旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)及優(yōu)化

1、第七章旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)及優(yōu)化目的要求1、了解關(guān)于旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)討論的主要觀點(diǎn)。2、掌握經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)及其優(yōu)化的基礎(chǔ)知識(shí)(重點(diǎn)是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。3、明確旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的主要內(nèi)容。重點(diǎn)難點(diǎn)1、旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的概念、內(nèi)容。2、旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的概念、內(nèi)容及優(yōu)化對策。3、旅游產(chǎn)業(yè)政策的涵義、內(nèi)容、分類及作用。課時(shí)安排全章計(jì)劃安排4課時(shí)講授。其中,第一節(jié)1課時(shí),第二節(jié)1.5課時(shí);第三節(jié)1課時(shí);全章小結(jié)0.5課時(shí)。教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的特征一、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的概念及其分類(一經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的概念指一個(gè)國家(地區(qū)國民經(jīng)濟(jì)各組成部分的構(gòu)成及其構(gòu)成要素之間的關(guān)系。它既包括生產(chǎn)關(guān)系結(jié)構(gòu),又包括生產(chǎn)力結(jié)構(gòu),是社會(huì)生產(chǎn)關(guān)系和生產(chǎn)力相互聯(lián)系、相互作用

2、的統(tǒng)一體。因此,經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)一方面是指社會(huì)生產(chǎn)關(guān)系的總和,另一方面是指國民經(jīng)濟(jì)各部門的構(gòu)成(馬洪、孫尚清主編經(jīng)濟(jì)社會(huì)管理知識(shí)全書第一卷另一種表達(dá):經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)是指國民經(jīng)濟(jì)中各個(gè)領(lǐng)域、各個(gè)部門、各個(gè)地區(qū)和各種經(jīng)濟(jì)成份之間的對比關(guān)系和結(jié)合狀況(中國大百科全書(經(jīng)濟(jì)學(xué)卷P276。(二經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的分類1、一種觀點(diǎn)認(rèn)為,經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)可以劃分為所有制結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)結(jié)構(gòu)(包括產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、技術(shù)結(jié)構(gòu)、投資結(jié)構(gòu)等、分配結(jié)構(gòu)、交換結(jié)構(gòu)、消費(fèi)結(jié)構(gòu)、科技和教育結(jié)構(gòu)等六個(gè)方面。2、另一種觀點(diǎn)認(rèn)為,經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)可以劃分為部門結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、地區(qū)結(jié)構(gòu)、所有制結(jié)構(gòu)等四個(gè)方面。二、旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的概念1、狹義旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)-指旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。即旅游

3、產(chǎn)業(yè)內(nèi)部滿足游客不同需要的各行各業(yè)之間所形成的內(nèi)在聯(lián)系和數(shù)量比例關(guān)系。它主要由旅行社業(yè)、飯店業(yè)、交通業(yè)、游覽娛樂業(yè)和旅游購物業(yè)構(gòu)成。2、廣義旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)-指旅游經(jīng)濟(jì)各部門、各地區(qū)、各種經(jīng)濟(jì)成份和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)各環(huán)節(jié)的構(gòu)成及其相互聯(lián)系、相互制約的關(guān)系。三、旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的特征1、整體性與多元性2、層次性與功能性3、動(dòng)態(tài)性與協(xié)調(diào)性4、關(guān)聯(lián)性與外向性四、旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)與旅游經(jīng)濟(jì)運(yùn)行(一旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的完善性是旅游經(jīng)濟(jì)順利運(yùn)行的基礎(chǔ)。(二旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的合理性是旅游經(jīng)濟(jì)健康運(yùn)行的條件。(三旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的不斷優(yōu)化是旅游經(jīng)濟(jì)向更高層次發(fā)展的方向。第二節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的內(nèi)容一、旅游市場結(jié)構(gòu)(一旅游市場結(jié)構(gòu)的涵義它是指旅游產(chǎn)

4、品在供應(yīng)和需求之間的規(guī)模、比例及相互協(xié)調(diào)性,以及各種客源市場之間所形成的比例關(guān)系和內(nèi)在聯(lián)系。(二旅游市場結(jié)構(gòu)的協(xié)調(diào)與優(yōu)化1、協(xié)調(diào)的必要性。2、協(xié)調(diào)和優(yōu)化的途徑二、旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)(一旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)的涵義它是指旅游者在旅游過程中所消費(fèi)的各種類型的消費(fèi)資料(物質(zhì)產(chǎn)品、精神產(chǎn)品、服務(wù)的比例關(guān)系,以及旅游者的不同消費(fèi)層次及水平上的比例關(guān)系及其內(nèi)在聯(lián)系。(二旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)的分類1、生存資料、享受資料和發(fā)展資料三者在旅游消費(fèi)中的比例關(guān)系。2、食、住、行、游、購、娛六個(gè)方面在旅游消費(fèi)中的比例關(guān)系。3、物質(zhì)消費(fèi)資料與精神消費(fèi)資料二者在旅游消費(fèi)中的比例關(guān)系。4、基本旅游消費(fèi)與非基本旅游消費(fèi)二者在旅游消費(fèi)中的比例關(guān)系。5

5、、散客旅游消費(fèi)與團(tuán)體旅游消費(fèi)二者在旅游消費(fèi)中的比例關(guān)系。6、探親訪友、文化交流、商務(wù)旅游的消費(fèi)在旅游消費(fèi)中的比例關(guān)系。三、旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)(一旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的涵義指旅游產(chǎn)品的構(gòu)成及各部分之間的結(jié)構(gòu)比例與內(nèi)在聯(lián)系。它包括不同行業(yè)所提供的旅游產(chǎn)品之間的比例關(guān)系和同行業(yè)所提供的旅游產(chǎn)品之間的比例關(guān)系及其內(nèi)在聯(lián)系。(二國內(nèi)外旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的發(fā)展演變。綜合考察世界旅游業(yè)發(fā)展過程,結(jié)合旅游業(yè)未來發(fā)展趨勢,可以看出旅游產(chǎn)品的發(fā)展演變要經(jīng)過兩個(gè)過程(觀光型的初級(jí)產(chǎn)品、參與式的高級(jí)產(chǎn)品、三個(gè)階段(第一代產(chǎn)品階段、第二代產(chǎn)品階段、第三代產(chǎn)品階段。1、第一代旅游產(chǎn)品指在旅游產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施不完備、產(chǎn)品設(shè)計(jì)思路單調(diào)的旅游發(fā)展初期

6、,在原始的自然資源和人文資源基礎(chǔ)上生產(chǎn)出來的各種簡單的旅游產(chǎn)品。主要包括自然觀光游和名勝古跡游。2、第二代旅游產(chǎn)品指處于第一代向第三代產(chǎn)品過渡期的形式比較多樣、文化內(nèi)涵提高、生產(chǎn)規(guī)模較大、附加價(jià)值較高的旅游產(chǎn)品。主要包括商務(wù)旅游、體育旅游、探險(xiǎn)旅游、會(huì)議旅游、民俗文化旅游等參觀式與參與式相結(jié)合的旅游產(chǎn)品。我國目前基本上處于這一階段。3、第三代旅游產(chǎn)品指在規(guī)模經(jīng)濟(jì)已經(jīng)形成的基礎(chǔ)上,適應(yīng)散客旅游比重不斷上升。旅游需求個(gè)性化日趨明顯的變化趨勢,拋棄傳統(tǒng)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和生產(chǎn)模式,經(jīng)過不斷創(chuàng)新而開發(fā)的旅游產(chǎn)品。主要包括文化旅游產(chǎn)品。(三旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的合理化1、"合理化"的涵義指各種旅游產(chǎn)

7、品之間在規(guī)模、數(shù)量、類型、層次等各種指標(biāo)的比例方面形成一種協(xié)調(diào)的組合關(guān)系。包括各種旅游產(chǎn)品之間要保持合理的數(shù)量比例關(guān)系和質(zhì)量檔次上的互動(dòng)關(guān)系,還包括同種旅游產(chǎn)品在不同消費(fèi)者之間保持合理的數(shù)量比例關(guān)系和質(zhì)量檔次上的互動(dòng)關(guān)系。2、"合理化"的對策(1在搞好市場調(diào)查預(yù)測的基礎(chǔ)上加強(qiáng)產(chǎn)品開發(fā)。(2注重突出產(chǎn)品特色,大力培育名牌旅游產(chǎn)品。(3依托資源優(yōu)勢,按照市場需求及其變化趨勢建立多樣化的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。(4建立正常的旅游產(chǎn)品升級(jí)換代機(jī)制。四、旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)(一旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的涵義指在社會(huì)供求關(guān)系及旅游經(jīng)濟(jì)運(yùn)行中所形成的旅游業(yè)內(nèi)部各大行業(yè)間的內(nèi)在聯(lián)系和數(shù)量比例關(guān)系(經(jīng)濟(jì)技術(shù)比例關(guān)系。它是旅游

8、產(chǎn)業(yè)的資源配置結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)能力結(jié)構(gòu)和產(chǎn)出結(jié)構(gòu)等的總和。(二旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的內(nèi)容1、關(guān)于旅游業(yè)構(gòu)成的幾種代表性觀點(diǎn)(1"窄派"觀點(diǎn)及其具體表現(xiàn)。(2"寬派"觀點(diǎn)(以世界旅游理事會(huì)WTTC為典型代表及其表現(xiàn)。2、旅游產(chǎn)業(yè)中的基本行業(yè)(1旅行社業(yè):旅行社的性質(zhì)和作用。中國大陸旅行社業(yè)的現(xiàn)狀。中國大陸旅行社業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)。中國大陸旅行社業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的趨勢和對策。(2旅游飯店業(yè)(僅指旅游涉外飯店A.中國大陸飯店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及特點(diǎn)。B.目前中國大陸飯店業(yè)發(fā)展中存在的主要問題。C.中國大陸飯店業(yè)優(yōu)化發(fā)展的對策。(3旅游交通業(yè)A.中國大陸旅游交通的發(fā)展過程。B.中國大陸旅游交通發(fā)

9、展的現(xiàn)狀和特點(diǎn)。C.中國大陸旅游交通存在的問題及優(yōu)化發(fā)展。(4旅游景區(qū)(點(diǎn)A.我國大陸旅游景區(qū)(點(diǎn)開發(fā)保護(hù)的現(xiàn)狀與問題。B.我國大陸旅游景區(qū)(點(diǎn)優(yōu)化發(fā)展的措施。(三旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的原則1、有利于旅游業(yè)與其他相關(guān)行業(yè)之間保持合理的比例關(guān)系,加強(qiáng)彼此的溝通和協(xié)調(diào)。2、有利于加強(qiáng)旅游業(yè)全行業(yè)管理。3、有利于在市場需求基礎(chǔ)上促進(jìn)旅游產(chǎn)品向多樣化、系列化方向發(fā)展。五、旅游區(qū)域結(jié)構(gòu)(地區(qū)結(jié)構(gòu)(一旅游區(qū)域結(jié)構(gòu)的涵義指各地區(qū)旅游業(yè)各要素的空間組合關(guān)系,即旅游業(yè)生產(chǎn)力的地區(qū)布局。它是一個(gè)多層次、綜合性的結(jié)構(gòu)體系,反映的是旅游要素的空間分布與布局、功能分區(qū)以及要素與地區(qū)間的空間聯(lián)系狀態(tài)等。(二旅游區(qū)域結(jié)構(gòu)的內(nèi)容

10、1、旅游要素的區(qū)域結(jié)構(gòu)。2、旅游資源的區(qū)域結(jié)構(gòu)。3、綜合旅游經(jīng)濟(jì)區(qū)域結(jié)構(gòu)。(三研究旅游區(qū)域結(jié)構(gòu)的意義1、有利于綜合利用旅游資源。2、有利于區(qū)域經(jīng)濟(jì)的平衡發(fā)展。3、有利于旅游經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展。4、有利于加強(qiáng)宏觀調(diào)控。(四影響旅游區(qū)域結(jié)構(gòu)的主要因素1、資源因素。2、地理因素。3、經(jīng)濟(jì)因素。4、社會(huì)因素。六、旅游投資結(jié)構(gòu)(一旅游投資結(jié)構(gòu)的涵義指在一定時(shí)期內(nèi)旅游業(yè)投資總額中各組成部分之間的比例關(guān)系及其內(nèi)在聯(lián)系。(二旅游投資結(jié)構(gòu)的內(nèi)容1、投資主體結(jié)構(gòu)和投資層次結(jié)構(gòu)。2、投資來源結(jié)構(gòu)和投資渠道結(jié)構(gòu)。3、投資的分配和用途結(jié)構(gòu)。4、投資的經(jīng)濟(jì)類型結(jié)構(gòu)。5、投資項(xiàng)目結(jié)構(gòu)與投資規(guī)模結(jié)構(gòu)。(三旅游投資結(jié)構(gòu)的地位和作用1

11、、它對旅游投資總量有一定制約作用。2、它是推進(jìn)旅游經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)演進(jìn)的動(dòng)力。3、它對旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)起著重要的影響作用。4、它也是影響旅游投資績效的重要因素。七、旅游組織結(jié)構(gòu)(一旅游組織結(jié)構(gòu)的涵義指旅游業(yè)中各行業(yè)組織之間,規(guī)模不同的旅游企業(yè)之間、旅游企業(yè)內(nèi)部各部門之間以及三者彼此之間的內(nèi)在聯(lián)系和比例關(guān)系。它一般包括旅游行業(yè)組織結(jié)構(gòu)、旅游企業(yè)規(guī)模結(jié)構(gòu)和旅游企業(yè)內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)等內(nèi)容。(二旅游行業(yè)組織結(jié)構(gòu)1、旅游行業(yè)組織結(jié)構(gòu)的涵義指旅游業(yè)中各行業(yè)組織之間的內(nèi)在聯(lián)系和比例關(guān)系。2、旅游行業(yè)組織的形式全國性、地方性旅游行業(yè)組織體系。例如全國性旅游行業(yè)組織主要為:中國旅游協(xié)會(huì)、中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)、中國旅游車船協(xié)

12、會(huì)、中國旅行社協(xié)會(huì)和中國旅游新聞協(xié)會(huì)等。3、旅游行業(yè)組織的任務(wù)(1對外作為本行業(yè)代言人,依法維護(hù)本行業(yè)成員共同利益;(2對內(nèi)協(xié)調(diào)本行業(yè)內(nèi)部各成員之間的關(guān)系,在政府與旅游企業(yè)之間發(fā)揮橋梁與紐帶作用,協(xié)助政府搞好旅游全行業(yè)的宏觀管理。(三旅游企業(yè)規(guī)模結(jié)構(gòu)1、旅游企業(yè)規(guī)模結(jié)構(gòu)的涵義指旅游業(yè)中大、中、小型企業(yè)之間的比例關(guān)系和內(nèi)在聯(lián)系。2、旅游企業(yè)規(guī)模結(jié)構(gòu)的決定因素-旅游需求。3、旅游企業(yè)規(guī)模結(jié)構(gòu)的作用。一方面,合理的規(guī)模結(jié)構(gòu)可以滿足不同類型企業(yè)的需求;另一方面,合理的規(guī)模結(jié)構(gòu)可以提高旅游業(yè)的綜合效益。(四旅游企業(yè)內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)1、旅游企業(yè)內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)的涵義指旅游企業(yè)內(nèi)部為適應(yīng)經(jīng)營管理要求而實(shí)行的組織機(jī)構(gòu)

13、設(shè)置。2、旅游企業(yè)內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)旅游企業(yè)的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)隨企業(yè)性質(zhì)、類型、規(guī)模和經(jīng)營方式不同而不同。3、旅游企業(yè)內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)的作用合理的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu),有利于提高企業(yè)的經(jīng)營管理水平,獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益。八、旅游所有制結(jié)構(gòu)(一旅游所有制結(jié)構(gòu)的涵義指不同所有制成份在旅游經(jīng)濟(jì)中所處的地位、作用及相互關(guān)系,即不同所有制成份之間的比例關(guān)系和內(nèi)在聯(lián)系。(二旅游所有制結(jié)構(gòu)的內(nèi)容1、國有經(jīng)濟(jì)。2、集體經(jīng)濟(jì)。3、私營經(jīng)濟(jì)。4、聯(lián)營經(jīng)濟(jì)。5、股份制經(jīng)濟(jì)。6、外商投資經(jīng)濟(jì)。7、港澳臺(tái)投資經(jīng)濟(jì)。8、其他經(jīng)濟(jì)成份。(三社會(huì)主義初級(jí)階段我國旅游所有制結(jié)構(gòu)的特征1、一個(gè)國家（地區(qū)）的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展水平和階段決定其旅游所有制結(jié)

14、構(gòu)狀況（生產(chǎn)力決定 生產(chǎn)關(guān)系） 。 2、我國社會(huì)主義初級(jí)階段的旅游所有制結(jié)構(gòu)特征是，以公有制為主體的，多種經(jīng)濟(jì)成份并 存的所有制結(jié)構(gòu)將長期存在。 第三節(jié) 旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化 一、旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的意義 （一）旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的涵義 指為保證旅游業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展， 使旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中各種因素或結(jié)構(gòu)之間在數(shù)量、 規(guī)模 的比例方面形成一種動(dòng)態(tài)協(xié)調(diào)和逐步提升的狀態(tài)。 它包括旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的合理化與高度化兩 個(gè)相輔相成的方面。 （二）旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的意義 1、它是旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)。 2、它是旅游生產(chǎn)力體系形成的要求。 3、它是實(shí)現(xiàn)旅游經(jīng)濟(jì)良性循環(huán)、持續(xù)發(fā)展的根本保證。 二、旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的標(biāo)志 （一

15、）旅游資源配置的有效性。 （二）旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的協(xié)調(diào)性 （三）旅游產(chǎn)業(yè)布局的合理性。 （四）旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的持續(xù)性。 （五）生態(tài)環(huán)境的融合性。 三、旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的原則 （一）旅游供給結(jié)構(gòu)與旅游需求結(jié)構(gòu)相適應(yīng)的原則。 （二）主導(dǎo)行業(yè)與關(guān)聯(lián)行業(yè)相協(xié)調(diào)的原則。 （三）目的地國家（地區(qū)）旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)同國際旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)相接軌的原則。 四、我國旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的對策 （一）旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化對策 1、各旅游要素橫向上要搞好綜合平衡。 2、各旅游要素縱向上要不斷升級(jí)換代。 3、要努力建立系統(tǒng)、全面、合理而富有彈性的旅游人才供給結(jié)構(gòu)。 4、全行業(yè)必須有一個(gè)綜合性的權(quán)威部門進(jìn)行宏觀調(diào)控。 （二）旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)

16、化對策 1、形成系列旅游產(chǎn)品鏈。 2、提高旅游產(chǎn)品的科技含量。 3、豐富旅游產(chǎn)品的文化內(nèi)涵。 4、提倡溝通性、個(gè)性化服務(wù)。 （三）旅游區(qū)域結(jié)構(gòu)的優(yōu)化對策 1、合理進(jìn)行旅游發(fā)展的區(qū)域定位，突出區(qū)域特色。 2、加強(qiáng)區(qū)域協(xié)作，打破地區(qū)分割，形成區(qū)域聯(lián)動(dòng)。 3、完善旅游網(wǎng)絡(luò)結(jié)點(diǎn)。 4、協(xié)調(diào)旅游功能分區(qū)。 （四）旅游所有制結(jié)構(gòu)的優(yōu)化對策 1、實(shí)行"多輪驅(qū)動(dòng)"政策，實(shí)現(xiàn)投資、經(jīng)營主體的多元化。 2、深化國有旅游企業(yè)改革，積極發(fā)展旅游企業(yè)集團(tuán)。 3、擴(kuò)大對外開放，大力引進(jìn)國內(nèi)外各方面的投資。 4、為民營資本投資經(jīng)營旅游業(yè)提供公平競爭的市場環(huán)境。 主要內(nèi)容： （1）旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的概念、特征及主要內(nèi)容。 （2）旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。 主要原理： （1）產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)及其優(yōu)化原理。 （