道臺(tái)府食品公司經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書

1、道臺(tái)府食品公司經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書 本人于2009年5月18日到道臺(tái)府食品公司報(bào)到，經(jīng)過幾天的了解，對(duì)企業(yè)的情況基本有了一些了解，也發(fā)現(xiàn)了很多問題，對(duì)企業(yè)的總體經(jīng)營(yíng)管理我做了如下的分析及計(jì)劃。目前公司從原來(lái)的義利食品逐漸往道臺(tái)府食品過度，義利作為九十年代的品牌產(chǎn)品，曾經(jīng)一度輝煌，但隨后走向低谷，那么其緣由是值得我們深思的。如果不總結(jié)當(dāng)時(shí)失敗的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，我想那么道臺(tái)府食品也會(huì)面臨同樣的問題。隨著企業(yè)早年經(jīng)營(yíng)從家族式 作坊式開始進(jìn)入了規(guī)?；?企業(yè)化 統(tǒng)一化 管理化的時(shí)代，那么義利當(dāng)時(shí)出現(xiàn)的問題正是由此而產(chǎn)生的，在鼎盛時(shí)期不進(jìn)則退，家族式管理及盲目的擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)導(dǎo)致走向了衰敗，作為從事多年管理工作的我，對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)

2、管理的有了一定的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)道臺(tái)府食品公司我認(rèn)為必須從基礎(chǔ)做起，就像蓋樓必須要有好的地基是一個(gè)道理，有了良好的地基才能再考慮外部跟內(nèi)部的經(jīng)營(yíng)完善，對(duì)此計(jì)劃有以下十六點(diǎn)：一 迅速建立企業(yè)組織架構(gòu)，形成有效管理。架構(gòu)如下：董事長(zhǎng)：負(fù)責(zé)戰(zhàn)略投資，企業(yè)決策。對(duì)總經(jīng)理進(jìn)行監(jiān)督并輔助其工作，每周一董事長(zhǎng)與總經(jīng)理開會(huì)，由總經(jīng)理匯報(bào)其一周工作安排，每月匯報(bào)整體經(jīng)營(yíng)情況及下月工作。總經(jīng)理：負(fù)責(zé)對(duì)各部門負(fù)責(zé)人的日常管理，其中包括每周檢查生產(chǎn) 銷售 門店等，出現(xiàn)問題有處理權(quán)，負(fù)責(zé)整體規(guī)劃，完成公司既定任務(wù)并能提升。人事部：負(fù)責(zé)招聘，建立企業(yè)員工及店面檔案，長(zhǎng)期關(guān)注人才流向，建立企業(yè)儲(chǔ)備人才檔案，管理辦公室日常事務(wù)。銷售

3、部：負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品推廣，連鎖督導(dǎo)，物流送貨，公司促銷（發(fā)放門店附近宣傳品的發(fā)放等）,市內(nèi)及外埠市場(chǎng)的開發(fā)。開發(fā)部：開發(fā)新樓盤小區(qū)及一類街道的店面設(shè)立，與房屋中介建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，對(duì)熱點(diǎn)地區(qū)及時(shí)掌握房源，了解同行業(yè)經(jīng)營(yíng)信息。研發(fā)部: 開發(fā)市場(chǎng)暢銷品種，及時(shí)掌握最新產(chǎn)品技術(shù)信息，并及時(shí)報(bào)送企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)。采購(gòu)部：建立門店裝飾指定公司，掌握店面搭配食品的進(jìn)貨渠道，逐步完善發(fā)展固定合作伙伴，并每月市場(chǎng)進(jìn)貨價(jià)格嚴(yán)格調(diào)研，掌握其主動(dòng)權(quán)。促銷部：負(fù)責(zé)企業(yè)形象及產(chǎn)品推廣的宣傳，策劃多種類促銷手段，產(chǎn)品宣傳品的設(shè)計(jì)印制，及時(shí)配合公司及門店的活動(dòng)。投訴部：負(fù)責(zé)接待產(chǎn)品質(zhì)量問題的投訴，以及媒體的采訪，并有能力解決突發(fā)事故，

4、把事態(tài)控制在企業(yè)接受范圍之內(nèi)，杜絕與來(lái)訪者發(fā)生沖突，杜絕亂承諾等不規(guī)范行為。 二 迅速建立各部門制度，制度上墻，使其規(guī)范化，嚴(yán)格執(zhí)行 其規(guī)定，獎(jiǎng)懲分明，制度說(shuō)話，一視同仁。三 規(guī)范員工紀(jì)律性，改變?cè)瓉?lái)無(wú)人管理狀態(tài)，嚴(yán)格遵守各項(xiàng) 制度。四 各部門負(fù)責(zé)制，部門員工出現(xiàn)問題，由部門負(fù)責(zé)人管理，員工不得越級(jí)請(qǐng)示，確定各部門經(jīng)理權(quán)威，部門負(fù)責(zé)人出現(xiàn)問題，由總經(jīng)理管理，管理不當(dāng)由總經(jīng)理負(fù)責(zé)。五 迅速整頓下屬連鎖店，建立連鎖店檔案，對(duì)規(guī)模小，效益差的進(jìn)行關(guān)閉及接管，規(guī)范文明用語(yǔ)，嚴(yán)格把關(guān)操作流程， 杜絕小攤式服務(wù)模式，建立品牌化專賣模式。六 培養(yǎng)連鎖店店長(zhǎng)，不外聘。從基礎(chǔ)員工中提拔，實(shí)行崗位 競(jìng)聘制度，每月

5、考核優(yōu)秀者上崗，設(shè)定基礎(chǔ)任務(wù)，超額每 千元，公司給予工資或獎(jiǎng)金的獎(jiǎng)勵(lì)，以此類推，每年獎(jiǎng)勵(lì) 優(yōu)秀店長(zhǎng)及優(yōu)秀營(yíng)業(yè)員，按貢獻(xiàn)比例給予獎(jiǎng)勵(lì)。七 嚴(yán)格執(zhí)行公司懲罰制度，對(duì)一切損害公司利益，泄露公司機(jī)密，謀取私人利益，堅(jiān)決開除并追求其經(jīng)濟(jì)責(zé)任，此條針對(duì)所有員工，無(wú)職位限制。八 為了確保企業(yè)不流失基礎(chǔ)人才（店長(zhǎng)及營(yíng)業(yè)員），對(duì)基礎(chǔ)員工采取每年在職公積金，由企業(yè)存入專用賬戶，每超過一年額度按比例增加，每3年可以提取，不滿三年者無(wú)權(quán)領(lǐng)取，未完成公司任務(wù)，無(wú)權(quán)領(lǐng)取。使員工以企業(yè)為家，在職越長(zhǎng)，待遇及公積金比例越高，完善企業(yè)用人機(jī)制，達(dá)到不流失，人力豐富的效果。九 在組織機(jī)構(gòu)走向正規(guī)的前提下，要狠抓產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，提高生

6、產(chǎn)規(guī)范化，衛(wèi)生化，制度化。在銷售過程中出現(xiàn)投訴等問題，由生產(chǎn)負(fù)責(zé)人承擔(dān)責(zé)任，并積極改進(jìn)，連續(xù)出現(xiàn)問題，停止職務(wù)職能，由能勝任者接替。十 迅速開發(fā)企業(yè)主打產(chǎn)品，確定門店消費(fèi)者認(rèn)可品牌，使公司明確方向，規(guī)避與同行業(yè)強(qiáng)項(xiàng)的競(jìng)爭(zhēng)，如一手的豬手頭肉，秋林的里道斯等。十一 挖掘企業(yè)產(chǎn)品文化，借用道臺(tái)府傳統(tǒng)的概念，研究開發(fā) 官府私家肉灌系列，確立企業(yè)在消費(fèi)者心中的影響力。十二 開展多種促銷手段，公車廣告展示，電視媒體的企業(yè)文 宣傳，開展一二類街道的宣傳品發(fā)放，連鎖店周圍車站 小區(qū)的宣傳，操作中要規(guī)避低擋銷售模式，以品牌及企 業(yè)形象為主。十三 積極參與公益事業(yè)，提高企業(yè)的知名度，完善企業(yè)形象， 從外圍的影響帶動(dòng)提升企業(yè)的形象及銷售。十四 企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)及各部門負(fù)責(zé)人要積極聽取下屬意見，多采取 獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，提高員工工作積極性，要完善文字管理能力， 以書面形式提議，杜絕想什么說(shuō)什么的習(xí)慣。十五 各部門要形成有效合理的銜接配合，產(chǎn)生問題及時(shí)放映 并快速完善，杜絕扯皮推卸責(zé)任，對(duì)不和諧因素堅(jiān)決抵 制，決不姑息養(yǎng)奸。十六 定期組織學(xué)習(xí)培訓(xùn)，由企業(yè)外請(qǐng)或由各部門代培，領(lǐng)導(dǎo) 培訓(xùn)管理及執(zhí)行力，生產(chǎn)組織培訓(xùn)先進(jìn)產(chǎn)品制作及操作 流程規(guī)范