淺談法國咖啡文化

1、淺談法國咖啡文化-權(quán)威資料 本文檔格式為WORD,若不是word文檔,則說明不是原文檔。 最新最全的 學(xué)術(shù)論文 期刊文獻 年終總結(jié) 年終報告 工作總結(jié) 個人總結(jié) 述職報告 實習(xí)報告 單位總結(jié) 本文系2011新世紀廣西高等教育教改工程項目，項目編號2011JGA013 摘要：大多數(shù)巴黎人還是比較喜歡在街上喝咖啡，偉大的藝術(shù)家和偉大作家經(jīng)常光顧咖啡館，名人與咖啡有著非常密切的關(guān)系，具有社會地位的人聚集在一起，談?wù)撐膶W(xué)和藝術(shù)。政治家們經(jīng)常去咖啡廳，在那里他們可以聽取各方面的意見。所謂的“哲學(xué)咖啡館”，是普通的街頭咖啡館，哲學(xué)咖啡館每月定期出版各種類型的期刊。 關(guān)鍵詞：咖啡；法國；哲學(xué)；藝術(shù)；議會 ：

2、G04 ：A ：1002-2139（2013）-7-01 一、法國咖啡文化的歷史與現(xiàn)狀 19世紀到二戰(zhàn)前，是法國咖啡文化的鼎盛時期，二戰(zhàn)后是一個衰落期，許多商店甚至閉門大吉，直到20世紀80年代，才開始出現(xiàn)新的活力，也出現(xiàn)了一些非常有創(chuàng)意的新的咖啡館。這一時期咖啡館特點是全面性的，咖啡文化特色鮮明，如圖書館咖啡廳，一杯咖啡，瀏覽書籍和期刊書，咖啡廳，專門提供廣泛的新書，咖啡吧，來自社會各界的人士都聚集在這里，客人使用迅速和全面的計算機網(wǎng)絡(luò)服務(wù)，流行傳統(tǒng)文化與高新技術(shù)的結(jié)合。 二、名人與咖啡 法國大文豪巴爾扎克，每一天喝很多咖啡的。他認為，咖啡有助于靈感的發(fā)揮。 18：00時，他通常會睡，一覺睡

3、到夜深人靜的時候，然后起來，一口氣寫到天亮，一邊寫作，一邊喝咖啡，他說：“一旦咖啡進入胃，身體開始沸騰起來，仿佛一支偉大的軍隊，該軍隊投入了戰(zhàn)斗在戰(zhàn)場上無法想象的勇氣去戰(zhàn)斗?！?法國偉大的歷史人物拿破侖（1769-1821年），將特制的濃咖啡作為自己的親密伙伴，對濃咖啡情有獨鐘，他說：“相當(dāng)數(shù)量的濃咖啡讓我興奮，同時賦予我溫暖和異乎尋常的力量。” 法國大革命時期著名的外交大臣塔列朗（1754年-1838年），也喜歡品咖啡，在咖啡里面吸取營養(yǎng)，對咖啡給予高度的贊譽。他曾經(jīng)說過：“最好的咖啡應(yīng)該是黑色的魔鬼，熱得像地獄，純潔如天使般的愛情一樣甜?！?法國著名的大文豪、啟蒙運動的重要人物伏爾泰（16

4、94-1778年），在日常生活中也離不開咖啡，一生中不知喝了多少杯咖啡，在他晚年，有人曾勸他戒掉咖啡，而他喝到65歲時，越喝越健康，享年84歲。有人統(tǒng)計過，他最多一天喝了50杯咖啡。 法國啟蒙運動思想家側(cè)特內(nèi)爾（1657年-1757年），也嗜好喝咖啡，他后來成為百歲老人，而鄰居的女人，只比他年輕兩歲，她風(fēng)趣幽默地對他說：“你和我在世界上生活這么久了，可能會死亡，可能早已被人遺忘。”他也回應(yīng)說：“噓，噓，最好是讓死亡停下來思考我們。” 法蘭西帝國國王路易十五，喜歡的奢侈品很多，咖啡是他最喜歡的飲品，他還喜歡自己種植、養(yǎng)護咖啡樹，采摘咖啡豆，自己親手加工成咖啡，然后和廚師一起烹飪。 三、法國人的公

5、共沙龍 “沙龍”這個詞，最初的解釋是說：“私人房屋或公寓接待室”。 公共沙龍的提供者、組織者不同，邀請的人也會不同，組織者的社會地位不同，被邀請的人的社會地位也不同。貴族女士們經(jīng)常舉辦私人沙龍，邀請他們的朋友或同學(xué)等前來聚會，這些人的社會職業(yè)、地位各不相同，他們在一起談?wù)摰脑掝}也不同，有的談?wù)撐膶W(xué)，有的談?wù)撍囆g(shù)。 咖啡館里的法國人，不管他們的性別，年齡，職業(yè)，想留在咖啡廳，都是可以的，咖啡廳如同沙龍一樣。而在農(nóng)村，農(nóng)民的生活節(jié)奏是完全按照農(nóng)活勞動時間的。普通的法國人經(jīng)常在閑暇的時候一起在一間咖啡廳。有些人經(jīng)常去咖啡館中和舊朋友見面，有些人去那里玩游戲。為了找到志同道合的談話朋友，暢談關(guān)于自己的

6、政治觀點。最后，一些單身漢，為了節(jié)省照明、取暖的成本，以及報紙的費用來咖啡館打發(fā)時間。 四、咖啡館：人民的議會 巴爾扎克曾經(jīng)說：“在咖啡館的柜臺就是民眾的議會?！边@句話形象地概括了法國的咖啡館與法國的政治生活的緊密接觸。事實上，在法國，咖啡廳不只是娛樂和休閑的地方，而且也是廣大市民共同參與政治生活的場所，他們來這里表達個人的政治觀點。每個人，不管他的職業(yè)、性別、年齡、社會地位的差別，也不管他的政治團體的差別，他們都可以在咖啡館里自由地討論、高談闊論、在激烈的氛圍中暢所欲言。人們可在咖啡吧免費閱讀各種報紙，無論誰都能報告目前的情況，對于重要新聞或政府剛剛發(fā)布的政策措施發(fā)表見解，肆無忌憚地發(fā)表自己

7、的看法。律師們也經(jīng)常去咖啡廳參與或領(lǐng)導(dǎo)討論活動，在那里，他們可以發(fā)現(xiàn)并總結(jié)各種不同的意見。 報社記者、編輯、新聞從業(yè)者，也經(jīng)常光顧咖啡館，在那里他們有可能獲得第一手的信息，可以采訪，也可以坐在那里編輯新聞稿，然后向外界傳播新聞信息。 在十八世紀時，羅伯斯比爾，丹東和馬拉對法國大革命起了非常重要作用的領(lǐng)導(dǎo)人物，他們經(jīng)常在咖啡館里討論問題，制定革命綱領(lǐng)，傳播反封建思想，吸收新的革命成員，新的成員也成為咖啡館里的?？??？Х瑞^與很多的政治、歷史運動有很大的關(guān)系。 五、哲學(xué)咖啡館 人們常說的“哲學(xué)咖啡館”，不是專門為了哲學(xué)而設(shè)立的咖啡館，而是談?wù)摰膬?nèi)容多為哲學(xué)，普通的街頭咖啡館也可以稱為“哲學(xué)咖啡館”，

8、組織者在每周周末或特定的時間，聘請幾個文化名人當(dāng)嘉賓，與咖啡館的顧客探討哲學(xué)問題。 在巴黎，有30多個咖啡館經(jīng)常組織討論哲學(xué)問題。在法國全國擁有超過200家這樣的咖啡館。法國哲學(xué)咖啡館協(xié)會的總部設(shè)在巴黎第四區(qū)的巴士底廣場，最有名的燈塔咖啡館里，這個咖啡館每月定期出版關(guān)于哲學(xué)的期刊。 這些哲學(xué)咖啡館的討論的哲學(xué)問題雖然五花八門，但活動方式有很多相同點。每個咖啡館有十人以下的，從十幾人到幾十個人參加討論的，有各種職業(yè)的人員，有文化人，企業(yè)職工，有洗衣做飯的家庭主婦。每一次討論之前，主持人首先得征求參與者的意見，確定一個特定的話題，然后圍繞著這個話題開始討論哲學(xué)問題。 所有的討論主題不同，都是虛擬的

9、，如“愉快？”，“人們必須始終講真話呢？”，“沉默是音樂的靈魂嗎？”，“你知道你自己嗎？”，等等。參與者們可以發(fā)表自己的見解，在選定的主題范圍內(nèi)，自由表達自己的意見。在客人興奮地討論時，往往叫來一杯咖啡，但叫服務(wù)員：“哥們兒，拿筆和紙來！”他們要記住稍縱即逝的思想火花。 結(jié)語：咖啡館是法國人生活和工作中必不可少的一個重要元素。要全方位了解法國的文化，就一定要去了解咖啡給法國人帶來的文化情懷。 參考文獻： 1、蘇昉. 法國奢侈品產(chǎn)業(yè)與女性文化D. 武漢大學(xué) 2005 2、查星茹. 星巴克品牌策略研究D. 對外經(jīng)濟貿(mào)易大學(xué) 2006 3、袁曦. 傷心咖啡館之歌的互文性解讀D. 重慶大學(xué) 2006 閱讀相關(guān)文檔:巴東“石工號子”的美學(xué)思想 品牌人性化的思考 大學(xué)生社會責(zé)任感與感恩意識的培養(yǎng) “谷韻吉首”城市品牌形象的符號化過程 試論如何做好企業(yè)宣傳工作 從日益流行的票房來談?wù)劗?dāng)今社會人們的思想觀念 英漢恭維語對比及其應(yīng)答對策 中國公務(wù)員應(yīng)有的品德及培養(yǎng)機制 以學(xué)生黨建為抓手,提升大學(xué)生思想政治教育成效 如何讓輔導(dǎo)員教師聯(lián)動在工科學(xué)生培育中發(fā)揮作用 高校輔導(dǎo)員助理選拔培養(yǎng)機制探討 袖子在漢唐古典舞中的運用 論廣告翻譯中目的論的應(yīng)用 保定方言與普通話語法差異