各種電器安全操作規(guī)程

1、 攪拌機安全操作規(guī)程1、 使用電器前先進行電源插頭的安全檢查，確保插頭上沒有水，插頭無破損，電線無外露，以防漏電發(fā)生危險。2、 手濕水未擦干者不可觸動電源開關。3、 攪拌機在運轉的情況下，嚴禁把刀或手伸入桶內，避免造成事故。4、 需要提升、卸載、轉動或發(fā)生故障時，必須先關機再進行操作。5、 使用完畢后先關閉電源，再進行清洗，以保持清潔。6、 清理電器部位時必須關閉電源，只可使用半干的抹布，切記不可使電機進水。7、 如發(fā)現(xiàn)有漏電的現(xiàn)象立即停用，及時報修。壓面機安全操作規(guī)程1、 使用電器前先進行電源插頭的安全檢查，確保插頭上沒有水，插頭無破損，電線無外露，以防漏電發(fā)生危險。2、 手上濕水未擦干者不

2、可觸動電源開關。3、 壓面機運轉的情況下，手切記一定不能將手伸入壓輥中間塞面。4、 需要加切面刀或是調整面片薄厚時，必須先停機再進行操作。5、 使用完畢后先關閉電源，再進行清洗，以保持清潔。6、 清理電器部位時必須關閉電源，只可使用半干的抹布，切記不可使電機進水。7、 如發(fā)現(xiàn)有漏電的現(xiàn)象立即停用，及時報修。電烤箱安全操作規(guī)程1、 手上濕水未擦干者不可觸動電源開關。2、 從烤箱中取出烤盤時，帶上耐高溫石棉手套，防止燙傷。3、 待用時要根據(jù)烤制食品的不同溫度要求，將溫度控制在合理的使用溫度范圍內。4、 使用完畢應立即關閉電源開關。5、 清理電器部位時必須關閉電源，只可使用半干的抹布，切記不可使電機

3、進水。6、 如發(fā)現(xiàn)有漏電的現(xiàn)象立即停用，及時報修。7、 每次用完后，必須拉閘斷電。和面機安全操作規(guī)程1、 開啟和面機前必須檢查機器周圍及防護設備是否完好，電源是否正常。2、 操作人員必須穿好防護工作服，戴好帽子、袖套，防止事故。3、 操作時必須集中精力，安全生產，發(fā)現(xiàn)問題應立即關閉電源。4、 面機軋輥在操作時必須向上順序斜推，不能在軋輥中心用手直接插人，防止事故發(fā)生。(即向上推百胚，不準朝下插面胚，千萬注意！)5、 每次使用完畢，應及時切斷電源，做好整潔、保養(yǎng)工作。6、 軋面機應經常添加潤滑油，每月必須保養(yǎng)、檢修一次。7、 禁止戴手套操作。絞肉機安全操作規(guī)程1、 使用電器前先進行電源插頭的安全

4、檢查，確保插頭上沒有水，插頭無破損，電線無外露，以防漏電發(fā)生危險。2、 手上濕水未擦干者不可觸動電源開關。3、 在運轉的情況下，只可用輔助工具伸入送肉口，切記不可將手伸入，嚴防發(fā)生事故。4、 使用完畢后先關閉電源，再進行清洗，以保持清潔。5、 零件清洗后，須擦干再進行安裝，以防生銹。安裝時要檢查刀片、絞軸、固定罩是否安裝正確，連接緊密。6、 清理電器部位時必須關閉電源，只可使用半干的抹布，切記不可使電機進水。7、 如發(fā)現(xiàn)有漏電的現(xiàn)象立即停用，及時報修。8、 禁止戴手套操作。電餅鐺安全操作規(guī)程1、 使用電器前先進行電源插頭的安全檢查，確保插頭上沒有水，插頭無破損，電線無外露，以防漏電發(fā)生危險。2

5、、 手上濕水未擦干者不可觸動電源開關。3、 接通電源后，檢查指示燈是否亮，調整好溫度。4、 操作時放適量的油，要用鏟子及時翻動食品，防止燙傷。5、 操作人員要堅守崗位，不準擅離職守。6、 使用完畢后，要及時切斷電源，把餅鐺內外擦拭干凈。7、 清潔電器控制部位及電餅鐺的頂蓋部位時必須關閉電源，只可使用半干的抹布，切記不可進水。8、 如發(fā)現(xiàn)有漏電的現(xiàn)象立即停用，及時報修。微波爐的安全使用操作規(guī)程1、 使用電器前先進行電源插頭的安全檢查，確保插頭上沒有水，插頭無破損，電線無外露，以防漏電發(fā)生危險。2、 手上濕水未擦干者不可觸動電源開關。3、 盛裝食物的容器只可使用白瓷或專用的保鮮盒，切不可使用金屬容

6、器或帶金邊、帶彩釉的瓷器。4、 不可將食物以外的物品放入微波爐中加熱。5、 必須關閉時間控制器才可打開微波爐門。6、 清理外壁部位時必須關閉電源，只可使用半干的抹布，切記不可使電器進水。7、 如發(fā)現(xiàn)有漏電的現(xiàn)象立即停用，及時報修。8、 每日下班后必須清潔內外壁保持清潔。消毒柜的安全使用操作規(guī)程1、 手上濕水未擦干者不可觸動電源開關。2、 使用時將餐具與消毒管保留一點的距離，避免把消毒管砸壞，如果消毒管出現(xiàn)破損應立即更換，以防止漏電。3、 高溫加熱消毒柜只可進行不銹鋼或磁質餐具的消毒，塑料密胺餐具不可進入高溫消毒柜。4、 消毒工作完成后，立即關閉電源開關，打開消毒柜門，待餐具降溫后再取出，避免燙

7、傷。5、 消毒柜在工作時，現(xiàn)場必須有人看護。6、 臭氧消毒柜只可消毒所有塑料密胺餐具，放入餐具將門關上按下消毒鍵，消毒柜自動定時消毒，約25分鐘后檢查一下是否已自動斷電，確保設備安全。7、 清潔消毒柜前，須先關閉電源控制開關，只可使用半干的抹布清潔。8、 如發(fā)現(xiàn)有漏電的現(xiàn)象立即停用，及時報修。電加熱臺的安全使用操作規(guī)程1、 手上濕水未擦干者不可觸動電源開關。2、 電閘箱處貼上警告標示，非前廳工作人員不得碰觸。3、 打開加熱臺前，先檢查溫控開關是否在關閉狀態(tài)，再開電源開關。關閉加熱臺時，先關閉溫控開關，再關閉電源。4、 開餐前半小時再打開加熱臺的電源開關。5、 開餐時不可用手觸摸加熱棒及照明燈泡

8、。6、 換菜時注意高度不要讓菜盒子撞破燈泡。7、 清理加熱臺前應先關閉電源。8、 清潔加熱臺放水時注意不要被熱水燙傷。9、 清理完加熱臺后要把水加滿，以免誤開燒壞加熱棒，造成漏電。10、 打菜時腳禁止踩在加熱臺下的出線管上。11、 如發(fā)現(xiàn)有漏電的現(xiàn)象立即停用，及時報修。12、 下班前再次檢查加熱臺的電源，確保是關閉狀態(tài)。蒸箱的安全操作規(guī)程1、 使用蒸箱前應先檢查進水裝置是否暢通，放水閥門必須保持關閉狀態(tài)，以免燒干鍋發(fā)生危險。2、 非操作人員不允許私自打開蒸箱門。3、 工作人員打開蒸箱門，應站在蒸箱門側面，再打開蒸箱門，要特別注意周圍情況，別讓蒸氣傷到人。4、 取出食物時，要使用專用手套或輔助工

9、具。5、 工作中注意避免碰到防水閥門，以防燙傷。貨梯安全操作規(guī)程1、 貨梯嚴禁載人。2、 貨梯運行中不允許開貨梯門。3、 使用貨梯需先看清電梯顯示器是否在本層，再打開電梯門。4、 在打開電梯門后看清轎箱內部情況，確認轎箱在本樓層后，再裝卸貨物。5、 裝載貨物后，無論貨物多少一定要將里道的轎箱門關好。6、 帶水的貨物要用白膠箱盛好才可放入貨梯（以免漏水）。7、 墩布禁止放入貨梯。8、 禁止拍打梯門。9、 小推車一律不允許進入貨梯。10、 貨梯載重量為250公斤，不可一次放入過多過重貨物，嚴禁超載。11、 機房鑰匙由專人保管，電梯機房除維保單位人員外禁止入內。電炸爐的安全操作規(guī)定1、 用電器前先進

10、行電源插頭的安全檢查，確保插頭上沒有水，插頭無破損，電線無外露，以防漏電發(fā)生危險。2、 手上濕水未擦干者不可觸動電源開關。3、 使用炸爐前先檢查電源指示燈是否完好。4、 炸爐池內嚴禁干燒，容器內液體必須蓋過發(fā)熱管，以防操作過程中發(fā)熱不勻，損傷炸爐器件發(fā)生故障。5、 清理外壁部位時必須關閉電源，只可使用半干的抹布，切記不可使電器部位進水。6、 如發(fā)現(xiàn)指示燈發(fā)生故障立即停用，及時報修。7、 炸爐使用前，需檢查接地線是否連接好，確保無誤后方可操作。8、 每日必須及時清理炸爐，確保電器清潔衛(wèi)生，保持電器的正常備用狀態(tài)。9、 如發(fā)現(xiàn)有漏電的現(xiàn)象立即停用，及時報修。鮮榨果汁機安全使用規(guī)程果汁機的使用分榨汁

11、和攪拌兩種功能一、榨汁機的使用方法1、 使用榨汁機前先檢查榨汁機的旋轉籃、澆口蓋、容器帽是否安裝固定好，電源插頭是否插上，避免在操作過程中旋轉籃和容器帽飛離榨汁機。2、 將材料洗凈，切成適合給料口大小的尺寸，再將玻璃杯或容器放于出汁口處，一切準備就緒這后按下按鈕，將材料用塑料棒壓入給料口（請勿用手直接在給料口壓入材料），使用完后，關閉電源，將電源插頭拔出。3、 切勿使用柔軟的水果，如香蕉、桃子、杏子或番茄等，避免產生泥醬阻塞旋轉器。4、 在機器運轉中，切勿打開容器，嚴禁將異物（尤其是手指、鑰匙、叉子等）放入容器內。二、攪拌機的使用方法1、 使用前檢查攪拌機底子是否完全擰緊，避免在操作過程中水從攪拌機底子下面流出，引起電源漏電，燒壞電機或傷人。2、 檢查無誤后，將材料放入攪拌機中蓋上蓋子，然后將攪拌機置于機座上，再將電源插頭插上，按下開關按鈕，充分攪拌