有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和分類(一)PPT課件

1、1有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和分類有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和分類一一2考試要求考試要求1.1.知道通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)和某些物理方法可以確定有機(jī)化合知道通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)和某些物理方法可以確定有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)。物的結(jié)構(gòu)。 2.2.能根據(jù)有機(jī)化合物命名規(guī)則命名簡單的有機(jī)化合物。能根據(jù)有機(jī)化合物命名規(guī)則命名簡單的有機(jī)化合物。3.3.了解有機(jī)物的主要來源。了解在生活和生產(chǎn)中常見有了解有機(jī)物的主要來源。了解在生活和生產(chǎn)中常見有機(jī)物的性質(zhì)和用途。了解石油化工、煤化工、農(nóng)副產(chǎn)機(jī)物的性質(zhì)和用途。了解石油化工、煤化工、農(nóng)副產(chǎn)品化工、資源綜合利用及污染和環(huán)保的概念。品化工、資源綜合利用及污染和環(huán)保的概念。3一、有機(jī)物一、有機(jī)物1 1、定義：、定義：我

2、們把含碳的化合物叫做有機(jī)化合物，我們把含碳的化合物叫做有機(jī)化合物，簡稱有機(jī)物。而一般把不含碳的的化合物叫做無簡稱有機(jī)物。而一般把不含碳的的化合物叫做無機(jī)化合物。機(jī)化合物。2 2、性質(zhì)：、性質(zhì)：大多數(shù)有機(jī)化合物都難溶于水，熔點(diǎn)大多數(shù)有機(jī)化合物都難溶于水，熔點(diǎn)低，受熱容易分解，容易燃燒，不易導(dǎo)電等。有低，受熱容易分解，容易燃燒，不易導(dǎo)電等。有機(jī)反應(yīng)比較復(fù)雜，反應(yīng)速率慢，一般需加熱和催機(jī)反應(yīng)比較復(fù)雜，反應(yīng)速率慢，一般需加熱和催化劑，常伴有副反應(yīng)，產(chǎn)品往往是混合物?；瘎０橛懈狈磻?yīng)，產(chǎn)品往往是混合物。4二、有機(jī)化學(xué)基本概念二、有機(jī)化學(xué)基本概念1 1、烴基：、烴基： 烴分子失去一個(gè)或幾個(gè)氫原子后所剩余

3、烴分子失去一個(gè)或幾個(gè)氫原子后所剩余的部分。的部分。特點(diǎn)：特點(diǎn)： 呈電中性的原子團(tuán)，含有未成鍵的單電子，呈電中性的原子團(tuán)，含有未成鍵的單電子，很活潑、不穩(wěn)定。很活潑、不穩(wěn)定。5基與根的比較基與根的比較存在單電子存在單電子不存在單電子不存在單電子結(jié)結(jié) 構(gòu)構(gòu)不能獨(dú)立存在不能獨(dú)立存在可獨(dú)立存在可獨(dú)立存在存存 在在電中性電中性顯正或負(fù)電性顯正或負(fù)電性電電 性性基基根根62 2、有機(jī)物組成的常見表示方法：、有機(jī)物組成的常見表示方法：分子式：分子式：反映一個(gè)分子中原子的種類和數(shù)目。反映一個(gè)分子中原子的種類和數(shù)目。最簡式（實(shí)驗(yàn)式）：最簡式（實(shí)驗(yàn)式）：表示物質(zhì)組成中各元素原子的表示物質(zhì)組成中各元素原子的最簡整數(shù)

4、比。最簡整數(shù)比。結(jié)構(gòu)式：結(jié)構(gòu)式：用短線表示共用電子對(duì)的式子，用短線表示共用電子對(duì)的式子，“”表表示共用一對(duì)電子。示共用一對(duì)電子。電子式：電子式：用小黑點(diǎn)或用小黑點(diǎn)或“”表示原子最外層電子成表示原子最外層電子成鍵情況的式子。鍵情況的式子。結(jié)構(gòu)簡式：結(jié)構(gòu)簡式：省略結(jié)構(gòu)式中省略結(jié)構(gòu)式中C-HC-H、 C-CC-C單鍵后的式子。單鍵后的式子。有機(jī)化學(xué)中通常有機(jī)化學(xué)中通常用結(jié)構(gòu)簡式用結(jié)構(gòu)簡式而不用分子式表示。而不用分子式表示。7有有機(jī)機(jī)化化合合物物鏈狀化合物鏈狀化合物環(huán)狀化合物環(huán)狀化合物脂環(huán)化合物脂環(huán)化合物芳香化合物芳香化合物脂肪族脂肪族化合物化合物三、有機(jī)物的分類三、有機(jī)物的分類1 1、按碳架分類、按

5、碳架分類8烴烴鏈狀烴鏈狀烴鏈烴鏈烴（烴分子中碳和碳之（烴分子中碳和碳之間的連接呈鏈狀）間的連接呈鏈狀）環(huán)狀烴環(huán)狀烴脂環(huán)烴脂環(huán)烴（分子中含有碳環(huán)的烴）（分子中含有碳環(huán)的烴）芳香烴芳香烴（分子中含有一個(gè)（分子中含有一個(gè)或多個(gè)苯環(huán)的烴）或多個(gè)苯環(huán)的烴）脂脂肪肪烴烴飽和鏈烴飽和鏈烴 不飽和鏈烴不飽和鏈烴 烷烴烷烴 CnH2n+2烯烴烯烴 CnH2n炔烴炔烴 CnH2n-2環(huán)烷烴環(huán)烷烴 CnH2n 苯和苯的同系物苯和苯的同系物 C Cn nH H2n-62n-6 稠環(huán)芳香烴稠環(huán)芳香烴 9類型類型官能團(tuán)官能團(tuán)類型類型官能團(tuán)官能團(tuán)烷烴烷烴無無醚醚ROR（醚）（醚）烯烴烯烴CC醛醛CHO （醛基）（醛基）炔烴

6、炔烴CC酮酮C=O （羰基）（羰基）鹵代烴鹵代烴 X （鹵素）（鹵素）羧酸羧酸COOH （羧基）（羧基）醇類醇類酚類酚類ROH （醇羥基）（醇羥基）羥基與苯環(huán)直接相連羥基與苯環(huán)直接相連 （酚羥基）（酚羥基） 酯類酯類COOR （酯基）（酯基）2 2、按官能團(tuán)分類、按官能團(tuán)分類10小結(jié)小結(jié)有有機(jī)機(jī)物物烴烴烴的衍生物烴的衍生物鏈烴鏈烴環(huán)烴環(huán)烴飽和飽和不飽和不飽和脂肪烴脂肪烴芳香烴芳香烴醇醇酚酚醚醚醛醛酮酮酸酸酯酯11CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC注：如果兩條鏈長度相同選含支鏈多的鏈為主鏈注：如果兩條鏈長度相同選含支鏈多的鏈為主鏈四、有機(jī)物的命名四、有機(jī)物的命名1 1、烷烴系統(tǒng)命名法

7、的一般步驟：、烷烴系統(tǒng)命名法的一般步驟：選主鏈選主鏈選取最長的鏈為主鏈選取最長的鏈為主鏈12(2)(2)如果兩端離支鏈距離相同，從離如果兩端離支鏈距離相同，從離簡單取代基簡單取代基近的近的一端開始編號(hào)一端開始編號(hào)CCCCCCCCCCCCCC1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11CCCCCCCC1234567給主鏈碳原子編號(hào)給主鏈碳原子編號(hào)(1)(1)從離支鏈最近的一端開始編號(hào)從離支鏈最近的一端開始編號(hào)13CCCCCCCCCCCCCCC（3）如果兩邊取代基相同且離兩端距離相同，）如果兩邊取代基相同且離兩端距離相同，則編號(hào)是取代基則編號(hào)是取代基位次最小位次最小1 2 3 4 5 6 7 8

8、 9 10 11 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 114烷烴的命名小結(jié)烷烴的命名小結(jié)（1 1）以主鏈碳原子數(shù)命名為某烷（十以內(nèi)用甲、）以主鏈碳原子數(shù)命名為某烷（十以內(nèi)用甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸表示，十乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸表示，十以上就用數(shù)字表示）；以上就用數(shù)字表示）；（2 2）用主鏈碳原子的編號(hào)指明取代基的位置；）用主鏈碳原子的編號(hào)指明取代基的位置；（3 3）先寫簡單取代基，相同取代基要合并來寫，）先寫簡單取代基，相同取代基要合并來寫，并交代相同取代基的數(shù)目，（用一、二、三、并交代相同取代基的數(shù)目，（用一、二、三、四四表示）；表示）；（4 4）阿拉伯字母

9、之間要用逗號(hào)隔開，阿拉伯字母）阿拉伯字母之間要用逗號(hào)隔開，阿拉伯字母與漢字之間要用小短線隔開。（一二三四等看成與漢字之間要用小短線隔開。（一二三四等看成是漢字）。是漢字）。15例例：給下列烷烴命名：給下列烷烴命名CCCCC CCCCC12345678名稱：名稱：3，5-二甲基庚烷二甲基庚烷取代基所在的位置取代基所在的位置相同取代基的數(shù)目相同取代基的數(shù)目16命名：命名：2-甲基甲基-4-丙基壬烷丙基壬烷3 2 1 9 8 7 6 54CH3CH3CH2CCHCH3CH 3CH2CH3命名：命名：3，3，4-三甲基三甲基 己烷己烷12346CCCCCCCCCCCCC17CH3CH2CH2CHCHC

10、H2CH3CH3CH2CH3 7 6 5 4 3 2 1 命名：命名：4-甲基甲基-3-乙基庚烷乙基庚烷CCCCCC C C CCCCCCCCCCCCCCCCC1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 2，4，6，8-四甲基四甲基-3,9-二乙基二乙基-5,7-二丙基十一烷二丙基十一烷18 2. 2.烯烴、炔烴的命名小結(jié)烯烴、炔烴的命名小結(jié)（1 1）選含有雙鍵或三鍵的最長鏈為主鏈）選含有雙鍵或三鍵的最長鏈為主鏈（2 2）從離雙鍵或叁鍵最近的一端開始編號(hào)）從離雙鍵或叁鍵最近的一端開始編號(hào)（3 3）用阿拉伯字母表明雙鍵、三鍵的位置）用阿拉伯字母表明雙鍵、三鍵的位置（3 3）其余與烷烴基本相同

11、。）其余與烷烴基本相同。練習(xí)：練習(xí)：命名下列烴命名下列烴CCCCCCCCCCC7 6 5 4 3 2 16,6-二甲基二甲基-5-乙基乙基-2-庚炔庚炔192021練習(xí)練習(xí)1 1. .萘環(huán)上的位置可用萘環(huán)上的位置可用、表示，如表示，如下列化合物中下列化合物中位有取代基的是位有取代基的是( )BC22練習(xí)練習(xí)2 2. .下列四種名稱所表示的烴，命名正確下列四種名稱所表示的烴，命名正確的是（的是（ ）；不可能存在的是（）；不可能存在的是（ ） A.2-A.2-甲基甲基-2-2-丁炔丁炔 B.2-B.2-乙基丙烷乙基丙烷 C.3-C.3-甲基甲基-2-2-丁烯丁烯 D.2-D.2-甲基甲基-2-2-

12、丁烯丁烯練 習(xí)練 習(xí) 3 3 . ( C H. ( C H3 3C HC H2 2) )2 2C H C HC H C H3 3的 正 確 命 名 是的 正 確 命 名 是（ ） A.3-A.3-甲基戊烷甲基戊烷 B.2-B.2-甲基戊烷甲基戊烷 C.2-C.2-乙基丁烷乙基丁烷 D.3-D.3-乙基丁烷乙基丁烷DAC23學(xué)習(xí)方法學(xué)習(xí)方法抓住重點(diǎn)抓住重點(diǎn)：“一官一代一衍變一官一代一衍變”。 “一官一官”即官能團(tuán)對(duì)各類烴的衍生物的決定即官能團(tuán)對(duì)各類烴的衍生物的決定作用；作用；“一代一代”即各類烴的衍生物的重要代表物的即各類烴的衍生物的重要代表物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)；結(jié)構(gòu)和性質(zhì)；“一衍變一衍變”即各類烴的

13、衍生物之間的相互衍即各類烴的衍生物之間的相互衍變關(guān)系變關(guān)系241、 下列下列5個(gè)有機(jī)化合物中，能夠發(fā)生酯化、個(gè)有機(jī)化合物中，能夠發(fā)生酯化、加成和氧化三種反應(yīng)的是（加成和氧化三種反應(yīng)的是（ ） CH2CHCOOH CH2CHCOOCH3 CH2CHCH2OH CH3CH2CH2OH CH3CH2CHOOHA.A. B. B. C. C. D. D.C252、心酮胺是治療冠心病的藥物。它具有如下心酮胺是治療冠心病的藥物。它具有如下結(jié)構(gòu)簡式：結(jié)構(gòu)簡式：下列關(guān)于心酮胺的描述，錯(cuò)誤的是（下列關(guān)于心酮胺的描述，錯(cuò)誤的是（ ）A. 可以在催化劑作用下和溴反應(yīng)可以在催化劑作用下和溴反應(yīng)B. 可以和銀氨溶液發(fā)生

14、銀鏡反應(yīng)可以和銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng) C. 可以和氫溴酸反應(yīng)可以和氫溴酸反應(yīng) D. 可以和濃硫酸與濃硝酸的混合液反應(yīng)可以和濃硫酸與濃硝酸的混合液反應(yīng) B26五、有機(jī)物結(jié)構(gòu)和組成的測定方法五、有機(jī)物結(jié)構(gòu)和組成的測定方法1 1、紅外光譜、紅外光譜2 2、核磁共振譜、核磁共振譜3 3、質(zhì)譜法、質(zhì)譜法4 4、燃燒法、燃燒法27高考題重現(xiàn)：高考題重現(xiàn)：1（07山東山東11）下列說法正確的是下列說法正確的是乙烯的結(jié)構(gòu)簡式可以表示為乙烯的結(jié)構(gòu)簡式可以表示為CH2CH2苯、乙醇和乙酸都能發(fā)生取代反應(yīng)苯、乙醇和乙酸都能發(fā)生取代反應(yīng)油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色液化石油氣和天然氣的

15、主要成分都是甲液化石油氣和天然氣的主要成分都是甲烷烷B28高考題重現(xiàn)：高考題重現(xiàn)：2（07重慶重慶9）氧氟沙星是常用抗菌藥，其結(jié)氧氟沙星是常用抗菌藥，其結(jié)構(gòu)簡式如題構(gòu)簡式如題9圖所示，下列對(duì)氧氟沙星敘述錯(cuò)圖所示，下列對(duì)氧氟沙星敘述錯(cuò)誤的是誤的是A酸發(fā)生加成、取代反應(yīng)酸發(fā)生加成、取代反應(yīng)B能發(fā)生還原、酯化反應(yīng)能發(fā)生還原、酯化反應(yīng)C分子內(nèi)共有分子內(nèi)共有19個(gè)氫原子個(gè)氫原子D分子內(nèi)共平面的碳原子多于分子內(nèi)共平面的碳原子多于6個(gè)個(gè)C29高考題重現(xiàn)：高考題重現(xiàn)：3（07江蘇江蘇12）花青苷是引起花果呈顏色的一種花色花青苷是引起花果呈顏色的一種花色素，廣泛存在于植物中。它的主要結(jié)構(gòu)在不同素，廣泛存在于植物

16、中。它的主要結(jié)構(gòu)在不同pH條件條件下，有以下存在形式：下，有以下存在形式：下列有關(guān)花青苷說法不正確的是下列有關(guān)花青苷說法不正確的是A花青苷可作為一種酸堿指示劑花青苷可作為一種酸堿指示劑 BI和和中均含有二個(gè)苯環(huán)中均含有二個(gè)苯環(huán) CI和和中除了葡萄糖基外，所有碳原中除了葡萄糖基外，所有碳原 子可能共平面子可能共平面 DI和和均能與均能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)溶液發(fā)生顯色反應(yīng)B30高考題重現(xiàn)：高考題重現(xiàn)：4（07全國全國29）某有機(jī)化合物某有機(jī)化合物X(C7H8O)與另一有與另一有機(jī)化合物機(jī)化合物Y發(fā)生如下反應(yīng)生成化合物發(fā)生如下反應(yīng)生成化合物Z(C11H14O2)：X是下列化合物之一，已知是下

17、列化合物之一，已知X不能與不能與FeCl3溶液發(fā)生顯溶液發(fā)生顯色反應(yīng)，則色反應(yīng)，則X是是 (填標(biāo)號(hào)字母填標(biāo)號(hào)字母)。XY 濃濃H2SO4 Z ZH2OCHOCOOHCH2OHCH3OH(A)(B)(C)(D)31高考題重現(xiàn)：高考題重現(xiàn)：4（07全國全國29）某有機(jī)化合物某有機(jī)化合物X(C7H8O)與另一有與另一有機(jī)化合物機(jī)化合物Y發(fā)生如下反應(yīng)生成化合物發(fā)生如下反應(yīng)生成化合物Z(C11H14O2)：Y的分子式是的分子式是 ，可能結(jié)構(gòu)式是：，可能結(jié)構(gòu)式是： 和和 。Y有多種同分異構(gòu)體，其中一種同分異構(gòu)體有多種同分異構(gòu)體，其中一種同分異構(gòu)體E發(fā)生銀鏡發(fā)生銀鏡反應(yīng)后，其產(chǎn)物經(jīng)酸化可得到反應(yīng)后，其產(chǎn)物經(jīng)酸化可得到F(C4H8