2021年餐飲圣誕活動(dòng)策劃方案

1、2021年餐飲圣誕活動(dòng)策劃方案餐飲圣誕活動(dòng)策劃方案1 一、活動(dòng)策劃思路和目 1、尚海派主題餐廳節(jié)日特色裝飾，營(yíng)造圣誕節(jié)喜慶節(jié)日氣氛，為消費(fèi)者供應(yīng)一個(gè)節(jié)慶消費(fèi)環(huán)境。 2、主打"低價(jià)格、高品質(zhì)"促銷(xiāo)模式，再加以節(jié)日禮品贈(zèng)送，更好地吸引消費(fèi)者目完；并主動(dòng)利用有效促銷(xiāo)活動(dòng)宣揚(yáng)，引起廣闊消費(fèi)者對(duì)尚海派主題餐廳關(guān)注，以達(dá)到提升直營(yíng)店銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，鞏固顧客忠誠(chéng)度，開(kāi)拓新客源等目。 3、支配小提琴演奏等表演服務(wù)，烘托溫馨浪漫氣氛，提升消費(fèi)檔次，加深消費(fèi)者體驗(yàn)印象。 4、活動(dòng)目：通過(guò)圣誕節(jié)策劃活動(dòng)，擴(kuò)大尚海派主題餐廳知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民餐飲消費(fèi)，從而取得肯定經(jīng)濟(jì)效益和

2、.效益。 二、活動(dòng)地點(diǎn) 三、活動(dòng)時(shí)間 20xx年12月24日（星期五）晚上18。3020。30 四、活動(dòng)主題 品嘗愛(ài)情味道，傾聽(tīng)浪漫聲音。 五、活動(dòng)內(nèi)容 尚海派圣誕浪漫大餐588元，2人用 菜單： 北海道金槍魚(yú)芒果色拉 金必多南瓜魚(yú)翅盅 照燒澳洲和牛 法式焗小青龍配番茄檸檬 法式焗小青龍配番茄檸檬汁 拉提米蘇 精致水果拼盤(pán) 贈(zèng)送皇軒精裝干紅一瓶 晚上18。3020。30供應(yīng)小提琴演奏 注：本活動(dòng)不行與其他優(yōu)待同時(shí)享用 活動(dòng)最終說(shuō)明權(quán)歸本店全部。 六、廣告宣揚(yáng) 1、通過(guò)店面裝飾，營(yíng)造喜慶圣誕節(jié)日氣氛，利用圣誕樹(shù)、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來(lái)店消費(fèi)。 2、制作圣節(jié)日促銷(xiāo)宣揚(yáng)海報(bào)、X展架在店面促銷(xiāo)

3、宣揚(yáng)。（12月15日前貼出去，提前宣揚(yáng)） 3、制作宣揚(yáng)單張，12月15日前開(kāi)頭在店面四周進(jìn)行派單宣揚(yáng)。（公司供應(yīng)統(tǒng)一促銷(xiāo)宣揚(yáng)單張和海報(bào)等） 4、橫幅宣揚(yáng)，在12月10日前制作好促銷(xiāo)橫幅，掛在店面進(jìn)行宣揚(yáng)。 （橫幅內(nèi)容參考：品嘗愛(ài)情味道，傾聽(tīng)浪漫聲音） 七、氛圍營(yíng)造 1、外場(chǎng) 1）酒店門(mén)前綠化區(qū)域及小樹(shù)上均以滿天星點(diǎn)綴裝飾，在門(mén)前噴水池兩側(cè)布置兩個(gè)圣誕小鹿泡沫雕塑。支配一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。 2）酒店門(mén)前擺放一個(gè)大跨度彩虹門(mén)并以滿天星裝飾邊緣 3）酒店門(mén)前雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅 4）可透視出櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾 2、二樓大廳 1）進(jìn)門(mén)處圣誕標(biāo)識(shí)地毯以及隨時(shí)都能播放圣誕歌曲圣誕老人

4、 2）身著圣誕裝禮儀迎賓員 3）二樓進(jìn)門(mén)處旁邊布置出一處圣誕主題景點(diǎn)（3米高左右圣誕樹(shù)、拉著圣誕小車(chē)小鹿和泡沫雕塑、籬笆等） 4）在大堂頂部懸掛若干面關(guān)于圣誕主題小飾品或小吊旗 3、電梯 1）電梯間門(mén)口門(mén)頭及兩側(cè)門(mén)柱均以圣誕主題裝飾 2）懸掛若干人工雪花裝飾節(jié)日效果 4、人員服裝 1）23樓全部服務(wù)人員以及前廳外場(chǎng)人員（經(jīng)理除外）一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙； 2）需要四位身著圣誕禮服女生作為活動(dòng)期間主要迎賓接待 3）需要兩名表現(xiàn)力極佳男生人選扮演圣誕老人 八、禮品、紀(jì)念品 1）海量糖果、巧克力、小禮盒、圣誕玩偶等 2）嘉賓參加環(huán)節(jié)獎(jiǎng)品（或是大于10元）紀(jì)念品 4）紀(jì)念品（印有尚海派主題標(biāo)記高檔

5、水晶杯） 5）每對(duì)情侶一朵玫瑰花 九、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)施組織 主持人演員等 嬉戲道具等 圣誕樹(shù)點(diǎn)亮設(shè)施（模擬道具） 十、內(nèi)部宣揚(yáng) 1、將餐廳節(jié)日宣揚(yáng)策劃活動(dòng)以及圣誕節(jié)由來(lái)花絮以板報(bào)形式向員工進(jìn)行宣揚(yáng)。 2、屬下員工進(jìn)行節(jié)日期間語(yǔ)言規(guī)范、禮儀禮貌方面培訓(xùn)。 3、選擇服務(wù)員扮演圣誕老人，并進(jìn)行適當(dāng)培訓(xùn)。 4、播放節(jié)日期間背景音樂(lè)CD碟，以烘托整個(gè)酒店過(guò)節(jié)氣氛。 餐飲圣誕活動(dòng)策劃方案2 20xx年圣誕節(jié)即將來(lái)臨，為了讓人們體會(huì)到xx品牌的輝煌氣概和我們酒樓獨(dú)特的圣誕文化氛圍，力爭(zhēng)做到比往年更具節(jié)日氣氛；并在裝飾和布置上突出新奇和獨(dú)特；加大廣告宣揚(yáng)力度，達(dá)到在經(jīng)濟(jì)利益增長(zhǎng)的同時(shí)，最大程度的達(dá)到良好的.效益。

6、 初擬策劃及布置方案如下： 一、圣誕節(jié)酒樓的布置及裝飾 1、今年的酒樓布置及裝飾以廣告公司和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部同時(shí)進(jìn)行的方式來(lái)操作。 2、今年的酒樓布置及裝飾以大廳，大廳外，各前臺(tái)營(yíng)業(yè)點(diǎn)，x樓晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)做重點(diǎn)，其他地方為輔。 3、今年的酒樓布置及裝飾詳細(xì)細(xì)則和費(fèi)用另呈領(lǐng)導(dǎo)批示。 二、圣誕節(jié)主題活動(dòng)支配 1、平安夜，狂歡夜自助大餐。 內(nèi)容：大型自助餐，綜合性文藝節(jié)目，大型抽獎(jiǎng)活動(dòng)。（獎(jiǎng)品以贊助為主） 氣氛布置：熱鬧、光明、歡快。 節(jié)目支配：由消遣部負(fù)責(zé)，中間穿插抽獎(jiǎng)活動(dòng)，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)節(jié)目審核和總協(xié)調(diào)。 2、燭完晚宴： 內(nèi)容：燭完晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。 氣氛布置：全場(chǎng)燭完，放輕音樂(lè)，強(qiáng)調(diào)寧?kù)o祥和

7、，浪漫溫馨氣氛。 三、酒樓整體氣氛布置 1、給各營(yíng)業(yè)區(qū)發(fā)圣誕小姐服裝，由圣誕小姐為客人服務(wù)，給小伴侶發(fā)禮品。 2、整個(gè)酒樓支配x名圣誕老人發(fā)禮品。 3、大堂及咖啡廳以氣球?yàn)橹黧w作節(jié)日氣氛布置。 4、酒樓供應(yīng)照相留影服務(wù)。 四、廣告宣揚(yáng) 1、在電視臺(tái)，xx頻道及晚報(bào)作廣告宣揚(yáng)。 2、印制宣揚(yáng)單xx份。 3、印刷賀卡送客戶。 4、大堂廣告，大廳外橫幅，電梯廣告宣揚(yáng)。 餐飲圣誕活動(dòng)策劃方案3 通過(guò)圣誕節(jié)的策劃活動(dòng)，擴(kuò)大酒店的知名度，加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民及各單位的餐飲消費(fèi)，從而取得肯定的經(jīng)濟(jì)效益和.效益。 一、活動(dòng)主題思想： 魔力圣誕派對(duì) 二、活動(dòng)時(shí)間： 20XX年12月24日 票價(jià)

8、:118每張 三、活動(dòng)地點(diǎn)： 二樓多功能大廳 四、活動(dòng)內(nèi)容： (注：由酒商供應(yīng)獎(jiǎng)品) 平安夜，狂歡夜自助大時(shí)間：XXXX年12月24日18：0019：30 地點(diǎn)：xx會(huì)議中心 規(guī)模：280人 內(nèi)容：大型自助餐（美國(guó)火雞、醬牛肉，特色烤魚(yú)，辣子雞丁，辣白菜，蔬菜沙拉，雞肉玉米羹，既有地道的中國(guó)菜，也有西餐，還有中西合壁的創(chuàng)新菜，每一道美味佳肴都呈現(xiàn)著迷人的色澤。各色水果和圣誕節(jié)的特色餅干等）綜藝節(jié)目演出 （1）邀請(qǐng)?zhí)氐匮莩鲫?duì)伍精彩演繹繽紛圣誕。 （2）集體參加嬉戲項(xiàng)目：“圣誕舞會(huì)”：自備服裝、道具等，舞會(huì)中可請(qǐng)部分專(zhuān)業(yè)領(lǐng)舞者參加。歡快的圣誕頌歌回蕩在上空，邀請(qǐng)晚會(huì)部分嘉賓參與，大家可以盡情歌舞，享受激越、興奮