餐飲酒店企業(yè)與夢(mèng)想范文

1、餐飲酒店企業(yè)與夢(mèng)想范文字?jǐn)?shù)：21242018年3月29日本報(bào)記者劉啟平報(bào)道有這么一位企業(yè)家，致富后，不忘鄉(xiāng)親們，不忘關(guān)心幫助困難村 民，前后共捐資數(shù)十萬(wàn)元，他用實(shí)際行動(dòng)詮釋了一個(gè)企業(yè)家的擔(dān) 當(dāng)。為社會(huì)傳遞了正能量，為父老鄉(xiāng)親獻(xiàn)出溫暖的愛(ài)，深受人們好 評(píng)，他就是河南省淮陽(yáng)縣馮塘鄉(xiāng)的朱增華。朱增華，男，1982年12月生，河南省淮陽(yáng)縣人，1999年9月畢 業(yè)于河南省淮陽(yáng)縣馮塘第三初級(jí)中學(xué)。歷經(jīng)10多年，他由一個(gè)打工 仔成長(zhǎng)為企業(yè)董事長(zhǎng)，先后在河南、湖北、安徽、陜西、山西及河 北等地成功開(kāi)設(shè)117家商店，擁有員工近千人，其中核心技術(shù)人物 100多人，現(xiàn)任周口佰譽(yù)餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)。其所經(jīng)營(yíng)的商

2、店廣泛被群眾譽(yù)為最有“愛(ài)心”的企業(yè)、“良心企業(yè)”，為家鄉(xiāng)近 千人解決了就業(yè)問(wèn)題，受到社會(huì)的廣泛贊譽(yù)。愛(ài)事業(yè)，汗水澆鑄“餐飲夢(mèng)”1999年，年僅16歲的朱增華為了減輕父母的負(fù)擔(dān)含淚離開(kāi)了學(xué) 校，跟隨年長(zhǎng)的鄉(xiāng)親們成為“打工族”大軍中的一員。當(dāng)時(shí)他沒(méi)有 一技之長(zhǎng)，又是童工，沒(méi)有哪家企業(yè)敢用他，找工作屢屢受阻。萬(wàn) 般無(wú)奈之下，他跟著一個(gè)同鄉(xiāng)在一家酒店做起了洗碗工，并利用業(yè) 余時(shí)間重新拿起了書(shū)木，開(kāi)始了學(xué)習(xí)生涯。XX年，為了生活，他打過(guò)十多種臨時(shí)工和鐘點(diǎn)工，不管別人怎 么看，但對(duì)他來(lái)說(shuō)，每一個(gè)散工都來(lái)之不易，他都會(huì)盡自己最大的 努力干好。他先后拉過(guò)黃包車(chē)，站過(guò)超市，幫別人看過(guò)攤，冬天賣(mài) 過(guò)青菜，夏天賣(mài)過(guò)

3、冰糕，收過(guò)廢品，扛過(guò)麻袋 城市人看不起 他，同學(xué)嘲笑他。不過(guò)，這一切他并沒(méi)有放在心上，時(shí)時(shí)刻刻銘記 著的只有自己的理想和抱負(fù)。XX年，他拿出自己十多年的積蓄，加上東拼西湊，買(mǎi)了一輛貨 運(yùn)車(chē)，開(kāi)始了沒(méi)日沒(méi)夜的運(yùn)輸生意。為了掙錢(qián)，他常常一個(gè)人連續(xù) 開(kāi)20多個(gè)小時(shí)的車(chē)，途中不休息。最危險(xiǎn)的一次，一下子差點(diǎn)丟了 性命。從那以后，他害怕開(kāi)車(chē)跑運(yùn)輸。經(jīng)過(guò)對(duì)市場(chǎng)多次的考察，加 上他自己對(duì)餐飲的熱愛(ài)，最終確定繼續(xù)他的“餐飲夢(mèng)”?？疾鞎r(shí)，他發(fā)現(xiàn)當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)各類(lèi)飲品層出不窮，發(fā)展迅速，有一些 商家被利益蒙蔽了雙眼，致使部分不合標(biāo)準(zhǔn)甚至對(duì)健康有危害的產(chǎn) 品流向市場(chǎng)。對(duì)此，他很是痛心，決心通過(guò)自己的努力去改變這些 現(xiàn)狀。

4、XX年是他最艱難的一年，這一年，他開(kāi)始付諸行動(dòng)。他誓志摒 棄別人用精調(diào)制奶茶的歪作風(fēng)，樹(shù)立健康的果品品牌理念，要做就 做健康好喝的果品奶茶。由于資金有限，當(dāng)時(shí)要想找一間好的店面，是難上加難，沒(méi)辦法 他就只能四處去找，去河南、山東、河北、湖北、安徽，每到一個(gè) 地方，他都會(huì)先去找當(dāng)?shù)厝肆髯畲蟮牡胤?，而人流大的地方也只?步行，一公里，十公里，百公里；口天，黑夜；冬、夏、春、秋； 腳上磨出了血泡，用針扎破，繼續(xù)行走；累了，隨處找個(gè)地方蹲下 歇歇；餓了，身上帶的有烙餅；渴了，身上背有茶壺有時(shí)候一 出門(mén)都是將近個(gè)把月，實(shí)在不能走了就到小旅店要張床睡一會(huì)兒； 醒了繼續(xù)走，繼續(xù)考察。功夫不負(fù)有心人，最后他在

5、外省找到了一個(gè)合適的店面，但是資 金還是不夠，需要30多萬(wàn)元，而他手里當(dāng)時(shí)只有十幾萬(wàn)元。既然選 擇了，就必須堅(jiān)持。他和房東見(jiàn)了一面后，回家就開(kāi)始籌錢(qián)。當(dāng)時(shí) 六七月份，天氣很熱，室外溫度有38度以上，父母親借遍了全村， 他又和岳母一起到別的村莊借錢(qián)，岳母的腿不好，走路都很困難。 看著岳母冒著酷暑在太陽(yáng)下一痛一拐的樣子，朱增華偷偷地抹掉了 幾把眼淚XX年8月8日，他的第一個(gè)飲品店終于開(kāi)業(yè)了。XX年5月第二 家店開(kāi)業(yè)，同年9月，第三家店開(kāi)業(yè)，同時(shí)，朱增華還在淮陽(yáng)老家 建立了一個(gè)大型加工廠。xx年11月正式成立周口佰譽(yù)餐飲管理有 限公司，并注冊(cè)自己的品牌，xx年4月正式對(duì)外加盟，資金流開(kāi)始 緩緩增多。

6、愛(ài)家鄉(xiāng)，幫貧扶窮走在前開(kāi)店要開(kāi)放心店，致富不忘家鄉(xiāng)人。經(jīng)過(guò)十多年的打拼，朱增華 富了，有一定的資金積累，他的第一個(gè)想法就是回老家發(fā)展，帶動(dòng) 家鄉(xiāng)人也一起致富。此后，他還招收家鄉(xiāng)人做員工，幫助家鄉(xiāng)貧困 戶(hù)脫貧。10年來(lái)，他先后幫助多個(gè)貧困家庭和資助困難學(xué)生，修路 燈、鋪路贊助等扶貧濟(jì)困捐款數(shù)十萬(wàn)元。村里小女孩晴晴（化名），父親是一名精神病患者，靠母親一個(gè) 人外出打工掙錢(qián)來(lái)養(yǎng)家糊口，她學(xué)習(xí)成績(jī)優(yōu)異，只因家庭經(jīng)濟(jì)困 難，幾次都而臨著輟學(xué)。朱增華了解情況后，為了不影響晴晴上 學(xué)，他每到開(kāi)學(xué)之際都是自己或者讓妻子把學(xué)費(fèi)交到晴晴手里，平 時(shí)逢年過(guò)節(jié)他還帶著禮品到家里慰問(wèn)。村里有個(gè)小朋友叫超超（化名），父親

7、傷亡，母親因觸犯法律而 獲刑入獄，小超超一直由大伯撫養(yǎng)。xx年大年初一，小超超因頑皮 玩炮竹，又炸傷了手，這讓原本就貧困的家庭雪上加霜。朱增華聽(tīng) 說(shuō)此事后，立即趕到超超家中了解情況，并要求超超家人盡快給超 超治病，并當(dāng)場(chǎng)掏出500元交給超超的大伯。去年一個(gè)周末，朱增華晚上回到老家，村里整個(gè)街道漆黑一片， 沒(méi)有一點(diǎn)光亮，當(dāng)時(shí)看到一個(gè)村民喝醉了酒，因?yàn)榭床坏铰访妫?好搖搖晃晃地用手摸著墻壁回家。第二天，朱增華就捐贈(zèng)給村里價(jià) 值6700元的10盞太陽(yáng)能照明燈?！白鳇c(diǎn)善事，獻(xiàn)點(diǎn)愛(ài)心，我感覺(jué)很開(kāi)心，雖然我捐的錢(qián)不多，做 的還不夠全而，但是我只想把我的愛(ài)心獻(xiàn)給這些貧困家庭和工作在 第一線的人們，在今后的

8、日子里，我們還將繼續(xù)力所能及地獻(xiàn)愛(ài) 心，幫助那些需要幫助的人?！敝煸鋈A誠(chéng)懇地說(shuō)。:中國(guó)產(chǎn)經(jīng)新聞想開(kāi)餐飲店，首先我感覺(jué)要做好市場(chǎng)的研究，產(chǎn)品的定位，想好 管理方法和出品的方法，其實(shí)有的店一開(kāi)味道是好，就是在出品上 給客人一個(gè)很不好的卬象，短時(shí)間的出品問(wèn)題，問(wèn)題不會(huì)很大，時(shí) 間一長(zhǎng)問(wèn)題就比較難挽回，注意宣傳好自己的產(chǎn)品和文化，有的時(shí) 候很多老顧客來(lái)店里吃，是一種情懷，一種回味，不管再好吃的東 西，吃多啦都會(huì)吃膩的，只有回味和感覺(jué)一直可以美好的！簡(jiǎn)單點(diǎn),現(xiàn)在停車(chē)是一個(gè)飯店的必備的，所以停車(chē)的地方必須有！如果是大眾炒菜，簡(jiǎn)單的吃飯，那地理位置需要好的。如果是火鍋什么的，有特色的話，地里位置不是太重要！

9、如何體現(xiàn)？我認(rèn)為你只要認(rèn)準(zhǔn)一點(diǎn)“顧客的需要就是實(shí)用性”， 要站在人在生活細(xì)節(jié)中的習(xí)慣、需求和關(guān)切。要把你自己放入角 色，去思考，去策劃，去布置。面對(duì)不同層而的顧客，針對(duì)性的服 務(wù)，如家般的體驗(yàn)！夢(mèng)想與理想從尋求者的角度是沒(méi)有區(qū)別的，可以統(tǒng)稱(chēng)為目標(biāo)，都 可以經(jīng)過(guò)努力，變成實(shí)現(xiàn)的。區(qū)別就是定了目標(biāo)后，是用行動(dòng)去進(jìn) 行實(shí)現(xiàn)，還是掛在嘴邊的口號(hào)。從旁觀者的角度看，是對(duì)尋求者的 想法，進(jìn)行一個(gè)定論吧，理想接近現(xiàn)實(shí)，夢(mèng)想遠(yuǎn)于現(xiàn)實(shí)。由此所誕 生的傳奇，還是笑話罷了。作為多年酒店投資人我有4家店分布在北京周邊的4a5a風(fēng)景 區(qū)。我來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題。首先投資灑店餐飲是賺錢(qián)的，景區(qū)投資酒店優(yōu)勢(shì)有以下幾點(diǎn)1客流量大就

10、餐率，住房率都比較高2消費(fèi)層次稍高保證了盈利具有明顯的價(jià)格優(yōu)勢(shì)3同一人多頻次消費(fèi)保證了回頭客4翻臺(tái)率高，這意味著什么酒店餐飲人都明口。5酒店餐飲的附加收入高，代售門(mén)票，代租車(chē)，土特產(chǎn)。但是景區(qū)酒店餐飲風(fēng)險(xiǎn)也不小也是要我們克服的，只要克服了風(fēng) 險(xiǎn)就能賺錢(qián)。不能頭腦一熱說(shuō)干就去干應(yīng)該做好規(guī)劃（非本文不 談）。1景區(qū)的地皮貴，不管租述是自建成木高2有些景區(qū)季節(jié)性比較明顯，客流不穩(wěn)定。3服務(wù)跟不上客戶(hù)投訴多（客房衛(wèi)生，餐飲人素質(zhì)）4不乏有些黑店毀壞一個(gè)地區(qū)名聲（天價(jià)魚(yú)蝦等）5同行競(jìng)爭(zhēng)的激烈。6自己的營(yíng)銷(xiāo)定位，策劃跟不上7軟件硬件的缺失等以上個(gè)人回答希望對(duì)大家有幫助謝謝你的，我說(shuō)說(shuō)我的想法。現(xiàn)在很多公司

11、，到了一定的規(guī)模，就會(huì)很重視公益這么一塊，對(duì) 公司推廣是有益處的，有資金去和公益機(jī)構(gòu)合作。我認(rèn)為1老板有 情懷，有能力了去幫助更多需要的人2.順便能提升自公司的知名 度，加強(qiáng)自身競(jìng)爭(zhēng)力?，F(xiàn)實(shí)點(diǎn)來(lái)說(shuō)，先得活著，才可有夢(mèng)想，又或許一一活著也算是種 夢(mèng)想。有人以為，該得到多富足的物質(zhì)與時(shí)間才配擁有夢(mèng)想。其實(shí)夢(mèng)想 與生活并不矛盾，因有夢(mèng)想，才有拼搏的動(dòng)力與勇氣；因著生活， 才覺(jué)到夢(mèng)想的美好與可貴。米蘭昆德拉曾說(shuō)：“生活是一張永遠(yuǎn)無(wú)法完成的草圖，是一次 永遠(yuǎn)無(wú)法正式上演的彩排。我們既不能把它們與我們以前的生活相 比，也無(wú)法使其完美之后再來(lái)度過(guò)?！比松⒍藴蠝峡部病⒖目呐雠?，無(wú)需強(qiáng)求完美，有缺撼，有失

12、落，但要一直懷著向陽(yáng)向上的心，這樣的人生才容易得到快樂(lè)。生活是一張白紙，怎樣描繪靠自己；夢(mèng)想是一份甜點(diǎn)，怎樣夠味 由自己！若清塵（2018年10月28日）謝邀！大家都有一種思維民以食為天，來(lái)形容消費(fèi)頻率最高的行業(yè)餐 飲！所以大量的資金和人才涌入餐飲行業(yè)。連商場(chǎng)、商城都開(kāi)始經(jīng) 營(yíng)起來(lái)餐飲，傳統(tǒng)的大街小巷、餐飲一條街更不用說(shuō)了。行業(yè)競(jìng)爭(zhēng) 非常殘酷，70%的餐店被淘汰和頻繁轉(zhuǎn)手。所以，在做餐飲連鎖企業(yè) 的時(shí)候要先給自己正確的思路。餐飲行業(yè)痛點(diǎn)：目前面臨三高一低，高房租、高工資、高原料、低利潤(rùn)。人力成本高：招工難、用工貴，管理難已成為餐飲界共識(shí)。人為經(jīng)驗(yàn)式烹飪，菜肴品質(zhì)難穩(wěn)定，食品安全難保證；核心人物

13、廚師培訓(xùn)難、管理難的比較突出；要會(huì)講故事：例如一個(gè)日本老人50年只做一件事情，只為了例 如一個(gè)日本老人50年只做一件事事情，只為了做好一碗白米飯，意 味著工匠精神。做產(chǎn)品爆款；在餐飲行業(yè)中，很多成功的連鎖企業(yè)都在打造爆 款，就是在餐飲店中，主推一款特色產(chǎn)品，圍繞口味、營(yíng)養(yǎng)、顏 值，形成傳播和口碑，帶動(dòng)店內(nèi)其他的產(chǎn)品的銷(xiāo)售。老鄉(xiāng)雞主打” 雞”文化一樣。菜肴品質(zhì)穩(wěn)定:需要解決廚師培訓(xùn)難、管理難；化解人為經(jīng)驗(yàn)式烹飪，菜肴品質(zhì) 穩(wěn)定，食品安全難保證；例如老鄉(xiāng)雞、和蒸小碗等等快餐品牌主 打”蒸” 一樣。做互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)：比如：雕爺牛脯、伏牛堂、黃太吉等品牌，成功利用互聯(lián)網(wǎng)的傳 播名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。打造網(wǎng)紅營(yíng)銷(xiāo)例如：喜茶、一點(diǎn)點(diǎn)奶茶等等排隊(duì)營(yíng)銷(xiāo)讓加盟商都眼紅。以上就是關(guān)于餐飲連鎖企業(yè)該如何發(fā)展的介紹，餐飲競(jìng)爭(zhēng)慘烈， 投資還是要謹(jǐn)慎為妙，想要了解更多靠譜的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目或商機(jī)資訊可 持續(xù)的關(guān)注我們哦！如果您感覺(jué)說(shuō)得有道理的朋友歡迎關(guān)注、點(diǎn) 贊、點(diǎn)評(píng)哦！ F600創(chuàng)業(yè)網(wǎng)，每天分享海量的