商務(wù)禮儀教學(xué)大綱

1、商務(wù)禮儀教學(xué)大綱課程編號(hào)：050053課程名稱(chēng)：商務(wù)禮儀適用專(zhuān)業(yè)：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、會(huì)計(jì)、國(guó)際商務(wù)、物流專(zhuān)業(yè)學(xué)時(shí)數(shù)： 30學(xué)時(shí)學(xué)分?jǐn)?shù)： 2學(xué)分一、課程性質(zhì)、任務(wù)與教學(xué)目標(biāo)課程性質(zhì)：商務(wù)禮儀是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、會(huì)計(jì)、國(guó)際商務(wù)、物流等專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程，具有較強(qiáng)的普遍應(yīng)用性。課程任務(wù)：通過(guò)本課程的教學(xué)，使學(xué)生了解商務(wù)禮儀的基本常識(shí)，掌握商務(wù)交往中待人接物的基本技巧，幫助學(xué)生培養(yǎng)良好優(yōu)雅的姿容儀態(tài)、風(fēng)度修養(yǎng)，為學(xué)生今后形成良好的人際關(guān)系，為生活與工作創(chuàng)造良好的內(nèi)部環(huán)境和外部環(huán)境奠定重要基礎(chǔ)。教學(xué)目標(biāo)：使學(xué)生掌握商務(wù)禮儀的基本知識(shí)和操作方法，并有意識(shí)地運(yùn)用禮儀，以便今后在職業(yè)生涯中更好的發(fā)揮自己。二、教學(xué)內(nèi)容及要求第

2、一章 禮儀基本理念1、教學(xué)內(nèi)容：禮儀的定義、我國(guó)禮儀的起源與發(fā)展、禮儀的特點(diǎn)、禮儀的準(zhǔn)則、禮儀修養(yǎng)2、教學(xué)要求：了解禮儀的起源與發(fā)展，充分認(rèn)識(shí)禮儀的重要性；了解禮儀人員應(yīng)具備的修養(yǎng)，在交往中，能展現(xiàn)并運(yùn)用一定的禮儀技能。 第二章 儀表禮儀1、教學(xué)內(nèi)容：儀態(tài)的美化、體態(tài)語(yǔ)言的運(yùn)用以及面部淡妝的技巧，其中包括化妝品的類(lèi)型、化妝的規(guī)則、面部化妝的一般程序、眉毛的美化與修飾、眼睛的美化與修飾、面頰的美化與修飾、口唇的美化與修飾2、教學(xué)要求：了解儀態(tài)美的內(nèi)容與要點(diǎn)，掌握坐姿、站姿、走姿的要求， 在交往中，能夠根據(jù)場(chǎng)合的不同，有針對(duì)性地運(yùn)用體態(tài)語(yǔ)言；通過(guò)對(duì)面部化妝的一般程序的學(xué)習(xí)，了解化妝的理論，掌握具體

3、的化妝方法，即眉毛、眼睛、口唇的美化與修飾。第三章 服飾禮儀1、教學(xué)內(nèi)容：服飾的含義、服裝色彩、色彩搭配、款式造型、中西方傳統(tǒng)禮服、男士西裝的著裝規(guī)范、女士套裙的著裝規(guī)范、飾品佩戴 2、教學(xué)要求： 了解有關(guān)服裝色彩搭配及款式造型的基本常識(shí)，懂得應(yīng)當(dāng)根據(jù)社會(huì)的基本潮流及自身的需要選擇著裝；了解服飾應(yīng)用的禮儀要求與技巧；懂得借鑒和遵守國(guó)際上公認(rèn)的“TPO”原則。第四章 見(jiàn)面禮儀1、教學(xué)內(nèi)容：見(jiàn)面禮儀的準(zhǔn)則、見(jiàn)面的方式、致意的禮節(jié)、握手的禮節(jié)、作揖的禮節(jié)2、教學(xué)要求：了解雙方見(jiàn)面時(shí)打招呼的含義及應(yīng)注意的問(wèn)題，掌握握手禮儀，并按規(guī)范正確運(yùn)用。第五章 介紹禮儀1、教學(xué)內(nèi)容：介紹的定義、介紹的作用、介紹的

4、方法、名片的遞接、鞠躬的來(lái)源及其適用的場(chǎng)合2、教學(xué)要求：了解在稱(chēng)謂中敬語(yǔ)、謙語(yǔ)的運(yùn)用，掌握名片禮儀規(guī)范并正確運(yùn)用。第六章 餐飲禮儀1、教學(xué)內(nèi)容：宴請(qǐng)的組織禮儀、桌席的排次禮儀與宴會(huì)服務(wù)、餐具的使用方法、離別告退和品飲咖啡的學(xué)問(wèn)、飲“功夫茶”的禮儀2、教學(xué)要求：了解常見(jiàn)的宴請(qǐng)形式及各自的特征，掌握宴會(huì)的組織禮儀及中餐宴會(huì)規(guī)范；了解在宴會(huì)中需要注意的規(guī)矩規(guī)范，通過(guò)學(xué)習(xí)避免在宴會(huì)場(chǎng)合失禮。第七章 接訪禮儀1、教學(xué)內(nèi)容：訪送對(duì)象的交際類(lèi)型、拜訪禮儀、辦公室的布置、辦公室接待禮儀、商務(wù)接待與拜訪禮儀、電話禮儀、門(mén)庭收拾、上茶遞煙的禮節(jié)、送客的理解、禮品贈(zèng)送、送禮的時(shí)機(jī)、禮品的選擇2、教學(xué)要求：了解辦公室

5、的布置，掌握辦公室禮儀及接打電話禮儀，能按照要求進(jìn)行商務(wù)接待，能有針對(duì)性地修飾和美化辦公室；了解禮品饋贈(zèng)禮儀，能合禮迎接客人來(lái)訪及正確運(yùn)用禮品饋贈(zèng)禮儀。第八章 社交語(yǔ)言藝術(shù)1、教學(xué)內(nèi)容：寒暄與敬語(yǔ)、注視與呼應(yīng)、泛聽(tīng)與聆聽(tīng)、語(yǔ)言的美感、培養(yǎng)出口成章的語(yǔ)言能力、應(yīng)對(duì)技巧2、教學(xué)要求：根據(jù)不同的社交目的、對(duì)象、特定的語(yǔ)言環(huán)境，恰到好處地運(yùn)用語(yǔ)言，傳情達(dá)意，取得令人滿意的社交效果；了解語(yǔ)言的美感及人際關(guān)系決定話的效果，培養(yǎng)出口成章的語(yǔ)言能力。第九章 談判禮儀1、教學(xué)內(nèi)容：談判準(zhǔn)備的禮儀、談判之初的禮儀、談判之中的禮儀、談判后簽約的禮儀2、教學(xué)要求：了解不同國(guó)家和地區(qū)的談判風(fēng)格，掌握商務(wù)談判過(guò)程中的禮儀

6、要求。第十章 涉外禮儀1、教學(xué)內(nèi)容：涉外禮儀的原則、常見(jiàn)的禮賓次序禮儀、會(huì)見(jiàn)和會(huì)談禮儀、各種儀式禮儀 2、教學(xué)要求：了解涉外禮儀在國(guó)際交往中的重要性及原則，掌握會(huì)見(jiàn)、會(huì)談、簽字儀式、開(kāi)業(yè)典禮、剪彩儀式。 第十一章 東西方文化簡(jiǎn)介1、教學(xué)內(nèi)容：東西方主要國(guó)家文化、我國(guó)古代和現(xiàn)代的避諱、我國(guó)少數(shù)民族民俗風(fēng)情和宗教信仰 2、教學(xué)要求：了解東西方文化的特點(diǎn)，掌握我國(guó)古代和現(xiàn)代的避諱及我國(guó)少數(shù)民族民俗風(fēng)情，并能在商務(wù)交往中能根據(jù)對(duì)方的文化禮俗習(xí)慣及宗教信仰來(lái)處理問(wèn)題。三、學(xué)時(shí)安排序號(hào)教學(xué)內(nèi)容學(xué)時(shí)1禮儀基本理念22儀表禮儀43服飾禮儀44見(jiàn)面禮儀25介紹禮儀26餐飲禮儀47接訪禮儀48社交語(yǔ)言藝術(shù)49談判

7、禮儀410涉外禮儀211東西方文化簡(jiǎn)介2合計(jì)34四、其他說(shuō)明（一）本大綱的特點(diǎn)本教學(xué)大綱給出每個(gè)章節(jié)的教學(xué)目標(biāo)和要求，是每章組織教學(xué)的依據(jù)，應(yīng)圍繞學(xué)習(xí)目標(biāo)的內(nèi)容，進(jìn)行有針對(duì)性的重點(diǎn)教學(xué)。（二）教學(xué)法建議在教學(xué)方法上，教師可將各種教學(xué)方法相結(jié)合，如講授法、討論法、案例分析法、歸納法、對(duì)比法等。教師不僅要加強(qiáng)理論的教學(xué)，更應(yīng)注重理論聯(lián)系實(shí)際的實(shí)踐教學(xué)方法的應(yīng)用。教師可精講教材正文，鼓勵(lì)學(xué)生討論；教師可借助教材中和課外的閱讀資料，安排一些分析或訓(xùn)練項(xiàng)目，特別引用典型的、具有學(xué)生講座與研究余地的案例，組織好實(shí)踐練習(xí)。（三）教材建議文字教材建議采用由中國(guó)人民大學(xué)出版社胡曉涓主編的商務(wù)禮儀。（四）作業(yè)與考

8、核方式本課程為考試課，通過(guò)課后作業(yè)、案例分析進(jìn)行知識(shí)點(diǎn)的鞏固，本課程總評(píng)成績(jī)按如下計(jì)算：平時(shí)作業(yè)和表現(xiàn)占30%,期末占70%。五、參考書(shū)目1.?；芫幹?現(xiàn)代女性應(yīng)該注意的100個(gè)禮儀細(xì)節(jié).哈爾濱出版社, 20042.丁振宇主編.WTO進(jìn)程中最新現(xiàn)代禮儀全書(shū).光明日?qǐng)?bào)出版社, 20003.李天民著.現(xiàn)代國(guó)際禮儀知識(shí).世界知識(shí)出版社, 19994.關(guān)彤編著.商務(wù)禮儀手冊(cè).中國(guó)社會(huì)出版社, 19995.金正昆編著 公司禮儀.首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)出版社,2003修訂人：林欣欣審核人：黃智萌 2008年8月商務(wù)禮儀教學(xué)大綱課程名稱(chēng)：商務(wù)禮儀適用專(zhuān)業(yè)：非財(cái)經(jīng)、管理專(zhuān)業(yè)學(xué)時(shí)數(shù)： 24學(xué)時(shí)學(xué)分?jǐn)?shù)：1.5學(xué)分一、課

9、程性質(zhì)、任務(wù)與教學(xué)目標(biāo)課程性質(zhì)：商務(wù)禮儀是非財(cái)經(jīng)、管理專(zhuān)業(yè)的一門(mén)選修課程，具有較強(qiáng)的普遍應(yīng)用性。課程任務(wù)：通過(guò)本課程的教學(xué)，使學(xué)生了解商務(wù)禮儀的基本常識(shí)，掌握商務(wù)交往中待人接物的基本技巧，幫助學(xué)生培養(yǎng)良好優(yōu)雅的姿容儀態(tài)、風(fēng)度修養(yǎng)，為學(xué)生今后形成良好的人際關(guān)系，為生活與工作創(chuàng)造良好的內(nèi)部環(huán)境和外部環(huán)境奠定重要基礎(chǔ)。教學(xué)目標(biāo)：使學(xué)生掌握商務(wù)禮儀的基本知識(shí)和操作方法，并有意識(shí)地運(yùn)用禮儀，以便今后在職業(yè)生涯中更好的發(fā)揮自己。二、教學(xué)內(nèi)容及要求第一章 禮儀基本理念1、教學(xué)內(nèi)容：禮儀的定義、我國(guó)禮儀的起源與發(fā)展、禮儀的特點(diǎn)、禮儀的準(zhǔn)則、禮儀修養(yǎng)2、教學(xué)要求：了解禮儀的起源與發(fā)展，充分認(rèn)識(shí)禮儀的重要性；了解

10、禮儀人員應(yīng)具備的修養(yǎng)，在交往中，能展現(xiàn)并運(yùn)用一定的禮儀技能。 第二章 儀表禮儀1、教學(xué)內(nèi)容：儀態(tài)的美化、體態(tài)語(yǔ)言的運(yùn)用以及面部淡妝的技巧，其中包括化妝品的類(lèi)型、化妝的規(guī)則、面部化妝的一般程序、眉毛的美化與修飾、眼睛的美化與修飾、面頰的美化與修飾、口唇的美化與修飾2、教學(xué)要求：了解儀態(tài)美的內(nèi)容與要點(diǎn)，掌握坐姿、站姿、走姿的要求， 在交往中，能夠根據(jù)場(chǎng)合的不同，有針對(duì)性地運(yùn)用體態(tài)語(yǔ)言；通過(guò)對(duì)面部化妝的一般程序的學(xué)習(xí)，了解化妝的理論，掌握具體的化妝方法，即眉毛、眼睛、口唇的美化與修飾。第三章 服飾禮儀1、教學(xué)內(nèi)容：服飾的含義、服裝色彩、色彩搭配、款式造型、中西方傳統(tǒng)禮服、男士西裝的著裝規(guī)范、女士套裙

11、的著裝規(guī)范、飾品佩戴 2、教學(xué)要求： 了解有關(guān)服裝色彩搭配及款式造型的基本常識(shí)，懂得應(yīng)當(dāng)根據(jù)社會(huì)的基本潮流及自身的需要選擇著裝；了解服飾應(yīng)用的禮儀要求與技巧；懂得借鑒和遵守國(guó)際上公認(rèn)的“TPO”原則。第四章 見(jiàn)面禮儀1、教學(xué)內(nèi)容：見(jiàn)面禮儀的準(zhǔn)則、見(jiàn)面的方式、致意的禮節(jié)、握手的禮節(jié)、作揖的禮節(jié)2、教學(xué)要求：了解雙方見(jiàn)面時(shí)打招呼的含義及應(yīng)注意的問(wèn)題，掌握握手禮儀，并按規(guī)范正確運(yùn)用。第五章 介紹禮儀1、教學(xué)內(nèi)容：介紹的定義、介紹的作用、介紹的方法、名片的遞接、鞠躬的來(lái)源及其適用的場(chǎng)合2、教學(xué)要求：了解在稱(chēng)謂中敬語(yǔ)、謙語(yǔ)的運(yùn)用，掌握名片禮儀規(guī)范并正確運(yùn)用。第六章 餐飲禮儀1、教學(xué)內(nèi)容：宴請(qǐng)的組織禮儀、

12、桌席的排次禮儀與宴會(huì)服務(wù)、餐具的使用方法、離別告退和品飲咖啡的學(xué)問(wèn)、飲“功夫茶”的禮儀2、教學(xué)要求：了解常見(jiàn)的宴請(qǐng)形式及各自的特征，掌握宴會(huì)的組織禮儀及中餐宴會(huì)規(guī)范；了解在宴會(huì)中需要注意的規(guī)矩規(guī)范，通過(guò)學(xué)習(xí)避免在宴會(huì)場(chǎng)合失禮。第七章 接訪禮儀1、教學(xué)內(nèi)容：訪送對(duì)象的交際類(lèi)型、拜訪禮儀、辦公室的布置、辦公室接待禮儀、商務(wù)接待與拜訪禮儀、電話禮儀、門(mén)庭收拾、上茶遞煙的禮節(jié)、送客的理解、禮品贈(zèng)送、送禮的時(shí)機(jī)、禮品的選擇2、教學(xué)要求：了解辦公室的布置，掌握辦公室禮儀及接打電話禮儀，能按照要求進(jìn)行商務(wù)接待，能有針對(duì)性地修飾和美化辦公室；了解禮品饋贈(zèng)禮儀，能合禮迎接客人來(lái)訪及正確運(yùn)用禮品饋贈(zèng)禮儀。第八章

13、社交語(yǔ)言藝術(shù)1、教學(xué)內(nèi)容：寒暄與敬語(yǔ)、注視與呼應(yīng)、泛聽(tīng)與聆聽(tīng)、語(yǔ)言的美感、培養(yǎng)出口成章的語(yǔ)言能力、應(yīng)對(duì)技巧2、教學(xué)要求：根據(jù)不同的社交目的、對(duì)象、特定的語(yǔ)言環(huán)境，恰到好處地運(yùn)用語(yǔ)言，傳情達(dá)意，取得令人滿意的社交效果；了解語(yǔ)言的美感及人際關(guān)系決定話的效果，培養(yǎng)出口成章的語(yǔ)言能力。第九章 談判禮儀1、教學(xué)內(nèi)容：談判準(zhǔn)備的禮儀、談判之初的禮儀、談判之中的禮儀、談判后簽約的禮儀2、教學(xué)要求：了解不同國(guó)家和地區(qū)的談判風(fēng)格，掌握商務(wù)談判過(guò)程中的禮儀要求。 第十章 涉外禮儀1、教學(xué)內(nèi)容：涉外禮儀的原則、常見(jiàn)的禮賓次序禮儀、會(huì)見(jiàn)和會(huì)談禮儀、各種儀式禮儀 2、教學(xué)要求：了解涉外禮儀在國(guó)際交往中的重要性及原則，掌

14、握會(huì)見(jiàn)、會(huì)談、簽字儀式、開(kāi)業(yè)典禮、剪彩儀式。三、學(xué)時(shí)安排序號(hào)教學(xué)內(nèi)容學(xué)時(shí)1禮儀基本理念22儀表禮儀23服飾禮儀44見(jiàn)面禮儀25介紹禮儀26餐飲禮儀27接訪禮儀28社交語(yǔ)言藝術(shù)49談判禮儀210涉外禮儀2合計(jì)24四、其他說(shuō)明（一）本大綱的特點(diǎn)本教學(xué)大綱給出每個(gè)章節(jié)的教學(xué)目標(biāo)和要求，是每章組織教學(xué)的依據(jù)，應(yīng)圍繞學(xué)習(xí)目標(biāo)的內(nèi)容，進(jìn)行有針對(duì)性的重點(diǎn)教學(xué)。（二）教學(xué)法建議在教學(xué)方法上，教師可將各種教學(xué)方法相結(jié)合，如講授法、討論法、案例分析法、歸納法、對(duì)比法等。教師不僅要加強(qiáng)理論的教學(xué)，更應(yīng)注重理論聯(lián)系實(shí)際的實(shí)踐教學(xué)方法的應(yīng)用。教師可精講教材正文，鼓勵(lì)學(xué)生討論；教師可借助教材中和課外的閱讀資料，安排一些分析或訓(xùn)練項(xiàng)目，特別引用典型的、具有學(xué)生講座與研究余地的案例，組織好實(shí)踐練習(xí)。（三）教材建議文字教材建議采用由中國(guó)人民大學(xué)出版社胡曉涓主編的商務(wù)禮儀。（四）作業(yè)與考核方式本課程為考試課，通過(guò)課后作業(yè)、案例分析進(jìn)