餐飲業(yè)使用瓶裝液化石油氣安全管理要求

1、 ICS 13.200A 90備案號：20381-2007北京市地方標準DBDB11/T 4502007餐飲業(yè)使用瓶裝液化石油氣安全管理要求Management requirement for safety of catering trade with LPG cylinder2007-03-06 發(fā)布 2007-06-01 實施北京市質(zhì)量技術監(jiān)督局 發(fā)布DB11/T 4502007I目 次前言. II引言.III1 范圍.12 規(guī)范性引用文件.13 術語和定義.14 職責.15 氣瓶間的管理.16 用氣設備的管理.37 液化石油氣鋼瓶管理.38 其他要求.3參考文件.5DB11/T 4502

2、007II前 言本標準由北京市市政管理委員會提出并歸口。本標準主要起草單位：北京市液化石油氣工程設計所、北京市市政管理委員會、北京市公安局消防局、北京市質(zhì)量技術監(jiān)督局。本標準主要起草人：周大同、張一萍、金玉波、張春貴、許紅、劉立強、由濤、姚鴻義、劉建平。本標準于2007 年3 月首次發(fā)布。DB11/T 4502007III引 言為了消除本市行政區(qū)域內(nèi)餐飲業(yè)瓶裝液化石油氣用戶在使用方面的不安全隱患、規(guī)范其使用行為，保證社會公共安全、保護用戶的合法權益、防止重大群死群傷和火災、爆炸事故的發(fā)生，特制定本安全管理要求。同時，為本市進行餐飲業(yè)使用瓶裝液化石油氣安全檢查，提供技術和管理的依據(jù)，也是為其他使

3、用瓶裝液化石油氣的用戶，防止燃氣火災的發(fā)生，進行巡視檢查和維護管理提供技術依據(jù)。本標準是在原地方規(guī)范性文件北京市餐飲服務業(yè)使用瓶裝液化石油氣安全要求京政管字2003267 號的基礎上，結(jié)合近年來我市的實踐經(jīng)驗，經(jīng)過廣泛的調(diào)查研究，吸取國內(nèi)相關的法律、法規(guī)、技術規(guī)范和標準的先進內(nèi)容，制訂而成。DB11/T 45020071餐飲業(yè)使用瓶裝液化石油氣安全管理要求1 范圍本標準規(guī)定了餐飲業(yè)使用瓶裝液化石油氣安全管理制度、氣瓶間安全管理、用氣設備安全管理、液化石油氣鋼瓶安全管理和其他要求。本標準適用于使用瓶裝液化石油氣的餐飲業(yè)用戶。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡

4、是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓_勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB 500162006 建筑設計防火規(guī)范GB 50028 城鎮(zhèn)燃氣設計規(guī)范3 術語和定義下列術語和定義適用于本標準。3.1瓶庫 LPG cylinder warehouse存放液化石油氣鋼瓶的專用獨立庫房。3.2氣瓶間 bottled vaporizing workshop采用自然氣化或強制氣化方式，將液態(tài)液化石油氣轉(zhuǎn)化為氣態(tài)液化石油氣的供氣場所。4 職責4.1 使用瓶裝液化石油氣的餐飲業(yè)用戶

5、的法定代表人或主要負責人，負責本單位安全管理工作，并負責本標準的落實。承包、承租或受委托經(jīng)營、管理的單位，應簽訂專門的安全管理協(xié)議，履行各自的安全管理職責。4.2 使用瓶裝液化石油氣的餐飲業(yè)用戶應建立、健全安全管理制度，制定安全操作規(guī)程和切實可行的液化石油氣事故應急預案，包括人員的安全疏散、燃氣設備事故處理等。每年全員應至少進行一次演練。4.3 使用瓶裝液化石油氣的餐飲業(yè)用戶應配備專職或兼職的安全管理員，負責液化石油氣設施和設備在使用過程中的安全管理。安全管理員應接受單位的安全教育和燃氣知識的專業(yè)培訓。4.4 使用瓶裝液化石油氣的餐飲業(yè)用戶的液化石油氣操作人員，應掌握使用液化石油氣的正確方法，

6、嚴格按照操作規(guī)程使用液化石油氣設施和設備，對液化石油氣設施和設備的安全運行負有直接責任。4.5 使用瓶裝液化石油氣的餐飲業(yè)用戶的液化石油氣設施和設備的維護、檢修、檢驗，應由具備相應資質(zhì)的單位負責。5 氣瓶間的管理5.1 氣瓶間使用的場所要求5.1.1 瓶裝液化石油氣不得設在地下室、半地下室或通風不良的場所。DB11/T 450200725.1.2 高層建筑采用瓶裝液化石油氣作燃料時，應設集中瓶裝液化石油氣間并應符合高層民用建筑防火設計防火規(guī)范GB 50045的要求。5.2 氣瓶間的建筑要求5.2.1 使用液化石油氣的場所氣瓶總重量超過100kg，應設置獨立的氣瓶間。氣瓶間的位置，應地勢平坦，不

7、易積聚液8ECÜCÂk化石油氣。氣瓶間建筑的耐火等級應不低于GB 500162006 的要求，與相鄰的建筑應用防火墻隔離開。5.2.2 氣瓶間的高度不應低于2.2 m，地面應平整，并應高出室外地坪。5.2.3 氣瓶間地面的材料，應采用不發(fā)生火花的材料。5.2.4 氣瓶間的門、窗應向外開。氣瓶間與廚房之間不得有連通的門、窗、洞口。5.2.5 氣瓶間采用自然通風時，應設下通風式百葉窗2個，氣瓶間每平方米的通風面積不應小于300cm2。通風口應與室外大氣連通，通風口下沿距室內(nèi)地坪宜在0.2 m 以下。5.2.6 氣瓶間內(nèi)不得有暖氣溝、地漏及其它地下構筑物。5.2.7 氣瓶間內(nèi)的溫

8、度，不得超過45，并不低于0。5.2.8 氣瓶間內(nèi)氣瓶的總?cè)莘e小于1m3時，可設置在建筑物（住宅、重要公共建筑和高層民用建筑除外）外墻毗連的單層專用房間內(nèi)。5.2.9 存放氣瓶的瓶庫應靠建筑物外墻設置，且與建筑物和裙房的防火間距不應小于10m。使用和備用鋼瓶，應分開放置或用防火墻隔開。瓶庫應設明顯的安全警示標志。5.2.10 氣瓶總?cè)莘e宜在1m3以下，不宜超過2m3。當超過4m3時，應按照國家相應的標準、規(guī)范，建立儲罐。5.2.11 氣瓶間與建、構筑物的防火間距，不應小于表1的規(guī)定。表1 液化石油氣氣瓶間與建、構筑物的防火間距 單位：m液化石油氣存儲總?cè)莘eV項目 V<1m3 1 m3&l

9、t;V2 m3 2 m3<V4 m3明火、散發(fā)火花地點 25 30民用建筑 8 10重要公共建筑 15 20道路可設置在建筑物附屬的房間內(nèi)5 55.2.12 氣瓶儲存總?cè)莘e按公式（1）計算：V = V n × n (1)式中：V氣瓶儲存總?cè)莘e ( m3 )Vn單個實瓶幾何容積 ( L )n單個實瓶數(shù)量 (個 )5.2.13 氣瓶總?cè)莘e不超過1m3允許氣瓶的數(shù)量換算：1m3 容積相當于83 瓶5kg 氣瓶： 12L × 83 = 996L42 瓶10kg 氣瓶： 23.5L × 42 = 987L28 瓶15kg 氣瓶： 35.5L × 28 = 9

10、94L8 瓶50kg 氣瓶： 118L × 8 = 944L注：小容積液化石油氣鋼瓶包括YSP4.7L(2kg)、YSP12L(5kg)；液化石油氣鋼瓶包括YSP23.5L(10kg)、YSP35.5L(15kg)、YSP118L(50kg)。5.3 氣瓶間內(nèi)防火、防爆設施要求5.3.1 氣瓶間應設置固定式可燃氣體濃度報警裝置，報警裝置應靈敏有效。報警裝置的二次儀表應安裝在有人值守的房間內(nèi)。5.3.2 氣瓶間應配備8kg 的干粉滅火器，數(shù)量不少于2個。5.3.3 氣瓶間采用強制通風方式時，應將可燃氣體濃度報警裝置與通風設施聯(lián)鎖。5.3.4 氣瓶間內(nèi)的電器設備，應使用防爆型。開關應安裝

11、在室外。DB11/T 450200735.4 氣瓶間供氣設施和設備要求5.4.1 氣瓶間供氣系統(tǒng)的總輸氣管的出口，應設置緊急切斷閥。5.4.2 液化石油氣管道穿過建筑物基礎、墻體時，應敷設在兩端密封的套管中。5.4.3 液化石油氣管道系統(tǒng)的法蘭盤之間, 應做防靜電跨接。5.4.4 液化石油氣調(diào)壓器、拌熱帶，應有生產(chǎn)許可證。5.4.5 液化石油氣氣化器，應是由具備相應級別壓力容器制造許可證的廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，且應經(jīng)質(zhì)檢部門核準的特種設備檢驗檢測機構監(jiān)督檢驗合格的產(chǎn)品。6 用氣設備的管理6.1 液化石油氣的用氣設備，應由具有生產(chǎn)資質(zhì)的生產(chǎn)廠生產(chǎn)，具有產(chǎn)品合格證、產(chǎn)品安裝使用說明書和質(zhì)量保證書；產(chǎn)品外

12、觀應有產(chǎn)品標牌，并有出廠日期。6.2 用氣設備宜采用低壓燃氣設備。安裝其它設備時，應保證燃氣設備的安全。6.3 設置用氣設備的房間，應具備良好的通風條件；不得設置在密閉的房間內(nèi)。6.4 用氣設備的操作間，房屋凈高度不得低于2.2 m。6.5 液化石油氣管路系統(tǒng)上的閥門、配件連接處，均應有良好的密封措施。密封材料和閥門用的潤滑劑，應適用于液化石油氣。6.6 當液化石油氣管道需要離開墻面架空敷設時，應使用有一定穩(wěn)定性和支撐能力的吊架式支架。6.7 鋼瓶與單臺燃氣灶具之間連結(jié)時，灶具與鋼瓶之間的凈距離不應小于0.5 m。6.8 鋼瓶與單臺燃氣灶具之間連接宜采用不銹鋼波紋軟管。6.9 采用燃氣軟管連接

13、時，應使用耐油橡膠軟管，軟管的長度，應控制在1.2 m 2.0 m 之間，并不應有接口。 燃氣軟管應按使用說明書要求，定期更換。6.10 使用的燃氣軟管，不得穿越墻壁、窗戶和門。6.11 多臺燃氣灶具、供氣距離超過2 m 時，應采用硬管連接。6.12 用氣設備操作間, 應配備8kg裝的干粉滅火器，數(shù)量不應少于2個。7 液化石油氣鋼瓶管理7.1 鋼瓶的放置點不得靠近熱源和明火。7.2 鋼瓶應直立放置。7.3 空瓶與實瓶應分開放置, 并應有明顯的區(qū)分標志。7.4 不得使用不合格或報廢的鋼瓶，必須使用經(jīng)質(zhì)檢部門定期、檢驗合格的鋼瓶。7.5 不得傾倒放置或傾倒使用液化石油氣鋼瓶。7.6 禁止自行拆卸、

14、維修液化石油氣鋼瓶角閥。7.7 在用的鋼瓶，除符合GB 8334的要求外，還應符合下列要求：a) 有制造標志、有使用檢驗標志、有警示標簽。b) 無縱向焊縫（50kg 鋼瓶除外）或無螺旋焊縫。c) 護罩無脫落或焊縫無斷裂。d) 底座無脫落、無變形、無腐蝕、無破裂，能直立。e) 瓶閥的閥口未損傷或未變形。f) 液化石油氣瓶閥閥口，無泄漏。g) 沒有被火焰局部或全面燒傷。h) 在檢驗周期內(nèi)。i) 使用期限未超過15 年的鋼瓶。8 其他要求DB11/T 450200748.1 使用瓶裝液化石油氣的餐飲業(yè)的用戶不得向未取得燃氣經(jīng)營許可證的瓶裝液化石油氣供氣企業(yè)，購買瓶裝液化石油氣。8.2 使用瓶裝液化石

15、油氣的餐飲業(yè)的用戶不得將鋼瓶內(nèi)的氣體向其他鋼瓶倒裝、不得從汽車槽車直接灌裝鋼瓶。8.3 使用瓶裝液化石油氣的餐飲業(yè)的用戶不得自行處理鋼瓶內(nèi)的殘液。殘液應交給瓶裝液化石油氣供氣企業(yè)負責處理。8.4 嚴禁使用溫度超過40的熱源加熱、熱水浸泡液化石油氣鋼瓶。8.5 液化石油氣的瓶庫內(nèi)和安放用氣設備的房間內(nèi)，不得堆放易燃、易爆物品，不得使用明火、不得作為居住使用。8.6 用餐場所內(nèi)嚴禁使用5kg（不含）以上的液化石油氣鋼瓶。DB11/T 45020075參 考 文 件1. 中華人民共和國安全生產(chǎn)法 中華人民共和國主席令第70號。2. 中華人民共和國消防法 中華人民共和國主席令第4號3. 機關、團體、企

16、業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定 中華人民共和國公安部61號令4. 城市燃氣安全管理規(guī)定 中華人民共和國建設部、勞動部、公安部第10號令5. 城市燃氣管理辦法 中華人民共和國建設部第62號令6. 家用燃氣燃燒器具安裝維修管理規(guī)定 中華人民共和國建設部第73號令7. 特種設備安全監(jiān)察條例 中華人民共和國國務院令第373號8. 北京市燃氣管理條例 北京市第12屆人大常委會第32次會議通過9. 北京市安全生產(chǎn)條例 北京市第12屆人大第13次會議通過10. 北京市消防條例 北京市第11屆人大常委會第5次會議通過11. 北京市餐飲服務業(yè)使用瓶裝液化石油氣安全要求 京政管字2003267號12. 北京市消防安全責任監(jiān)督管理辦法 北京市人民政府令第147號13. 城鎮(zhèn)燃氣室內(nèi)工程設計施工驗收規(guī)定DB11/T301200514. 北京市燃氣輸配工程設計、施工及驗收技術規(guī)定 DB11/T302200515. 餐飲企業(yè)安全管理規(guī)范 DB11/T275-200516. 家用燃氣燃燒器具安全管理規(guī)則 GB17905-200417. 燃氣燃燒器具安全技術條件 GB16914-200318. 家用燃氣灶具 GB16410-199619. 液化石油氣瓶閥 GB7512-200620. 液化石油氣（LPG）用橡膠軟管和組件 散裝輸送用 GB/T10546-200321.