水果超市賣場規(guī)劃布局(共3頁)

1、精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上水果超市賣場規(guī)劃布局水果超市的賣場是企業(yè)與顧客以人民幣和水果進行交換的場所。一般來說，超市賣場指的就是店鋪內陳列商品供顧客選購的營業(yè)場所。超市賣場布局最終應達到兩個效果：第一，顧客與店員行動路線的有機結合。對顧客來說，應使其感到商品非常齊全并容易選擇。對店員來說，應充分考慮到工作效率的提高；第二，塑造即創(chuàng)造舒適的購物環(huán)境。超市賣場布局的具體原則包括：1、賣場通道的設計超市的通道劃分為主通道與副通道。主通道是誘導顧客行動的主線，而副通道是指顧客在店內移動的支流。以下各項是設置超市內通道時所要遵循的原則：(1)足夠的寬；(2)筆直；(3)平坦；(4)少拐角；(5)通道上的

2、照度比賣場明亮；(6)沒有障礙物。工程人員在具體執(zhí)行過程中應該注意到以上問題。"2、賣場的功能性布局技巧水果店賣場中要有能夠吸引顧客眼光注意力的地方，要創(chuàng)造這種吸引力是依靠水果的配置技巧及布局來完成的。一般來說水果超市中，吸引人的地方應該有四、五個。(1)第一吸引人點：入口主打貨區(qū)賣場入口，是顧客必經(jīng)之地，也是水果店最能吸引人的地方。此處配置的商品主要是：流行水果；色澤鮮艷、引人注目的水果；季節(jié)性強的水果。這類商品大多是消費者隨時需要，又時常要購買的。例如，蘋果、李子、桃子、葡萄、黑布丁以及季節(jié)性比較強的商品。(2)第二吸引人點：柱子處主力貨區(qū)這主要設置在入口處靠近室內柱子處，這個點

3、擺的位置比較靠近室內： 主力水果； 購買頻率高的水果； 采購力強的水果；這個地方主要擺一些店內的主打水果，如西瓜、蘋果、香蕉等。(3)第三吸引人點：靠近保鮮庫與樓梯處特價貨區(qū)!這個地點就是要刺激顧客，留住顧客，所以可配置下列商品： 特價水果； 高利潤水果； 季節(jié)性水果； 促銷水果；這個區(qū)域主要擺放一些受損的水果和降價水果，以吸引更多人走進里面。 (4)第四引人點熱門貨區(qū)這個位置主要靠近原先的玻璃鏡子那一墻面，由于位置比較大，擺放的位置比較大，可以設置為主力水果區(qū)熱門水果；有意大量陳列的水果；（5）其他區(qū)域點的規(guī)劃：保鮮庫門口改成優(yōu)之良品專賣區(qū)；煙酒柜區(qū)域改成飲料銷售區(qū)、水果扎汁區(qū)及禮品包裝區(qū)； 靠近走廊處玻璃鏡墻面擺放水果架； 靠近玻璃鏡墻面處墻面設置水果架。 秤量處設置在靠近店內深處，以吸引消費者向店里面走。 清貨區(qū)最好設置在倉庫內。水果架及水果柜設計要點擺放水果的水果架在設置時應該遵循以下幾個要點：1）防水性能好。水果需要保鮮，需要經(jīng)常灑水，如果是木架子就會腐爛。2）不能有棱角。水果容易碰傷，所以裝水果的架子不能有棱角。3）盛裝水果的邊沿不能太高，以剛好盛放下一層蘋果的高度為宜，在周圍靠近過道處設置欄桿（仿照鮮又多）。設計制作1、水果名稱標志牌2、價格牌3、各個區(qū)域標志牌：如優(yōu)之良品、主力貨區(qū)、主打貨區(qū)、特價區(qū)等、熱門貨區(qū)、禮品包裝區(qū)、