平衡積分卡在我國(guó)酒店績(jī)效管理中的應(yīng)用

1、平衡積分卡在我國(guó)酒店績(jī)效管理中的應(yīng)用 作為績(jī)效管理的重要工具之一的平衡積分卡(Balancedscorecard)的概念是由羅伯特.S.卡普蘭和戴維.P.諾頓提出的一套用于評(píng)價(jià)企業(yè)戰(zhàn)略經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的財(cái)務(wù)與非財(cái)務(wù)指標(biāo)體系。平衡積分卡的提出有著重要的意義：其一，實(shí)現(xiàn)了財(cái)務(wù)指標(biāo)與非財(cái)務(wù)指標(biāo)，定量指標(biāo)與定性指標(biāo)的結(jié)合；其二，實(shí)現(xiàn)了指標(biāo)體系四個(gè)層面的緊密因果鏈聯(lián)系；其三，實(shí)現(xiàn)了戰(zhàn)略目標(biāo)的戰(zhàn)術(shù)轉(zhuǎn)換；其四，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的管理。 酒店績(jī)效管理的特點(diǎn)分析 (一)我國(guó)酒店績(jī)效評(píng)估模式 我國(guó)酒店績(jī)效評(píng)估的模式一般有以下幾種模式：第一，以酒店星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)來(lái)評(píng)估酒店績(jī)效。酒店依據(jù)星級(jí)酒店評(píng)價(jià)體系標(biāo)準(zhǔn)中的星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)評(píng)

2、價(jià)、管理活動(dòng)評(píng)價(jià)、經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià)、公眾形象評(píng)價(jià)四個(gè)方面來(lái)評(píng)估酒店績(jī)效。以量化指標(biāo)為主，協(xié)作一定的定性指標(biāo)。這種以酒店星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)來(lái)評(píng)價(jià)酒店績(jī)效的模式，主要評(píng)價(jià)的是酒店的硬件設(shè)備水平。第二，從經(jīng)濟(jì)效益方面管理酒店績(jī)效。這類酒店的績(jī)效評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)是“部門營(yíng)業(yè)收入”，他們將各營(yíng)業(yè)部門，如客房部、餐飲部，確定為收入中心，每年初或年末終了再將營(yíng)業(yè)額與預(yù)算營(yíng)業(yè)額比較，并將比較結(jié)果作為獎(jiǎng)罰依據(jù)。第三，經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)和酒店經(jīng)營(yíng)管理狀況及發(fā)展?jié)摿ο嘟Y(jié)合的綜合績(jī)效評(píng)估方法。該模式從經(jīng)濟(jì)效益狀況和經(jīng)濟(jì)管理狀況兩個(gè)方面綜合評(píng)估酒店績(jī)效，采取這種績(jī)效管理方法的酒店對(duì)經(jīng)濟(jì)效益狀況采取的是量化的指標(biāo)，定量來(lái)分析酒店的償債能力、運(yùn)營(yíng)

3、能力和盈利能力。而在經(jīng)濟(jì)管理狀況方面則以定性指標(biāo)為主，綜合績(jī)效管理法的績(jī)效管理。 (二)我國(guó)酒店績(jī)效管理存在的問題 第一，重評(píng)估，輕管理。首先，從酒店建立績(jī)效管理體系的方式上看，大多數(shù)的酒店采取的是“自上而下”的方式，僅有少數(shù)酒店采取“共同爭(zhēng)論”或“共同參與”的方式來(lái)綻開酒店的績(jī)效管理工作。其次，再?gòu)目?jī)效管理的過(guò)程中看，績(jī)效管理應(yīng)當(dāng)是一個(gè)完整且不斷循環(huán)的管理過(guò)程，但是大多數(shù)的酒店傾向于績(jī)效管理為管理過(guò)程中的局部環(huán)節(jié)和手段。第二，重短期目標(biāo)，輕長(zhǎng)期戰(zhàn)略目標(biāo)。酒店績(jī)效評(píng)估的指標(biāo)的設(shè)置主要還是通過(guò)管理人員爭(zhēng)論酒店績(jī)效期間的目標(biāo)得出，而較少有酒店是依據(jù)酒店的戰(zhàn)略來(lái)確定評(píng)估指標(biāo)的。因此，績(jī)效評(píng)估對(duì)酒店的

4、長(zhǎng)期戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)所起作用就會(huì)很小。第三，績(jī)效評(píng)估范圍上?？傮w而言，對(duì)業(yè)務(wù)部門的績(jī)效評(píng)估較為正規(guī)，但對(duì)職能部門和個(gè)人的績(jī)效評(píng)估則有較大的隨便性和表面化現(xiàn)象。第四，績(jī)效評(píng)估中指標(biāo)的設(shè)置上。絕大多數(shù)酒店已經(jīng)意識(shí)到財(cái)務(wù)指標(biāo)同非財(cái)務(wù)指標(biāo)的同等的重要性，在指標(biāo)設(shè)置上越來(lái)越重視這兩類指標(biāo)的平衡，但仍存在過(guò)分強(qiáng)調(diào)利潤(rùn)指標(biāo)，對(duì)非財(cái)務(wù)指標(biāo)不夠重視，指標(biāo)數(shù)據(jù)不易獲得，指標(biāo)定量化不足等常見問題。 平衡記分卡：我國(guó)酒店績(jī)效管理的需求 (一)平衡積分卡的應(yīng)用有助于我國(guó)酒店塑造“戰(zhàn)略觀” 平衡記分的戰(zhàn)略性思維體現(xiàn)在它的遠(yuǎn)景目標(biāo)戰(zhàn)略化、戰(zhàn)略目標(biāo)詳細(xì)化、戰(zhàn)略實(shí)施團(tuán)隊(duì)化等方面。它將戰(zhàn)略置于管理的核心，把酒店企業(yè)的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)化為可以理解、衡量的表述方法。通過(guò)考核企業(yè)四個(gè)方面的主要的指標(biāo)來(lái)衡量企業(yè)的戰(zhàn)略實(shí)施狀況。從平衡記分卡的運(yùn)作機(jī)制可知，平衡記分卡的實(shí)施過(guò)程即是酒店自身優(yōu)劣勢(shì)分析和戰(zhàn)略發(fā)展的部署、實(shí)施準(zhǔn)時(shí)調(diào)整的過(guò)程。平衡記分卡可為我國(guó)酒店精確的戰(zhàn)略定位、有