供應(yīng)鏈與物流管理(華中科技大 馬士華)

1、供應(yīng)鏈與物流管理華中科技大學(xué)物流與供應(yīng)鏈管理研究所華中科技大學(xué)物流與供應(yīng)鏈管理研究所馬士華馬士華 教授教授Tel:mail: 2002年年11月月第一部分第一部分 課程框架介紹課程框架介紹供應(yīng)鏈與物流管理的整體結(jié)構(gòu)供應(yīng)鏈與物流管理的整體結(jié)構(gòu)技術(shù)結(jié)構(gòu)技術(shù)結(jié)構(gòu)信息網(wǎng)絡(luò)企業(yè)資源計(jì)劃計(jì)劃與控制系統(tǒng)運(yùn)作方法運(yùn)作方法庫存管理與戰(zhàn)略運(yùn)輸策略選擇運(yùn)輸管理倉儲(chǔ)管理包裝與物料搬運(yùn)網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)網(wǎng)絡(luò)集成化設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)過程與方法組織與管理組織與管理組織與關(guān)系管理績效管理發(fā)展戰(zhàn)略管理供應(yīng)鏈與物流管理基礎(chǔ)理論供應(yīng)鏈與物流管理基礎(chǔ)理論供應(yīng)鏈管理的概念供應(yīng)鏈物流的特點(diǎn)采購與制造網(wǎng)絡(luò)一體化的集成運(yùn)作第

2、二部分第二部分 課程的課程的“導(dǎo)論導(dǎo)論”部分部分 “導(dǎo)論”是一門課的最重要的部分 通過“導(dǎo)論”的講授，應(yīng)使學(xué)生建立起對本門課的整體概念和邏輯框架 知道本門課的研究對象和研究方法 例子1、供應(yīng)鏈管理的含義、供應(yīng)鏈管理的含義 供應(yīng)鏈管理(Supply Chain Management) ： 供應(yīng)鏈：是在相互關(guān)聯(lián)的部門或業(yè)務(wù)伙伴之間所發(fā)生的物流、資金流和信息流、覆蓋從產(chǎn)品(或服務(wù))設(shè)計(jì)、原材料采購、制造、包裝到支付給最終用戶的全過程。 供應(yīng)鏈管理：為以最小成本并滿足客戶需要的服務(wù)水準(zhǔn)下，對從供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商，直到最終用戶間的整個(gè)渠道的整體管理。 物流管理：2000年以后美國物流管理協(xié)會(huì)

3、(CLM)關(guān)于物流管理的定義： 物流是供應(yīng)鏈的一個(gè)組成部分，是為了滿足顧客需求而物流是供應(yīng)鏈的一個(gè)組成部分，是為了滿足顧客需求而進(jìn)行的對貨物、服務(wù)及信息從起始地到消費(fèi)地的流動(dòng)過程，進(jìn)行的對貨物、服務(wù)及信息從起始地到消費(fèi)地的流動(dòng)過程，以及為使能有效、低成本的進(jìn)行而從事的計(jì)劃、實(shí)施和控以及為使能有效、低成本的進(jìn)行而從事的計(jì)劃、實(shí)施和控制行為。制行為。供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)示意圖供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)示意圖核心企業(yè)供應(yīng)鏈中的成員企業(yè)n231211n213n121n2n12n13n層的客戶顧客/最終客戶n3n層的供應(yīng)商最初的供應(yīng)商核心企業(yè)第一層用戶第二層用戶3n層的顧客/最終用戶第二層的供應(yīng)商第一層的供應(yīng)商3最初的供應(yīng)商n1

4、n供應(yīng)鏈管理的主要業(yè)務(wù)流程供應(yīng)鏈管理的主要業(yè)務(wù)流程供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)流程信息流制造商產(chǎn)品流客戶關(guān)系管理客戶服務(wù)管理需求管理訂單配送制造流程管理采購產(chǎn)品開發(fā)與商品化反向物流(回流)物流財(cái)務(wù)生產(chǎn)采購營銷R&D第二層供應(yīng)商第一層供應(yīng)商用戶消費(fèi)者/最終用戶2、供應(yīng)鏈物流系統(tǒng)的一般結(jié)構(gòu)、供應(yīng)鏈物流系統(tǒng)的一般結(jié)構(gòu)供應(yīng)鏈與物流供應(yīng)鏈與物流第一層供應(yīng)商第二層供應(yīng)商集配商（3PL）制造商承運(yùn)人承運(yùn)人承運(yùn)人客戶產(chǎn)成品JIT配送末端配送信息流客戶客戶供應(yīng)鏈物流系統(tǒng)的一般結(jié)構(gòu)供應(yīng)鏈物流系統(tǒng)的一般結(jié)構(gòu)原材料供應(yīng)商原材料供應(yīng)商零部件供應(yīng)商零部件供應(yīng)商其它供貨廠商其它供貨廠商集中采購與集中采購與接收管理接收管理原材料倉儲(chǔ)原

5、材料倉儲(chǔ)管理與控制管理與控制半成品庫存半成品庫存產(chǎn)成品庫存產(chǎn)成品庫存一次物流一次物流中轉(zhuǎn)庫及配送中轉(zhuǎn)庫及配送中心管理中心管理二、三次物流二、三次物流接收接收檢驗(yàn)檢驗(yàn)加工加工零部件庫存零部件庫存組裝組裝（停滯）（停滯）產(chǎn)品檢驗(yàn)產(chǎn)品檢驗(yàn)產(chǎn)品庫存產(chǎn)品庫存捆包捆包發(fā)貨發(fā)貨銷售物流系統(tǒng)銷售物流系統(tǒng)配送中心配送中心配送中心配送中心配送中心配送中心零售店零售店大百貨公司大百貨公司超市超市生產(chǎn)數(shù)生產(chǎn)數(shù)據(jù)庫據(jù)庫銷售銷售訂貨數(shù)據(jù)訂貨數(shù)據(jù)退貨數(shù)據(jù)退貨數(shù)據(jù)銷售數(shù)據(jù)銷售數(shù)據(jù)進(jìn)款數(shù)據(jù)進(jìn)款數(shù)據(jù)供供應(yīng)應(yīng)物物流流生生產(chǎn)產(chǎn)物物流流企企業(yè)業(yè)內(nèi)內(nèi)物物流流分分銷銷物物流流批發(fā)商批發(fā)商配送配送退貨退貨配送配送退貨退貨工工廠廠配送配送供應(yīng)

6、鏈上的單向物流和雙向物流物流系統(tǒng)類型物流系統(tǒng)類型流入流入流出流出流入為主的物流系統(tǒng)流入為主的物流系統(tǒng) 汽車裝配廠零部件、組件等汽車 運(yùn)輸企業(yè) 燃料、食品（航空）、零件、設(shè)備（客貨）運(yùn)輸服務(wù) 財(cái)務(wù)公司管理和辦公設(shè)備財(cái)務(wù)服務(wù) 獨(dú)立的零售店商品和設(shè)施無（商店不能不流動(dòng)）流出為主的物流系統(tǒng)流出為主的物流系統(tǒng) 采掘業(yè)生產(chǎn)設(shè)施大量的煤、礦石等 林產(chǎn)品企業(yè)生產(chǎn)設(shè)施大量的木材雙向平衡的物流系統(tǒng)雙向平衡的物流系統(tǒng) 日用品制造商零部件、材料面向最終用戶大量的商品 食品加工生鮮食品、罐頭、瓶子面向最終用戶的包裝食品 批發(fā)商商品商品供應(yīng)鏈企業(yè)對物流服務(wù)的要求供應(yīng)鏈企業(yè)對物流服務(wù)的要求 配送準(zhǔn)時(shí)化、柔性化、同步化準(zhǔn)時(shí)化

7、、柔性化、同步化：以小時(shí)計(jì)甚至以分鐘計(jì) 包裝容器標(biāo)準(zhǔn)化標(biāo)準(zhǔn)化 物流設(shè)施現(xiàn)代化現(xiàn)代化 近距配送、搬運(yùn)簡捷 物流服務(wù)信息化信息化 物流周期短時(shí)化短時(shí)化 物流、資金流、信息流“三流合一三流合一”，縮短訂貨周期， 降低庫存水平 物流系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)化網(wǎng)絡(luò)化、一體化一體化、低成本低成本 建立信息網(wǎng)和物流網(wǎng)，物流一體化運(yùn)作，降低整體成本物流管理對提高供應(yīng)鏈效率的重要作用： 在英國舉辦的98供應(yīng)鏈管理專題會(huì)議上，一位與會(huì)者提到，在他的歐洲日雜公司，從漁場碼頭得到原材料，經(jīng)過加工、配送到產(chǎn)品的最終銷售需要150天時(shí)間，而產(chǎn)品加工只需要45分鐘。 以美國食品業(yè)的麥片粥為例，從工廠到超級市場，途經(jīng)一連串各有庫房的批發(fā)商、

8、分銷商、集運(yùn)人，居然要走上104天。原材料儲(chǔ)存產(chǎn)成品儲(chǔ)存生產(chǎn)運(yùn)輸用戶交貨地區(qū)倉儲(chǔ)增加成本的時(shí)間（促銷、存儲(chǔ)和運(yùn)輸成本是資金的時(shí)間成本）價(jià)值增加時(shí)間3、供應(yīng)鏈下的企業(yè)物流管理、供應(yīng)鏈下的企業(yè)物流管理供應(yīng)鏈關(guān)系管理ERP及電子商務(wù)平臺制造采購分銷供供應(yīng)應(yīng)商商最最終終用用戶戶制造網(wǎng)絡(luò)供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)分銷網(wǎng)絡(luò)物流;信息流供應(yīng)物流生產(chǎn)物流分銷物流圖例：1）、企業(yè)供應(yīng)鏈與物流系統(tǒng)2）傳統(tǒng)企業(yè)組織結(jié)構(gòu)）傳統(tǒng)企業(yè)組織結(jié)構(gòu)首席執(zhí)行官理財(cái)部制造部營銷部庫存控制訂單處理授 信管理信息系統(tǒng)固定資產(chǎn)物料需求計(jì)劃采購原材料倉儲(chǔ)產(chǎn)成品廠內(nèi)庫存運(yùn)輸工業(yè)工程生產(chǎn)計(jì)劃需求管理客戶銷售服務(wù)產(chǎn)品區(qū)域庫存?zhèn)鹘y(tǒng)物流管理方法的目標(biāo)沖突責(zé)任銷售服務(wù)

9、分銷渠道產(chǎn)品維修制造采購/外協(xié)倉儲(chǔ)信息系統(tǒng)預(yù)算庫存數(shù)據(jù)處理目標(biāo)高庫存 低庫存小批量生產(chǎn) 大批量生產(chǎn)分散配送中心 工廠存儲(chǔ) 集中庫存更多產(chǎn)品目錄 很少的品種快速訂單處理 低成本的訂單處理較松的退貨政策 嚴(yán)格的退貨政策快速運(yùn)輸 低成本的運(yùn)輸策略緊急送貨 很少或沒有例外CEO生產(chǎn)副總裁財(cái)務(wù)副總裁銷售副總裁3）物流管理職能在企業(yè)組織內(nèi)的變化）物流管理職能在企業(yè)組織內(nèi)的變化 第一階段的組織變化第一階段的組織變化首席執(zhí)行官理財(cái)部制造部營銷部庫存控制授 信管理信息系統(tǒng)固定資產(chǎn)物料需求計(jì)劃采購原材料倉儲(chǔ)產(chǎn)成品廠內(nèi)庫存物料管理工業(yè)工程生產(chǎn)計(jì)劃需求管理產(chǎn)品分銷運(yùn)輸客戶銷售服務(wù)產(chǎn)成品庫存訂單處理產(chǎn)成品區(qū)域庫存第二階

10、段組織結(jié)構(gòu)第二階段組織結(jié)構(gòu)首席執(zhí)行官理財(cái)部制造部營銷部管理信息系統(tǒng)固定資產(chǎn)物料需求計(jì)劃采購原材料倉儲(chǔ)產(chǎn)成品廠內(nèi)庫存物料管理工業(yè)工程生產(chǎn)計(jì)劃需求管理產(chǎn)品分銷運(yùn)輸客戶銷售服務(wù)產(chǎn)成品庫存訂單處理產(chǎn)成品區(qū)域庫存原材料庫存控制授 信分銷系統(tǒng)規(guī)劃第三階段組織結(jié)構(gòu)第三階段組織結(jié)構(gòu)首席執(zhí)行官物流執(zhí)行官計(jì)劃控制物流支持物流資源計(jì)劃包裝物料處理工程倉儲(chǔ)庫存控制運(yùn)輸與交通市場預(yù)測訂單處理需求計(jì)劃職能計(jì)劃生產(chǎn)計(jì)劃能力計(jì)劃物料計(jì)劃 物流運(yùn)作采購 制造支持 產(chǎn)品分撥4）案例：海爾物流重組）案例：海爾物流重組SST定單實(shí)現(xiàn)支持系統(tǒng)OEC+計(jì)算機(jī)輔助 同步BOM及時(shí)采購 及時(shí)配送 送貨到戶 JIT JIT JIT創(chuàng)造有價(jià)值的定單基本定單+可變項(xiàng)開發(fā)高附加值產(chǎn)品：基本模塊+可選項(xiàng) 柔性制造實(shí)現(xiàn)B2X定單物流商流/海外推產(chǎn)品部B2X顧客需求滿足定單需求營銷服務(wù)網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)造客戶需求配送系統(tǒng)B2B創(chuàng)造定單創(chuàng)造定單加速定單加速定單海爾物流系統(tǒng)的三個(gè)海爾物流系統(tǒng)的三個(gè)JIT供應(yīng)鏈關(guān)系管理ERP及電子商務(wù)平臺制造采購分銷供供應(yīng)應(yīng)商商最最終終用用戶戶 生產(chǎn)能力、信息、核心競爭力、資本、人力資源等約束 制造網(wǎng)絡(luò)供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)分銷網(wǎng)絡(luò)JIT采購JIT配送到工位JIT分撥物流信息流 海爾按單生產(chǎn)按單配送的物流管理流程海爾按單生產(chǎn)按單配送的物流管理流程商務(wù)推