張家界旅游商品開發(fā)現(xiàn)狀及對策

1、    張家界旅游商品開發(fā)現(xiàn)狀及對策         來源：歲月聯(lián)盟    作者：唐治元    時(shí)間：2010-06-28                    摘要:張家界市業(yè)蓬勃,但在開發(fā)中存在旅

2、游購物品規(guī)模偏小人力資源短缺旅游購物品缺乏特色和創(chuàng)意等問題張家界旅游購物品市場前途非常廣闊,企業(yè)間要加強(qiáng)合作,擴(kuò)大規(guī)模,培育發(fā)展產(chǎn)業(yè)集群;要注意重視政府的作用的發(fā)揮,創(chuàng)建知名旅游購物市場品牌,加大宣傳力度關(guān)鍵詞:張家界;旅游;購物品 Abstract: Zhangjiajie travel industry booming development， but exist the tour shoppingarticle business enterprise scale to be partial to in the development small， the human resource i

3、s missing， tour the shopping article lacks the problems， such as special features and creativity.etc.Zhangjiajie travel shopping articlemarket prospect is very vast， the business enterprise wants to strengthen the cooperation， expand large-scale， grow to develop the industry to gather the cluster?鴉t

4、o notice the function of the value government exertive， establish the well-known tourshopping market brand， enlargement publicity strength. Key words: Zhangjiajie; tour; shopping article 隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展,旅游收入在地方的發(fā)展中起的作用也越來越明顯，旅游購物也已成為旅游經(jīng)濟(jì)中的一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)張家界是我國著名的旅游勝地之一,旅游業(yè)已成為張家界的支柱產(chǎn)業(yè),張家界風(fēng)景區(qū)開發(fā)雖然比較晚,從20世紀(jì)80年代初才開

5、始起步,但是發(fā)展非常迅速,游客量持續(xù)大幅度增長,2006年全市共接待旅游人數(shù)達(dá)到1672萬人次,旅游收入達(dá)到79億元,其旅游業(yè)的發(fā)展前途廣闊,旅游購物市場非常巨大 一、張家界旅游購物品開發(fā)現(xiàn)狀 (一)張家界旅游購物品的發(fā)展歷程 張家界旅游業(yè)從20世紀(jì)80年代初開始起步,在20多年的發(fā)展中,旅游購物的發(fā)展主要經(jīng)歷了3個(gè)階段:第一階段,盲目的自發(fā)開發(fā)和銷售階段(19821996年)這個(gè)階段主要是模仿其他旅游區(qū)的生產(chǎn)開發(fā)方式,銷售方式主要以擺地?cái)偤图Q(mào)市場銷售為主,正規(guī)的旅游購物點(diǎn)很少第二階段,有組織的自覺開發(fā)銷售階段(19972001年)在1997年,張家界旅游進(jìn)入一個(gè)快速發(fā)展時(shí)期,這時(shí),一些外地

6、和本地的投資者開始了對旅游購物品開發(fā)和銷售的投資,張家界旅游購物品的開發(fā)和銷售開始進(jìn)入了一個(gè)有組織的自覺開唐 治 元 (吉首大學(xué) 旅游學(xué)院,湖南 張家界427000)段,這個(gè)時(shí)期旅游購物品的銷售主要以商店零售為主,也有比較集中的購物場所第三階段,大整合重組品牌階段這個(gè)階段從2001年起開始醞釀,時(shí)至今日還在大洗牌大整合重組之中這個(gè)時(shí)期的銷售方式主要是大型超市土特產(chǎn)專賣以及旅游局定點(diǎn)的大型購物場所(旅游購物一條街),還有以廠家直接銷售給旅游者的購物點(diǎn) (二)張家界旅游購物品的發(fā)展及銷售現(xiàn)狀 以旅游業(yè)為支柱產(chǎn)業(yè)的張家界,旅游購物品的發(fā)展和銷售已引起政府的高度重視,在政府的支持下已連續(xù)成功舉辦六屆旅

7、游商品博覽會，很大程度上促進(jìn)了張家界旅游購物的發(fā)展和銷售目前,全市旅游購物品加工企業(yè)有156家,其中規(guī)模企業(yè)33家,年產(chǎn)值9.2億元,已經(jīng)形成旅游食品生物提取及保健品旅游服飾及工藝品三大產(chǎn)業(yè),有九天食品軍聲畫院秀華山館等一批規(guī)模企業(yè)這些商品除了在本地區(qū)銷售外,還遠(yuǎn)銷到全國各地張家界市目前已經(jīng)建成了兩條旅游購物商業(yè)街(天子街和步行街),多家大型購物超市(梅尼廣和步步高等),以及一些土特產(chǎn)專賣店,另外還有珠寶店藥材專賣店等,形成了一個(gè)強(qiáng)大的旅游購物品銷售旅游購物品銷售的基本環(huán)境已經(jīng)形成 二、張家界旅游購物品開發(fā)中存在的問題及原因 (一)旅游購物品生產(chǎn)企業(yè)較多,但規(guī)模偏小,收入較低 張家界市旅游購物

8、品生產(chǎn)企業(yè)的數(shù)量隨著旅游業(yè)的發(fā)展不斷增多,2006年已達(dá)156家其生產(chǎn)的購物品種類較多,土特產(chǎn)中藥材珠寶工藝品書籍出版物酒等都有涉及但其年銷售收入并不理想見圖1 從圖1中可以看出,旅游購物品的銷售收入隨著旅游業(yè)的發(fā)展,接待游客量的增多,呈遞增態(tài)勢但旅游銷售收入依然偏低,還沒有一家生產(chǎn)企業(yè)年銷售量超過5 000萬元人民幣,具有地方特色的張家界民族工藝廠2005年僅為78萬元 (二)旅游購物品生產(chǎn)企業(yè)人力資源短缺 張家界市在旅游業(yè)開發(fā)之前,屬于老少邊窮地區(qū),經(jīng)濟(jì)落后,人們的素質(zhì)普遍偏低,其境內(nèi)的桑植賀龍的故鄉(xiāng),到現(xiàn)在還是屬于國家級貧困縣,這導(dǎo)致了人力資源儲備的嚴(yán)重不足,在一定程度上阻礙了旅游購物品

9、的發(fā)展 1.管理人員的管理水平欠佳由于張家界旅游購物品生產(chǎn)企業(yè)都是由家庭式生產(chǎn)走過來的,由家庭式生產(chǎn)再到作坊式生產(chǎn),再由作坊式生產(chǎn)到小型加工廠式的生產(chǎn),因此生產(chǎn)企業(yè)的管理人員大部分素質(zhì)不是很高,文化水平有限,在企業(yè)發(fā)展到一定階段后,不能適時(shí)的擴(kuò)大規(guī)模,把企業(yè)做大做強(qiáng)在激烈的市場競爭中,很難打出自己的一塊天地 2.缺乏有開發(fā)創(chuàng)新性產(chǎn)品的人才旅游購物品和一般商品相比,雖有特殊性,但生產(chǎn)的創(chuàng)新也是不可缺少的旅游者的審美眼光時(shí)刻在變,科技也在日新月異旅游者在旅游目的地購物,動機(jī)是多樣的,有求實(shí)用的有求紀(jì)念性的也有求新求奇的,旅游購物品沒有創(chuàng)新,淘汰很快旅游購物品要跟上時(shí)代,能滿足旅游者的需求,就得不斷

10、創(chuàng)新,豐富旅游購物品的特色,這一切,都得依靠人去做,一個(gè)企業(yè)缺乏這種具有創(chuàng)新能力的人才,生產(chǎn)出來的產(chǎn)品就難以適應(yīng)游客的需求 3.旅游購物品生產(chǎn)企業(yè)合作意識不強(qiáng)張家界的旅游購物品生產(chǎn)企業(yè)雖然數(shù)量上比較多,有一百多家,但規(guī)模都比較小,其實(shí)力都不是很強(qiáng)這種小型加工廠式的生產(chǎn)方式,在合作意識不強(qiáng)的情況下,往往各自為政,缺乏市場開拓能力,為爭奪客源,經(jīng)常削價(jià)競爭,相互內(nèi)耗,不重視旅游購物品和市場的開發(fā)大部分的企業(yè)只愿意做模仿者的角色,不愿意在新產(chǎn)品開發(fā)方面下工夫,影響了旅游行業(yè)的整體效益 4.旅游購物品缺乏地方特色與創(chuàng)意張家界市是一個(gè)少數(shù)民族聚居的地區(qū),主要居住的有土家族苗族白族,有很明顯的民族特色但一

11、些企業(yè)在進(jìn)行旅游購物品的生產(chǎn)時(shí),對這種特色挖掘不夠,生產(chǎn)出來的產(chǎn)品缺乏特色一些企業(yè)所推出的特色旅游購物品,往往只在傳統(tǒng)的方式上粗加工,沒有多大的創(chuàng)新,不能吸引旅客的興趣比如,目前民族服飾是張家界旅游購物品開發(fā)的重要方面,其對外來游客有較強(qiáng)的吸引力,而張家界的一些企業(yè)只對民族服飾進(jìn)行了簡單加工,服飾的款式及其材料老套,質(zhì)量也屬于中低檔次,降低了其使用價(jià)值和收藏價(jià)值 5.旅游購物品銷售收入與旅游總收入的增長不成正比近幾年來,隨著張家界的旅游人數(shù)迅速攀升,旅游收入呈現(xiàn)出持續(xù)增長的態(tài)勢,見圖3,而旅游購物品的銷售收入曲線為波浪式,見圖2 購物的收入在旅游總收入中所占的比重卻不容樂觀,其態(tài)勢并沒有隨著旅

12、游收入的增加而迅猛增長,其增長的比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于旅游總收入的增長比例和其他地區(qū)比較,旅游購物的收入占旅游總收入的比重遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家或地區(qū)的40%60%的水平,與全國平均水平的20%也存在著一定的差距2這與其國家級旅游城市的地位極不相稱,也不利于旅游城市目標(biāo)的實(shí)現(xiàn) 造成這種現(xiàn)狀的主要原因可以歸為兩個(gè)方面,一個(gè)是人,一個(gè)是市場由于在旅游業(yè)發(fā)展初期,旅游購物市場不規(guī)范化操作,給游客留下了極不好的印象,甚至對購物產(chǎn)生了一種抵觸情緒往往將旅游購物與價(jià)高質(zhì)低強(qiáng)賣強(qiáng)買導(dǎo)游拿回扣商品毫無特色等同起來張家界市作為發(fā)展20來年的旅游地,同樣也被賦予了這種形象這樣就出現(xiàn)了一方面是旅游區(qū)花大力氣開發(fā)旅游購物品,另一方面

13、旅游者卻在購物恐慌癥的心理影響下,不愿意為其買單的現(xiàn)象 三、具體對策 張家界擁有世界一流的旅游資源和得天獨(dú)厚的物產(chǎn)資源,在發(fā)展旅游購物品時(shí),要堅(jiān)持充分利用地方資源,發(fā)展具有民族特色的購物品應(yīng)把發(fā)展娃娃魚系列旅游購物品砂石畫古生物化石工藝品土特產(chǎn)等民族特色性強(qiáng)的旅游購物品作為今后的重點(diǎn),做成標(biāo)志性產(chǎn)品讓中外游客一看到張家界,就聯(lián)想到這些品牌,一看到這些品牌產(chǎn)品,就聯(lián)想到張家界 (一)加強(qiáng)間的合作,擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模,培育發(fā)展產(chǎn)業(yè)集群 在現(xiàn)有156家企業(yè)中,生產(chǎn)同一種商品的企業(yè)比較多,如酒廠,其境內(nèi)的永定區(qū)就有3家初具規(guī)模的酒廠;慈利有圣帝酒業(yè);桑植有驚夢酒業(yè)等這些廠家2005年銷售收入最好的圣帝酒業(yè)也

14、只有2 713萬元,最低的鬼谷神功酒廠才79.7萬元這些企業(yè)由于缺少合作,企業(yè)規(guī)模小,市場競爭能力差在市場不規(guī)范的情況下,還容易成為假冒偽劣商品的替罪羊如張家界人喜歡的包谷燒,就有幾家生產(chǎn)針對這種現(xiàn)象,建議進(jìn)行資源整合,鼓勵企業(yè)通過合并并購等方式進(jìn)行資本重組,實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)化組合和規(guī)模化經(jīng)營要加強(qiáng)企業(yè)間的合作,在產(chǎn)品加工質(zhì)量檢測外協(xié)加工等方面形成互贏合作的格局,培育發(fā)展產(chǎn)業(yè)集群,努力把張家界市建設(shè)成為全國有影響力的旅游購物品生產(chǎn)基地,提高當(dāng)?shù)厝藗兊氖杖?(二)政府扶持,市場運(yùn)作,積極引導(dǎo),打造旅游購物品品牌 張家界旅游購物品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模比較小,實(shí)力有限,資金的短缺已嚴(yán)重制約了旅游購物品的發(fā)展張家界

15、市每年舉辦一次的旅游商品博覽會上,每次都有一些有特色創(chuàng)意的設(shè)計(jì),但卻無法與旅游者見面,其主要原因之一是缺乏資金要解決這個(gè)瓶頸,一方面政府應(yīng)該在政策上給旅游購物品生產(chǎn)企業(yè)以幫助和扶持,支持一批有實(shí)力有特色的生產(chǎn)企業(yè),讓其在市場機(jī)制的運(yùn)作下,壯大規(guī)模;另一方面,政府應(yīng)該把旅游購物品的開發(fā)作為一種可以為旅游資源錦上添花的資源進(jìn)行同步開發(fā),鼓勵多種成分參與產(chǎn)品開發(fā),設(shè)立專項(xiàng)扶持資金和優(yōu)惠的稅收政策,激發(fā)公眾對旅游購物品開發(fā)創(chuàng)新的積極性積極對外招商引資,對于好的項(xiàng)目應(yīng)適當(dāng)給予政策上的傾斜及稅收方面的優(yōu)惠,增加旅游購物品的開發(fā)資金,改變無特色時(shí)代性不強(qiáng)的現(xiàn)狀,建立起自己的品牌 (三)作坊式生產(chǎn)企業(yè)可以建立

16、產(chǎn)供銷游一體化的生產(chǎn)模式 張家界旅游購物品生產(chǎn)企業(yè)既需要有大規(guī)模的龍頭企業(yè)帶動其他企業(yè)的發(fā)展,但作坊式企業(yè)的作用也不能忽視因?yàn)?它更能體現(xiàn)商品的個(gè)性化,同時(shí)也是龍頭企業(yè)的補(bǔ)充但由于其規(guī)模小,生產(chǎn)能力有限,在市場競爭中處于劣勢,因此按過去的生產(chǎn)和銷售方式已經(jīng)不行,應(yīng)該改變其生產(chǎn)和銷售模式,一些生產(chǎn)特色民族旅游購物品的企業(yè)(特別是手工藝品制作企業(yè)),可以使之成為產(chǎn)供銷游一體化的模式,即把這些小作坊式企業(yè)作為一個(gè)小的旅游點(diǎn),讓游客對這些富有民族特色的旅游點(diǎn)進(jìn)行參觀游覽的同時(shí),實(shí)現(xiàn)購物,還可以讓游客自己參與到技術(shù)含量不高的產(chǎn)品的制作中來,這樣不但能夠激發(fā)旅游者的參與熱情,還能激起旅游者的購買欲望張家界

17、市的土家風(fēng)情園曾經(jīng)做過這樣的嘗試,但是沒能堅(jiān)持下去,可以對其失敗的原因進(jìn)行分析,在改進(jìn)的基礎(chǔ)上繼續(xù)發(fā)揚(yáng) (四)校企聯(lián)合,充分利用高校人才資源 張家界旅游行業(yè)專業(yè)人才比較缺乏,這嚴(yán)重影響到旅游購物市場的完善和發(fā)展從長遠(yuǎn)來看,依靠引進(jìn)外來人力資源來改變這種現(xiàn)狀,困難太大,可以考慮充分挖掘和利用本地的人力資源張家界市現(xiàn)有兩所高等院校,建議企業(yè)與高校研究所聯(lián)合起來,進(jìn)行人才的培訓(xùn)和產(chǎn)品的研發(fā)如近幾年發(fā)展勢頭頗佳的吉首大學(xué),其美術(shù)學(xué)院旅游學(xué)院都在張家界市,可以利用其人才優(yōu)勢,成立產(chǎn)品生產(chǎn)研究協(xié)會或者研究中心,利用他們的研究成果,指導(dǎo)各旅游購物品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn),真正做到研產(chǎn)銷一體化吉首大學(xué)美術(shù)學(xué)院可以根據(jù)市場的需求,開設(shè)一個(gè)立足于對旅游購物品裝潢或者旅游工藝品開發(fā)的專業(yè);旅游學(xué)院在現(xiàn)有專業(yè)的基礎(chǔ)上可以增設(shè)一個(gè)旅游購物品開發(fā)的專業(yè)方向,這樣可以緩解人才缺乏的現(xiàn)象企業(yè)出錢學(xué)校出人才進(jìn)行產(chǎn)品的聯(lián)合開發(fā),這是一種新的嘗試,既能滿足張家界乃至湘西地區(qū)旅游發(fā)展的需要,又能讓吉首大學(xué)獲得一個(gè)新的發(fā)展機(jī)會 (五)加大宣傳力度，促進(jìn)產(chǎn)品銷售 旅游區(qū)的旅游購物品要想被旅游者接受,除了擁有優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和良好的旅游購物市場外,還