超市管理制度全

1、七） 、超市管理制度工作態(tài)度 1. 以熱情的態(tài)度對待本職工作，對待客戶及同事。熱情 2. 對于本職工作應勤懇、努力、負責。勉勵 3. 作風誠實，反對虛假 作風。誠實 4. 員工應服從上級主管人員的指示及工作安排，按時完成本職工作。服從 5. 員工應時刻注意保持自己良好的職業(yè)形象，保持工作環(huán)境的整潔與美觀。整潔 開 關門營業(yè)工作 二、 開門營業(yè)前的工作： 1. 工作區(qū)和顧客光顧的營業(yè)區(qū)的清潔整齊， 包括入口處， 售貨區(qū)，收銀臺，陳列商品，驗貨 區(qū)，倉庫。 設備和設施的工作狀態(tài)良好，包括照明，設備 和固定裝置，懸掛的設備牢固。 2. 存活的補充，保證售貨區(qū)貨架上的商品充足，整齊。 3. 辦公 區(qū)的

2、書面憑證的完整和條理性。 4. 營業(yè)結束后的工作： 向主管人員匯報設備和設施的損壞 并記錄， 便于及時準確的維修。 1 補充購物袋。 2 確保收款機有足夠的小票打印用的紙卷。3 整理收銀臺和銷售區(qū)。 4 三、員工的行為準則 必須穿工作服進入賣場， 儀表要端莊。 1 以 理服人，理直氣和，定位定崗，上班時不閑聊，不說笑打鬧。 2 待客必須有禮貌，有敬語， 說話誠實，幫助挑選，當好顧客參謀，保證顧客滿意。 3 個人衛(wèi)生：外表樸實，干凈，整潔， 并保持頭發(fā)清潔。 4 員工只可在非工作時間購物。 5 上班時間不允許打手機，玩手機，聽 手機音樂。 6 上班時間不允許吃零食。 7 。上班時不許偷吃貨物，

3、拿貨物 （如紙箱、 塑料桶） 8 。9 庫房若發(fā)現(xiàn)偷吃貨物 （按偷盜處理） 四、上班時 上班時不能隨便離開工作崗位。 1 上 班時不能與親朋好友閑聊。 2 員工不允許坐在貨物上。 3 不遵守的員工將按曠職處理。 員工 應當按照項目經(jīng)理制定的工作時間進行工作 4, 分鐘。 155上半時上廁所不能超過 上班時不 允許睡覺。 6 元，重者開除。 10若發(fā)現(xiàn)以上幾條輕者罰 7五、售貨員的職責 負責商品的缺貨登記， 擺貨，查日期。 1 隨時問經(jīng)理并匯報缺貨情況， 調(diào)查市場變化。 2 及時向經(jīng)理反映快過期產(chǎn)品。 3 若發(fā)現(xiàn)過期產(chǎn)品未及時向經(jīng)理匯報者， 請自動買回。 4 熟識產(chǎn)品， 標志， 以及自己管理區(qū)商

4、品的基本知識。5 要有強烈的責任心，防止商品損壞或丟失。 6 嚴格執(zhí)行服務規(guī)范，嚴格遵守紀律。 7 六、收銀員 收銀員要有一 個良好的服務態(tài)度，收款迅速，不要你推我讓。 1.收銀員買東西要讓其他收銀員收款，堅決不能自己收款。 2. 收銀員家人買東西，請自己回避，讓其他收銀員收款。 3. 收銀員收款時不能與親朋好友閑談。 4.若發(fā)現(xiàn)收銀員少收款，輕者罰款，重者卡出。 5. 要隨時登記在要貨單。 ,6. 顧客要的貨物 員工打爛貨物自動交款，顧客打爛員工監(jiān)督交款。 7. 七、經(jīng)理崗位職責 全面負責超市的經(jīng)營管理工作。 1.負責向上級領導匯報工作，監(jiān)督全體員工工作。 2. 做一個經(jīng)營計劃和管理目標。

5、3.保證在超市遵守道德，提高服務質(zhì)量，全面實行服務規(guī)范化，提高企業(yè)社會效益。 4. 保證超市安全，教育員工牢固樹立法制觀念，增強安全意識。 5.兌現(xiàn)承諾的經(jīng)濟指標，否則按協(xié)議處罰。 6. 完成上級領導交給的其他任務。 7.負責超市的進貨管理工作。 8.。9負責送貨商， 廠家進店關 （如證件） 負責進貨計劃， 檢查售貨員商品銷售情況。 10 經(jīng) 營的品種類別要齊全，品種豐富。 11 及時了解市場動態(tài)，解決進貨與價格等問題。 12 負 責對員工執(zhí)行各項規(guī)章制度的考核。 13 八、安全規(guī)則 禁止在賣場及其他工作場所吸煙。 1 禁止將任何東西堆放在安全門及安全通道前，以免阻塞。 23所有員工必須保證自

6、己及同事的安全，對任何可能引起危險的操作和事件要提出警告， 嚴重的應報告部門主管。 員工必須熟習本 工作區(qū)內(nèi)滅火裝置的位置以及應急設備的使用方法。 4 員工應遵守工具的安全操作說明，非 工作執(zhí)掌范圍， 不得擅自使用機器設備或發(fā)電機。 5 禁止員工移動或拆除設備上的安全標識， 禁止改裝現(xiàn)有設備。 6 員工在各自的崗位區(qū)域內(nèi)應積極參與處理意外事故， 并服從統(tǒng)一調(diào)度。 7 員工有義務將任何安全事故上報。 8 九、考核制度 開除者本月沒有工資。 1.2. 驗貨時必 須兩人驗，兩個人堅守，兩個人簽字，并與供應商搬貨物，若發(fā)現(xiàn)無人搬扣 5 元重者開除。 10 元，送貨票絕對不能重復打票，若發(fā)現(xiàn)輕者罰元。上

7、班要點名考勤，遲到一次扣 103. 元，嚴重者開除，下班要關機，若發(fā)現(xiàn)未關機者罰 104.收銀員若長短款都要賠償。 5.十、進貨制度 1.超市負責人填寫正式的訂貨單 （新品除外） 發(fā)工作群， 通知采購需要采購貨品， 如超市負責人不下正式的采購單，采購有權拒絕采購，因本原因照成的貨品短缺，營業(yè)額下降， 則由 超市負責人負全責。 2.采購按照訂貨單進行及時采購，如需呼市采購的，采購部及時到貨 站按單采購，后與配送 部協(xié)商配車安排配送貨品。如需府谷當?shù)夭少彽?，則電話通知當?shù)毓┴?商及時送貨。 3. 呼市本地采購的物品，采購需要將物品配齊，將物品與三聯(lián)配送單一并交與配送 負責人，由配送負責人在單據(jù)上簽

8、字， 采購收回一聯(lián)配送單，到此采購環(huán)節(jié)結束。如采購不按制 度收 元。100 回一聯(lián)簽字單，單據(jù)無配送簽字的，一次對采購罰款4.配送部安全的將物品運輸?shù)匠泻螅?將物品交與超市負責人， 由超市負責人在剩余的二聯(lián)單據(jù)上簽字， 到此配送環(huán)節(jié)結束。 如遇貨品短缺， 或由人為照成的大面積貨品破損， 則有配送部負責人承擔相應的責任。 如配送部 不按制度收回一聯(lián)簽字單，單據(jù)無超市負責人簽字的， 元。100 一次對配送罰款 5.府谷當?shù)夭?購的物品， 超市負責人按實際進貨單收貨簽字。 另外當?shù)剡M貨必須通知采購， 由采購安排供應商 送貨，如不按規(guī)定，在沒有通知采購的情況下，私自進貨，事后通知采購 元，連續(xù)就犯的

9、將翻 倍罰款。 500 的，一次罰款超市負責人 6.不管當?shù)剡M貨還是呼市配送貨品，超市負責人必須根據(jù) 進貨單，進行電腦錄入，生成最終的采購入庫單，拍照上傳到工作群（最晚在進貨次日上傳） ， 由統(tǒng)計進行統(tǒng)計，訂貨流程結 元。束。不按規(guī)定時間上傳的，一次罰款罰款 50 十一、退貨制 度 1. 超市負責人將滯銷商品盤庫， 確保電腦庫存與實際庫存數(shù)相對應， 填寫商品退貨單， 通知 采 購退貨。與采購確認貨品是呼市貨品還是府谷當?shù)氐呢浧贰?.采購根據(jù)確認后的貨品，安排呼市退貨還是府谷退貨，如果是呼市退貨，則采購通知配送有貨退， 配送根據(jù)出車情況， 到超市接收 退貨，且在退貨單上簽字，超市負責人收回一聯(lián)退

10、貨單，到此超市負責人退貨環(huán)節(jié)結束。如超市 負責人不按制度收回一聯(lián)簽字單，單據(jù)無配送 元。100 簽字的，一次對超市負責人罰款配送將 退回貨品運輸?shù)胶羰校?聯(lián)系采購退貨， 采購將貨品逐一退還給供應商， 將退貨金額交與公司財務， 配送、采購退貨環(huán)節(jié)結束。如遇貨品短缺，或由人為照成的大面積貨品破損， 則有配送部負責 人承擔相應的責任。 3. 如府谷當?shù)氐呢浧?，則采購電話通知當?shù)毓┴浬掏素浨闆r，供貨商收到退 貨貨品后， 需在退貨單上簽字， 且將退貨金額退給超市負責人， 超市負責人將退貨金額與退貨單 一并保存， 到下月盤點時一并交與公司財務。 退貨單則當日上傳工作群 （最晚在退貨次日上傳） ， 不按 元

11、。規(guī)定時間上傳的，一次罰款 50 十二、商品報損制度 1.超市負責人將報損的商品及時 拍照上傳公司工作群， 并把商品品名， 數(shù)量及報損原因在群中說明。 超市負責人不及時拍照上傳 報損商品情況私自處理報損商品的，除賠償商品的銷售 元。價格外，一次還將罰款 50 統(tǒng)計根 據(jù)超市負責人匯報的商品報損情況，作報損貨品記錄，月底盤點時做相應的處理。 2. 超市負責 人將報損商品盤入超市貨品報損區(qū)，月底盤庫處理。 3. 十三、關于超市盤點獎懲制度 、適應 范圍（一）、損耗率是反應本獎罰制度適用于公司組織的盤點考核獎懲工作。 、商品損耗責任（二）超市負責人經(jīng)營管理水平的重要指標之一。 1 對商品損耗的有效控

12、制和現(xiàn)場管理負直超市負責人 為超市商品損耗控制直接負責人， 2、 接責任，并對商品的盤點損耗超過規(guī)定的部分承擔相應 責任。 、商品損耗的形成（三） 在超市的營業(yè)中，損耗每天都在發(fā)生。損耗大致可分為作業(yè) 錯誤、偷盜兩大類。 （ 1）作業(yè)錯誤造成的損耗： 1、收貨不當?shù)膿p耗（如商品名稱、數(shù)量、 價格、重量等出現(xiàn)錯誤） ； 2、退換貨不當?shù)膿p耗（如退貨不及時） ； 、變價損耗（如變價 計數(shù)不準確） ；3 、損壞商品損耗（如收貨員收付商品受損） ；4 、收銀作業(yè)損耗（如收銀員 收付款錯誤）；5 ; 6、收銀POS系統(tǒng)造成的損耗 （如調(diào)價未輸入，脫機銷售岀現(xiàn)問題） ；7、 商品調(diào)撥過程中出現(xiàn)的損耗（如運

13、輸途中商品受損）； 8、商品儲存及陳列的損耗（如儲存過程中發(fā)生商品霉變）（ 2）偷盜引起的損耗分為三類：1、顧客偷竊（個人隨機偷竊、團伙偷竊）；2、員工偷竊（個人隨機偷竊、里外勾結、送貨或者退貨時夾帶團伙偷竊）；、廠商偷竊（送貨或者退貨時偷竊） 3 、損耗率標準 ） （四 月，月?lián)p耗金額計算公式為 5%o（參照利客連鎖超市）=1、超市綜合損耗率為銷售額*5%o,超過損耗金額 的部分由超市負責人自行承擔。 。）（ 2 、貴重商品損耗應為零煙、酒 、獎懲 制度）（ 五 獎勵： 5.15.1.1 對公司各方面工作能提岀合理化有價值的意見和建 議，經(jīng)審核評定，確能 200 給企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營、 管理帶來效益的， 予以獎勵元。 為保護公共財產(chǎn)，防止或者搶救事故有功， 使國家和企業(yè)利益免受重大損 5.1.2 元。失的，予以獎勵 2005.1.3 對一貫忠于職守、積極負責、廉潔奉公、舍己為 人、事跡突岀的，予以獎 元。 200勵 懲罰： 5.2 元。105.2.1 對于盤點時發(fā)現(xiàn) 貨架標簽與貨品不符的，單品罰款 元。105.2.2 商品無標簽的，單品罰款 元。 盤點商品電腦庫存與實際庫存有