人參的功效與作用教你一眼分辨上品人參和普通人參

1、人參的功效與作用教你一眼分辨上品人參和普通人參現(xiàn)在的滋補(bǔ)品有很多，人參就是其中一種，但是大家對(duì)人參了解多少呢，今天小編就來(lái)跟大家一起學(xué)習(xí)， 人參的功效與作用有哪些 ?人參怎么吃 ?什么是土人參 ?人參的功效與作用人參的功效是大補(bǔ)元?dú)?，固脫生津，安神。治勞傷虛損，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑 - 泄，虛咳喘促，自汗暴脫，驚悸，健忘，眩暈頭痛，陽(yáng) - 痿，尿頻，消渴，婦女崩漏，小兒慢驚，及久虛不復(fù)，一切氣血津液不足之證。人參的作用1 促進(jìn)大腦對(duì)能量物質(zhì)的利用可以提高學(xué)習(xí)記憶能力人參中增強(qiáng)學(xué)習(xí)和記憶能力的有效成分為人參皂苷，其中人參皂苷 Rb1和 Rg1，對(duì)學(xué)習(xí)和記憶功能均有良好影響。人參根皂苷對(duì)正

2、常大鼠學(xué)習(xí)、 記憶過(guò)程有促進(jìn)作用， 而人參莖葉皂苷對(duì)電休克所致的大鼠記憶障礙有明顯的改善作用。兩者均使正常大鼠不同腦區(qū)的單胺類(lèi)遞質(zhì)含量明顯增多。這些研究工作，對(duì)合理應(yīng)用人參植物資源有一定參考價(jià)值。2 調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)在挑選人參的時(shí)候應(yīng)該注意什么？哪些人參不宜購(gòu)買(mǎi)？快上風(fēng)林購(gòu) 尋找答案吧。人參能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，改善大腦的興奮與抑制過(guò)程，使之趨于平衡; 能提高腦力與體力勞動(dòng)的能力，提高工作效率，并有抗疲勞的作用。3 降血糖作用人參中含有人參皂苷和人參多糖。尤其是人參皂苷Rb2 有明顯的降血糖作用，此外人參多糖 ( 或糖肽類(lèi) ) 是人參中另一類(lèi)降血糖成分。4 改善心臟功能人參能增加心肌收縮力， 減

3、慢心率， 增加心輸出量與冠脈血流量， 可抗心肌缺血與心律失常。對(duì)心臟功能、心血管、血流都有一定的影響。人參有明顯的耐缺氧作用，其制劑可有效地對(duì)抗竇性心率失常。 人參皂苷可加快脂質(zhì)代謝， 并具有明顯降低高膽固醇的作用。 小劑量人參可使麻醉動(dòng)物血壓輕度上升， 大劑量則使血壓下降。 不同的人參制劑對(duì)離體蟾蜍心臟及在體兔、 貓、犬心臟皆有增強(qiáng)其功能的作用，并可改善其心室纖顫時(shí)的心肌無(wú)力5 增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能人參也有很多種類(lèi)， 作用也是相差甚遠(yuǎn)， 哪一種人參最好？如何區(qū)分它們？快來(lái)風(fēng)林購(gòu)找答案吧。人參皂苷和人參多糖是人參調(diào)節(jié)免疫功能的活性成分， 不但對(duì)正常人， 而且對(duì)免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用

4、。 人參多糖是人參中提純的高分子酸性多糖，是一種免疫增強(qiáng)劑。 經(jīng)過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和人體臨床實(shí)驗(yàn)觀察， 證實(shí)能顯著增強(qiáng)人體免疫力，對(duì)惡性腫瘤有一定的療效 ; 臨床實(shí)驗(yàn)可見(jiàn)同樣延長(zhǎng)病人生存時(shí)間，提高機(jī)體細(xì)胞免疫功能， 且減輕放療的毒副作用， 加快損傷組織的修復(fù)。 經(jīng)過(guò)臨床觀察證實(shí)： 人參多糖有明顯的升白細(xì)胞作用， 與放化療同時(shí)應(yīng)用， 能夠減小放療的毒副作用， 預(yù)防白細(xì)胞減少使病人順利的完成治療。 應(yīng)用人參多糖過(guò)程中無(wú)副作用，證明該藥是安全、可靠的。6 提高對(duì)有害刺激的抵御能力可增強(qiáng)機(jī)體的應(yīng)激能力和適應(yīng)性， 人參中含有人參苷，可以提高抗應(yīng)激作用?？梢钥谷毖酢⒛透邷睾偷蜏氐哪芰?。7 抗腫瘤作用人參中的人參皂

5、苷、人參多糖、人參烯醇類(lèi)、人參炔三醇和揮發(fā)油類(lèi)物質(zhì)。這些物質(zhì)對(duì)腫瘤有一定的抑制作用，但是機(jī)理是十分復(fù)雜的。8 抗氧化作用想知道一般辨別真假人參的竅門(mén)嗎？快上 風(fēng)林購(gòu)吧。人參中含有多種抗氧化物質(zhì)， 人參皂苷、人參聚乙炔類(lèi)化合物和人參二醇皂苷等。這些化合物有抗脂質(zhì)過(guò)氧化作用， 是抗衰老作用的基礎(chǔ)。 除了抗衰老作用外，對(duì)神經(jīng)、內(nèi)分泌、免疫功能及物質(zhì)代謝等生理功能有調(diào)節(jié)作用。此外，人參還具有抗病毒、抗休克、減肥等多方面的作用。人參雖然是價(jià)值較高的補(bǔ)品，但并非人人適用。 人參中的蛋白質(zhì)因子能抑制脂肪分解， 加重血管壁脂質(zhì)沉積， 故有冠心病、高血壓、腦血管硬化、糖尿病、脈管炎害應(yīng)慎服人參。血液黏稠度升高，

6、會(huì)使血液流通不暢，中醫(yī)稱之為血瘀。人參有促進(jìn)紅細(xì)胞生長(zhǎng)的作用，紅細(xì)胞增多，血液站稠度會(huì)更高。人參怎么吃人參素有“東北三寶，人參為首” 的美譽(yù)，是中內(nèi)外的名貴中藥材和保健品。在清朝，人參被列為貢品。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，人參皂甙豐富，含有多種氨基酸和維生素，藥用、食用價(jià)值極高，具有美容、抗衰老、抗癌、健身、益智、安神、延壽的顯著功效。一、燉服將生曬參切片，每天用 25 克，將參片放入瓷碗內(nèi)，加適量水，密封碗口，放置鍋內(nèi)蒸架上，隔水蒸，水開(kāi)后再用小火煮沸 2030分鐘。先服參汁，然后將參片吞服，早飯前半小時(shí)服用， 連服一個(gè)冬季效果甚佳。 取食量可根據(jù)個(gè)人體質(zhì)及受納程度而略為增減，遵醫(yī)囑服用最好。對(duì)于虛

7、脫之癥，可用大劑量 1530 克，用武火急煎，煮取濃汁，分?jǐn)?shù)次灌服。二、蒸服蒸服方法：人參 69 克、適量水、冰糖放于瓷碗或參罐內(nèi)，加蓋，隔水以文火燉透。先飲汁，后食渣。三、煮服將一支白參掰碎置于沙鍋當(dāng)中， 加水煮至白參變紅、 水含苦味時(shí)， 再加一匙蜂蜜加以攪拌， 使二者的有效成分合而為一。 此湯稱為人參蜜湯， 毎天早晨飲一大盅，既壯陽(yáng)又治病。挑選人參 最實(shí)用的方法 是什么？想每次都買(mǎi)到上品人參嗎？快上風(fēng)林購(gòu)吧。四、含服把人參切成薄片， 若服用紅參， 可先將紅參放在鍋內(nèi)蒸軟后切成片， 每次取 23 片，放入口中噙化，細(xì)嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，為最簡(jiǎn)單的服用方法。將人參片直接含在嘴

8、里，緩慢咀嚼，將參片含化，上海人稱為生含。含化少量白參片可強(qiáng)壯滋補(bǔ)、防御疾病，對(duì)于口腔咽喉病變猶有良效。五、泡服1. 人參泡水將人參片放入碗內(nèi)或杯中， 用開(kāi)水沖后， 悶蓋約 5 分鐘即可飲用， 用同樣的方法重復(fù)沖服，直至沒(méi)有參味時(shí)連參片一同吃掉。2. 人參泡酒自制人參酒多用于強(qiáng)壯、大補(bǔ)元?dú)猓幽暌鎵?。一種制作方法是：用鮮人參200 克，加酒 1 千克，浸泡三周后即可取酒飲服。每天飲酒 10-20 克即可，第一次酒用完之后還可在原瓶?jī)?nèi)續(xù)加， 直到人參表皮成雪白色為止。另一種制作方法是： 一棵 1015克人參切片浸在 500 克白酒內(nèi)，密封，每日搖蕩一次，兩周后即可飲服：每日服用 30 毫升。六、

9、人參制品的服用如果這些關(guān)于人參的食譜不適合你，可以上風(fēng)林購(gòu)查看更多哦。1. 人參丸將人參干燥后粉碎，用蜂蜜攪拌，制成人參丸，早晚用溫開(kāi)水送服，每次2克。2. 人參蜜餞用蜂蜜和人參制成。 先把人參放在瓷鍋或沙鍋內(nèi)煮軟， 然后用蜜潰透， 呈深紅色，其味甘美，每日服用 23 片。3. 人參糖把人參和白糖放在一起裝入沙鍋內(nèi)， 加適量清水，煮開(kāi)后用文火煮至糖塊狀，服用后滋補(bǔ)效果很好。人參的吃法人參雞湯的做法1. 將雞放鍋內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間燉煮，煮好扣可放入胡椒、鹽巴食用。健康小常識(shí) 由于營(yíng)養(yǎng)豐富，因此是炎夏補(bǔ)充汗水流失的最佳補(bǔ)品。還有骨黑而高藥效的烏骨雞的參雞湯， 可在百濟(jì)參雞湯、 高麗參雞湯等參雞湯專賣(mài)店或雞肉

10、類(lèi)專門(mén)店享用。人參雞肉湯的做法1. 將老母雞宰殺，去毛及內(nèi)臟、洗凈、切塊。2. 人參、淮山、大棗洗凈 ; 姜切片 ; 蔥切段。3. 鍋置火上，加適量清水，放入雞塊、人參、淮山、大棗、姜、蔥、料酒及少許精鹽，用旺火煮沸后，改用文火煮至雞肉熟透，加入味精、精鹽調(diào)味即成。人參汽鍋雞的做法1. 人參一支、紅棗一把、生姜一大塊切片、香菇用水發(fā)開(kāi)切去蒂2.2 斤左右土雞一只，剁成小塊3. 炒鍋倒少量油，大火燒辣，下入姜片和雞塊爆至斷生4. 將炒過(guò)的雞塊盛入汽鍋中， 倒入剛剛蓋住雞肉的水， 放入人參、紅棗和香菇，蓋上蓋，高壓鍋倒入適量的水，下放支架或者蒸格，將汽鍋置于高壓鍋中，蓋上鍋蓋，大火燒上汽后改小火，悶 30 分鐘后，開(kāi)蓋放汽，加入適量的鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味，然后再蓋上普通鍋蓋，中火蒸10 分鐘，即可起鍋了營(yíng)養(yǎng)功效主治：勞傷虛損、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虛咳喘促、自汗暴脫、驚悸、健忘、眩暈頭痛、陽(yáng)痿、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒慢驚及久虛不復(fù)，一切氣血津液不足之證。人參螺片湯的做法1. 排骨洗凈，斬塊2. 螺片用溫水浸泡 1 小時(shí)3. 將生參 12 克、玉竹 20 克、北杏 15 克、杞子 15 克、螺片 50 克、龍皇杏15 克、