教案教案：淀粉的蹤跡.doc

1、教案教案：淀粉的蹤跡淀粉的蹤跡教材分析p 本課活動(dòng)有兩個(gè)：“尋找淀粉蹤跡”與“淀粉消失了”。其活動(dòng)的大致設(shè)計(jì)，一是觀察比擬淀粉和滑石粉，讓學(xué)生自己設(shè)計(jì)區(qū)分的方法外觀、手捻、觸摸、用碘酒，二是比擬不同配比的淀粉和滑石粉混合物滴上碘酒的反響，淀粉數(shù)量逐步減少讓生猜想減少到一定程度時(shí)會(huì)怎樣？從實(shí)驗(yàn)中讓生發(fā)現(xiàn)：這些方法不僅可檢驗(yàn)物質(zhì)里是否有淀粉，還能據(jù)藍(lán)色的深淺判斷淀粉含量的多少，而后是一個(gè)“米粉老鼠”的游戲，起到激趣作用。再次是用碘酒鑒別食物里是否含有淀粉、先猜后做為好“淀粉消失了”是本單元最后一個(gè)內(nèi)容，詳細(xì)的實(shí)驗(yàn)是分裝“三瓶淀粉糊，一瓶滴碘酒，另一瓶加唾液，搖勻后滴入碘酒再觀察，討論為什么有不同的

2、現(xiàn)象？教材中有考慮幫助引導(dǎo)，老師要加以應(yīng)用?！暗矸巯Я恕钡膯栴}，要注意的是：A、時(shí)間可能不夠。游戲“米粉老鼠”可不做，其構(gòu)建的意義與聯(lián)絡(luò)與別的活動(dòng)不大，可省。B、注意唾液的搜集有講究。淀粉的蹤跡一課是以淀粉作為觀察對(duì)象，并通過對(duì)淀粉的探究讓孩子們知道，我們周圍的事物中，蘊(yùn)含著許多科學(xué)道理。1、“尋找淀粉的蹤跡”的第一個(gè)實(shí)驗(yàn)是觀察和比擬不同配比的淀粉和滑石粉滴上碘酒后的反響。在實(shí)驗(yàn)中孩子們會(huì)發(fā)現(xiàn)：不僅可以用碘淀反響檢驗(yàn)滑石粉里有沒有淀粉，還能根據(jù)藍(lán)色的深淺來判斷淀粉含量的多少。 “尋找淀粉的蹤跡”的第二個(gè)實(shí)驗(yàn)是用碘酒來鑒別一些食物中是否會(huì)有淀粉。讓孩子們先進(jìn)展預(yù)測(cè)，再進(jìn)展實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，培養(yǎng)學(xué)生的科

3、學(xué)探究才能。 2、“淀粉消失了”這一活動(dòng)，讓學(xué)生在淀粉糊參加唾液，搖擺之后再滴入碘酒，杯中的液體不再變藍(lán)了，讓學(xué)生嘗試探究變化發(fā)生的原因。 教學(xué)目的科學(xué)知識(shí)目的:(1)知道淀粉和滑石粉的區(qū)別。(2)知道淀粉遇到碘酒會(huì)變藍(lán)，并根據(jù)藍(lán)色的深淺來判斷淀粉含量的多少，利用碘淀反響可以檢測(cè)食物中是否含有淀粉?？茖W(xué)探究目的:1會(huì)借助放大鏡進(jìn)展觀察，通過比擬進(jìn)一步認(rèn)識(shí)淀粉和滑石粉的區(qū)別。2在用碘酒檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉時(shí)，學(xué)習(xí)運(yùn)用預(yù)測(cè)；在觀察淀粉糊參加碘酒后發(fā)生變化時(shí)，嘗試探究變化發(fā)生的原因。情感態(tài)度目的：引導(dǎo)學(xué)生在活動(dòng)中學(xué)會(huì)尊重科學(xué)事實(shí)，培養(yǎng)良好的科學(xué)學(xué)習(xí)習(xí)慣，體驗(yàn)科學(xué)探究的樂趣，同時(shí)在討論中逐漸養(yǎng)成敢于

4、發(fā)表自己的見解，又能聽取別人意見的習(xí)慣。 教學(xué)重點(diǎn)：組織學(xué)生開展找淀粉的探究活動(dòng)的過程是本課的一個(gè)重點(diǎn)；教學(xué)難點(diǎn)：淀粉碰到唾液后消失了活動(dòng)材料單：每個(gè)小組：(淀粉、滑石粉標(biāo)上1、2)、碘酒、滴管、玻璃杯、白紙5張、牙簽2支。書法軸聯(lián)題目、評(píng)價(jià)語學(xué)生自備：蔬菜、水果、米飯、饅頭、肉食品等。題目的紙條。教學(xué)過程一、 小魔術(shù)導(dǎo)入，引出本課研究的課題。1同學(xué)們，你們喜歡看魔術(shù)表演嗎？今天，老師給你們表演一個(gè)魔術(shù)，好嗎？魔術(shù)：出示一張書法作品這是一張白紙。請(qǐng)一學(xué)生為全班同學(xué)朗讀。大家認(rèn)為這張紙上沒有字，是嗎？老師可以讓它變出字來，你們相信嗎？此時(shí)我讓學(xué)生用碘酒在紙上進(jìn)展涂抹，讓紙上的文字得以顯示。紙上寫

5、的是什么字呢？誰能說一說字是什么顏色的？ 2那么，你能提出幾個(gè)有關(guān)這個(gè)小魔術(shù)的問題嗎？你能用學(xué)過的知識(shí)解釋這一現(xiàn)象嗎？課件：板書：淀粉+碘酒藍(lán)色3、小結(jié)：原來我們用碘酒可以找到找到淀粉的蹤跡的。太快樂了，我也為同學(xué)們能用學(xué)過的知識(shí)來解決今天看到的現(xiàn)象，更快樂。二、探究活動(dòng)探究活動(dòng)一、一觀察和比擬淀粉和滑石粉。情景：老師買了一袋淀粉和一袋滑石粉。想請(qǐng)同學(xué)們幫助區(qū)分區(qū)分，愿意幫助嗎？1、在觀察以前，小組商量一下可以采用哪些已經(jīng)學(xué)過的方法？2、討論后小組交流方法。每袋貼標(biāo)簽1、2鼻、手、眼、碘酒。3、同學(xué)們一定是滿載而歸吧。以小組為單位向全班交流，介紹自己小組的方法及發(fā)現(xiàn)。2、觀察和比擬不同配比的淀

6、粉和滑石粉混合物滴上碘酒后的反響。假如將淀粉與滑石粉混合在一起，并逐步減少淀粉的數(shù)量，滴入碘酒，顏色會(huì)發(fā)生什么變化？怎么做這個(gè)實(shí)驗(yàn)？要主意什么？滑石粉的量及碘酒的量。板：滑石粉+碘不變色二用碘酒鑒別一些食物中是否含有淀粉。情景：我們知道碘淀反響會(huì)變藍(lán)色，還知道淀粉的含量不同遇碘變色的深淺程度也不同。老師有一個(gè)想法，猜想老師想什么樣？學(xué)生猜想我們把這一知識(shí)用在我們的生活中怎么樣？1讓學(xué)生出示自己帶來的食物，猜想這些食物是否含有淀粉，把認(rèn)為含淀粉的食物放在一堆，不含淀粉的食物放在另一堆。你是憑什么來猜的？表二2我們的猜想是否正確呢？用滴碘酒的方法驗(yàn)證。學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作。表二3學(xué)生表述。探究活動(dòng)二、做淀

7、粉消失了的實(shí)驗(yàn)情景：接下來讓我們做一個(gè)更有趣的魔術(shù)。 放1、2、3、4個(gè)透明的杯子，加一些淀粉糊，攪拌?？焖俚卦?號(hào)中加唾液，不讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)。11號(hào)杯加碘酒，猜想，仔細(xì)看，有什么變化？變藍(lán)告訴我們什么？這個(gè)魔術(shù)好嗎？可是我們?cè)谶@兒找到了淀粉。22號(hào)杯加碘酒，猜想，搖擺幾下，發(fā)現(xiàn)什么？不變藍(lán)告訴我們什么？這淀粉到哪兒去了呢？情景：老師想帶徒弟。你們猜想原因。充分展開，學(xué)生嘗試探究變化發(fā)生的原因。A搖擺。學(xué)生試第三個(gè)杯來排除。B 變成其它東西了。變成什么？老師用什么方法？學(xué)生試。老師引導(dǎo)學(xué)生討論：“兩個(gè)瓶子里為什么會(huì)有不同的現(xiàn)象？”釋疑：含有淀粉的食物，被人吃進(jìn)嘴里后，經(jīng)過牙齒的細(xì)細(xì)咀嚼，淀粉還在嗎？三、拓展環(huán)節(jié)：這節(jié)課我們?nèi)ふ业矸鄣嫩欅E，找到了，又讓他給跑了，同學(xué)們有興趣嗎？