣、墨鏡等也是溶液 下列溶液中溶質(zhì)、溶劑分別是什么？下列溶液中溶質(zhì)、溶劑分別是什么？ 蔗糖溶液、蔗糖溶液、 食鹽水、食鹽水、 CuSO4溶液、溶液、 Na2CO3溶液、溶液、 石灰水、石灰水、 NaOH溶液溶液1、在蔗糖溶液和氯化鈉溶液中，溶質(zhì)是什么？、在蔗糖溶液和氯化鈉溶液中，溶質(zhì)是什么？ 溶劑是什么？溶劑是什么？討論討論?思考思考?溶質(zhì)是蔗糖、氯化鈉，溶劑是水溶質(zhì)是蔗糖、氯化鈉，溶劑是水水能溶解很多種物質(zhì)，是一種最常用的溶劑。水能溶解很多種物質(zhì)，是一種最常用的溶劑。水能溶解所有的物質(zhì)嗎？水能溶解所有的物質(zhì)嗎？ 除了水還有其他的溶劑嗎？除了水還有其他的溶劑嗎？結(jié)論：

7、碘可以溶于汽油，幾乎不溶于水；高錳酸鉀結(jié)論：碘可以溶于汽油，幾乎不溶于水；高錳酸鉀 可以溶于水，幾乎不溶于汽油。可以溶于水，幾乎不溶于汽油。 實驗探究二：溶質(zhì)與溶劑的關(guān)系實驗探究二：溶質(zhì)與溶劑的關(guān)系實驗實驗9-2 不同的溶質(zhì)在不同的溶劑中的溶解性不同的溶質(zhì)在不同的溶劑中的溶解性溶劑溶劑溶質(zhì)溶質(zhì)現(xiàn)象現(xiàn)象水水碘碘水水高錳酸鉀高錳酸鉀汽油汽油碘碘汽油汽油高錳酸鉀高錳酸鉀幾乎不溶解幾乎不溶解 （溶液略顯棕黃色）（溶液略顯棕黃色） 溶解，溶液溶解，溶液紫色紫色溶解，溶液溶解，溶液棕色棕色幾乎不溶解幾乎不溶解同一種物質(zhì)在不同的溶劑中溶解能力不同；同一種物質(zhì)在不同的溶劑中溶解能力不同；不同的物質(zhì)在同一種溶劑

8、中的溶解能力也不同。不同的物質(zhì)在同一種溶劑中的溶解能力也不同?！窘Y(jié)論】：【結(jié)論】：物質(zhì)的溶解能力與溶質(zhì)和溶劑的性質(zhì)有關(guān)。物質(zhì)的溶解能力與溶質(zhì)和溶劑的性質(zhì)有關(guān)。（3）通常不指明溶劑的溶液，水是溶劑；）通常不指明溶劑的溶液，水是溶劑；（4）根據(jù)名稱：一般溶質(zhì)在前，溶劑在后；如碘酒）根據(jù)名稱：一般溶質(zhì)在前，溶劑在后；如碘酒（5）當物質(zhì)溶解發(fā)生化學反應(yīng)時，生成的新物質(zhì)時溶質(zhì)。）當物質(zhì)溶解發(fā)生化學反應(yīng)時，生成的新物質(zhì)時溶質(zhì)。1 1、在蔗糖溶液中，溶質(zhì)是、在蔗糖溶液中，溶質(zhì)是_ _ _，溶劑是，溶劑是_ _ _，在蔗糖溶液中，蔗糖是以在蔗糖溶液中，蔗糖是以_形式分散在水分子間隔形式分散在水分子間隔里的；在

9、氯化鈉溶液中，溶質(zhì)是里的；在氯化鈉溶液中，溶質(zhì)是_ _ _，溶劑是，溶劑是_ _ _，在氯化鈉溶液中，氯化鈉以，在氯化鈉溶液中，氯化鈉以_形式存在。形式存在。2 2、溶質(zhì)的原狀態(tài)可以是、溶質(zhì)的原狀態(tài)可以是_或或_，也可以是，也可以是_；如果二種液體互相溶解時，一般把量；如果二種液體互相溶解時，一般把量_的一種叫溶劑，量少的的一種叫的一種叫溶劑，量少的的一種叫_；如果其中有；如果其中有一種是水，一般把水叫做一種是水，一般把水叫做_。通常不指明溶劑的。通常不指明溶劑的溶液，其溶劑一般是指溶液，其溶劑一般是指_。3 3、判斷下列說法是否正確，并說明判斷理由。、判斷下列說法是否正確，并說明判斷理由。(

10、1)(1)凡是均一、穩(wěn)定的液體就是溶液。凡是均一、穩(wěn)定的液體就是溶液。(2)(2)鹽水是溶液，糖水是溶液，混合在一起，既有糖又有鹽水是溶液，糖水是溶液，混合在一起，既有糖又有 鹽則不是溶液了。鹽則不是溶液了。(3)(3)溶液中只含有溶質(zhì)分子、溶劑分子。溶液中只含有溶質(zhì)分子、溶劑分子。蔗糖蔗糖水水分子分子氯化鈉氯化鈉水水離子離子固體固體液體液體氣體氣體量多量多溶質(zhì)溶質(zhì)溶劑溶劑錯錯錯錯錯錯水水4 4、下列液體中屬于溶液的是、下列液體中屬于溶液的是( )( )A A白醋白醋 B B蒸餾水蒸餾水 C C牛奶牛奶 D D通入適量二氧化碳后的澄清石灰水通入適量二氧化碳后的澄清石灰水5 5、下列液體不屬于溶

11、液的是、下列液體不屬于溶液的是( )( )A.A.純凈水純凈水 B. B.礦泉水礦泉水 C. C.冰水混合物冰水混合物 D. D.汽水汽水6 6、下列物質(zhì)放在一起，可以得到溶液的是、下列物質(zhì)放在一起，可以得到溶液的是( )( )A A高錳酸鉀放在汽油中高錳酸鉀放在汽油中 B B碘放在酒精中碘放在酒精中 C C泥土放在水中泥土放在水中 D D牛奶放在水中牛奶放在水中7 7、溶液的基本特征是、溶液的基本特征是( )( )A.A.含有溶質(zhì)和溶劑含有溶質(zhì)和溶劑B.B.其組成中一定含有水其組成中一定含有水C.C.具有無色及透明性具有無色及透明性D.D.具有均一性和穩(wěn)定性具有均一性和穩(wěn)定性8 8、下列說法

12、正確的是、下列說法正確的是 ( )( )A A100100克水與克水與100100克酒精混合可以得到克酒精混合可以得到200200克的水的酒精溶液克的水的酒精溶液B B100100克水與克水與100100克酒精混合可以得到克酒精混合可以得到200200克的酒精的水溶液克的酒精的水溶液C C100100毫升水與毫升水與100100毫升酒精混合可以得到毫升酒精混合可以得到200200毫升的酒精溶液毫升的酒精溶液D D100100毫升酒精與毫升酒精與100100毫升酒精混合可以得到毫升酒精混合可以得到200200毫升的酒精溶毫升的酒精溶液液ACBDB9 9、根據(jù)溶液的組成填寫下表：、根據(jù)溶液的組成填

13、寫下表：溶液溶液鹽酸鹽酸澄清石灰水澄清石灰水碘酒碘酒75%75%的消毒的消毒酒精酒精稀硫酸稀硫酸溶質(zhì)溶質(zhì)氯化鈉氯化鈉氫氧化鈉氫氧化鈉溶劑溶劑水水水水 能力提高能力提高 1 1、將過量的鋅粒投入稀鹽酸中，充分反應(yīng)后，過濾、將過量的鋅粒投入稀鹽酸中，充分反應(yīng)后，過濾掉固體殘渣，最終得到的溶液中溶質(zhì)是掉固體殘渣，最終得到的溶液中溶質(zhì)是_，溶劑是，溶劑是_。2 2、將少量的氯化鈉固體投入水中、將少量的氯化鈉固體投入水中, ,形成的溶液中溶質(zhì)是形成的溶液中溶質(zhì)是 ; ;將少量氧化鈣投入水中將少量氧化鈣投入水中, ,形成無色透明的溶液中形成無色透明的溶液中, ,溶質(zhì)是溶質(zhì)是 . .氯化氫氯化氫氣體氣體水水

14、氯化鈉氯化鈉溶液溶液氫氧化鈣氫氧化鈣水水氫氧化鈉氫氧化鈉溶液溶液碘碘酒精酒精酒精酒精水水硫酸硫酸水水ZnCl2H2ONaClCa(OH)2實驗探究三：實驗探究三：實驗實驗9-3 水和乙醇能夠互溶嗎？水和乙醇能夠互溶嗎？溶劑溶劑溶質(zhì)溶質(zhì) 振蕩前現(xiàn)象振蕩前現(xiàn)象振蕩后現(xiàn)象振蕩后現(xiàn)象 靜置后現(xiàn)象靜置后現(xiàn)象 論結(jié)論結(jié)水水乙醇乙醇分層分層混合均勻混合均勻不分層不分層乙醇與水互溶乙醇與水互溶注意：乙醇能與水以任意比例互溶注意：乙醇能與水以任意比例互溶 溶液在生產(chǎn)和科研中具有廣泛的用途，與人們?nèi)芤涸谏a(chǎn)和科研中具有廣泛的用途，與人們的生活息息相關(guān)。的生活息息相關(guān)。 1、我們在實驗中曾用過哪些溶液？、我們在實驗

15、中曾用過哪些溶液？ 2、據(jù)生活實例，你知道溶液哪些用途？、據(jù)生活實例，你知道溶液哪些用途？討論討論? 在營養(yǎng)液中無土栽培的植物（1）、在溶液中進行的化學反應(yīng)，速率較快，可以宿短生產(chǎn)周期；）、在溶液中進行的化學反應(yīng)，速率較快，可以宿短生產(chǎn)周期；（2）、溶液對動植物和人的生理活動有很重要的意義；）、溶液對動植物和人的生理活動有很重要的意義；（3）、醫(yī)療上用的很多注射液都是溶液。）、醫(yī)療上用的很多注射液都是溶液。水和油水和油 ( ( 加了洗滌劑加了洗滌劑)- )- 乳化乳化水和油水和油 (沒有加洗滌劑沒有加洗滌劑)試管內(nèi)加試管內(nèi)加入的物質(zhì)入的物質(zhì)現(xiàn)象現(xiàn)象把液體到把液體到掉后試管掉后試管是否干凈是否干

16、凈振蕩前振蕩前 振蕩后振蕩后 靜置后靜置后水和植水和植物油物油 水和植物油水和植物油及洗滌劑及洗滌劑 分層分層渾濁渾濁分層分層不干凈不干凈分層分層渾濁渾濁不分層不分層干凈干凈思考思考?植物油在水中形成的混合物的特點是什么？植物油在水中形成的混合物的特點是什么？為什么加了洗滌劑的乳濁液可以穩(wěn)定存在？為什么加了洗滌劑的乳濁液可以穩(wěn)定存在？四、四、濁濁液：液：小液滴小液滴分散到液體里形成的混合物分散到液體里形成的混合物3 3、特、特 征：征：1 1、乳濁液：、乳濁液：2 2、懸濁液：、懸濁液： 固體小顆粒固體小顆粒分散到液體里形成的混合物分散到液體里形成的混合物4 4、用途：、用途：醫(yī)藥上的醫(yī)藥上的

17、鋇餐鋇餐是是BaSOBaSO4 4的懸濁液的懸濁液; ;粉刷墻的涂料粉刷墻的涂料也是懸濁液也是懸濁液; ;農(nóng)業(yè)上農(nóng)業(yè)上, ,把農(nóng)藥配成乳濁液或懸濁把農(nóng)藥配成乳濁液或懸濁液節(jié)約農(nóng)藥液節(jié)約農(nóng)藥, ,提高藥效提高藥效( (如：波爾多藥是懸濁液如：波爾多藥是懸濁液) )。如：油水、牛奶如：油水、牛奶如：泥漿水、豆?jié){如：泥漿水、豆?jié){分析：分析：洗滌劑有乳化功能，它能使植物洗滌劑有乳化功能，它能使植物油分散成無數(shù)細小的液滴而不聚成大的油分散成無數(shù)細小的液滴而不聚成大的油珠。這些細小的液滴能隨水流走，油珠。這些細小的液滴能隨水流走，想一想想一想?三、乳化現(xiàn)象三、乳化現(xiàn)象指洗滌劑能使植物油分散成無數(shù)細小的指洗

18、滌劑能使植物油分散成無數(shù)細小的液滴，液滴，而不聚成大的油珠而不聚成大的油珠。洗滌劑的這洗滌劑的這種作用叫乳化作用。種作用叫乳化作用。2、應(yīng)用：、應(yīng)用：洗滌劑、農(nóng)藥的使用洗滌劑、農(nóng)藥的使用1、乳化作用：、乳化作用： 修汽車的工人，當他的手上沾滿油污修汽車的工人，當他的手上沾滿油污時，他常用汽油洗去手上的油污。這說明汽油時，他常用汽油洗去手上的油污。這說明汽油與洗滌劑一樣能去油污，那么二者去油污的原與洗滌劑一樣能去油污，那么二者去油污的原理是否相同？理是否相同？思考思考?不不 同同汽油去油污的原理是：汽油去油污的原理是： 油污油污溶解溶解在汽油中，在汽油中， 形成溶液，從而除去油污。形成溶液，從而

19、除去油污。洗滌劑去油污的原理：洗滌劑去油污的原理：洗滌劑是乳化劑，有洗滌劑是乳化劑，有乳化乳化作用，能使油分散成無數(shù)細小的液滴而不聚成大作用，能使油分散成無數(shù)細小的液滴而不聚成大的油珠。這些小液滴能隨水流走。的油珠。這些小液滴能隨水流走。 現(xiàn)有試管、燒杯、玻璃棒、溫度計等儀現(xiàn)有試管、燒杯、玻璃棒、溫度計等儀器和固態(tài)器和固態(tài)NaClNaCl、NHNH4 4NONO3 3、NaOHNaOH（你還可選用其他儀器（你還可選用其他儀器和藥品），試設(shè)計實驗方案，和藥品），試設(shè)計實驗方案，探究它們探究它們?nèi)芙庥谒芙庥谒畷r是時是放出熱量放出熱量還是還是吸收熱量吸收熱量。1 1、實驗方案：、實驗方案：(1)(

20、1)分別向三只燒杯中倒入一定質(zhì)量的水分別向三只燒杯中倒入一定質(zhì)量的水, ,然后測出水溫；然后測出水溫；(2)(2)分別將一定量的三種固體放入上述三只燒杯中分別將一定量的三種固體放入上述三只燒杯中, , 攪拌并測出溫度；攪拌并測出溫度；(3)(3)比較前后溫度變化；比較前后溫度變化；活動與探究活動與探究活動與探究活動與探究溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象水中加入的溶質(zhì)水中加入的溶質(zhì) NaClNH4NO3NaOH加入溶質(zhì)前水的溫度加入溶質(zhì)前水的溫度/溶解現(xiàn)象溶解現(xiàn)象溶質(zhì)溶解后水的溫度溶質(zhì)溶解后水的溫度/ 結(jié)結(jié) 論論固體溶解固體溶解固體溶解固體溶解固體溶解固體溶解五、溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)

21、象五、溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象1 1、溶解過程的兩種變化、溶解過程的兩種變化: :吸收熱量吸收熱量(1)(1)擴散過程：擴散過程：(2)(2)擴散過程：擴散過程：溶質(zhì)的分子（或離子）向水中擴散，溶質(zhì)的分子（或離子）向水中擴散，溶質(zhì)的分子（或離子）和水分子作用，溶質(zhì)的分子（或離子）和水分子作用，生成水合分子（或水合離子），生成水合分子（或水合離子），放出熱量放出熱量2、溶解過程的溫度變化：、溶解過程的溫度變化：擴散過程吸收的熱量擴散過程吸收的熱量小于小于水合過程放出的熱量；水合過程放出的熱量；擴散過程吸收的熱量擴散過程吸收的熱量大于大于水合過程放出的熱量水合過程放出的熱量: :擴散過程吸收的熱量擴

22、散過程吸收的熱量等于等于水合過程放出的熱量水合過程放出的熱量: :(1)(1) 溫度升高：溫度升高：（2）溫度降低：）溫度降低：（3）溫度不變：）溫度不變：如：濃硫酸、如：濃硫酸、NaOH固體等溶于水固體等溶于水如：如：NH4NO3、 NH4Cl等溶于水等溶于水如：如：NaCl 、蔗糖等溶于水、蔗糖等溶于水3、加快物質(zhì)溶解速度的方法：、加快物質(zhì)溶解速度的方法：（1）攪拌）攪拌（2）加熱）加熱（3）將固體研碎）將固體研碎 1 1、濃硫酸、氫氧化鈉固體溶于水溫度、濃硫酸、氫氧化鈉固體溶于水溫度會升高，其原理是什么？氧化鈣固體投入會升高，其原理是什么？氧化鈣固體投入水中溫度也會升高，其原理是什么？水中溫度也會升高，其原理是什么？ 濃硫酸、氫氧化鈉溶于水