個人專業(yè)實踐心得與報告

1、個人專業(yè)實踐心得與報告 系部名稱: 求真文學(xué)系 專業(yè):廣告學(xué)班級: 102433 姓名:夏婷 學(xué)號:實踐單位: 浙江臨安天目山莊 實踐時間: 2011.7.9 至 2011.8.7 共30 天一. 實踐目的 參加此次暑期社會實踐，旨在提高自身的能力。響應(yīng)學(xué)?！笆钇谖覀兇蚬とァ钡奶栒?，從而，進一步的接觸社會，了解社會。一方面，可以把學(xué)到的理論知識應(yīng)用于實踐中去，提高自身的能力；另一方面，可以積累工作經(jīng)驗，為3年以后找工作打好夯實的基礎(chǔ)。當然，最理想的就是找到與自己專業(yè)相對口的單位進行實習(xí)，從而提高自己的專業(yè)水準。于是，開始了我的找工作的征程。經(jīng)過艱苦的找尋工作，很多的地方的招聘都要有工作經(jīng)驗的優(yōu)

2、先，一聽說我沒有經(jīng)驗就跟我說“這樣吧，你回去等消息吧，如果需要的詳，我會通知你的”。經(jīng)過多次面試的失敗，我總結(jié)了自己失敗的原因。主要有兩個方面的原因。一個方面是自己還是尚未畢業(yè)的大一學(xué)生，專業(yè)水平不高，自身素質(zhì)沒有達到一定的水平；另個方面是自己沒有給自己一個很好的定位，沒有找準自己的位置。總結(jié)了以前的失敗的教訓(xùn)，擺正好自己的位置。所以，無奈之余，我因地制宜，選擇了離家比較近的山莊酒店臨安天目山莊。這是一家坐落在天目山國家級自然保護區(qū)內(nèi)，建筑面積3800平方米，按山坡自然地形依山而建，高低錯落，層次分明，幽雅別致。主樓在廳內(nèi)依地形設(shè)置自流山泉瀑布池、假山各噴泉，與自然景色相協(xié)調(diào)的四星級酒店。由于

3、地處雙清溪天目山莊畔，茂林修竹掩映，所以顯得特別清涼幽靜。浙江天目山莊（天目財政修養(yǎng)所）按涉外賓館標準裝修，設(shè)施豪華，擁有各檔標準、豪華套房，配有空調(diào)、程控電話、閉路電話，設(shè)有多功能廳，大小會議室3個、大餐廳1個、高級包廂8個，可同時容納150人就餐。由特級廚師掌勺，可烹制以天目風(fēng)味為主的各檔佳肴。山莊設(shè)有商務(wù)中心、休息廳、舞廳、卡拉OK廳、棋牌室、健身房、美容美發(fā)等娛樂配套項目，是各界人士旅游、會議、度假、休閑、培訓(xùn)學(xué)習(xí)的理想場所。我的實踐目的在于熟悉社會，感受勞動人民的酸甜苦辣。俗話說，就職業(yè)本身而言，并沒有貴賤高低之分，存在的即是合理的！通過短短一個月的打工經(jīng)歷，可以讓長期處于校園內(nèi)的我

4、們對社會有一個更直觀的認識。二. 實踐內(nèi)容 本著學(xué)習(xí)實踐的心態(tài)，我找到了人生當中的打一份真正意義上的工作酒店服務(wù)生。雖然與自己所學(xué)的專業(yè)不相符合，不過我想，最起碼，也會在與不同人的交流溝通方面、服務(wù)禮儀方面對自己有所提高的！在我放假的第七天，也就是我打工的第一天。經(jīng)理說會給我三天的培訓(xùn)適應(yīng)期，一天下來，除了學(xué)習(xí)了酒店服務(wù)禮儀須知外，在領(lǐng)班的帶領(lǐng)下，熟悉了工作的環(huán)境。值得一提的是，當我穿上酒店發(fā)放的工作制服時，興奮之情躍然而上。而且，這里還有很多像我一樣的在校大學(xué)生的暑期工。伴隨著三天培訓(xùn)期的結(jié)束,我就將成為正式的實踐服務(wù)員。說的挺輕松的，做可就不那么輕松了。我們一天的工作量還是挺大的。每天9點

5、40開例會，部門經(jīng)理會分干到戶，分配每個人的任務(wù)，等他總結(jié)完前一天的情況后，我們就要到指定包廂去打掃清理；10點15，員工餐廳準時開飯，半小時的就按時間過后，我們就需要到大廳簽到，并開始正式上崗。對于我而言，最難得莫過于，上火鍋之類的大餐具；最累的莫過于，收拾碗筷并將碗筷送去洗碗間清洗，最考驗人的耐心，需要站在包廂門口，等待著客人的到來。有時到員工宿舍才20點30，任務(wù)基本完成，這樣已經(jīng)算是最輕松的一天!所以，總結(jié)出一個結(jié)論，服務(wù)型行業(yè)的確是挺累的！不過,當然也有喜悅的時刻,那天,也就是我最有回憶的那天！因為我分配的包廂來了兩個老外，當然和他們一起的還有一個中國人，不然，我就肯定會糾結(jié)怎樣和他

6、們交流了的。老外就是老外，用餐方式那是一個講究?。∷麄冇H切的和我講了一大推英語，說實在的，只聽懂了幾個單詞，我只能保持我一慣的微笑，卻無言以答，幸虧在旁的中國同胞的幫忙，原來是想讓我再備兩份公筷，西方人的講究就這樣體現(xiàn)出來了！而且，他們及其的有禮貌，總把“Thank you”掛嘴邊，不得不感慨，他們的素質(zhì)的確挺高的。雖然那天回到宿舍，已經(jīng)快22點了，躺在床上，除了感覺到累外，更是充滿著喜悅之情，只是有點后悔怎么沒敢用英語和老外做更多的交流。暑期實踐有艱辛,更多的是喜悅。其實，本來是有了一絲想打退堂鼓的念頭，因為服務(wù)性行業(yè)嘛，不僅受累，更要受氣，只要一點沒讓客人滿意，他們就會毫不留情地舉報我，這

7、樣一來，不僅要受領(lǐng)班的訓(xùn)，更要扣我辛苦打拼的工資，而且，甚至有時連老員工都會欺負我們暑期工！但是，說來也奇怪，當我拿到了人生當中的第一份打工薪水時，一拿到工資的我，把一切不開心都通通拋到了九霄云外。不斷地告訴自己“我要堅持，決不能當逃兵”！ 三. 實踐總結(jié) 通過這次暑期實踐，我知道，任何一項看似簡單的工作都需要很大的努力才能做好，別看服務(wù)是一項簡單的工作，以前，我看著那些服務(wù)生就是走來走去，看起來很簡單嘛，但你真的做起來的時候，你不懂技巧的話，那可真是一種煎熬，開始工作時我感覺很累，而且很不適應(yīng)，幾度想就這樣放棄得了，但最后我還是堅持了下來。寶貴的實踐經(jīng)歷勝過我們在學(xué)校學(xué)到的任何理論：1：要有

8、很強的應(yīng)變能力服務(wù)員是直接對客人提供面對面的服務(wù)，為了滿足顧客不同的需求，就要求我們要有很強的應(yīng)變能力。2：要有很強的溝通能力，協(xié)作意識酒店消費人群或許是高階層的,也可能是生活在社會中低層的,這次實踐鍛煉了我怎樣與不同身份的人溝通才能達到預(yù)期的效果，才能實現(xiàn)雙贏。3：要有吃苦耐勞的精神品質(zhì)服務(wù)性行業(yè)要求員工具備的能力，吃苦耐勞是首選，往往沒有意志的人，總會打退堂鼓。4：保持良好的精神狀態(tài)遵守必要的禮貌禮節(jié)和儀容儀表，我們要時常保持良好的精神狀態(tài)，并且熱情和藹地面對顧客們 5：總結(jié)：總之這次實踐讓我學(xué)會了很多東西，給予我了很多啟發(fā)。但實踐也只是個過程，真正的目的是要我們改變思想觀念，學(xué)會學(xué)習(xí)，這

9、樣才能不斷的進步，不被社會淘汰，才能為建設(shè)祖國、奉獻社會作出更大的貢獻。通過此次社會實踐我深有以下體會:在社會上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時間的實踐工作讓我認識很多的人。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。不管做什么事情都一定要認真仔細，決不能走馬觀花，要對自己負責(zé)。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細節(jié)決定成敗。在社會實踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定。就像剛開始時我到飯店那樣有一點膽怯

10、，但后來是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。讓我明白了大學(xué)生社會實踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會的良好形式；通過參加社會實踐活動，有助于我們在校大學(xué)生更新觀念，吸收新的思想與知識。四. 實踐心得與體會 短短一個月,一個人的初次體驗社會生活就畫上了一個圓滿的句號。在天目山莊的服務(wù)實踐中，讓我體會了勞動的艱辛，父母掙錢的不容易；讓我學(xué)會了嚴于律己，寬以待人；讓我懂得了自強自立，更讓我明白了，有時，我們必須要主動的去適應(yīng)環(huán)境，熟悉周邊的人，而不是一味的高高在上，讓別人，讓環(huán)境來適應(yīng)我！改變自己能夠改變的現(xiàn)狀，接受自己不能改變的現(xiàn)狀，這是一種睿智的選擇。社會

11、是另一個學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里我們體會到了細節(jié)決定成敗，尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的那么大，很多小事，一個人能做，另外一個人也能做，只是做出來的效果不一樣，往往是一些細節(jié)上的工夫，決定著事情完成的質(zhì)量。這次實踐既能讓我們的人生價值得到體現(xiàn)，更為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎(chǔ)。陶淵明說過“ 盛年不再來，一日難再晨，及時宜自勉，歲月不待人?！毕Ｍ院筮€有這樣的機會，讓我從實踐中得到鍛煉。雖然，服務(wù)性行業(yè)與我的廣告學(xué)專業(yè)沒有多大的關(guān)聯(lián)，但一個人對待事物的態(tài)度才是關(guān)鍵，不論什么事情，只要有責(zé)任感，有所擔當，總會有一

12、定的收獲！我認為，無論什么事情，只要去嘗試著做，對于自己，對于以后來說，都是一種很寶貴的財富。過去的成功與失敗都已成為過去式，我們都不應(yīng)該以它們來炫耀或為此而悲傷，而應(yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn)，面對即將來臨的難題。人生中有許多要學(xué)的知識，我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠遠不足，那么就更應(yīng)該準備好下一階段的學(xué)習(xí)，有目標的出發(fā)，努力的付出就會有收獲。撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會有大豐收。我們現(xiàn)在還沒畢業(yè)，還有一段時間在學(xué)校學(xué)習(xí)，我們應(yīng)該做好吃苦的心理準備，在學(xué)校這有限的時間里認真的想一想自己會什么，喜歡做什么，以及專業(yè)方面的知識鞏固一下，做好打算。我要利用在校時間好好地消化一下，將自己的不足之處進行加強，重新整理自己的信心，迎接真正的就業(yè)。我的建議： 對酒店而言：