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文檔簡介

1、常見食物瞟吟含量表時間：2021.02. 11創(chuàng)作歐陽計(jì)卩票吟含量等級：超過250毫克/百克，不宜選用 50150毫克/百克，急性期不宜選用小于50毫克/百克，適宜選用（每100克食物卩票吟含量）卩票吟單位：（毫克/200克）谷薯類及制品:白米18.1糙米22.4糯米17.7米糠54.0小米73小麥12.1面粉17.1面條19.8高粱9.7玉米9.4米粉11.1麥片24.4甘暮2.4芋頭10.4馬鈴薯3.62.6豆類及豆制品:豆芽菜14.6綠豆75.1紅豆53.2豌豆75.7雜豆57.0黃豆116.5豆干66.5黑豆137.4熏干63.6蔬菜類:菜豆29.7蘑菇28.4韭菜25.0菜花24.9

2、雪里離24.4蕪荽20.2芥蘭菜18.5空心菜17.5蒿子163小黃瓜14.6茄子143菠菜133大蔥13.0白菜12.6包菜12.4芥菜12.4芹菜12.4絲瓜11.4苦瓜11.3榨菜10.2胡蘿卜8.9覓菜&7青椒&7鹽酸菜8.6砂卜7.5葫蘆7.2姜53洋蔥3.5冬瓜2.8肉、水產(chǎn)類:蚌蛤436.3白帶魚391.6鴨肝301.5雞肝293.5豬大腸262.2牡蠣239.0白鮑魚238.1鏈魚202.4烏魚183.2豬肝169.5牛肝169.5鯊魚166.8海鰻159.5鴨心146.9草魚140.3豬肺138.7蝦137.7雞胸肉137.4鯉魚137.1豬腎132.6豬肚132.4雞心12

3、5.0瘦豬肉122.5鴨腸121.0羊肉111.5兔肉107.6鱗魚92.8烏賊89.8牛肉83.7螃蟹81.6牛肚79.0豬腦66.3魚丸63.2豬皮29.8豬血11.8海蟄皮9.3海參4.2蛋、奶類:皮蛋白2雞蛋黃2.6鴨蛋黃3.2鴨蛋白3.4雞蛋白3.7皮蛋黃6.6奶粉15.7水果類:哈密瓜4檸檬3.4橙子3橘子3桃子1.4桃子1.3枇杷1.3西瓜1.1鴨梨1.1匍萄0.9鳳梨0.9石榴0.8硬果、干果類:花生96.3白芝麻89.5腰果80.5黑芝麻57.0蓮子40.9栗子34.6杏仁31.7瓜子24.2龍眼干&6黑棗&3紅棗6.0葡萄干5.4其他:香菇214.5銀耳9&9醬油25番茄醬3.0蜂蜜1.2多飲水，多吃蔬菜，少喝湯。痛風(fēng)患者要多喝白開水，少喝 肉湯、魚湯、雞湯、火鍋湯等。因?yàn)槎囡嬎彩且环N治療手 段，它可以稀釋尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降。飲水要 飲白開水，因白開水的滲透壓最有利于溶解體內(nèi)各種有害物 質(zhì)。多吃菜，有利于減少瞟吟攝入量，增加維生素C和纖維 素。湯中含有大量卩票吟成分，飲后不但不能稀釋尿酸，反而 因肉食中核蛋白含量高，導(dǎo)致尿酸增高

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