《飼料的概念與分類》ppt課件

1、飼料的概念與分類房恒通n飼料是指能提供應(yīng)動物所需的某種或多種營養(yǎng)物質(zhì)的天然或人工合成的可食物質(zhì)。nfeed含有單一飼料或日糧的意思。 nfeedstuff通常指可配合在飼糧中的，有營養(yǎng)價值的一切天然的或人工合成的物質(zhì)和產(chǎn)品。 飼料原料的分類和命名飼料原料的分類和命名 對各種飼料原料進(jìn)展一致分類和命名的作用是：(1)經(jīng)過詳細(xì)、準(zhǔn)確地描畫飼料，建立一致的命名，可以使飼料消費(fèi)者和購買者準(zhǔn)確了解同一個稱號的原料所代表的對象及其質(zhì)量。(2)促進(jìn)計算機(jī)在日糧配合中的運(yùn)用。(3)建立國際一致的飼料分類表。國際飼料分類法國際飼料分類法Harris 1963n國際飼料分類將飼料分為8大類，并對每類飼料冠以6位數(shù)

2、的國際飼料分類標(biāo)示碼IFN。nIFN的第1位數(shù)代表飼料歸屬的類型；第2、3位數(shù)為該飼料所屬的亞類；后3位數(shù)為同種飼料根據(jù)不同的飼用部分、加工方法、成熟階段、茬次、等級和質(zhì)量保證等進(jìn)展編號。編碼分3節(jié)，表示為-。 n(1)粗飼料。是指飼料干物質(zhì)中粗纖維含量大于或等于18%，以風(fēng)干物為飼喂方式的飼料，如干草類、農(nóng)作物秸稈等。IFN方式為1-00-000。n(2)青綠飼料。是指天然水分含量在60以上的青綠牧草、飼用作物、樹葉類及非淀粉質(zhì)的根莖、瓜果類。IFN方式為2-00-000。n(3)青貯飼料。是指以天然新穎青綠植物性飼料為原料，在厭氧條件下，經(jīng)過以乳酸菌為主的微生物發(fā)酵后調(diào)制成的飼料，具有青綠

3、多汁的特點，包括水分含量在4555的低水分青貯(或半干青貯)飼料，但不包括青貯谷物籽實和塊根、塊莖等，如玉米青貯。IFN方式為3-00-000。n(4)能量飼料。飼料干物質(zhì)中粗纖維含量18(或中性洗滌纖維(NDF)含量低于35)、同時粗蛋白質(zhì)含量20的飼料稱為能量飼料，如谷實類、麩皮、淀粉質(zhì)的根莖、瓜果類。IFN方式為4-00-000。n(5)蛋白質(zhì)補(bǔ)充料。飼料干物質(zhì)中粗纖維含量18%，而粗蛋白質(zhì)含量20的飼料稱為蛋白質(zhì)補(bǔ)充料，如豆類、餅粕類、動物源性飼料等。IFN方式為5-00-000。n(6)礦物質(zhì)飼料。是指可供飼用的天然礦物質(zhì)、化工合成無機(jī)鹽類和有機(jī)配位體與金屬離子的螯合物，如食鹽、石粉

4、、硫酸鋅等。IFN方式為6-00-000。n(7)維生素飼料。由工業(yè)合成或提取的單一種或復(fù)合維生素稱為維生素飼料，但不包括富含維生素的天然青綠飼料在內(nèi)，如胡蘿卜。IFN方式為7-00-000。n(8)非營養(yǎng)性添加劑飼料。為了提高營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，改善飼料質(zhì)量，促進(jìn)動物生長和繁衍，保證動物安康而添加到飼料中的少量或微量物質(zhì)稱為飼料添加劑，主要包括防腐劑、著色劑、抗氧化劑、生長促進(jìn)劑和其他藥物添加劑等，但不包括礦物質(zhì)元素、維生素、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)添加劑。IFN方式為8-00-000。 國際飼料分類法的主要特點是：(1)根據(jù)飼料營養(yǎng)價值進(jìn)展分類，可以反映不同飼料類別營養(yǎng)價值的差別。(2)對每個飼料

5、均要求具有8個屬性描畫：來源，種、變種，飼用部位，調(diào)制方法，成熟階段，刈割或粉碎情況，等級或質(zhì)量保證，分類。(3)具有飼料編號，便于計算機(jī)管理。 中國飼料分類法張子儀中國飼料分類法張子儀n中國飼料分類法對每類飼料冠以7位數(shù)的中國飼料編碼(CFN)，首位為IFN，第2位、第3位為CFN亞類編號，第4位至第7位為順序號。編碼分3節(jié)，表示為-。 n青綠飼料n樹葉類n青貯飼料n塊根、塊莖、瓜果類n干草類n農(nóng)副產(chǎn)品類n谷實類飼料n糠麩類飼料n豆類飼料n餅粕類飼料n糟渣類飼料n草籽樹實類飼料n動物性飼料n礦物質(zhì)飼料n維生素飼料n飼料添加劑n油脂類飼料及其它配合飼料配合飼料n配合飼料是根據(jù)畜禽不同種類、性別

6、、年齡、體重，不同生長發(fā)育階段和不同消費(fèi)方式對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需求量，將多種飼料原料按科學(xué)比例配制而成的飼料。 配合飼料的分類配合飼料的分類n(1)全價配合飼料。是由能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料、維生素、氨基酸及微量元素添加劑等，按規(guī)定的豢養(yǎng)規(guī)范配合而成的飼料，是一種營養(yǎng)全面、平衡的飼料，可以直接飼喂。按營養(yǎng)物質(zhì)和消費(fèi)層次分類按營養(yǎng)物質(zhì)和消費(fèi)層次分類 n(2)濃縮飼料。是由蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料、添加劑預(yù)混料按一定比例混合而成的飼料。豬、雞的濃縮飼料普通含粗蛋白質(zhì)2540，高于豬、雞的營養(yǎng)需求，礦物質(zhì)和維生素的含量也高于豬、雞營養(yǎng)需求的2倍以上，是濃縮飼料加工廠的產(chǎn)品，是配合飼料工業(yè)的中間產(chǎn)

7、品。濃縮飼料不能直接飼喂，與一定比例的玉米或其他能量飼料混合可制成全價配合飼料。n(3)精料補(bǔ)充料。用多種飼料原料按一定比例配制的飼料。草食動物以粗飼料、青飼料、青貯飼料為根底飼喂時，需求適當(dāng)飼喂精料補(bǔ)充料。n(4)添加劑預(yù)混料。是由營養(yǎng)性添加劑(維生素、微量礦物質(zhì)元素、氨基酸等)和非營養(yǎng)性添加劑(抗生素、驅(qū)蟲劑、抗氧化劑等)，按一定比例參與適量載體(石粉、玉米粉、小麥粉等)，按照畜禽不同均勻配制成的一種飼料半廢品。可供中小型飼料廠消費(fèi)全價配合飼料或濃縮飼料。n(1)粉料。是將按比例混合好的飼料經(jīng)粉碎而成的，顆粒大小幾乎一樣的配合飼料。粉料是目前國內(nèi)普遍采用的一種料型。這種飼料的消費(fèi)設(shè)備及工藝

8、較簡單，耗電少，加工本錢低。營養(yǎng)含量和動物的采食較均勻，質(zhì)量穩(wěn)定，飼喂方便、平安、可靠。但容易引起動物的挑食，呵斥浪費(fèi)，且消費(fèi)粉塵大，損耗大，容易分級。這種飼料適宜各種畜禽以及鄉(xiāng)村搭配青粗飼料時運(yùn)用。按配合飼料的外形分類按配合飼料的外形分類 n(2)顆粒飼料。顆粒飼料是以粉狀飼料為根底，經(jīng)過蒸汽加壓處置而制成的飼料，其外形有圓桶筒狀和角狀，這種飼料密度大、體積大、營養(yǎng)均勻，改善了動物的適口性，防止動物擇食，在貯運(yùn)過程中不會分級。顆粒飼料在制粒過程中經(jīng)加熱加壓處置，破壞了部分有毒成分，起到殺蟲滅菌作用，有利于貯藏，減少霉變發(fā)生。但這種飼料加工復(fù)雜、耗電多、本錢較高。在加熱加壓時使一部分維生素和酶

9、等失去活性。n(3)碎粒料。是用機(jī)械方法將顆粒飼料再經(jīng)破碎加工成細(xì)度為24mm的碎粒。其特點與顆粒飼料一樣，即由于破碎而使動物的采食速度稍慢，不至于因采食過多而過肥。因此特別適用于幼小動物如小雞等。n(4)壓扁料。這種飼料是在120的蒸汽下將谷類壓扁枯燥后構(gòu)成的。這種飼料可提高消化和利用效率，適口性好，并且由于飼料被壓成扁平狀，外表積增大，消化液可以充分浸透，利于發(fā)揚(yáng)消化酶的作用。n(5)膨化飼料。是粉狀配合飼料加水蒸煮后經(jīng)過高壓噴嘴壓制枯燥而成的，由擠壓機(jī)消費(fèi)，加工時物料經(jīng)由高溫、高壓、高剪切處置，使物料的構(gòu)造發(fā)生變化，使飼料質(zhì)地疏松，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。普通用于幼齡動物如斷奶仔豬，此外，因膨化飼料比重較小，含有較多空氣，可以漂浮在水面上，待吸水后漸漸下沉，便于魚類采食，減少浪費(fèi)。膨化飼料本錢較高。n(6)液體飼料。一些幼齡動物如斷奶仔豬由于消化道發(fā)育不全，對干性飼