人參的功效與作用教你一眼分辨上品人參和普通人參

1、人參的功效與作用教你一眼分辨上品人參和普通人參現(xiàn)在的滋補品有很多，人參就是其中一種，但是大家對人參了解多少呢，今天小編就來跟大家一起學習， 人參的功效與作用有哪些 ?人參怎么吃 ?什么是土人參 ?人參的功效與作用人參的功效是大補元氣，固脫生津，安神。治勞傷虛損，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑 - 泄，虛咳喘促，自汗暴脫，驚悸，健忘，眩暈頭痛，陽 - 痿，尿頻，消渴，婦女崩漏，小兒慢驚，及久虛不復，一切氣血津液不足之證。人參的作用1 促進大腦對能量物質的利用可以提高學習記憶能力人參中增強學習和記憶能力的有效成分為人參皂苷，其中人參皂苷 Rb1和 Rg1，對學習和記憶功能均有良好影響。人參根皂苷對正

2、常大鼠學習、 記憶過程有促進作用， 而人參莖葉皂苷對電休克所致的大鼠記憶障礙有明顯的改善作用。兩者均使正常大鼠不同腦區(qū)的單胺類遞質含量明顯增多。這些研究工作，對合理應用人參植物資源有一定參考價值。2 調節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)在挑選人參的時候應該注意什么？哪些人參不宜購買？快上風林購 尋找答案吧。人參能調節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，改善大腦的興奮與抑制過程，使之趨于平衡; 能提高腦力與體力勞動的能力，提高工作效率，并有抗疲勞的作用。3 降血糖作用人參中含有人參皂苷和人參多糖。尤其是人參皂苷Rb2 有明顯的降血糖作用，此外人參多糖 ( 或糖肽類 ) 是人參中另一類降血糖成分。4 改善心臟功能人參能增加心肌收縮力， 減

3、慢心率， 增加心輸出量與冠脈血流量， 可抗心肌缺血與心律失常。對心臟功能、心血管、血流都有一定的影響。人參有明顯的耐缺氧作用，其制劑可有效地對抗竇性心率失常。 人參皂苷可加快脂質代謝， 并具有明顯降低高膽固醇的作用。 小劑量人參可使麻醉動物血壓輕度上升， 大劑量則使血壓下降。 不同的人參制劑對離體蟾蜍心臟及在體兔、 貓、犬心臟皆有增強其功能的作用，并可改善其心室纖顫時的心肌無力5 增強機體的免疫功能人參也有很多種類， 作用也是相差甚遠， 哪一種人參最好？如何區(qū)分它們？快來風林購找答案吧。人參皂苷和人參多糖是人參調節(jié)免疫功能的活性成分， 不但對正常人， 而且對免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用

4、。 人參多糖是人參中提純的高分子酸性多糖，是一種免疫增強劑。 經(jīng)過動物實驗和人體臨床實驗觀察， 證實能顯著增強人體免疫力，對惡性腫瘤有一定的療效 ; 臨床實驗可見同樣延長病人生存時間，提高機體細胞免疫功能， 且減輕放療的毒副作用， 加快損傷組織的修復。 經(jīng)過臨床觀察證實： 人參多糖有明顯的升白細胞作用， 與放化療同時應用， 能夠減小放療的毒副作用， 預防白細胞減少使病人順利的完成治療。 應用人參多糖過程中無副作用，證明該藥是安全、可靠的。6 提高對有害刺激的抵御能力可增強機體的應激能力和適應性， 人參中含有人參苷，可以提高抗應激作用?？梢钥谷毖?、耐高溫和低溫的能力。7 抗腫瘤作用人參中的人參皂

5、苷、人參多糖、人參烯醇類、人參炔三醇和揮發(fā)油類物質。這些物質對腫瘤有一定的抑制作用，但是機理是十分復雜的。8 抗氧化作用想知道一般辨別真假人參的竅門嗎？快上 風林購吧。人參中含有多種抗氧化物質， 人參皂苷、人參聚乙炔類化合物和人參二醇皂苷等。這些化合物有抗脂質過氧化作用， 是抗衰老作用的基礎。 除了抗衰老作用外，對神經(jīng)、內(nèi)分泌、免疫功能及物質代謝等生理功能有調節(jié)作用。此外，人參還具有抗病毒、抗休克、減肥等多方面的作用。人參雖然是價值較高的補品，但并非人人適用。 人參中的蛋白質因子能抑制脂肪分解， 加重血管壁脂質沉積， 故有冠心病、高血壓、腦血管硬化、糖尿病、脈管炎害應慎服人參。血液黏稠度升高，

6、會使血液流通不暢，中醫(yī)稱之為血瘀。人參有促進紅細胞生長的作用，紅細胞增多，血液站稠度會更高。人參怎么吃人參素有“東北三寶，人參為首” 的美譽，是中內(nèi)外的名貴中藥材和保健品。在清朝，人參被列為貢品?，F(xiàn)代醫(yī)學研究證明，人參皂甙豐富，含有多種氨基酸和維生素，藥用、食用價值極高，具有美容、抗衰老、抗癌、健身、益智、安神、延壽的顯著功效。一、燉服將生曬參切片，每天用 25 克，將參片放入瓷碗內(nèi)，加適量水，密封碗口，放置鍋內(nèi)蒸架上，隔水蒸，水開后再用小火煮沸 2030分鐘。先服參汁，然后將參片吞服，早飯前半小時服用， 連服一個冬季效果甚佳。 取食量可根據(jù)個人體質及受納程度而略為增減，遵醫(yī)囑服用最好。對于虛

7、脫之癥，可用大劑量 1530 克，用武火急煎，煮取濃汁，分數(shù)次灌服。二、蒸服蒸服方法：人參 69 克、適量水、冰糖放于瓷碗或參罐內(nèi)，加蓋，隔水以文火燉透。先飲汁，后食渣。三、煮服將一支白參掰碎置于沙鍋當中， 加水煮至白參變紅、 水含苦味時， 再加一匙蜂蜜加以攪拌， 使二者的有效成分合而為一。 此湯稱為人參蜜湯， 毎天早晨飲一大盅，既壯陽又治病。挑選人參 最實用的方法 是什么？想每次都買到上品人參嗎？快上風林購吧。四、含服把人參切成薄片， 若服用紅參， 可先將紅參放在鍋內(nèi)蒸軟后切成片， 每次取 23 片，放入口中噙化，細嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，為最簡單的服用方法。將人參片直接含在嘴

8、里，緩慢咀嚼，將參片含化，上海人稱為生含。含化少量白參片可強壯滋補、防御疾病，對于口腔咽喉病變猶有良效。五、泡服1. 人參泡水將人參片放入碗內(nèi)或杯中， 用開水沖后， 悶蓋約 5 分鐘即可飲用， 用同樣的方法重復沖服，直至沒有參味時連參片一同吃掉。2. 人參泡酒自制人參酒多用于強壯、大補元氣，延年益壽。一種制作方法是：用鮮人參200 克，加酒 1 千克，浸泡三周后即可取酒飲服。每天飲酒 10-20 克即可，第一次酒用完之后還可在原瓶內(nèi)續(xù)加， 直到人參表皮成雪白色為止。另一種制作方法是： 一棵 1015克人參切片浸在 500 克白酒內(nèi)，密封，每日搖蕩一次，兩周后即可飲服：每日服用 30 毫升。六、

9、人參制品的服用如果這些關于人參的食譜不適合你，可以上風林購查看更多哦。1. 人參丸將人參干燥后粉碎，用蜂蜜攪拌，制成人參丸，早晚用溫開水送服，每次2克。2. 人參蜜餞用蜂蜜和人參制成。 先把人參放在瓷鍋或沙鍋內(nèi)煮軟， 然后用蜜潰透， 呈深紅色，其味甘美，每日服用 23 片。3. 人參糖把人參和白糖放在一起裝入沙鍋內(nèi)， 加適量清水，煮開后用文火煮至糖塊狀，服用后滋補效果很好。人參的吃法人參雞湯的做法1. 將雞放鍋內(nèi)長時間燉煮，煮好扣可放入胡椒、鹽巴食用。健康小常識 由于營養(yǎng)豐富，因此是炎夏補充汗水流失的最佳補品。還有骨黑而高藥效的烏骨雞的參雞湯， 可在百濟參雞湯、 高麗參雞湯等參雞湯專賣店或雞肉

10、類專門店享用。人參雞肉湯的做法1. 將老母雞宰殺，去毛及內(nèi)臟、洗凈、切塊。2. 人參、淮山、大棗洗凈 ; 姜切片 ; 蔥切段。3. 鍋置火上，加適量清水，放入雞塊、人參、淮山、大棗、姜、蔥、料酒及少許精鹽，用旺火煮沸后，改用文火煮至雞肉熟透，加入味精、精鹽調味即成。人參汽鍋雞的做法1. 人參一支、紅棗一把、生姜一大塊切片、香菇用水發(fā)開切去蒂2.2 斤左右土雞一只，剁成小塊3. 炒鍋倒少量油，大火燒辣，下入姜片和雞塊爆至斷生4. 將炒過的雞塊盛入汽鍋中， 倒入剛剛蓋住雞肉的水， 放入人參、紅棗和香菇，蓋上蓋，高壓鍋倒入適量的水，下放支架或者蒸格，將汽鍋置于高壓鍋中，蓋上鍋蓋，大火燒上汽后改小火，悶 30 分鐘后，開蓋放汽，加入適量的鹽、雞精、胡椒粉調味，然后再蓋上普通鍋蓋，中火蒸10 分鐘，即可起鍋了營養(yǎng)功效主治：勞傷虛損、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虛咳喘促、自汗暴脫、驚悸、健忘、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒慢驚及久虛不復，一切氣血津液不足之證。人參螺片湯的做法1. 排骨洗凈，斬塊2. 螺片用溫水浸泡 1 小時3. 將生參 12 克、玉竹 20 克、北杏 15 克、杞子 15 克、螺片 50 克、龍皇杏15 克、