冷庫管理制度

1、管理制度示范文本 | Excellent Model Text 資料編碼：CYKJ-FW-451編號：_冷庫管理制度審核：_時間：_單位：_冷庫管理制度用戶指南：該管理制度資料適用于要求所有成員按章辦事，行為有所規(guī)范，并在日積月累、反復實踐的過程中形成一種良好的風氣和優(yōu)良的學習、工作習慣，最終推動整體效率和產(chǎn)能提升。可通過修改使用，也可以直接沿用本模板進行快速編輯。目的：規(guī)范倉庫管理，確保出入庫貨物安全，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。范圍：適用于公司質(zhì)量管理體系所要求的冷凍產(chǎn)品安全儲藏、運輸。職責：倉儲部負責人對本規(guī)范的實施負全部責任。內(nèi)容：（一）人員管理1、冷庫工作人員必須遵守公司的各項規(guī)章制度，遵守工

2、作時間，服從工作安排，保證車間生產(chǎn)正常、安全進行。2、嚴禁在倉庫（冷庫、物料倉、辦公室）區(qū)域內(nèi)吸煙（公司指定吸煙區(qū)可以），違者罰款100元/次，兩次以上者予以辭退。2、工作時間內(nèi)不準脫崗喝酒、睡覺或從事與本職工作無關的活動，否則給予罰款50元/次，兩次以上予于辭退。3、冷庫各組長要嚴格遵守操作規(guī)程，嚴格管束組員，下班前要認真完成產(chǎn)品復查和隱患排查工作，檢查產(chǎn)品進出庫區(qū)數(shù)和實物是否符合，檢查庫內(nèi)是否有人方可鎖庫，確認沒有問題后方可離崗。4、冷庫不準私留非工作人員，閑來人員不準進入冷庫內(nèi)，違反給予當班組長罰款50元/次。5、冷庫值班人員要經(jīng)常注意冷庫周圍情況,發(fā)現(xiàn)異常要及時報警,確保冷庫安全。6、

3、冷庫叉車工和記數(shù)員須經(jīng)過業(yè)務培訓，經(jīng)冷庫負責人考核合格后方能上崗，同時要經(jīng)常檢查叉車設備和冷庫的設備，發(fā)現(xiàn)異常要及時向領導報告和聯(lián)系動力部進行維修。（二）冷庫的使用管理1、冷庫內(nèi)的各類產(chǎn)品要按規(guī)劃好的區(qū)域堆放整齊、穩(wěn)固，產(chǎn)品出、入庫要填寫出、入庫單,遵循貨物先進先出的原則，及時配合車間清理手尾和損壞的產(chǎn)品,對超期、變質(zhì)的產(chǎn)品，冷庫負責人要及時向上級匯報,并妥善處理，因工作失職造成損失的,追究冷庫負責人責任并給予經(jīng)濟處罰。2、正常使用冷庫，保證安全生產(chǎn),防止水、汽滲入隔熱層，嚴格把好“冰、霜、水、門、燈”五關。（1）穿堂和庫房的墻、地、門、頂棚等部位有了冰、霜、水等時要及時清除。（2）庫內(nèi)排管要

4、及時掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電。（3）未經(jīng)凍結(jié)的熱貨或干貨未經(jīng)批準不得進入冷庫，保證產(chǎn)品質(zhì)量。（4）要管好庫門，產(chǎn)品進出時要隨手關門，設備損壞要及時維修，做到開啟靈活、關閉嚴密、不逃冷，風幕應運轉(zhuǎn)正常。（5）庫房要留順暢的走道，便于庫內(nèi)操作、車輛通過、設備檢修，保證安全。（6）要認真記錄產(chǎn)品的進出庫日期、品種、數(shù)量、等級、質(zhì)量、包裝和生產(chǎn)日期等。要按垛掛牌，每天核對帳目，出一批清理一批，做到帳、貨、卡相符。（7）庫內(nèi)使用的易銹金屬工具、木質(zhì)工具和運輸工具、墊木、凍盤等設備要勤洗、勤擦、定期消毒，防止發(fā)霉、生銹。（6）產(chǎn)品堆垛，按照核定的標準進行堆垛，其質(zhì)量不得超過設計負荷，防止崩堆或

5、損壞叉車。3、堆碼要求（1）碼堆規(guī)格。按不同產(chǎn)品設計標準。（2）在每個垛位上做好分垛掛牌和登記工作，做到先進先出。（3）冷庫不能有裸露的產(chǎn)品，在操作管理上盡量降低干耗，保證產(chǎn)品質(zhì)量。（4）冷庫必須合理利用倉容，不斷總結(jié)、改進產(chǎn)品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫利用率。堆垛要牢固、整齊，便于盤點、檢查、進出庫。（三）單據(jù)（三）設備管理1、冷庫工作人員要樹立高度的責任感，認真貫徹預防為主的方針，定期進行安全檢查。每年旺季生產(chǎn)之前，要進行一次重點安全檢查，查制度，查各種設備的技術(shù)狀況和安全設施的配置情況。2、冷庫操作人員要做到“四要”、“三勤”、“二及時”：（1）“四要”是：要確保安全運行；要保證庫房溫度；要盡量降低冷凝壓力（表壓力最高不超過15MPa）；要充分發(fā)揮制冷設備的制冷效率，努力降低水、電、油、制冷劑的消耗。（2）“三勤”是：勤看溫度表；勤聽叉車運轉(zhuǎn)有無雜音；勤了解進出貨情況。（3）“二及時”是：及時除霜；及時關門。3、交接班時，要做到：（1）產(chǎn)品進出入庫記錄情況。（2）叉車及冷庫的設備情況。（3）訂單新箱的