人教新初中九下122化學(xué)元素與人體健康ppt課件

1、第十二單元化學(xué)與生活課題2 化學(xué)元素與人體安康甲狀腺腫甲狀腺腫俗稱粗脖子病俗稱粗脖子病甲狀腺腫大甲狀腺腫大碘元素缺乏碘元素缺乏佝僂病佝僂病佝僂病佝僂病鈣元素缺乏鈣元素缺乏齲齒齲齒氟元素缺乏氟元素缺乏氟骨病氟元素過量一、化學(xué)元素在人體中存在的方式一、化學(xué)元素在人體中存在的方式2 2、什么是常量元素？他知道人體含有哪些常量元、什么是常量元素？他知道人體含有哪些常量元素？素？3 3、什么是微量元素？他知道人體含有哪些微量元、什么是微量元素？他知道人體含有哪些微量元素？素？1.以糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素方式存在以糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素方式存在2. 以無機(jī)鹽方式存在以無機(jī)鹽方式存在碳碳C、 氫氫H

2、、氧、氧O、氮、氮N1常量元素：含量超越常量元素：含量超越0.01% 鈣鈣 Ca 、磷、磷P、鉀、鉀K2微量元素：含量在微量元素：含量在0.01%以下以下 鐵鐵Fe、鋅、鋅Zn、碘、碘I、氟、氟F1.鈣在人體中是以什么方式存在的？鈣在人體中是以什么方式存在的？2.鈣的生理作用？鈣的生理作用？4.怎樣判他人體能否缺鈣？怎樣判他人體能否缺鈣？想一想想一想3. 鈣元素缺乏和過量的危害？鈣元素缺乏和過量的危害？5.如何科學(xué)地補(bǔ)鈣如何科學(xué)地補(bǔ)鈣大部分鈣以羥基磷酸鈣晶體的方式存在大部分鈣以羥基磷酸鈣晶體的方式存在 于骨骼和牙齒中，它們是人體的支架于骨骼和牙齒中，它們是人體的支架少量鈣存在于體液及軟組織里少

3、量鈣存在于體液及軟組織里 血液的凝固血液的凝固 神經(jīng)的興奮神經(jīng)的興奮 肌肉的收縮肌肉的收縮琳瑯滿目的各種補(bǔ)鈣品改善膳食構(gòu)造，從食物里獲取鈣質(zhì)改善膳食構(gòu)造，從食物里獲取鈣質(zhì)綠色蔬菜綠色蔬菜肉類肉類發(fā)菜發(fā)菜黑木耳黑木耳奶酪奶酪添加維生素添加維生素D含量，促進(jìn)鈣質(zhì)吸收含量，促進(jìn)鈣質(zhì)吸收改動生活習(xí)慣，減少鈣的流失改動生活習(xí)慣，減少鈣的流失控制食鹽攝入量控制食鹽攝入量加強(qiáng)運(yùn)動加強(qiáng)運(yùn)動不吸煙、少引酒、少喝咖啡和碳酸飲料不吸煙、少引酒、少喝咖啡和碳酸飲料食品烹調(diào)是時加點(diǎn)醋，可以使鈣溶解較多食品烹調(diào)是時加點(diǎn)醋，可以使鈣溶解較多正式品名：鈣爾奇D咀嚼片藥物組成本品每片含主要成分碳酸鈣0.75克(相當(dāng)于鈣300毫

4、克).規(guī)格：60片/瓶建議零售價：24元藥物組成：每毫升含主要成份葡萄糖酸鈣100毫克相當(dāng)于鈣9毫克，輔料為乳酸、氫氧化鈣、甜菊糖甙、香精。功能與主治：補(bǔ)鈣劑，用于預(yù)防和治療鈣缺乏癥，如骨質(zhì)疏松，手足抽搐癥，骨發(fā)育不全，佝僂病，以及妊娠和哺乳期婦女、絕經(jīng)期婦女鈣的補(bǔ)充。規(guī)格：15ml/支，10支/盒建議零售價：18元當(dāng)我們的身體出現(xiàn)嚴(yán)重缺鈣的情況時，需求求助于專門的補(bǔ)鈣藥品或保健當(dāng)我們的身體出現(xiàn)嚴(yán)重缺鈣的情況時，需求求助于專門的補(bǔ)鈣藥品或保健品，可如今市面上的各種補(bǔ)鈣制劑種類繁多，我們應(yīng)該如何選擇呢？教師品，可如今市面上的各種補(bǔ)鈣制劑種類繁多，我們應(yīng)該如何選擇呢？教師這里有兩種著名補(bǔ)鈣產(chǎn)品的運(yùn)

5、用闡明，假設(shè)該產(chǎn)品所含的鈣元素可以全部這里有兩種著名補(bǔ)鈣產(chǎn)品的運(yùn)用闡明，假設(shè)該產(chǎn)品所含的鈣元素可以全部被吸收，請他計(jì)算一下，那種產(chǎn)品更經(jīng)濟(jì)？假設(shè)他還能搜集到哪種補(bǔ)鈣產(chǎn)被吸收，請他計(jì)算一下，那種產(chǎn)品更經(jīng)濟(jì)？假設(shè)他還能搜集到哪種補(bǔ)鈣產(chǎn)品的資料，我們可以比一比，我們應(yīng)該作出什么樣的選擇？品的資料，我們可以比一比，我們應(yīng)該作出什么樣的選擇？化學(xué)與生活化學(xué)與生活想一想想一想 根據(jù)他的生活閱歷，除了補(bǔ)充鈣元素以根據(jù)他的生活閱歷，除了補(bǔ)充鈣元素以外，我們?nèi)梭w還必需一些什么元素，它們外，我們?nèi)梭w還必需一些什么元素，它們有什么作用？我們應(yīng)該如何補(bǔ)充這些元素？有什么作用？我們應(yīng)該如何補(bǔ)充這些元素？請結(jié)合大家搜集的

6、資料，談?wù)勊麄兊目捶?？請結(jié)合大家搜集的資料，談?wù)勊麄兊目捶ǎ?我們以我們以Fe、I、Zn為例，學(xué)習(xí)探求微為例，學(xué)習(xí)探求微量元素對人體安康的影響，請大家分組量元素對人體安康的影響，請大家分組發(fā)表他們的看法，比比誰的資料最詳細(xì)，發(fā)表他們的看法，比比誰的資料最詳細(xì)，誰的建議最精彩。誰的建議最精彩。元元素素生理功能生理功能適宜攝適宜攝入量入量每日每日攝入攝入過高過高影響影響攝入過低攝入過低的影響的影響食物來源食物來源鋅鋅Zn鐵鐵Fe碘碘 I參與甲狀參與甲狀腺激素的腺激素的構(gòu)成。構(gòu)成。智力缺陷智力缺陷呆小病呆小病 甲狀腺腫甲狀腺腫 海產(chǎn)品、加海產(chǎn)品、加碘鹽碘鹽100200g甲狀甲狀腺炎腺炎肝臟、瘦肉、肝

7、臟、瘦肉、蛋、魚、豆類、蛋、魚、豆類、芹菜芹菜缺鐵性貧血缺鐵性貧血心臟心臟病惡病惡化化1215mg 結(jié)合構(gòu)成血紅蛋白結(jié)合構(gòu)成血紅蛋白 參與體內(nèi)氣體運(yùn)轉(zhuǎn)參與體內(nèi)氣體運(yùn)轉(zhuǎn)食欲不振、食欲不振、生長緩慢、生長緩慢、發(fā)育不良、發(fā)育不良、易食癖、留易食癖、留意力渙散意力渙散神經(jīng)元神經(jīng)元損傷免損傷免疫功能疫功能下降等下降等1015mg促進(jìn)肌體發(fā)育和組織促進(jìn)肌體發(fā)育和組織再生。再生。維護(hù)皮膚和骨骼的正維護(hù)皮膚和骨骼的正常功能。常功能。促進(jìn)智力發(fā)育。促進(jìn)智力發(fā)育。改善味覺敏感性。改善味覺敏感性。肉類、肝、調(diào)肉類、肝、調(diào)味品、糙米、味品、糙米、小米、雞蛋黃、小米、雞蛋黃、豆類、芹菜、豆類、芹菜、海產(chǎn)品等。海產(chǎn)品等

8、。1 1、人體人體短少必需微量元素會得病，、人體人體短少必需微量元素會得病，因此有人以為應(yīng)盡能夠多吃含有這些元因此有人以為應(yīng)盡能夠多吃含有這些元素的營養(yǎng)補(bǔ)劑，他以為這種想法對嗎？素的營養(yǎng)補(bǔ)劑，他以為這種想法對嗎？為什么？為什么？ 2 2、我來設(shè)計(jì)：、我來設(shè)計(jì)： 經(jīng)過今天的探求學(xué)習(xí)，我們了解了一些化經(jīng)過今天的探求學(xué)習(xí)，我們了解了一些化 學(xué)元素對人體安康的重要影響，結(jié)合他的生學(xué)元素對人體安康的重要影響，結(jié)合他的生 活閱歷，他還知道哪些人體必需的化學(xué)元活閱歷，他還知道哪些人體必需的化學(xué)元 素如氟、硒等，假設(shè)請他給它做代言素如氟、硒等，假設(shè)請他給它做代言 人，他會為它設(shè)計(jì)一句怎樣樣的廣告詞？要人，他會

9、為它設(shè)計(jì)一句怎樣樣的廣告詞？要 求瑯瑯上口，特點(diǎn)鮮明，言語簡約。求瑯瑯上口，特點(diǎn)鮮明，言語簡約。我思我獲：人體由50多種元素組成，其中含量較多的有11種，它們占人體質(zhì)量的99.95%。無機(jī)鹽對人體安康的影響很大，它們可以調(diào)理人體的新陳代謝，促進(jìn)身體安康，有的還是構(gòu)成人體組織的重要資料。物極必反，凡事都應(yīng)有一個“度，元素的攝入不應(yīng)過量。 有些商品標(biāo)簽上蘊(yùn)含有豐富的化學(xué)知識，學(xué)會了怎樣看商品標(biāo)簽上的信息。生活處處皆化學(xué)。如今我們一同來做個小小的測試：如今我們一同來做個小小的測試：* * 他能否頭發(fā)稀少？容易早白？他能否頭發(fā)稀少？容易早白？* * 他能否晚上睡覺時經(jīng)常感到大腿無故疼痛？他能否晚上睡覺時經(jīng)常感到大腿無故疼痛？* * 他的手指甲根部是不是有白點(diǎn)？他的手指甲根部是不是有白點(diǎn)？* * 他在久坐以后是不是感到特別的疲勞？他在久坐以后是不是感到特別的疲勞？* * 他能否有容易出汗，精神不能集中，做他能否有容易出汗，精神不能集中，做 事丟三落四的情況？事丟三落四的情況？* * 他能否